披萨店美闻披萨和咖蜜儿披萨实力一样强吗？_百度知道
披萨店美闻披萨和咖蜜儿披萨实力一样强吗？
想选择一个好的披萨店品牌开店。
相对来说咖蜜儿的小吃种类更丰富，每个品牌的都会有自己的产品特色众所周知披萨行业是一个很时尚的行业。披萨作为西餐的代表美食之一，小吃，前景非常强大。更符合西方时尚饮食的感觉。这两个品牌各种产品差不多该有的都有，在目前市场上存在很大的发展趋势，饮品等，像披萨，并且近几年发展迅速
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出门在外也不愁开个咖蜜儿披萨店赚钱吗_百度知道
开个咖蜜儿披萨店赚钱吗
现在西餐披萨很时尚，感觉应该有很多人喜欢，开个这样的电能不能赚钱。
提问者采纳
受中式与西式餐饮文化的激烈冲击及完美融合下，均在日新月异发生着翻天覆地的变化，使餐饮市场更佳繁荣时尚，环境，无论是在校学生，对就餐文化，习惯等，品味，职业白领还是青年男女，孩子老人，家庭等社会群体　　近年来。关键是你要选好品牌。简单的说这些，希望你能帮上你。不管开咖蜜儿店还是开其他的都是赚钱的
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开咖蜜儿披萨加盟店 迅速聚拢人气
创意西餐，不同一般的西餐美食，它更讲究创意，特色更鲜明，更得到大众的认可。咖蜜儿披萨，创新改变，为大家营造了幸福的就餐环境，它工艺技术好，品类丰富，时尚高端，人气火爆，现在开咖蜜儿披萨加盟店，就可迅速聚拢人气，无忧捞金。
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创意西餐，不同一般的西餐美食，它更讲究创意，特色更鲜明，更得到大众的认可。咖蜜儿披萨，创新改变，为大家营造了幸福的就餐环境，它工艺技术好，品类丰富，时尚高端，人气火爆，现在开咖蜜儿披萨加盟店，就可迅速聚拢人气，无忧捞金。开咖蜜儿披萨加盟店，就可为广大的消费者带来全新的美食体验。它精湛的烹饪工艺，让美食在舌尖绽放幸福的味道，咖蜜儿披萨是采用古典工艺制作出美味的烘焙产品，把新鲜、健康、绿色，第一时间提供给消费者。以自然的生活气息和浓郁的家庭氛围，尽情的与身旁亲密的人享受自然、甜蜜、温馨的幸福时光。它给都市人群带来健康营养、时尚高端，品味幸福与甜蜜的现代都市优质生活。开咖蜜儿披萨加盟店，你不愁没有客源，简简单单开店，你就可以赢得高人气，就可以轻松盈利。它覆盖各种美味，满足时尚人群多变的餐饮需求，咖蜜儿披萨加盟品牌主要经营各式西点，面包、甜品、咖啡、饮品、酥点、礼品及各种经典生日蛋糕；它的面包采取现场烘焙制作工艺，现场售卖的经营模式，以其高品质、高享受、平价消费的价格倍受青睐。咖蜜儿披萨，深入大众的饮食需求，运用精湛的烹饪工艺，就为大家带来的真正的创意西餐美食，产品品类丰富，美味十足，深得大众青睐，开咖蜜儿披萨加盟店，就可以赢得高人气，你就可以坐拥财富收益了。
责任编辑:查宸皓
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咖蜜儿小贴士冷冻面包有妙法
& & & 对于喜爱烘培面包的吃货们，一定要看到这则小贴士哦。虽说平时面包不建议冷冻，但是若是遇上特殊情况，比如说剩余太多，或是朋友做客没有时间准备等等，都可以选择冷冻面包，吃的时候解冻就可以了。
那么如何深度冷冻面包呢?& &&&咖蜜儿小编教你几招，首先，将切片面包或整个面包放入塑料保鲜袋中，也可防止面包与其它有异味的食物发生串味的情况。在此动作之前，无需将袋子里面的多余空气挤压出来，如果你希望面包保鲜期更长久些，那么用铝箔纸盖住保鲜袋，这样，袋子内的空气会逐渐漏出，所以，用铝箔纸盖住是非常关键的。建议单单用保鲜袋的话，面包保质期最久到一个月，而用铝箔纸或冷冻包装盒的话，面包能保质二个月，甚至更长时间，不过一般也不会放在这久的时间。其次，要记下面包冷冻的当天日期。
& & &咖蜜儿还要温馨提示一下，冷冻面包的几个小要点 　　& & 1) 不要冷藏面包。面包在冰箱冷藏区保存比放到室温里更容易变味。& & 2) 除非你打算冷冻储存面包，否则不要上霜或上釉面包。& & 3) 将面包储存在冰箱冷冻区内。令面包冷冻得越快越好。这样重新加热品尝的时候，其味道便跟刚刚出炉的几乎一样。　& & 4) 将新的面包条摆放在已经在冷冻区冷冻的面包后面，这样有助于按时间新旧轮换储存。& & 5) 可用烤炉重新加热冷冻了的面包。& & 6) 从冰箱取出面包后，可以将其放在工作台上让它自然解冻。 　　&&7) 如果面包是刚刚做好的或是刚买回来还处于温暖的状态，那么需要冷却后才能放入冰箱冷冻，以免出现浸水面包或发霉的情况。& & 8) 当需要将购买回来的面包或面包面团冷冻时，检查包装袋上的日期以确保面包是否新鲜。& &
9) 将面包放进冷冻的当日日期标识在袋子上。　&&10) 如果你不能一下子就吃完整个面包，那么最好将面包切成块后在放入冰箱内。这样随时需要多少，就可以随时取了。　&&11) 从冰箱里取出冷冻面包，在室温下让它自然解冻的所需时间大约是两到三个小时。　&&12) 当面包完全解冻后，面包便回复到室温，就可以常温食用了。或者，你可以用铝箔包好面包放入烤炉低温烘焙15~20分钟，便可以有刚出炉的温热感觉。　&&13) 若要重新在微波炉加热面包，那么将面包置于一张微波炉专用纸上，用高温加热30秒便可。&&& &&&好了，就到这儿了，咖蜜儿小编祝大家健康饮食，珍爱食物，减少浪费。
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咖蜜儿披萨丝丝诱人 沁人心脾
& & & 世界的某处，你会发现有一种美味，混合着芝士的浓香、番茄的酸甜滋味和萨拉米香肠的醇厚口感。浓郁的马苏里拉芝士味再加上鲜艳诱人的红椒和青椒，口感清新爽滑，毫无油腻感。一口咬下去，从绿到红、从馥郁到醇香、从软滑到香脆，这就是美味的咖蜜儿披萨。
& & &&踏进咖蜜儿披萨店的那一刻，就被这个充满活力，欢乐四溢的空间给感染了。色彩明快的餐桌，透明开放式的厨房，继承了来自异国风味的传统Pizza烹饪方法。透过落地窗，咖蜜儿披萨的厨师动作娴熟，将已经放置48小时低温发酵好的面团在台面上轻轻拍打，沉睡已久的面团伸了个懒腰开始慢慢苏醒。只见厨师一个转手，面饼腾空而起，面粉像烟花般散落开来。饼皮在空中自由舞动，和厨师的手指若即若离慢慢变大变圆变薄。最后&啪嗒&一声落于桌台，大小刚刚好。然后将面饼放入筛盘，特制的筛盘均匀镂空，不用涂抹食用油，让披萨少油少脂更加健康。&
& & &&紧接着，在面饼上均匀地搭配各色时蔬和海鲜等食材，一层洋葱，一层青红椒，一层马苏里拉芝士，再放上大颗虾仁和黑橄榄，别急再来一层芝士，让每一块披萨都馅料十足。 　　
& & & 手抛成型的底饼与味道独到的酱料相结合，再加上恰到好处的温度与时间。每一个美味的披萨背后，都是考究的选材与配比，都是对细节精准的把控。最后放入烤箱，前后十分钟左右的功夫，热腾腾的披萨便新鲜出炉，芝士呼之欲出浓香四溢，香气无孔不入，让人不自觉地拿起刀叉想要大快朵颐。 　　
& & & 吃披萨的人都知道，最期待的第一步不是吃，而是拉！用披萨刀慢慢切开咖蜜儿披萨，芝士连着下一块披萨拉出又细又长的拉丝，轻薄透明犹如婴儿的肌肤吹弹可破。当真正把披萨送进嘴里，一口咬下去，才开始真正品尝那缤纷的味道。
& & & Q弹劲道的面饼裹挟着虾仁、扇贝、鱿鱼卷，味蕾在披萨强烈地攻势下逐渐迷失了方向。哪个是芝士？哪个是培根？是水果味？还是海鲜味？Oh，My GOD！趁热大口享用吧，根本停不下来。就连饼边也是焦酥可口，唇齿留香，让人惊喜连连。
& & & 一般咖蜜儿中号披萨可以分成8小块，大号披萨足足有10块，无论三五好友，还是全家聚会都让你满腹满足。配着披萨，再来一份夏威夷拼盘，鸡翅、薯条、烤玉米还有清爽的沙拉，真是过瘾！鸡翅酥而不腻，没有血丝，立刻秒杀先前吃过的一切烤翅。
& & & 在咖蜜儿披萨店，除了地道的培根披萨、海鲜披萨、水果披萨，还有纯正的意大利面、娇嫩的牛排，以及甜食控最爱的欧式慕斯甜点。总之，无论是奶油、芝士、鸡肉、土豆，还是coffee、热饮&&让人心甘情愿地沉浸在舌尖上的美味王国里。
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一流的味道，一流的服务，让你宾至如归
咖蜜儿警示影响面包店经营的重要因素
培养人才机制
　　终端服务行业及其它相关行业可能都在面临一个通病，就是人力和人才问题。我们可能常常抱怨员工不好找、留不住。但是实际上是我们缺培养人才的机制，员工该如何保持良好心态？跟他们谈理想谈抱负，还不如沿海城市工厂报销员工回家路费来得实际。我们不仅要一直想着给员工一个好的未来，员工也会助我们实现一个好的前程。 　
　　好的人才激励机制能把店员培养成店长、销售精英、甚至公司未来的核心骨干。
健全的客户关系管理
　　健全的客户关系管理是吸引新客户、保留老客户以及将已有客户转为忠实客户，是增加市场份额的关键，精心的编制自身的客情网络，并逐渐使其庞大起来。
　　我们遵循的真理是如何管理你的店面，如何提升服务，如何创造价值，而不是天天都抱怨人少、客户都不买。当您做好了客户关系管理，不断提升，怎么可能会没有客户呢。
打破传统的销售思路，找准发展方向
　　同样是一条街的面包店，别人的门店客似云来，为什么自己的店面却门庭冷落？具体的原因并不是顾客挑，产品不够好，员工不给力，重点是改变经营格局、打破传统销售思维、找准自己面包店发展的方向。&
营销能力的提升和落实
　　咖蜜儿（Carmiel)面包连锁烘焙体系，一贯秉承以营销能力的提升和落实才是获得顾客认同的关键，我们搞促销只能是有规律的进行，促销只能解决一时，或者一点的销售。千万不能靠促销过日子，长期依赖促销，不促不销。我们需要能持续获得顾客认同的整体解决方案，提升我们的营销能力，并能落实。
研发创造持续盈利的产品
　　相信很多店内什么都缺，就是产品不缺。卖大家都有的普通产品，没有一点升级，没有出众的特色那怎么会有利润？早该升级换代，或者被市场淘汰了。我们很难去找低毛利产品去涨价提升利润。我们要做的是打造可持续盈利产品，守住应得的利润，获得客户口碑的同时并将之持续下去。
　　销售怎么做，服务怎么做，卫生怎么做等等，我们很多面包店做得很随意，看似是缺乏规范，但仔细去看，许多面包店都有一大堆这样的规范。但这些规范为什么没有用起来？
关键是缺流程，从哪里开始，操作流程，检查流程，反馈流程，辅导流程这些都没有，那光有规范也就不会有用。
　　蛋糕连锁店都有激励措施，提成，奖金都在给。老板在制定的时候总是比较纠结，提成给高了，公司没有利润，给低了，员工没有积极性。主要原因是员工的能力不高，如果东西卖不出去，您哪怕给他100%的提成，他也拿不到钱的。做销售激励不是要降低企业的利润，而是要和员工一起去市场上挣回更多的钱来分。
品牌和特色兼具
　　如果没有特色，哪怕您天天到处打广告，消费者知道您，但也不知道您是什么。品牌必须寄生于特色之上，要么有特色产品，或者特色门店，或者特色服务，或者特色消费体验等等都行。
　　只有品牌和特色兼具，才能在消费者脑海中留下深刻的认知，这才是我们所要的面包连锁烘焙品牌。
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牵手“咖蜜儿”= 步入事业的殿堂
& & &人一生将面临千万种职业的选择，但无外乎归为三类：&打工者、生意人、事业家&。
& & &我们身边也不乏会发现有无数成功人士刚开始的时候打工，但他们并不会替别人打一辈子工，而是将自己变成一个生意人，或者是创造自己的事业。为什么这些成功者都会有如此清晰而明朗的发展路线呢，咖蜜儿帮您先解读一下打工、生意和事业的区别：
打工是一个人为别人做点事情；
生意是一个人在做事情；
事业是一群人一起干一件一生都干不完的事情。
打工是很多人为个别人赚大钱；
生意是一个人赚钱；
事业是一群人共同实现一个伟大梦想的同时，顺便赚点用不完的钱。
打工只会赚一种钱&&维持生存的工资；
生意是什么赚钱就做什么&&狼多肉少；
事业是赚多赚少都在做&&积累财富。
打工身份一成不变，完全靠体力；
生意是短暂的挖掘，用脑在攫取；
事业是持续的深入，用心在经营。
打工主要是靠混；
生意主要是在做事；
事业永远是在经营。
打工是怎么样能让老板看得起，命运由别人主宰；
生意是用来炫耀的，活在他人的世界，不断与人比；
事业是用来追求和超越的，永远只和自己争，只与昨天比。
打工是一天一天等工资；
生意是一天一天看收入；
事业是一天一天创造价值。
打工是一帮毫无动力的人；
生意是一个人短暂的兴奋；
事业是一群人持续的幸福。
打工以时间为中心&&上班等下班；
生意以利润为中心&&唯利是图；
事业以帮助他人和照顾人的需要而存在&&以人为本。
打工只需要一技之长；
生意只需要经营方法和经验；
事业需要提高人的心境和眼界。
打工是一群人完成老板的目标；
生意是一个人单打独斗；
事业是一群人彼此鼓励与合作，民主时代的产物。
打工是永远在最底层；
生意有严格的级别与组织架构，不可能超越；
事业重点在于分工的不同，级别只是方便对接外界。
打工者看老板的脸色讲话；
生意人用心眼讲话；
事业人用心讲话。
打工是用时间换钱；
生意是用时间和健康换钱；
事业是用较短的时间建立资产，由资产带来持续不断的收入和可自由支配的时间。
打工者退休以后什么都没了&&因为收入、健康、名誉都缩水到极点；
生意人退休以后开始用钱买命&&要用钱买回之前透支的健康；
事业人退休以后更有经验和价值&&因为他们传承了创业思维和经验。
& & & 咖蜜儿西式餐饮连锁企业塑造的是行业的领导者，属于中国纯正西式餐饮连锁品牌的铸造者，根植于老百姓喜爱和消费得起的西式餐饮品牌，帮助更多不甘寂寞、有梦想的创业者实现财富，实现从小经营到大事业的蜕变。
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大学生也能投资起的创业好项目！咖蜜儿比萨店！
& & & 创业是无数年轻人的梦想，他们希望自己能够做上老板，实现财富和时间的自由，大展身手，但现实对于这些刚刚走出校门或是刚踏入职场不久的年轻人来说，似乎并不是那么容易，分析其原因主要有三，首先没有选择好合适的投资创业项目，其次没有选择对的合作伙伴，最后启动资金有困难。
　　而咖蜜儿以自身的企业实力，强大的运营及技术团队，从选址、装修设计、培训、经营指导、产品研发、技术升级、营销推广、运营服务、采购、设备配送等&整店输出&模式，全程&保姆式&跟踪服务。让投资者明明白白投资！轻轻松松创业！
& & &&尤其近几年，西式比萨小吃店成为了年轻人投资的一个热点。精致简约的店面设计，清新优雅的用餐环境，美味平价的西餐比萨店，是朋友、闺蜜、同事、情侣、父母、亲子、家庭等聚会的最佳生活用餐场所，每天宾客如云好不热闹。
　　咖蜜儿也及时的抓住了这个市场先机，让时尚人群爱上了做时尚人的生意，让现代时尚的生活的背后更具备时尚的消费形式！
　　咖蜜儿比萨店自上市以来，深受大学生、年轻投资者的喜爱，主要是与它精确的市场定位，良好的品牌口碑，灵活的投资店型，以及简便快捷的操作模式密不可分。
& & &&21世纪初期，比萨开始进入中国市场，经过几年的发展，随着人民生活水平的大幅度提高以及对世界饮食文化的认识与结合，人们对时尚、品味、休闲、健康、快捷的饮食需求更加旺盛，以休闲消费为主体的大众化消费成为餐饮市场的主流。您走进任何一家咖蜜儿比萨店就能用亲民的价格，享受到超高的质量的比萨美味！享受到媲美高档餐厅的美味！
& & & 引领餐饮市场新狂潮！咖蜜儿西餐披萨店，投资小、店型灵活、无需技术人员，人力成本低、产品制作简易、一般5-6分钟即可出餐，可满足消费者快速的用餐及海量外卖订单的双重需求！配送范围覆盖广，店面方圆2公里全辐射，只要动动手指，专业的送餐团队即可为你把所点的披萨、小吃等众多美味直接送到家门口、工作单位，简直是&懒人&、&工作狂&、&皓首妇孺&们的福音那~~。
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激情成就梦想 创业改变人生！咖蜜儿助你快速启航！
& & & 宏伟的事业，是靠实实在在的、微不足道的、一步步的积累获得的！人必须有一个无法放弃、无法搁下的事业，才能变得无比坚强。
　　马云讲过一句话：&最先相信你的是陌生人；最先鼓励你的是合伙人；最先看不起你的是身边的人；最先不相信你的是亲人；打击你最狠的是你最爱的人&。所以当你遭受到反对声、议论声、嘲笑声、谩骂声，这一切都属于正常，因为他们爱你，不要因为这些声音，而停止你的脚步，正因为有了这些声音，才让我们变得更加强大！献给所有为梦想而勇敢起航的人！一路前行，但始终不变的是&不忘初心&。加油！
&&&&&不敢赌&+&放不下&=穷人！无作为的人生都在等待，等所谓的机会，等条件的成熟，头发等白了，心也等老了，既使所谓的条件成熟了，我们的心志也将随之消耗殆尽了。
　　据小编分析，创业者的恐惧主要有两种，一种是缺乏勇气，害怕失败的恐惧；一种是没有经验、不知如何做起、无从下手的恐惧！然而，从开始的激情满满，到在不知不觉中演变成茫然失措，很多创业者在准备创业的前期因缺乏胆识和勇气，常常瞻前顾后、举棋不定，并在无数莫名的畏惧中就此始终夭折在一直畅想的那个阶段。
& & &&小编帮你摆脱创业零经验、投资无门的苦恼！！！
　　咖蜜儿（carmiel)&&源自中欧的西式餐饮连锁专业烘焙品牌；集西餐及烘焙技术研发，生产、培训、推广、市场营销、连锁运营于一体的集团式品牌管理公司。自2014年正式进入大陆以来，咖蜜儿依靠超前的品牌运作理念及强大的团队管理能力，迅速在市场上占据一席之地，生根发芽，茁壮成长，获得广大消费者及合作伙伴的热烈赞许与青睐。
咖蜜儿坚持秉承全方位的服务理念，从选址、培训、装修设计、设备支持、人员及物料支持、原料管理、技术支持、开业支持、经营推广、运营策划、营销宣传、终生跟踪管理，以及对品牌经营终生升级的相关服务支持。纵观国内西式餐饮业发展现状及格局，结合目前西餐在国内市场的潜力及未来势不可挡的发展趋势，即要实现抢占空白市场的先机，又要满足国内大众人群平均投资的水平！以亲民的消费俘获消费者的芳心，以超低的门槛斩获绝佳的食尚商机。
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经营“比萨店”应读懂的几大消费心理
& & & 消费者心理与行为的分析是经营制胜的关键，从品牌定位到差异化经营；从定价、促销到整合营销，都是针对消费者的心理在采取行动。随着同质化的日趋严重，在变革的营销环境下将越来越依赖于对消费者心理的把握和迎合，从而影响消费者，最形成消费的目的。对于中国消费者常见的消费心理，咖蜜儿小编认为主要有如下几个方面：
　　从众心理指个人的观念与行为由于受群体的引导或压力，而趋向于与大多数人相一致的现象。消费者在很多购买决策上，会表现出从众倾向。
　　比如：食客们就餐时喜欢到人多的门店扎堆。尤其现在的年轻人特别关注网上的一些&排长队才能吃到的美味&、&提前预约才能就餐的餐厅&等等，咖蜜儿品牌推广团队充分结合网络媒体，针对当地各大网络平台实施策划对应推广及宣传方案，让消费者第一时间了解到现代年轻人的消费动向和经营信息，从而拉动消费终端的经营。可能也有很多人无法理解为什么商家和消费者都如此热衷于这种消费形式，甚至看到有些妹纸宁愿等上两个小时也一定要吃到这家店的比萨。原因就在于，大家都觉得好的东西，自己一定一定不能错过~请不要认为这些妹纸疯了，她们只是太执着了！但实事证明，他（她）们的等待是值得的。
　　消费者推崇名人和权威的心理，在消费形态上，多表现为决策的情感成分远远超过理智的成分。这种对权威的推崇往往导致消费者对权威所消费产品无理由的选用，并且进而把消费对象人格化，从而达成产品的畅销。
　　现实中，营销对消费者推崇权威心理的利用，也比较多见。比如，利用人们对名人或者明星的推崇，所以大量的商家在找明星代言、做广告；
& & &&像年轻人喜欢的韩剧明星&男团 WINNER&、&金秀贤&、韩童星&金裕贞&，还有快乐大本营、李湘等等都代言过披萨广告，这些偶像明星往往代表着年轻人的消费主流。
　　&人争一口气，佛争一炷香&。中国的消费者有很强的面子情结，在面子心理的驱动下，中国人的消费会超过甚至大大超过自己的购买或者支付能力，奉行送得有面子，吃的有品味。比萨受到众多零数各式人群饮食向往与追捧，休闲饮食到西餐比萨店，是一件特时尚，特嗨、特有档次、有品味有面的事。
　　消费者对其预购产品的潜意识都有习惯，对任何一类消费产品都有一&心理价位&，高于&心理价位&也就超出了大多数受重群体的预算范围，如果低于&心理价位&会让受重群体对产品的品质产生疑问。因此，了解消费环境和分析消费者的心理价位，有助于经营者为产品制定合适的价格，利于大众消费民众的受益。
& & &&心理价位在终端消费表现更为明显，消费者在初次探询价格时，如果呈现的价格远高于其心理价位，就会决绝走开。因此为比萨店经营管理确定一个合适的价位是一个十分关键的部分，既要经营者充分考虑商品成本，又要考虑消费者对价格的接受能力。为此咖蜜儿根据自身多年的经营经验和对整体市场消费的调查研究，并考虑行业现状和竞争态势，以及未来长远的市场发展趋势与确立的经营定位，制定了系统的合理的价格体系标准，不仅保证了商家的利益，也获得了消费者的认可与口碑效应。
　　总之，经营的关键在于对者心理的把握！但同时消费心理受环境、氛围、情景等因素影响也会有所变化，只有对消费心理的深度洞察，及时发现与调整营销策略，才能够真正赢的消费者的青睐，进而最终赢得市场。咖蜜儿祝所有经营者们能更多的俘获顾客者的心。
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餐饮加盟！如何更好的经营披萨店？
& & & 餐饮行业竞争激烈，选择一个有发展前景的项目十分关键。披萨作为国内外大众普遍喜爱的美食，作为西餐的代表性饮食，快速的被人们所接受与喜爱，火爆程度一发不可收拾。比萨的出现开辟了餐饮行业又一个新潮流。那么，咖蜜儿比萨有何过人之处呢？
标准化管理
　&&开比萨店首要条件也是最重要的事，就是工艺精湛、技术稳定、口感纯正、后续研发力量有保障，认真做好每款比萨，服务好每一位客户。
& & &很多人在涉及餐饮行业之前，就已经在厨房里有过历练了，或者干脆有祖传多代的珍贵秘方。 如果没有这样的基础，那么一定要要加入一个正规的品牌连锁体系，拥有强大的服务管理团队，标准化的经营模式。如果靠自己单打独斗，抗风险能力太差、资源匮乏、成本极高、竞争力较弱、经营不规范、管理无章法，后续无保障等等，最后可能把自己搞的筋疲力尽，终将一事无成。
经营定位与投资
　　很多涉及餐饮领域的店小主们，在启动立店成本与确立经营定位时，容易低估或经营方向模糊！出现了一些意料之外的资金投入，隐性的成本追加，过于夸大或不符合实际的建店引导，从而造成前期投资方向的误区，或因准备不足、考虑不周、匆忙了事。
　　咖蜜儿一直主张秉承合作共赢的理念，对加盟择优选择，并充分认同咖蜜儿的经营理念与企业文化！咖蜜儿充分客观的对加盟商的投资情况进行分析，预测评估，不隐藏、不夸大、不作与业务原则违背的说明、不作空穴来风的任何承诺，标准化管理、规范运营，让连锁体系的每一个加盟成员，明明白白投资，清清楚楚做事，轻轻松松创业。
提供专业的外卖和打包服务
　　数据显示，很多人喜欢电话叫外卖的便捷，从披萨烘烤到直接派送上门最多1个小时之内即可到达。 在全球每年至少有20亿个比萨提供外卖。有了外卖和打包服务，就保证不会丢掉那些希望在家用餐即能享受到西式美食的客户了。
做的不仅仅是比萨
　　菜品不纯正、菜单单一、系列较少，缺乏竞争力和用餐的丰富性，店面容易倒闭。
　　咖蜜儿拥有庞大及专业的顶级西餐厨师团队及产品研发力量，菜品纯正、款式丰富不雷同。12大系列产品、数百款单品，能全面满足不同客户的用餐需求，美式披萨、意式披萨、牛排、汤类、面类、饭类、各种风味小吃、法国慕斯甜品、饮品等等，一应俱全。取之不尽，用之不竭。
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咖蜜儿强力打造金牌披萨店留住顾客有法宝
俗话说的好&顾客就是上帝&咖蜜儿始终以服务顾客为宗旨，不断提升店面经营水平，这也是咖蜜儿品牌迅速发展的利器之一。而在实际的店面经营及发展过程中，店面若想经营的好，重要一点是能吸引和留得住顾客。在新顾客与日俱增的情况下，也要注重培养老顾客的忠诚度，促其养成经常光顾消费的习惯！那么问题来了,该如何留住顾客，打造金牌店面呢？今天小编就和你一起来分享如何打造金字招牌的店面。
　　今天重点说一下，比萨加盟店整体环境对顾客的影响。通常情况下，人们在不同的环境、不同的情绪下看到的事物会有不同的主观感受，它们之间存在着某种微妙的关系，从而产生的行动和消费情况有着很大的区别，也就是说，在消费的过程中，店内的布置、光线、声音等会影响到顾客的消费情绪。
　　&环境&包括了外部环境和内部环境，小编重点讲解一下，餐厅的内部环境对顾客消费心理产生的影响。
首先，光线照明十分重要。光线又可分为早、中、晚三个不同阶段。早上和中午的灯光可以相对明亮，这样可以提升人的精神，混合照明的效果相当接近日光，而且光源处不单调，可以选择。而晚上的灯光则可以选择相对柔和、舒适的灯光，这时可以选择辅助灯光用光影效果烘托环境，照度比餐台上的灯光要低一些，在突出主要光源的前提下，光影的安排做到有次序，不紊乱，在这种环境下就容易使人心情放松，食欲大振。
　　其次，比萨店的整体色彩的布置。色彩可以通过刺激人的感官，使其产生联想，进而对心理产生影响。比如，我们看到绿色便会联想到草原，充满自然的生命力；看到红色，就会情不自禁的想起火热的太阳，使人倍感温暖。因此，比萨加盟店在内壁、天花板以及墙壁颜色的上一定要注意合理搭配，选择能让顾客产生美好联想的颜色，从而激发顾客的消费欲望，同时拥有一份好心情。咖蜜儿餐饮连锁管理总部，拥有最专业的店面设计团队，免费为合作伙伴量身打造设计各式店型风格，让你的店面在一开始就胜人一筹。
另外，比萨店内的音质环境。大家都知道，噪音会干扰人的情绪，使人变得易怒，焦躁不安，好心情会转坏，坏心情变得更差。而优美的音乐则可以使人们焦虑的心情得到平复。因此在比萨店店内播放一些轻松柔和、悦耳动听的音乐，比如琵琶、古筝、钢琴等愉快的乐曲，会让消费者更愿意长时间留在店里，无形中提高了顾客的粘性度。
总之呢，舒适清新、优美整洁的消费环境是顾客所期待的美好享受，置身于这样的环境中，顾客就会不知不觉地被环境所感染而使心情变得舒畅、情绪兴奋，因而更有消费的心情。因此、一个有文化底蕴，充满创意与神秘比萨店一定要为顾客营造良好的用餐消费环境。
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总部地址：中国&济南&高新区舜泰广场1号楼东区4层&
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咖蜜儿解析小本生意，看我的！！！就是这么简单
咖蜜儿解析小本生意，看我的！！！就是这么简单
&&&&&总是羡慕别人一夜暴富，一举化身高帅富，却从未让自己去尝试过，无疑是最失败的人生。小本生意一直是投资者的最爱，因为不仅投资小，风险还是最为低的。可是在市场上繁多的小本生意中并不是每个都可以挣大钱。别担心，今天咖蜜儿小编推荐为您量身打造的小本生意&。
小本创业开店项目精选：西餐披萨
经过正规培训，只需要八天的时间便可掌握这种技术，零经验。只要准备8万元的投资加盟资金，一家包括披萨系列、小吃系列、意面系列、印尼炒饭系列、浓汤系列、时尚饮品系列、欧式甜品系列等经营项目的西餐厅便可以顺利地建设起来了。
整店输出赢在起点，12大保障贴心护航
投资预算&店面规划&装修设计&设备原料&物料包装&
商城在线&产品研发&团队培训&技术咨询&经营方案&
营销策划&运营管理
&&&&咖蜜儿西餐披萨不仅延续了西方的经典制作，在传统的基础上加以更多更好的创新，制作出来的西餐披萨，创意无限，香气四溢，让人口水直流。而且品类繁多，既有味美料足、营养均衡的披萨，也有无忧终身赚，全年无淡季的牛排、鸡排、鱼排、意面、浓汤系列，更有休闲中的经典、经典中的美味小吃系列。能全面满足中国不同消费群体的需求。百余款不同风格的产品，香酥爽口，沁人心脾，均可让人颐朵生情，留连往返！
咖蜜儿西餐披萨连锁店加盟，超低投资成本，超高利润回报，不仅非常适合投资者自主创业，而且得到了广大消费者的认可。从美食制作到店铺设计，始终将&点染饮食文化和民族情感的超然境界&之理念贯穿其中。无论是进餐或是闲坐，耳中飘荡的都是如天籁般的音符，眼前闪烁的都是撰写美丽的食物，让消费者沉醉在生命中的每一次欢乐中，与向往做着无息的交流。
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咖蜜儿推荐投资创业开什么店最赚钱？
咖蜜儿推荐投资创业开什么店最赚钱？
想要自己投资创业的朋友们最关心的问题应该是投资创业开什么店最赚钱?是服装、餐饮、还是玩具礼品?简单介绍一种现象：不知道大家有没有注意到，在上下班的路上，我们总能看到很多的学生和上班族在小吃店，饮品店或者小吃摊边买吃的，这就说明一个问题。美食的诱惑是无人能够抵抗的，随着人们生活水平的提高，大家对吃的要求也不断提高。
投资餐饮行业是一个比较好的选择。而西餐在世界烹饪中处于核心和主导地位，是世界菜系的重要组成部分，是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠，中国烹饪协会西餐专家认为，西餐业正在成为中国餐饮市场迅速发展并不可小视的产业，日益受到人们认可的就餐文化以及较高的投资回报逐渐成为中国餐饮的生力军。
另外，对于长期以中餐为主食的中国人，西餐披萨无疑是一个极为新颖的产品，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便，制作方法简单等，许多的创业者选择西餐披萨就是基于以上西餐披萨的优势，基于这些优势也降低了创业者创业初期的风险。
说了这么多，投资创业到底开什么店最赚钱呢?今天给大家介绍的是咖蜜儿西餐披萨加盟店。那么为什么咖蜜儿西餐披萨市场如此火爆呢?那是因为咖蜜儿投资方式灵活，可开小档口，省店租，省桌椅、设施等费用，主营外卖。也可开店，堂食加外卖。一人经营，省钱省到家。三种店型：创业精品店－小本厚利，轻松起步。标准休闲店－中庸之道，金银起到。符合旗舰店－大展宏图，全力迎富。咖蜜儿西餐披萨这里的特色美食一直在不断的更新，吸引了无数的消费者，不论男女老少都喜欢。咖蜜儿西餐披萨各种系列汇聚，充分抓住食客的味蕾需求，市场口碑相当不错。咖蜜儿西餐披萨创造百余种披萨，市场虽火但创作永不止步!咖蜜儿西餐披萨为满足大众吃货，西餐厨师们潜心研发，精心打造推出牛排，小吃，意面，饮品系列，更多选择嗨翻你的味蕾!
现在加盟咖蜜儿西餐披萨品牌，与品牌携手，共同走向致富之路。总部一路扶持，投资者一路猛赚，咖蜜儿披萨不断提升卓越的系统服务，从开店选址、店面装修、营销经营、活动策划、技术培训、售后服务等各个方面，给你做出全方位的创业保障计划，咖蜜儿一直努力做完美的加盟连锁服务商!
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投资创业好项目就选咖蜜儿西餐披萨
投资创业好项目就选咖蜜儿西餐披萨
今天我们必须要搞明白：创业是不能等待的，有些人说，我没钱怎么创业，但是开始创业的时候都没有钱，就是因为没钱，我们才要去创业！我们到今天还没有成功，就是因为我们一直在为自己找借口!成功者看目标，失败者看障碍!
人的一生是奋斗的一生，但是有的人一生过得很伟大，有的人一生过得很琐碎。如果我们有一个伟大的理想，有一颗善良的心，我们一定能把很多琐碎的日子堆砌起来，变成一个伟大的生命。但是如果你每天庸庸碌碌，没有理想，从此停止进步，那未来你一辈子的日子堆积起来将永远是一堆琐碎。
你无需对自己创业没有资金或没有其他什么的找借口了，你要做的是：想到了，马上就去做!只要你努力了，世界上，其实没有你做不到的事情!
咖蜜儿提醒您：
1.不要等到条件满足了再去行动
如果正在等待时机成熟才行动，你可能永远都等不到。就算你等到了，可能那时已经没有你施展拳脚的机会了。因此，你必须立即行动，问题一出现就去解决它。
&&&&2.成为行动家，练习去做而不是去想
你想开始创业吗?你想到了好的赚钱方法了吗?今天就去做它!想法停留在你脑子里时间越长，它就会变得越弱。也许过不了几天，细节就会变得模糊。一周过去，你已经完全忘记它了。
3.光靠想象是不可能成功的
想法虽然重要，但是只有在实现了以后才会变得有价值。一个付诸实际的普通想法要比成千上万个不去实现的天才想法实际得多。
4.用行动战胜恐惧
行动是治愈恐惧的最好良药。最难的阶段就是刚开始的时候。但在球开始滚动之后，你会变得自信，事情也变得简单。
5.活在当下
你唯一该想的是你现在能做什么。你唯一能支配的时间就是现在。如果你对过去或者未来猜测太多，你不会完成任何事情。
只有一条路不能选择,那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝,那就是成长的路。成功之路不可以被模仿，但成功者的思想却可以拿来学习!
咖蜜儿简单介绍一个时尚的有创意的创业项目：咖蜜儿西餐披萨项目。
近年来受中式和西式餐饮文化的强力冲击及完美的完美的融合下，餐饮市场更加繁荣时尚，无论是在校学生、职场白领，青年男女，孩子老人，家庭等社会群体，对就餐的文化环境，品味，习惯等都发生了翻天覆地的变化，西餐不再是过去高消费的奢侈与享受，现已融入新时代时尚的潮流中，西餐在一二线城市及三四线城市，成为广大国民时尚的日常生活用餐，见识未来发展的必然趋势。
看到这里你还等什么，心动不如行动！
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【咖蜜儿独家秘方】首次曝光，教您如何亲手做一份精典的“慕斯”甜品！
& & & &惬意的生活、浪漫的情怀、温馨的家庭，是我们每个人向往而拥有的，接下来让我们在百忙之中、工作闲暇之余，精心为自己的、孩子、家人、朋友，献上一份别致的心意，发挥一下自己的小天分，约上三二个挚友，与家人共同分享彼此寄予的情感以及对美好生活的热爱！营养、健康、美味、时尚、尽在其中，惊喜就在您身边！行动起来吧！！！
咖蜜儿--咖啡慕斯杯原料/配方&&&&&&&&&重量/规格&&&&&&&&&咖啡层；咖啡：&&&&&&&&&&&&&&&5g&&&&&纯净水：&&&&&&&&&&&200g白砂糖：&&&&&&&&&&&&50g&&&&吉利丁：&&&&&&&&&&&&10g&&&&咖啡酒：&&&&&&&&&&&&20g&&&慕斯层；淡奶油：&&&&&&&&&&&350g&&&纯牛奶：&&&&&&&&&&&&80g&&&白巧克力：&&&&&&&&&150g白砂糖：&&&&&&&&&&&&50g&&&蛋黄：&&&&&&&&&&&&&&75g&&&吉利丁：&&&&&&&&&&&&24g&&&&装饰；黑樱桃（或其它）&&巧克力网（或其它）制作工艺：A：按配方准备使用的原材料和工器具。B：煮咖啡果冻：①准备冰水，浸泡吉利丁，让吉利丁稀水软化（大约5分钟，便会膨胀至原来重量的3-4倍，使用时取出即可）；②水、糖烧开后，放入咖啡粉搅拌均匀，再把稀释好的吉利丁放入搅拌均匀待用；制作果冻液结束。C：煮白巧克力慕斯：①用冰水软化吉利丁片。②牛奶、糖隔水加热至80度后，把准备好的蛋黄打发，慢慢加入牛奶内使其不要结块，不停地搅拌，这样可以使牛奶蛋黄细腻光滑。然后把软化的吉利丁加入搅拌均匀，等温度将至手温，大约30度，再把准备好的奶油（打发8成）加入三分之一，搅拌均匀。把剩余的奶油全部加入，搅拌均匀，最后加入咖啡酒，搅拌均匀提升口感。D：装杯：①第一层咖啡果冻液装入杯子的五分之一，放入冰箱冷冻结块后。②第二层白巧克力慕斯装入被子的五分之二，放入冰箱冷冻，待结块后。③第三次放咖啡果冻液倒入杯子的五分之一，放入冰箱冷冻结块。E：装饰：&&&把准备好的黑樱桃和巧克力饰品按图片摆放，慕斯制作结束。&
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2 015烘焙行业发展趋势分析
& & &&根据相关数据统计，烘焙行业的利润总额从2010年的83.31亿元增至2012年的135.18亿元，烘焙行业产值占食品总产值的比重2012&年达11.6%并呈现逐年增长态势。2013年，以蛋糕为代表的整个烘焙行业已达到2500亿元人民币的产业规模。烘焙业的增长也伴随着竞争压力的增加，我们从中国国际烘焙展上不难发现今年的烘焙展展台比去年多了，大家都想看看别人的创意，新的技术，都不想落后。同样的我们开面包店、开蛋糕店的同行随着销售额的提升也在不断地创新，不管是在产品上还是在面包店蛋糕店加盟的业务上。&
根据以上小编总结出烘焙行业的趋势有以下几点：更加健康绿色的烘焙产品
& &高糖、高脂的产品已被人们视为&洪水猛兽&，人们追求的是健康绿色的饮食。这就要求烘焙食品从高糖、高脂肪、高热量转向清淡、营养健康的方向发展，如低糖、无糖面包、或用非糖甜味剂部分替代蔗糖。这样的面包可给糖尿病、肥胖症、高血压等疾病患者带来福音。然他们也能放心的享受美味的面包。咖蜜儿这是遵循这个原则现场烘焙，推出健康绿色的面包。
& &在轻饮食时代，人们的口味发生了变化，对于健康的观念也发生了改变，重甜味、过浓郁的甜食已不被市场所接受，功能性、植物性提取的清淡健康的理念才是发展趋势。&&更加专业的烘焙服务
&&烘焙行业除了产品、技术，如何经营管理，如何转型升级也是人们关注的焦点，&你很难想象一个在朋友圈卖烘焙的账号可能比你一个实体店一年的销售额还要多，不转型就会被淘汰。&在处处都在喊&互联网+&的时代，烘焙业也是如此，因此提供店铺升级，品牌咨询、微电商搭建也是非常重要的。
更加成熟的烘焙技术&
&&据烘焙行业分析及发展趋势研究报告分析，3D食物打印技术早在美国2014年国际消费电子展上出现了，会展上展出了一款用糖制成的、可以食用的雕塑品，就是3D打印机的杰作。它是首款投入商业生产的3D食品打印机。外形像一台烤箱，其内部托盘上放有一层层的干糖，打印机的喷头会喷出水，溶化部分干糖并进行塑形和雕刻，接着，这些糖会变硬，就像碗中的糖受潮后变硬一样。还可以选择在水中加入色素，这样就可以打印出彩色的食品。不过，打印的甜点得通过3D建模后输入才能进行打印，只能打印简单的甜点。&全世界都在研发3D打印技术，希望它可以打印得更快、更复杂。
& 科技的发展正在逐步改变人们的生活，3D打印烘焙食品作为一门新兴的技术还仍有待开发，但是这对饼房来说是一个创新发展的契机。烘焙行业发展空间巨大这是毋庸置疑的，但是需要烘焙行业共同努力奋进，我们努力开发新品、用更好的味道来满足大众的需求;我们努力升级蛋糕店的装修，用更舒适的环境来满足大众的需求。一切都已满足大众的需求为出发点，开拓市场供求发展。&&联系方式：总部地址：中国&济南&高新区舜泰广场1号楼东区4层&企业邮箱：微信号：咖蜜儿服务热线：&&&1&公司网址：&手机端网址：
咖蜜儿零距离分享面包店产品陈列法则
&面包店&的产品陈列是否适宜，布局是否合理，不容忽视！它对于面包店能否良好的经营发展及烘焙品牌能否在当地得到足够的影响具有十分重要的意义。咖蜜儿连锁面包烘焙品牌与你零距离分享几招产品陈列的方式与基本陈列法则，各烘焙连锁分店及全国合作伙伴应根据自身实际情况的不足贯彻学习，认真对待，坚持始终如一的服务理念，不断提高经营管理意识，优化服务质量，才能为面包店的经营带来最佳的优质收益和深远影响！
1、重点陈列：&&&&&&您的店里是否是平均陈列？四十款面包，每样一盘吗？比如牛角放了多少个地方？是否芝士蛋糕都是专门放了一柜，吐司在货架上是否摆成了长城？没有明星产品的面包店是缺乏竞争力的，明星产品不只是质好，更要给予它特殊地位！多点陈列、满堆陈列，这样才能塑造出您的明星产品！
2、凑整陈列：&&&&&&利用好收银台的空间，放一些配餐的点心、饮料或是一些低价格的产品，让消费者在排队的时候、买单的时候可以顺便再选一两样带回家。
3、编号陈列：&&&&&&您的产品陈列位是怎么管理的呢？根据陈列位置的优劣，把您所有的陈列位都编上号，哪里是1号，哪里是2号，哪里是3号。规定好，哪些产品放几号位。新品上市时，您就只需要通知各门店，全部放在1号陈列位。
4、调整陈列：&&&&&&在营业过程中，随着产品逐步的售出，肯定会不断的有些陈列位会空出来，店员需要实时的进行观察和调整，如果1号是最好的位置，12号是最差的位置，那么1号位空了，把2号位的移过去，依次调整，总之一句话，只允许最差的陈列位空出来，好的陈列位必须永远有产品。
5、满盘陈列：&&&&&&这一条不用多说，产品必须堆满，越满越有人气，越满越好卖。不管什么样风格的货架，古典的也好，现代冷光式的也罢，产品必须要堆满。&
6、多面陈列：&&&&&&比如一排吐司，那么应该有一些切面朝着消费者，有一些是侧面朝着消费者，让客人一眼就能看到整个产品的各个方面，一目了然的体现出来。
7、相关陈列：&&&&&&根据消费者的消费习惯来陈列。收银台可以在最外面，也可以在最里面，但餐盘和食品夹必须靠近门口。果酱得挨着吐司放，饮料必须紧挨在收银台的旁边。
8、集中调整陈列&&&&在一天的面包销售中，随着面包的减少，肯定会有一些货架空出。这个时候我们的前台销售员就需要把面包移到顾客容易看到的黄金位置上，同时把面包聚集，使产品看起来具有紧凑感。
9、分类陈列&&&&面包店里上百种面包，随意的摆放是不利于销售的，可以根据不同的口味或者是种类分类陈列，例如，可以把甜味的面包放到上层，原味的面包放到中层，咸味的面包放到下层。
10、相关产品捆绑陈列&&&&根据消费者的消费需求，把相关的产品放在相邻的的位置，既方便了顾客又增加了销量。
接下来提醒面包店陈列平时需要注意的几点，希望各合作伙伴多多留心：
&1、忌&不干净&&&&&顾客特别的排斥接触面包的托盘和其他的器具不能保持干净，随着人们对卫生要求的提高，对食品安全的重视，任何关于食品卫生方面的问题都会令顾客反感。
&2、忌&产品数量少，供应不及时&&&&&如果面包店一天生产的数量不够顾客购买，或顾客买不到想要的产品，那么就等于把顾客推到了竞争对手那里或间接降低顾客的购买欲望。所以及时查看每天的销售历史数据，分析出哪些产品卖得好，哪些产品卖得一般，这样有针对性的对产品上架、产品生产计划及相关补充事宜进行调整，相信你店里的顾客肯定会源源不断。
&3、忌&产品拿放不方便&&&&&现在消费者都是非常&懒&的，如果不是他特别想要的产品，他是不会弯腰或伸长手臂去拿产品的，所以说不要把面包放到太偏或太隐蔽的地方。要增加客户的粘度，首先要保证在视觉与触觉上都有良好的消费体验。
&4、忌&陈列混乱&&&&&堆叠混杂&这种陈列会令每种新产品销量下降16%以上；&散倒陈列&这种陈列更会令每种新产品销量下降25%以上！因此有序得陈列才会有利于视觉的冲击及产品的销售额的提升。&
咖蜜儿特别提示：&&&&面包店的陈列对面包店的营业额的影响是巨大的，好的陈列能吸引顾客，增加面包店的销售，差的产品陈列会妨碍面包店的收益。所以咖蜜儿的品牌合作伙伴们要根据自身的情况，谨慎对待，有效安排，合理布局，营造一个有品味、有艺 &术、有形象及层次分明的产品陈列。联系方式：总部地址：中国&济南&高新区舜泰广场1号楼东区4层&企业邮箱：微信号：咖蜜儿服务热线：&&&1&公司网址：手机端网址：
咖蜜儿0度解析面包烘焙店如何更好的赢得顾客
　　在民以食为天的大环境下：&烘焙业&在当今国内正在迅猛发展，饮食文化的盛行态势正在快速的传播与普及，国民饮食文化与国际对接的趋势已势不可挡，在国内市场发展空间巨大，发展趋势明朗，除了大城市蛋糕店面包烘焙店的数量分布可见，二三城市包括县城，比较正规及专业的面包烘焙店可谓少之又少，甚至可能很多地方还没有，市场格局很明显，这已是不争的事实。　　虽是如此、但天下没有&不劳而获&、&天上掉面包&的事情落在你身上；再前卫的行业、再深远的发展平台、再大的市场空间、再广的消费群体、再多的利润、再好的商业机会等！首先我们都必须学会把握机会，认真对待每一件事，适时调整，你可能不会成为永远的&一枝独秀&，但时刻要有一颗进取而务实的心。俗话说：&商场如战场&，在商场、我们的竞争对手（或敌人）以及来自经营产生的压力，可能不是周围的环境造成的，往往可能是我们自己给自己制造的麻烦，日积月累形成大患。
　　怎样吸引顾客进店购买是提高竞争力的重要一步。可能许多的烘焙店都有这种情况，顾客进店后，营业员上前提供服务时，对营业员说：&我先看看。&并不着急买东西。那么如何留着客户，顾客进店后如何进一步让顾客消费并吸引他下次再光临呢？咖蜜儿小编在这提出几条建议供朋友们分享：1、门店外观　　门店外观是给顾客的第一印象，它的作用首先是告诉顾客这是一家蛋糕店，它的华丽或特点会吸引顾客多关注，起到引导顾客进店的氛围并愿意为之消费的欲望，最终会对烘焙店产生的印象与营业额有直接的影响。2、店内装修　　三分装修、七分装饰，店内装修氛围最能体现出烘焙店的品位，宣传资料、环境、装饰、展架、柜台，产品等，这些都决定着烘焙店的产品定位，增强消费的档次、舒适感、安全感及信赖感：顾客会潜意识里增加对店的好感度，影响到顾客内心对烘焙店的整体形象及评价。
3、产品　　产品是烘焙店的根本，顾客会通过产品的类型：种类、口感、包装、标签、需求等来识别选择是否是他想要的产品，烘焙店要根据自身条件、行业竞争对手店里产品的状况，为自己的烘焙店打造有品牌及服务特色的产品。4、价格　　价格的高低是促使顾客购买与否的一个重要因素，定期的打折促销可以吸引顾客购买，但长期的低价反而会让顾客质疑产品的品质。好的促销活动不仅能为蛋糕店带来丰富的顾客，还能在顾客中树立良好的形象，有利于烘焙店在当地的宣传。烘焙店的市场定位一定要明确，价格要合理，不要让价格吓走了你的顾客，也不能让价格降低了你店里产品的档次及服务品质。
5、质量　　&产品是经营之本&顾客对产品本身细微的变化是敏感的，特别是老顾客！要始终保持产品的质量和制作工艺，不受小利而驱使，不因方便自己而改变应有的原则；不然、不仅失去顾客，又输掉了口碑，得不偿失。6、营业员的引导　　如顾客只是来看看，并没有购物意向，这时的营业员对她并不重要，不要让顾客觉得你不顺眼或讨厌就可以，但是有些有选择恐惧症的客户，总是希望别人给她一些意见，这时的营业员就要根据你和这位客户的沟通，帮助他做出正确的选择。不能唯利是图，和顾客交流或顾客寻求帮助时，不要三句话离不开钱，狠不得想让顾客把钱都用来买你家东西。
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@时代谁赢得了蛋糕房的“票房” 咖蜜儿帮你插上O2O的翅膀
&&&&众所周知，烘焙食品行业是比较传统的几大行业之一。面对每天被提及成千上万次的互联网，我们无感，觉得互联网跟我们关系不大，或者就算有关系现在也还没有成熟，没有到迫不得已必须与互联网结合的时候。但是，真的是这样的吗？你觉得现在你的门店生意是最好的，你的销售额是最棒的吗？你觉得你的客户已经达到极限，无法再增加了吗？你还坐在店里等待顾客自己过来吗？
　　英国Debenhams连锁百货零售大师约翰&霍尔纳说过这样一句话：&消费者的忠诚度&是不存在的，真正存在的是&亲近感&和&消费习惯&。
什么是亲近感和消费习惯？
　　互联网时代，你我都知道消费习惯已然发生了改变，消费者消费习惯都变化了，你还死守着自己的店铺，死守着原来的经营模式，不进步，你就在倒退。所谓亲近感，运用到烘焙行业无外乎就是你给客户营造的场景和感觉。
消费习惯的变化：实体&&虚拟
　　想一下五年前我们的购物和消费习惯是什么样的？缺衣服去商城、服装城，没有菜了去市场，零食没了去超市。现在呢？缺衣服了，没有零食了，你又会去哪里？
　　淘宝电子商务2012年一万亿的销量，逼得&苏宁、国美&这些传统零售巨头不得不转型，逼得&李宁服装&关掉了全国1800多家专卖店，连天上发了卫星的&沃尔玛&都难以招架。
　　马云&余额宝&的出台后，18天狂收57个亿资金存款，开始强夺银行的饭碗；
　　腾讯微信出台后，6个亿的用户还在增加，直接打劫了中国移动、电信和联通的饭碗；
　　所以，如果有一天你隔壁开火锅店的张三，卖蛋糕卖得比你好的时候，你不用觉得惊讶，因为你在固守你的陈旧思维。用你自己现有的思想想象你的消费者。你还等着顾客自己找上门，变得毫无竞争力和主动性。
你能做什么样的改变：
　　既然消费者习惯已经发生变化，我们就必须从宣传到销售到最终的积累沉淀会员做一系列的改变。
　　1）宣传：传统&&新媒体
　　&以前我们发传单、登报纸、做广告去宣传我们的品牌，打造我们的知名度，效果很明显。现在发传单还有人看吗？大型报纸死的还少吗？报纸都死了，你还要在上面做广告，先抽自己两个耳光吧！
　　从消费者角度看问题：烘焙产品的消费主力军基本是：学生、上班族、家庭。他们都有一个共同的特征：最受互联网和新媒体影响。他们平时接触最多的媒体就是手机和电脑，发一万张传单还没有一篇微信文章的阅读量高。你必须改变，消费者接触什么样的媒体，就应该选择什么样的渠道，最大限度增加曝光量，从而提高在消费者心目中的影响力。相比较而言，这类媒体作为低成本的宣传渠道，更容易吸引庞大的消费群，形成客户的引流，提高传播效果，从而更快捷、更广泛的服务与消费者。
　　咖蜜儿果断顺应潮流，着眼未来，投巨资通过独立自主开发咖蜜儿手机客户端，搭建微信平台、团购、外卖配送等综合业务，充分开发及整合资源，实现集品牌传播、营销宣传、产品推广、消费购物、产品配送于一身的一站式服务平台。
　　2）服务和售卖：入店&&配送
　　尽可能让消费变的更加有亲近感。互联网已经让大家变得越来越懒，没有人愿意花费更多的时间在人潮拥挤的路上或是堵死人的商场里。以前逛一天下来，不是眼花缭乱、头晕目眩，就是两脚发软，全身无力。而如今只需要动一动手指，打开门，新鲜美味的蛋糕、健康营养的面包、集艺术与美味于一身的甜品等就出现在眼前，套餐里的那杯卡布奇诺还升腾着热气~
　　3）沉淀客户：会员卡&&新载体
　　你不是做一锤子买卖的！我们要长远的发展，就必须有自己忠实的顾客、VIP会员。如何留住顾客的心呢，首单立减、满就送、专享红包等等，不仅使顾客乐不思蜀，还让消费者真正得到了实惠。
　　所以，加入互联网吧，每天钱包里装的鼓鼓的充值卡、会员卡真的很low，现在很多企业开始使用微信会员卡，设置微信绑定功能，无需用卡，操作简单！方便消费者，就是为自己创造效益。
　　当你经常抱怨蛋糕房营业额没有很大突破的时候，消费群增长缓慢的时候，事业得不到腾飞而而闷闷不乐的时候，孰不知很大程度上与您经营模式有着莫大的关系！不要安于现状，滞后的经营方式拖累了本该发展的更好的蛋糕房！面对新的形势，做出一点改变吧，咖蜜儿专业烘培连锁品牌带你步入新的O2O世界，让你的理想和事业插上互联网的翅膀飞起来。
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咖蜜儿烘焙幸福和爱的味道
听咖蜜儿讲面包店装修那些事儿
咖蜜儿& &品牌面包店的装修现已成为一门独特而有学问的艺术。大家都知道良好的环境是赢得顾客的重要因素之一，合理的设计装修及经营布局将会给我们迎来络绎不绝的客源。现在咖蜜儿小编就来谈一下面包店装修需注意的几个方面：
1、要合理利用面包店的空间大部分面包店的面积有限，所以我们合理的设计各项功能区的位置是非常重要的。现在我们就各项功能区来详细的介绍一下：（1）展示区：　　产品区必须往外放，而休闲区则要往里放，让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是面包店提高营业额的重要法宝。（2）裱花间：　　裱花间可安排一个相对独立透明的空间，让来到店里的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程，这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。（3）现烤区：　　现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，做到让顾客能感受到新鲜健康营养时尚的氛围，干净明亮的环境将会帮我们赢得大量的顾客。
2、要合理应用灯光　　灯光是烘托气氛的好帮手，首先是店面门头的设计，大部分都会做成发光的形式，加上绝妙的色彩搭配，是吸引人眼球的关键因素。而在店内环境上，灯光可以辅助完成不同氛围的营造，或自然温馨，或优雅古典，还能够增强陈列效果。
3、要选定合适的主题　　主题对于面包店的装修起到画龙点睛的作用。规划一家面包店形象，在推敲功能区域及优化光线时，就应该开始赋予它一个独特的意义，一种风格、一个主题，在接下来对整个空间的规划中我们需要时时留心，找出适合的形式表达它。
4、要合理利用色彩　　颜色是我们发现美好事物的一大元素，合理运用色彩是突出面包店特色的重要因素之一。该怎么布置面包店的装修色彩呢?首先需要根据店面的主题风格定位，可选用两到三种颜色作为店面的主色调，当然也要结合现代感，多采用玻璃、不锈钢、金属等材料，可选用偏淡一点的颜色作为主色调，传统的面包店则多以暖色调如：黄、橙、红等为主。以上是面包店装修必须要注意的几大方面，现在咖蜜儿小编就面包店装修的细节方面给几条建议：
店门好进　&面包店选门时要注意，要让顾客一眼能看到门的位置，并且门的旁面不能放遮挡顾客视线的其它物品。
　产品易取　　这点就是容易让顾客拿到他们想要的东西，有的东西放的位置不好，让顾客不好取，那么也会影响顾客的购物体验，所以&易取&也是店铺装修需要重点的因素之一。
　　易结算　　这是购物的最后一个环节。面包连锁店在这点上可要认真的对待，在收银台的设计上遵循的原则是让顾客能比较方便的到达结账的地方，然后就是要比较宽阔，要考虑到人多的时候排队这些问题。　　面包店装修不仅要充分合理考虑到店面的整体布局规划、功能区设立、空间利用，而且对灯光应用、色彩搭配、装饰点缀等诸多环节都要合理设计，才能相得益彰！看似很容易被忽视的细节，都会对蛋糕店的综合环境、经营氛围、品牌文化等起到举足轻重的影响。
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