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57度湘新品牌“小猪猪烤肉”：全国首店亮相杭州湖滨银泰
核心提示：据57度湘北方大区投资开发总监曹新跃向记者表示，公司旗下又一新力作――“小猪猪烤肉”全国首店于9月28日正式开业，该店位于杭州湖滨银泰百货一楼，装修风格也如名字一样走“萌系”路线，以各种卡通猪为主题。
　　（赢商网记者报道）对于美食爱好者来说，对这个餐饮品牌一定不会陌生，近几年来，其发展尤其迅速。今日，据57度湘方面表示，公司旗下又一新力作&&&&全国首店于9月28日已开始试业。　　&
　　据记者了解，该店位于杭州一楼，装修风格也如名字一样走&萌系&路线，以各种卡通猪为主题，消费者在餐厅内可随处见到各种造型可爱的&小猪&装饰，陈设了各式精致小巧的小猪玩偶和工艺品，电视屏幕上也会不断播放萌趣十足的小猪动画片，甚至连房顶的空调管道也趴着正在维护管道小猪修理工。　　&
　　而店门口也摆放了一个个等待用餐的小猪雕像，服务员身上也是戴着小猪帽子和小猪领结，顾客下单的时候，也需要用一些可爱的小猪贴纸贴在选定的菜品上，整体营造&猪圈&的气氛，着实获得不少女孩子的欢心。
门口小猪雕像
　　作为中国最萌的烤肉餐厅，该餐厅在布局上，也采购了可爱的小桌子和小凳子，并设置座位与座位之间恰好保持15厘米的距离，让目标顾客具备更良好的用餐体验，据称，这是人与人之间最亲密无间的距离。
室内用餐环境　　&
　　既然是烤肉店，小猪猪餐厅的主打菜当然也是以烤肉为主，据介绍，为了确保食物品质和口感，原料只选取猪的&去排骨肉&，也就是靠近排骨部位但去除排骨的五花肉，这是猪身上用来做烤肉口感最佳的部位。在烹饪前，每一片肉都经过低温排酸处理，以去除肉中的乳酸等新陈代谢残留，保证烤肉维持在57℃的鲜美。　　&
　　除此之外，餐厅内还提供多款中式热菜、小炒、冷拼，以及无限量供应韩国泡菜、烤肉配菜、烤肉酱等，满足消费者的不同需求，人均消费约75元。　　&
　　另悉，公司仍将继续推进&多品牌战略&，除了好玩的&小猪猪烤肉&新品牌，其旗下人气新品牌&&无餐具&&餐厅也马上再开出两家新店，分别位于安徽芜湖苏宁广场和武汉群星城。　　&
　　截止目前为止，57度湘旗下共有7个餐饮品牌，分别为57度湘、水货、小猪猪、我爱鱼头、好食上、海食上、好食上青年餐厅，门店数量已经达到100多家。
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业态类别：火锅烧烤品牌定位：大众化面积需求：200-250O拓展区域：全国
首选物业：购物中心,商业裙楼
业态类别：火锅烧烤品牌定位：中高档面积需求：350-400O拓展区域：全国
首选物业：购物中心,商业街
来自：赢商网 记者 苏丹丹（查看更多“”新闻）
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购物中心,社区商业省市：成都郫县面积：3.85万O购物中心省市：延安宝塔区面积：5.4万O综合体省市：太原万柏林区面积：11.2万O商业街区省市：成都金牛区面积：1.2万O购物中心省市：西安碑林区面积：3万O
服饰皮具品牌定位：奢侈品拓展区域：全国大型超市品牌定位：中高档拓展区域：华东区域饮品甜点品牌定位：中高档拓展区域：全国火锅烧烤品牌定位：中高档拓展区域：全国中餐品牌定位：中高档拓展区域：全国　　57℃湘 芙蓉店，这是一家以铁板湘菜为主的餐厅；餐厅的特色菜有很多，飞鱼籽蒸蛋就是其中的一种，它是选用农家散养的鸡生的蛋，先将鸡蛋煮熟挖空后，然后在蛋里倒入店家秘制的红酒，再将鱼子酱放在上面，最后放进锅里蒸制，这道菜很香，吃起来有红酒的味道，还有铜锣烧、鹅肝、鸡脆骨等等，糖醋排骨很脆很嫩，原材料清洗和配菜配料的过程都在厨房完成，现场制...
　　57℃湘 芙蓉店，这是一家以铁板湘菜为主的餐厅；餐厅的特色菜有很多，飞鱼籽蒸蛋就是其中的一种，它是选用农家散养的鸡生的蛋，先将鸡蛋煮熟挖空后，然后在蛋里倒入店家秘制的红酒，再将鱼子酱放在上面，最后放进锅里蒸制，这道菜很香，吃起来有红酒的味道，还有铜锣烧、鹅肝、鸡脆骨等等，糖醋排骨很脆很嫩，原材料清洗和配菜配料的过程都在厨房完成，现场制作的只是烧制的过程。这里的服务不会让进来的每个客人失望，都是彬彬有礼的对待来的每一个客人，这般的服务相信来过的人也深深体会到了，使人感觉很舒服。
服&&&&&&务：
营业时间：
10:30-14:00;16:45-21:00
附近地标：
公&&&&&&交：
网&&&&&&址：
其他信息：
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57度湘旗下四店同进长沙万达百货 风格迥异
　　(四楼的新版57度湘。)
　　(好食上青年餐厅店内时尚的装修风格。)
　　(像集装箱般、全新体验的水货seahood餐饮店。)
　　(具有穿越分的&我爱鱼头&。)
　　今天开业的长沙万达百货四楼，是吃货们的天堂，30多家特色餐饮同步开业，而其中有四家风格迥异、时尚小资的餐厅出自同一家餐饮公司&长沙五十七度湘餐饮公司&。穿着时尚、气质优雅的长沙五十七度湘餐饮管理有限公司董事长汪峥嵘在现场忙得不亦乐乎，面对众多质疑，她信心十足：&不同的定位精确瞄准不同的消费群体，而潮流时尚的风格也将带给食客们更多奇妙的体验&。
　　四店同开，走的都是潮流时尚的餐饮派头
　　&在一个内，同一个公司的四个餐饮品牌同时进驻，这是前所未有的。&汪峥嵘介绍。湖南人历来敢为人先，她就是一个典型例子。这四家餐饮分别是：&57度湘&、&好食上青年餐厅&、&我爱鱼头&和&水货seahood&。
　　四个品牌中有三个是首发阵容，&除了我爱鱼头在上海有店外，好食上青年餐厅、水货万达店都是全国第一家店。&
　　没有碗盘筷子的餐厅、集装箱做的外墙、铁艺的地板&&这四家餐厅风格迥异。在&好食上青年餐厅&，装修上运用了大量铁艺设计，精心装点着800平方米的餐厅。从2004年品牌创始之初至今，&好食上&是长沙人熟知的老品牌了。这次&好食上&华丽转身，人均消费30-40元、焖锅现场制作、点单后两分钟就上菜等特色带来的是&更年轻，更高性价比，更有效率，更有品质的用餐体验&。
　　&57度湘&也上演最新版本，白色鹦鹉们纷纷披上了彩衣，做旧的墙壁、大胆的色块拼接，随处可见的惊艳使得店内的时尚感爆棚，将成为更多时尚人士的最爱。
　　而置身在&我爱鱼头&店，好似走进了时光穿梭机，鱼的图案铺成的地板、不锈钢墙壁、色彩大胆的隔断、精致的装潢，使得&时尚餐饮&的品牌气息展露无遗。人均消费100元以上，也是这四家店里面消费偏高的一家。
　　&是集装箱还是餐厅？！&没错，这是&水货&海鲜美食品牌的一部分，有着集装箱外观的&水货&餐厅，墙壁镶嵌着形态各异的贝壳，天花板上的液晶屏幕实时播放着&海底&的盛况，营造出一个小型的海底世界，最令人惊讶的是&水货&独一无二的就餐方式，你绝对想不到：没有餐具，菜品直接倒在吸油纸上，而吃则直接用手吧；在这里，品尝的不仅是美味海鲜，更是一种无拘无束做回原始人的快感。
　　不同寻常的美食体验和口味 让惊喜连连
　　这四个餐饮品牌，风格迥异，所有的设计都出自杭州和新加坡的顶级设计师，专为长沙时尚人群的喜好和口味打造而成。当然，最让长沙人感兴趣的还是这几家店特色的菜品。
　　&57度湘&延续了炒手与顾客之间的互动，将湘菜以简约、时尚、超口感方式直观呈现给客人。
　　&我爱鱼头&虽然装修风格很前卫，但菜品追求的却是浏阳蒸菜的传统技艺：&快捷，10分钟上菜省时又省力；健康，蒸食主义美味又养生；实惠，拒绝高价划算又亲民。&
　　&&水货&也许会带来全国最自由的用餐方法！&水货的饮食理念就是，回归自然、释放内心的自由。所以，整个店子没有一双筷子，没有一个盘子，忍不住好奇那要怎么吃？&用特制的纸装，用手吃。&顾客爱吃的虾蟹贝，&直接用铁桶提。&水货的菜品最大的特色是调味，可以根据个人喜好选择柠檬胡椒味、蒜香原味、中国味、咖喱味等。
　　用心还体现在细节上，在用餐音乐的准备上，每家店都是找专人独家定制，用餐前、用餐中、用餐后都各不一样。
　　（红网 记者 唐频辉）
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