吉林市阿拉伯饭店西关店菜式

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酒店1993年开业,楼高3层,客房300间。
101119**** 在 04-23 时评价说:
老饭店,设施较差,但,空气好。
2000000**** 在 01-29 时评价说:
酒店的房间不是很好的,房间很简陋的,酒店的位置不错的,交通还可以的,酒店的价格高了,
圆梦 在 06-09 时评价说:
我去过,条件还可以的,服务也不错的,特别我喜欢那里的环境
热门城市酒店国庆美食推荐——吉林市(吉林省)
【吉林省】& &推荐城市:吉林市& &推荐理由:& & 吉林市历史悠久,物产丰富,深受满族、朝鲜族、蒙古族、汉族等各民族之间的饮食文化影响,既有代表各民族特色的民族风味,又有融合了山东菜、宫廷菜和当地各民族菜式特点的吉菜。吉菜精烹山珍野味,重刀工、勺工,以炸、熘、爆、炖、拌、酱等技法见长,讲究浓重味厚,崇尚滋补。& & 吉林冬天气候寒冷,人体需要大量的热量,加上吉林人热情好客、菜肴多山珍野味,无论哪个民族,每当客人临门,都会拿出好酒好肉盛情款待,大口吃肉、大碗喝酒,是吉林千百年来形成的饮食习俗。& &必吃美食:&
(一)煎粉&
& & 煎粉是真正的吉林市特色小吃,始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃,不过称作为炒焖子(炒焖子始于大连,也称作大连炒焖子,炒焖子跟炒粉大同小异)。煎粉在长春的叫法与吉林不同,在长春更多的人称呼为炒粉。煎粉主要成分是淀粉,一般来说绿豆淀粉为佳,把淀粉和水按1:3的比例搅匀,稍微加点明矾和食盐,然后就倒到锅里不断的翻炒,这翻炒可是要注意火候,不能糊,等到淀粉结块就可拿出来晾凉备用。&
(二)人参鸡&
& & 人参是东北三宝之一,也是吉林特产的名贵补品。用吉林人参与当年老母鸡制作而成的人参鸡,不仅有参卧鸡中,鸡卧汤中,味道鲜美等特点,而且卖相美观。常食此菜更是有提神健脑,大补元气,延缓衰老等功效。&
(三)白肉血肠&
& & 具有独特风味的白肉血肠,是吉林地区一道历史悠久的名菜。白肉片薄如纸帛,色白有光,肉质细嫩,肥而不腻;血肠脆嫩适口,热汤鲜香味醇。食用时以韭菜花酱、辣椒油、腐乳、蒜末、虾油、香油等为佐料,吃起来别具风味,备受欢迎。推荐餐厅:萍香园、老白肉馆&
(四)清蒸白鱼&
& & 清蒸松花湖白鱼,是吉林名菜之一。松花江水甘甜可口,远近有名。自古以来,松花江上的渔产即以江水煮白鱼,款待来访的亲友,被人们传为美谈。后来,经过烹饪高手的潜心制作,终于创出了清蒸白鱼这道名菜,登上了盛宴之席。由于松花江尤其是几百里松花湖盛产白鱼,所以吉林的酒楼餐馆都可以为顾客提供清蒸白鱼这道精美的佳肴。清蒸白鱼有二种做法,高级盛宴以食汤取其鱼汁为主,鱼肉细腻无咸淡味;另一种是以食鱼肉为主,清蒸时使汤汁侵入鱼体内,属干蒸。两种做法,均需鲜活鱼。&
(五)满族火锅&
& &满族火锅是我国比较古老的一种传统风味名菜。也是清朝宫庭中冬季常用佳肴之一。 满族火锅由于用料多,调料全,味道鲜,容器形状别致,盘碗摆列美观,吃时席间独具一种热烈融洽的气氛,因而深受欢迎。火锅原料是一极薄的猪肉片,二是牛肉、羊肉、海鲜等、三是蔬菜、粉丝、冻豆腐等,四是以芝麻酱、韭菜花、葱蒜姜末、腐乳、芥末、食盐、味精等为佐料,吃时由个人任选自配。
责编:吴晓文
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