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产成品的入库单和出库单如何填写？
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　　产成品的入库单一式四联，均无产品单位成本（即入库单单价）。是因为虽然工厂已经有BOM表（物料清单），但是由于制造费用（工人工资福利，车间水电费，设备折旧费，污水处理费等等）还未出来。这四联入库单中有一联是送达财务部记账，那一联在月末成本会计即可计算出产成品单位成本（入库单单价）。但是其他三联的保管人均没有产品成本单价。这也是为了保密产品成本考量的内控管理流程作业。
　　产成品的出库单一式四联，除记账联由销售人员填写单价送达财务部外，其他三联均无产品单位售价（即出库单单价）。这也是为了保护公司和销售人员利益的内控管理流程作业。
　　产成品入库单上的单位成本是根据：物料清单，领料单，工资表，水电费，固定资产折旧表等等上面的一系列数据，成本会计依照公司的成本核算制度，计算出产成品，半成品，未完工产品之间的成本分配。
　　总之，无论是原材料，产成品，半成品，它们的入库单和出库单上均无价格。仓库和工厂都只有产品规格，数量。不应该知道采购价，成本和售价。所有的涉及价格的部份都在财务部成本会计那里汇总。
　　成本会计对于原材料的价格方面会及时的知道价格；产成品单位成本方面在月末才能计算出价格。至于对于仓库原材料和产成品的发出（出库）是采种哪种计算方式（先进先出，个别计价，移动加权平均），需要根据实际情况做决定。一经决定，不得更改。因此，新的成本会计接手工作时，须按以前成本会计的计算方式延续下去。
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优秀作文《学校的食堂作文》十篇 300字|500字|600字|800字|1000字
作文一：《学校的食堂作文》1000字
学校的食堂
几乎所有的中学生，都觉得自己学校的食堂不好，学校的食堂很烂什么的，但是在原来的２００９级五班，有一群人，始终对铁一的食堂，有着不一般的喜爱。
在刚刚初一的时候，老饭堂拆了，要建一个综合楼，结果就催生出一个卡布隆餐区，那里有粥粉，在刚开始的时候，还是有现成的盒饭的。当时刚刚入学，有人就在中午拿着全班人的满满一打餐劵去领了一箱盒饭回来，大家都不用打饭了。
后来卡布隆就主要是粥粉为主了，当然还有课间餐，神一般的铁一鸡腿啊，好吃是好吃，但是太咸。
在后来去食堂打饭的人中，大部分都是拿饭回课室吃的。
这几个人之中，有个人是书记，为什么我会把他单独提出来呢，是因为他的打饭速度。
他的打饭速度极其地快，怎么个快法呢？就是每次最后一节课下课铃一响，他就以飞快的速度冲向食堂，当我们刚刚从四楼的楼梯下来的时候，他已经打完饭回来了。
这个速度令人不敢相信啊。
有时候，我去上厕所，上厕所出来打水，就看见他在饮水机前用他那老鹰般的眼神注视着远方。我问他，他在干什么，他回答说“：今天就吃咖喱鸡和鸡扒”
我晕，原来他在看食堂今天的菜单啊！
在打饭回来以后，就会发现大家成群结队地围在一起吃饭，他们三五成群地坐在一起，围坐在汤圆还有囧航的位置上，结果把我给赶出来了，结果我只能坐在马条的位置上吃饭。
当然铁一食堂还有一个特别的地方，是后来加的小炒，什么是小炒呢，就是将原来的二菜一汤，放到食堂的餐盘上，食堂阿姨洗，价格就翻倍了，当然这对于住校生小辉和卖奶来说是个好消息，因为他们不用洗碗了。
当然，有些女生，当然是部分女生很喜欢到外面吃，像任浩榕啊，吴苑菁啊，当然还有我们将其与冬菇同样分类为秀吉的李芷盈啊。
结果在这个时候，级长说以后不能再带外卖进来学校吃了。结果这些人就只能在学校外面吃了再回来。
记得有一次，帮初三二班买饭，她们打包了七八盒饭，结果放到了我的电脑包里，在经过门口保安的时候，说里面装的是书，结果就这样过来了＝＝，什么事情都可能发生啊。
我记得有一次，我吃的囫囵饱的时候，慢慢悠悠地往班里赶，手里抓着瓶可乐，优哉游哉地走着，忽然看见之前在校门口手拿着一大袋麦当劳的似乎是一班的；两个人忽然冲了进来。
有一个就忽然抱着保安的腿说“：你快走！别管我！”
当然，手拿着麦当劳的人就这样跑掉了。
铁一的外出吃饭军团是很多人的，以至于上次我在百度贴吧上逛时还发现居然有人把铁一中所有适合吃中午饭的地方都列出来了！正是世界之大无奇不有啊！
不过，三年的学习生活，食堂也是必不可少的啊！
作文二：《学校的食堂【作文】》900字
学校的食堂
几乎所有的中学生，都觉得自己学校的食堂不好，学校的食堂很烂什么的，但是在原来的五班，有一群人，始终对铁一的食堂，有着不一般的喜爱。
在刚刚初一的时候，老饭堂拆了，要建一个综合楼，结果就催生出一个卡布隆餐区，那里有粥粉，在刚开始的时候，还是有现成的盒饭的。当时刚刚入学，有人就在中午拿着全班人的满满一打餐劵去领了一箱盒饭回来，大家都不用打饭了。
后来卡布隆就主要是粥粉为主了，当然还有课间餐，神一般的铁一鸡腿啊，好吃是好吃，但是太咸。
在后来去食堂打饭的人中，大部分都是拿饭回课室吃的。
这几个人之中，有个人是书记，为什么我会把他单独提出来呢，是因为他的打饭速度。
他的打饭速度极其地快，怎么个快法呢？就是每次最后一节课下课铃一响，他就以飞快的速度冲向食堂，当我们刚刚从四楼的楼梯下来的时候，他已经打完饭回来了。
这个速度令人不敢相信啊。
有时候，我去上厕所，上厕所出来打水，就看见他在饮水机前用他那老鹰般的眼神注视着远方。我问他，他在干什么，他回答说：今天就吃咖喱鸡和鸡扒
我晕，原来他在看食堂今天的菜单啊！
在打饭回来以后，就会发现大家成群结队地围在一起吃饭，他们三五成群地坐在一起，围坐在汤圆还有囧航的位置上，结果把我给赶出来了，结果我只能坐在马条的位置上吃饭。
当然铁一食堂还有一个特别的地方，是后来加的小炒，什么是小炒呢，就是将原来的二菜一汤，放到食堂的餐盘上，食堂阿姨洗，价格就翻倍了，当然这对于住校生小辉和卖奶来说是个好消息，因为他们不用洗碗了。
当然，有些女生，当然是部分女生很喜欢到外面吃，像任浩榕啊，吴苑菁啊，当然还有我们将其与冬菇同样分类为秀吉的李芷盈啊。
结果在这个时候，级长说以后不能再带外卖进来学校吃了。结果这些人就只能在学校外面吃了再回来。
记得有一次，帮初三二班买饭，她们打包了七八盒饭，结果放到了我的电脑包里，在经过门口保安的时候，说里面装的是书，结果就这样过来了＝＝，什么事情都可能发生啊。
我记得有一次，我吃的囫囵饱的时候，慢慢悠悠地往班里赶，手里抓着瓶可乐，优哉游
哉地走着，忽然看见之前在校门口手拿着一大袋麦当劳的似乎是一班的；两个人忽然冲了进来。
有一个就忽然抱着保安的腿说：你快走！别管我！
当然，手拿着麦当劳的人就这样跑掉了。
作文三：《高一叙事作文-学校的食堂》2000字学习辅助网　ｗｗｗ．５７３０．ｎｅｔ
学校的食堂
几乎所有的中学生，都觉得自己学校的食堂不好，学校的食堂很烂什么的，但是在原来的２００９级五班，有一群人，始终对铁一的食堂，有着不一般的喜爱。
在刚刚初一的时候，老饭堂拆了，要建一个综合楼，结果就催生出一个卡布隆餐区，那里有粥粉，在刚开始的时候，还是有现成的盒饭的。当时刚刚入学，有人就在中午拿着全班人的满满一打餐劵去领了一箱盒饭回来，大家都不用打饭了。
后来卡布隆就主要是粥粉为主了，当然还有课间餐，神一般的铁一鸡腿啊，好吃是好吃，但是太咸。
在后来去食堂打饭的人中，大部分都是拿饭回课室吃的。
这几个人之中，有个人是书记，为什么我会把他单独提出来呢，是因为他的打饭速度。
他的打饭速度极其地快，怎么个快法呢，就是每次最后一节课下课铃一响，他就以飞快的速度冲向食堂，当我们刚刚从四楼的楼梯下来的时候，他已经打完饭回来了。
这个速度令人不敢相信啊。
有时候，我去上厕所，上厕所出来打水，就看见他在饮水机前用他那老鹰般的眼神注视着远方。我问他，他在干什么，他回答说“：今天就吃咖喱鸡和鸡扒”
我晕，原来他在看食堂今天的菜单啊～
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在打饭回来以后，就会发现大家成群结队地围在一起吃饭，他们三五成群地坐在一起，围坐在汤圆还有囧航的位置上，结果把我给赶出来了，结果我只能坐在马条的位置上吃饭。
当然铁一食堂还有一个特别的地方，是后来加的小炒，什么是小炒呢，就是将原来的二菜一汤，放到食堂的餐盘上，食堂阿姨洗，价格就翻倍了，当然这对于住校生小辉和卖奶来说是个好消息，因为他们不用洗碗了。
当然，有些女生，当然是部分女生很喜欢到外面吃，像任浩榕啊，吴苑菁啊，当然还有我们将其与冬菇同样分类为秀吉的李芷盈啊。
结果在这个时候，级长说以后不能再带外卖进来学校吃了。结果这些人就只能在学校外面吃了再回来。
记得有一次，帮初三二班买饭，她们打包了七八盒饭，结果放到了我的电脑包里，在经过门口保安的时候，说里面装的是书，结果就这样过来了＝＝，什么事情都可能发生啊。
我记得有一次，我吃的囫囵饱的时候，慢慢悠悠地往班里赶，手里抓着瓶可乐，优哉游哉地走着，忽然看见之前在校门口手拿着一大袋麦当劳的似乎是一班的；两个人忽然冲了进来。
有一个就忽然抱着保安的腿说“：你快走～别管我～”
当然，手拿着麦当劳的人就这样跑掉了。
铁一的外出吃饭军团是很多人的，以至于上次我在百度贴吧上逛时还发现居然有人把铁一中所有适合吃中午饭的地方都列出来了～正是世界之大无奇不有啊～
不过，三年的学习生活，食堂也是必不可少的啊～
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作文四：《作文：学校食堂的黑暗》800字学校是知识的殿堂，进步的阶梯。但是通常，学校的饭菜才是最颇负盛名的难吃。
而我们学校的饭菜，不仅难吃，安全度还特别不靠谱！
证据一：掉落的头发和虫子
我和我的小伙伴曾不止一次地在饭菜里发现食堂阿姨的（不一定是）青丝，或是各种各样的虫子，有时又是小石子。对此，我每次的表现都还算淡定，毕竟有时难免掉进一些东西，石头就更正常了，再说又不是阿姨们故意放进去毒害我们的。可还是有些令人食欲大减。
证据二：发霉的米饭
这种情况我倒是很少见到，而且就算有也只是一小部分。但是我曾在我们学校的贴吧里看到一篇帖子，标题为：Ｘ中食堂的黑暗。果断点了进去。
１楼贴了几张照片，是几团（估计是被楼主本人）丢弃在桌子上的黄黄的像是腐烂了的米饭（绝对不是煮糊的），而背景的的确确是我们学校的桌子！
证据三：地沟油
第三个证据实际上是很不靠谱的，也不知是不是讹传。而且地沟油完全可以转化为食用油，除了含脂肪较高以外对人体并无害处。但总归是因为食堂的不靠谱才有了这些传言，否则大家吃饱了撑的去黑食堂？
前Ｎ个星期的某一天下午，我和我的小伙伴照例去食堂吃晚餐，正打算坐在蓝色椅子片区（我们学校的食堂有蓝色椅子和白色椅子，分别坐落在食堂东西侧），结果发现一件大事。
其实我老早就觉得蓝色的椅子看起来都油油的，但总归是对这个黑暗的学校心存一丝信任和理解，所以即使它们都油光可鉴，摸起来也油我还是经常坐，可那次不知怎的鬼迷心窍就拿纸擦了擦。不擦不知道，一擦吓一跳！这些椅子果真是油的。不仅油还有灰！试了好多个椅子都是如此！最后试的次数多了，想安心擦干净一个椅子，纸却不够了，小伙伴无奈地说：将就吧。而身患强迫症的我怎能将就！最后还是被小伙伴硬拉着坐下的。从此以后我再也不敢坐蓝色的那一堆椅子了。试想环境都不清洁的地方食物岂能有多干净？
更可恨的是第二天学校食堂竟然在小黑板上批评了学生不维护好食堂的清洁本来就不清洁好么！完全有悖民以食为天食品安全是是第一的宗旨！
作文五：《给学校食堂的建议书英语作文_0》7300字给学校食堂的建议书英语作文
篇一：给学校食堂的建议书英语作文
Ｄｅａｒ　Ｍｒ．　Ｓｍｉｔｈ，
Ｉ　ａｍ　ｗｒｉｔｉｎｇ　ｔｏ　ｃｏｍｐｌａｉｎ　ａｂｏｕｔ　ｔｈｅ　ｆｏｏｄ　ａｎｄ　ｓｅｒｖｉｃｅ　ｏｆｆｅｒｅｄ　ｂｙ　ｔｈｅ　ｃａｎｔｅｅｎ．
Ｆｉｒｓｔ　ｏｆ　ａｌｌ，　Ｔｈｅ　ｑｕａｌｉｔｙ　ａｎｄ　ｖａｒｉｅｔｙ　ｏｆ　ｏｕｒ　ｄｉｓｈ　ａｒｅ　ｎｅｅｄ　ｔｏ　ｂｅ　ｉｍｐｒｏｖｅｄ，　Ｗｅ　ｄｏ　ｎｏｔ　ｌｉｋｅ　ｔｏ　ｅａｔ　ｔｈｅ　ｓａｍｅ　ｆｏｏｄ　ｅｖｅｒｙ　ｄａｙ，　ｎｏｔ　ｍａｔｔｅｒ　ｈｏｗ　ｔａｓｔｙ　ｉｔ　ｗａｓ，　ｉｔ　ｗｉｌｌ　ｇｅｔ　ｕｎｐａｌａｔａｂｌｅ　ｅｖｅｎｔｕａｌｌｙ．　Ａｎｄ　ｔａｋｅ　ｏｕｒ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｉｎｔｏ　ｃｏｎｓｉｄｅｒａｔｉｏｎ，　ｗｅ　ｒｅａｌｌｙ　ｎｅｅｄ　ａ　ｃｈａｎｇｅ　ｏｆ　ｆｏｏｄ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｍｅｎｕｅ，
Ｓｅｃｏｎｄ，　ｔｈｅ　ｄｉｓｈ　ｉｓ　ａ　ｌｉｔｔｌｅ　ｐｒｉｃｙ，　ｗｅ　ｄｏ　ｈｏｐｅ　ｔｈｅ　ｍｅａｌｓ　ｗｅ　ｈａｖｅ　ａｒｅ　ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ　ａｎｄ　ｗｉｔｈ　ａ　ｌｉｔｔｌｅ　ｌｏｗｅｒ　ｐｒｉｃｅ．
Ｌａｓｔ　ｂｕｔ　ｎｏｔ　ｌｅｓｔ，　ｔｈｅ　ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ　ｉｓ　ｔｏ　ｎｏｉｓｙ，　Ｉｔ　ｗｉｌｌ　ｂｅ　ｇｒｅａｔ　ｉｆ　ｔｈｅ　ｃａｎｔｅｅｎ　ｃａｎ　ｐｌａｙ　ｓｏｍｅ　ｓｏｆｔ　ｍｕｓｉｃ　ｗｈｉｌｅ　ｗｅ　ｅａｔｉｎｇ．　Ｉｔ　ｉｓ　ｈｅｌｐｆｕｌ　ｂｏｔｈ　ｔｏ　ｏｕｒ　ａｐｐｅｔｉｔｅ　ａｎｄ　ｍｏｏｄ．
Ｐｌｅａｓｅ　ｐａｙ　ａｔｔｅｎｔｉｏｎ　ｔｏ　ｍｙ　ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ．
Ｂｅｓｔ　ｒｅｇａｒｄｓ，
Ｄａｖｉｄ篇二：给学校食堂的建议书英语作文
据我们的观察，学校食堂所存在的问题绝不只是粮食浪费
的问题。因为学校饭菜不合口味，越来越多的学生将盒饭或路边小吃带进学校，校园内的白色垃圾也与日俱增。然而食堂到底存在哪些不足呢？上周，我们对整个高一级做了一次调查，由每班班长或生活委员负责调查同学们最喜欢和最讨厌的学校食堂菜，以及记录同学们对食堂的看法和改进的建议。我们共发出了１４份问卷，根据９份有效答卷，现归纳和提出学校食堂存在的问题和改进的建议：
从饭菜质量和口味来看：
１．菜式单一。例如蒸水蛋这道菜，几乎每天都有。山珍海味亦会吃腻，更何况这么一道家常菜呢？对此，食堂应该定期更新一些菜式，换换口味。同学们提到的想吃的菜有：盐焗鸡，虾仁炒蛋，香酥鸡等。
另外，同学们普遍喜欢的食堂的菜有梅菜扣肉，香菇滑鸡，酸甜鱼，番茄炒蛋；普遍讨厌的有蒸水蛋，豆芽，红烧豆腐，卤水鸭。
２．口味单一。从收回的答卷来看，普遍受欢迎的口味有咸，辣，清淡。所以，食堂应做好协调工作，例如每周做３、４道比较辣的菜；保留酸甜鱼这样的菜；汤做得咸淡适宜；粥里面适当加一些盐等。
３．荤素搭配不当。很多同学都提到学校食堂荤菜不够，好不容易盼来一道，又都是肥膘肉。因此，食堂应当注重荤素搭配，增加荤菜，提高荤菜质量。
４．蔬菜不新鲜。这也是同学们最反感的一点。长期以来，食堂的蔬菜都不尽人意：经常有黄（枯）菜叶；蔬菜没洗干净，有沙。此外，瓜果也不新鲜，如番茄的皮经常是又黑又烂的。前面所提到的豆芽，之所以不受欢迎，除了味道不好之外，也十分不新鲜，总是黑黑的。有同学提到，与其做这样的蔬菜，不如改作其他的菜。其实蔬菜不用太多，如果很新鲜，能让同学们满意，少一点也无妨。
５．汤太淡，豆浆掺水现象严重。我们认为食堂可以对豆浆、汤进行限量供应，提供优质产品。
６．饭又冷又硬。这也是食堂长期存在的一个问题，除了适当提高米饭的质量外，食堂也应对饭做一定的保温措施。
７．鸡头太多。据同学们反映，关于鸡鸭的菜，头尾太多，影响了同学们进食的情绪。我们认为食堂不必将这些部分加入菜里。
８．经常吃隔夜饭菜。实际上这是由于吃饭的人数少于准备的饭菜所致，因为有部分同学未去食堂吃饭、食堂又不忍浪费才出现这种情况。解决的办法无非就是提高饭菜质量，吸引同学们去食堂吃饭。
９．饭菜分量太少。有女生反映，食堂给的饭菜有时过少。也有不少同学反映吃不饱，打饭的阿姨又不肯多给一些。鉴于此，我们建议改自选窗口为加菜窗口，通过此窗口为同学们提供加菜服务，将不同的菜分成一小碟一小碟，按不同的
价收费，这样，既可以让同学们吃饱，又能为其提供更多的选择。
１０．早餐不够丰富。很多同学希望早餐能做得像宵夜一样丰富，有多种选择。
从非饭菜因素来看：
１．食堂工作人员态度欠佳。很多同学不喜欢阿姨的催促，也强烈要求打饭时阿姨们的口罩要戴好。
２．人太多，太拥挤。相信各位领导也知道，每到中午放学，学生们便会蜂拥般的奔向食堂，用不了几分钟，食堂内便会排起长长的队伍，不走运的来晚了点，到最后连饭都吃不上。相当一部分同学因此而不去食堂吃饭。我们认为，食堂完全可以利用二楼的空间，将二楼也开发利用起来，以缓解一楼的压力。
３．地板太滑，尤其是在下雨天。希望食堂首先尽量避免油撒到地上，其次多用点洗洁精，将地面拖干净。
好了，以上就是我们调查所得的结果。这次调查，许多同学都积极配合，踊跃发表看法和意见，虽然有些语句过激了点，但这表明同学们对学校食堂的改进仍抱有希望。同学们不止一次地向我们表示，他们非常希望学校食堂能够改进，能够越办越好。领导们，你们可曾发现教学楼楼梯间的垃圾桶里有越来越多的一次性饭盒？可曾知道同学们因吃路边小吃而使用了多少塑料袋？如果您知道了，您一定也会为环境而
痛心。一份建议书还不足以将事情说清楚，如果您有时间，
若有什么顶撞之处，还请领导们原谅，谢谢您阅读这封建议书。
尊敬的校长
首先请原谅我们冒昧地打扰您，鲁莽地写下这份建议书，并大胆地指出学校在食堂管理中的漏洞：
１．几个月中，食堂用餐时，饭桶前总是一片水渠不通，同学们人人你挤我拥，毫无半点纪律，甚至把人挤痛了也无人有丝毫退让之意。更值得重视的是同学们不顾绅士风度，不讲究淑女形象，一个个都用碗去捞饭，不但泼出了不少珍贵的米饭，还泼出了自己的形象，而且由于米饭遍布在地板上，像一个个滑板似的，时刻都有导致同学们滑到的威胁。对此，我们认为应该尽早提醒和管理，引导学生不抢队不挤队，有自主排队的好思想，而且可能的话，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛饭，是混乱不再重现。
２．大量浪费现象也十分严重。值班老师虽已多次告诫，反复强调，但效果不佳，不少同学依旧我行我素，把饭菜原封不动的晾在那里，或者只扒几口就一溜烟不见了人影，白白让来之不易的粮食付之东流。这种行为不仅让费了米饭蔬菜，还使去盛汤盛饭的同学被见怪不怪的食堂阿姨收去饭
菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁闷之极。对出现以上情况我们进行了探究，水落石出的真－相让我们大吃一惊：第一，有食堂的责任。由于食堂工作人员做的饭菜不可口，绝大部分同学厌恶食堂饭菜，连崇尚节约，珍惜粮食的我们有时也不经一阵反胃，对多次出现浆糊般的菜恨之入骨，时常不闻不问匆匆吞完米饭，咽下蔬菜便　脱离苦海　，奔往校外的快餐店；第二，校门口的小店是祸端之一，油炸食品，摸奖层出不穷，使不少　老顾客　神魂颠倒，直接绕开食堂，干净利索地冲进小店，狼吞虎咽地解决各种油炸食品，甚至不顾一切地摸奖，中饭不但吃不好，还损伤了身体，离谱极了！
针对以上食堂出现的情况，我们也想提出一些建议：
１．改善饭菜质量。建议食堂阿姨把饭菜做认真些，不求可口好吃，但至少也得让我们有食欲，牵住同学们的心，不至于退避三舍。
２．有同学监督。建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶，桶边有几位尽忠职守的同学监督，防止同学倒入过多的饭菜，好让浪费粮食的现象少一些。垃圾桶边最好有放盒子的固定位置，同学倒干净后把盒子摆放在那儿，由食堂阿姨们定时取走清洗　这一来，及时制止了浪费的势头，又减少了阿姨们的工作量，何乐而不为呢？当然，有值周老师的监督就更好了。这样一来，就用不着　先锋小卫士　、　环
保小卫士　们四处奔忙了。
以上是我们对学校食堂管理提出的一些不成熟的建议，有
不当的地方还请校长谅解！
篇三：给学校食堂的建议书英语作文
ＣａｎｔｅｅｎＳｅｒｖｉｃｅ　ＣａｍｐｕｓＭａｙ　２０，　２００３　（校园食堂建议信）
Ｄｅａｒ　Ｐｒｅｓｉｄｅｎｔ，　ａｍＬｉ　Ｍｉｎｇ，　ｓｅｃｏｎｄｙｅａｒ　ｓｔｕｄｅｎｔ
ＥｄｕｃａｔｉｏｎＤｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ＯＵＦｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ．　ｉｎｆｏｒｍｙｏｕ　ｔｒｕｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ　ｏｕｒｃａｎｔｅｅｎ　ｓｅｒｖｉｃｅ．　ｄｏｎ”ｔｋｎｏｗ　ｈｏｗ　ｂｅｇｉｎｍｙ　ａｃｃｏｕｎｔ　ｂｅｃａｕｓｅ　ｒｅａｌｌｙｂａｄ．　Ｐｌｅａｓｅ　ｒｅａｄ　ｍｙ　ｌｅｔｔｅｒ　ｐａｔｉｅｎｔｌｙ　ｄｏｓｏｍｅｔｈｉｎｇ　ａｂｏｕｔ　Ｗｅｗｏｕｌｄ　ｗｈａｔｅｖｅｒｙｏｕ　ｄｏ　ｕｓｓｔｕｄｅｎｔｓ．　Ｆｉｒｓｔｌｙ，　ｔｏｏｈａｒｄ．　Ｗｈａｔ”ｓ　ｍｏｒｅ，　ｓｏｍｅ　ｄｉｓｈｅｓ　ｆｒｅｓｈｓｏｍｅｔｉｍｅｓ．　ｐｏｏｒｆｏｏｄ　ｈａｓ　ａｌｒｅａｄｙ　ｃａｕｓｅｄ　ｓｏｍｅ　ｓｔｏｍａｃｈ　ｐｒｏｂｌｅｍｓ　ａｍｏｎｇ　ｓｔｕｄｅｎｔｓ．Ｓｅｃｏｎｄｌｙ，　ｇｏｏｄｅｎｏｕｇｈ．　Ｓｏｍｅ　ｓｔａｆｆ　ｍｅｍｂｅｒｓ　ｇｉｖｅ　ｕｓ　ｓｈｏｒｔ　ｍｅａｓｕｒｅ　ｗｈｅｎ　ｂａｄｍｏｏｄ．　Ｎｏｗ　ｂｅｈａｖｅｌｉｋｅ　ｒｏｂｂｅｒｓ，　ｒｏｂｂｉｎｇ　ｙｏｕ　ｙｏｕｒａｐｐｅｔｉｔｅ．　Ｗｏｒｓｔ　ｎｅｖｅｒｓｍｉｌｅ．　Ｔｈｉｒｄｌｙ，　ｔｏｏｈｉｇｈ．　ｓｍａｌｌｃａｋｅ　ｍａｄｅ　ｆｒｏｍ　ｒｉｃｅ　ｄａｔｅｓｃｏｓｔ　０．６ｙｕａｎ！　ｃｏｓｔｕｓ　ｆｉｌｌｏｕｒ　ｓｔｏｍａｃｈ　ｃａｋｅｓ．Ａｆｔｅｒ　ａｌｌ　ｗｅ　ｐｏｏｒｓｔｕｄｅｎｔｓ．　ｗｉｓｈｍｙ　ｏｐｉｎｉｏｎ　ｗｏｕｌｄ　ｃａｌｌ　ｙｏｕｒ　ａｔｔｅｎｔｉｏｎ　ｃａｎｔｅｅｎｓｅｒｖｉｃｅ　ｃａｍｐｕｓ．Ｗｅ　ｙｏｕｒｈｅｌｐ．　Ｌｏｏｋｉｎｇ　ｆｏｒｗａｒｄ　ｅａｒｌｙｒｅｐｌｙ．　Ｒｅｓｐｅｃｔｆｕｌｌｙ　ｙｏｕｒｓ，　食堂的服务在校园２００３　月２０
日（校园食堂建议信）　亲爱的先生，　我是李明，第二年学
生在教育署的ｏｕｆ　大学。我写信通知你的真实情况，我们食
堂的服　我不知道如何开始我的帐户，因为这种服务，实在
是坏。请阅读我的信中耐心做一些工作。我们将不胜感激，无论你为我们做学生。
首先，食物的品质是不好的。举例来说，稻米是太辛苦。何况，有些菜不新鲜，有时。
作为一个的问题，事实上，穷人的食品，已引起一些胃的问题的学生当中。
其次，服务还不够好。一些工作人员给我们的短期措施，当他们在心情不好。现在，然　后他们的表现一样，劫匪，抢你的你的食欲。最坏的ａｌｉｔ　他们从来没有笑容。
第三，价格实在太高。一个小蛋糕，从水稻和日期的成本高达０．６　元～这将花费我们一　个很好的６　元，以填补我们的胃，例如蛋糕。毕竟我们是贫困学生。
我希望我的意见，会请你注意食堂的服务在校园内。我们迫切需要您的帮助。
期待着早日答复。
尊敬你，　公司规章制度　接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。
员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待来宾时，必须时刻注重公司形象，按照具体规定使用公司统一的名片、公司标识及落款。
作息时间规定１）、夏季作息时间表（４　上班时间早８：３０　午
休　１２：００——１４：００　下班时间　１８：００２）、冬季作息时间表（１０　９：００午休　１２：００——１３：３０　下班时间　员工享有国家法定节假日正常休息的权利，公司不提倡员工加班，鼓励员工在日常工作时间内做好本职工作。如公司要求员工加班，计发加班工资及补贴；员工因工作需要自行要　求加班，需向部门主管或经理提出申请，准许后方可加班。
１）、加班费标准　公司规定加班费标准为１０　元／小时；　２）、加班费领取　加班费领取时间为每月２４　日（工资发放日）。
正确使用公司内的水、电、空调等设施，最后离开办公室的员工应关闭空调、电灯和一切公司内应该关闭的设施。
工作时间内不应无故离岗、串岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保办公环境的安静有序。
公司内所制定的《员工日程表》是衡量员工完成工作量的依据，要求员工每天要认真、详尽的填写，作为公司考核员工工作量的标准。
４、职员间的工作交流应在规定的区域内进行（大厅、会议室），如需在个人工作区域内进　行谈话的，时间一般不应超过三分钟（特殊情况除外）。
加强学习与工作相关的专业知识及技能，积极参加公司组织的各项培训（培训将施行签到制，出席记录和培训考核也将作为公司绩效考核的部分）。
员工在任何时间均不可利用公司的场所、设备及其他资源
从事私人活动。一经发现，给予警告，情节严重者，公司将予以辞退。
１０、　员工须保管好个人的文件资料及办公用品，未经同意不可挪用他人的资料和办公用品。
１０、员工要保管好个人电脑，按公司规定进行文档存储、杀毒及日常维护，如发生故障应及　时报告综合管理部，由公司安排修理。
管理人员须做好公司重要文件的备份及存档工作，并妥善记录网络密码及口令。并向总经理提交完整的网络口令清单。
员工及管理人员均不可向外泄露公司发展计划、策略、客户资料及其他重要的方案，如一发现，除接受罚款、辞退等内部处理外，情节严重的，公司将追究其法律责任。
员工不服从上级指挥，目无领导，顶撞上级，而影响公司指导系统的正常运作，视情节严重程度，给予处理。
管理人员应团结互助，努力协调好各部门的关系，鼓励并带领好员工队伍，时刻掌握员工的工作情况，确保公司整体策划顺利进行。篇四：给学校食堂的建议书英语作文
亲爱的同学们：
一日三餐离不开食堂，食堂是大家生活的重要组成部分，营造清洁舒适的就餐环境，不仅关系着每位同学的生活，而且直接体现了我们学生的整体形象。文明就餐一直是我们每
位同学共同的向往。可是现在，你大概还在为了桌上的食物残渣食欲全无，正在为餐桌杂乱的餐盘而苦不堪言，甚至还正在眼前冗长的队伍而烦恼
你想拥有一个典雅的就餐环境吗　，
你想塑造一个良好的自身形象吗，
你想为学校校风文明建设贡献自身的力量吗　，
那就用文明演绎自己的生活，用实际行动来积极响应我们的倡议吧～
１（请爱惜粮食，杜绝浪费。节约粮食是尊重他人劳动的表现，也是您高尚人格的体现。
２（请保持良好的就餐秩序，排队就餐。让整齐有序的队伍成为学校餐厅里一道亮丽的风景线。
３（点餐时明确说出自己要的菜，使用文明用语，看到老师应主动让老师先行～
４（注意食堂的相应规定，不得使用现金买饭，也不得将餐具带出食堂，不得恶意损坏或丢弃餐具，损坏公物应赔偿。
５（食堂就餐的时候尽量避免使用一次性方便筷，为环保做出一点自己的贡献。
６（请不要随地吐痰、乱扔餐巾纸和食物残渣，注意自己的仪表、穿着和行为，给自己留下美好的回忆，也为他人创造干净整洁的环境。
食堂的良好秩序、文明就餐，需要广大师生与后勤部门、
食堂方面的共同努力。请大家文明就餐，从我做起，从现在做起，　播种的是习惯，收获的是品格　。让我们以养成良好的社会公德，树立当代中学生良好的形象为目标，为共同营造一个文明、有序、温馨的就餐环境而努力～
ｆａｎｗｅｎ．ｃｈａｚｉｄｉａｎ．ｃｏｍ【查字典范文网】
篇五：给学校食堂的建议书英语作文
＆ｎｂｓｐ；
Ｖ基础写作（共１小题，满分１５分）
［写作内容］
请根据以下情景说明，使用５个规范的英语句子描述全部所给的信息内容。
情景说明：
下表是对某学校食堂服务调查情况：
学校食堂的优点：食堂干净；饭菜可口；服务态度好。
学校食堂的不足之处：价格偏高；种类偏少；等候时间较长。
建议：尽快解决问题。
假设你是李华，请就本食堂服务（ｃａｎｔｅｅｎ　ｓｅｒｖｉｃｅ）的状况给校长写一封信，反映以上问题。
＆ｎｂｓｐ；［写作要求］
必须使用五个句子介绍全部所给内容；
将５个句子组织成连贯的短文；
信的开头结尾已经给出，不包括在五个句子内。
＆ｎｂｓｐ；［评分标准］
句子结构准确，信息内容完整，篇章结构连贯。
Ｄｅａｒ　Ｍｒ．Ｐｒｉｎｃｉｐａｌ，
＆ｎｂｓｐ；
＆ｎｂｓｐ；
＆ｎｂｓｐ；
＆ｎｂｓｐ；Ｔｈａｎｋｓ　ｆｏｒ　ｙｏｕｒ　ｃｏｎｓｉｄｅｒａｔｉｏｎ．
＆ｎｂｓｐ；Ｓｉｎｃｅｒｅｌｙ　ｙｏｕｒｓ，
＆ｎｂｓｐ；Ｌｉ　Ｈｕａ
＆ｎｂｓｐ；
科目：高中英语
Ｖ基础写作（共１小题，满分１５分）
［写作内容］
请根据以下情景说明，使用５个规范的英语句子描述全部所给的信息内容。
情景说明：
下表是对某学校食堂服务调查情况：
学校食堂的优点：食堂干净；饭菜可口；服务态度好。
学校食堂的不足之处：价格偏高；种类偏少；等候时间较长。
建议：尽快解决问题。
假设你是李华，请就本食堂服务（ｃａｎｔｅｅｎ　ｓｅｒｖｉｃｅ）的状况给校长写一封信，反映以上问题。
＆ｎｂｓｐ；［写作要求］
必须使用五个句子介绍全部所给内容；
将５个句子组织成连贯的短文；
信的开头结尾已经给出，不包括在五个句子内。
＆ｎｂｓｐ；［评分标准］
句子结构准确，信息内容完整，篇章结构连贯。
Ｄｅａｒ　Ｍｒ．Ｐｒｉｎｃｉｐａｌ，
＆ｎｂｓｐ；
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＆ｎｂｓｐ；　Ｔｈａｎｋ
ｓ　ｆｏｒ　ｙｏｕｒ　ｃｏｎｓｉｄｅｒａｔｉｏｎ．
＆ｎｂｓｐ；　Ｓｉｎｃｅｒｅｌｙ　ｙｏｕｒｓ，
＆ｎｂｓｐ；　Ｌｉ　Ｈｕａ
作文六：《[优秀作文]纪念学校食堂的涨价》1800字纪念学校食堂的涨价
中华人共和国六十三年１１月四日，我独在食堂外徘徊，遇见何君，前来问我道，“袁哥可曾在学校食堂吃一点什么没有？”　我说“没有”。他就正告我，“还是吃一点罢；距学校食堂涨价已经有了几天。”
这是我知道的，凡学校诸多食堂，大概是因为往往学子众多之故罢，就餐一向就甚为拥挤，然而在这样的吃饭艰难中，食堂毅然涨了价。我也早觉得有写一点东西的必要了，这虽然于离校者毫不相干，但于在校者，却大抵只能如此而已。倘使我能够相信学校真有所谓“加价就加量”，那自然可以得到更大的安慰，——但是，现在，却只能如此而已。
可是我实在无话可说。我只觉得所在食堂的并非人间。上万的青年的无可奈何的身影，逡巡在我的周围，使我艰于呼吸视听，那里还能有什么言语？长歌当哭，是必须在痛定之后的。而此后几个所谓物价部门，尤使我觉得悲哀。我已经出离愤怒了。我将深味这非人间的浓黑的悲凉；以我的最大哀痛显示于非人间，使它们快意于我的苦痛，就将这作为常年营养不良者的菲薄的礼品，奉献于后勤与学校的面前．
真的猛士，敢于直面冬日的冷馒头，敢于正视夏日的昆虫尸。这是怎样的哀痛者和幸福者？然而造化又常常为庸人设计，以时间的流驶，来洗涤旧迹，仅使留下贴吧里分散的愤怒的言语和微漠的悲哀。在这愤怒的言语和微漠的悲哀中，又给人暂得就餐，维持着这似人非人的膳食。我不知道这样的世界何时是一个尽头！
我们还在这个的学校活着；我也早觉得有写一点东西的必要了。离五月八日还有四天，忘却的救世主快要降临了罢，我正有写一点东西的必要了。
在几家食堂之中，一食堂是我们的主要就餐地。学生食堂为学生云者，我向来这样想，这样说，现在却觉得有些踌躇了，我应该对它出示我的悲哀与愤怒。这不只是为了“苟活到现在的我”，学生食堂就餐的上万青年。　　　　　食堂的恶劣第一次为我所见，是在大一学年寒假留校，外面的小包子生意不好关门，仅有的食堂就是它；于是我们不能选择。一个寒假，食不能咽终日，直到后来，才有一师兄指着食堂告诉我，说：这就是猪圈，一到放假，他们给学生的膳食就像是喂猪。其时我才能将这种说法和实体联合起来，心中却暗自称是。我平素想，能够在西昌惟一的大学中立足的食堂，无论如何，总该是有些可取可赞的，但食堂却微笑的颠覆着，态度很冷漠。待到这几年来平时己没有几人光顾时，不得不减少桌椅板凳之后，它依然故我，也还是始终微笑着提供一些营养与卫生状况极差的饭菜，态度依然冷漠，你爱吃不吃。一时菜价陡涨，菜量锐减，眼见食堂之疯狂敲诈，学子无奈黯然至于泣下。总之，在我的记忆上，这一次就是入骨的痛恨．
记不得是哪一个早晨，才知道学生食堂涨价的事；中午便得到噩耗，说食堂果然涨价了。广大学子不能有选只能被迫就餐，而我即在受害者之列。及至今日我对于后勤集团的，竟至于颇为怀疑。我向来是不惮以最坏的恶意，来推测我以之为豪的母校的后勤，然而我还不料，也不信竟会下劣凶残到这地步。况且是对于把所有消费都奉献给了它的学子，更何至于如此无端在饭菜上挤取微利呢？
然而即日证明是事实了，作证的便是贴吧里广大学子的遍地怒火。但接下来就有人说，你们“看看别的学校之膳食”，但接着就有骂语，说我们是无理取闹的。
惨象，已使我目不忍视了；流言，尤使我耳不忍闻。我还有什么话可说呢？我懂得衰亡民族之所以默无声息的缘由了。沉默呵，沉默呵！不在沉默中爆发，就在沉默中灭亡。
时间永是流驶，学校依旧太平，有限的几个抗争，在贴吧里是不算什么的，至多，不过供无恶意的闲人以饭后的谈资，或者给有恶意的闲人作“骂阵”的种子。至于此外的深的意义，我总觉得很寥寥，因为这实在不过是言论纸面上的反抗。人类的改善自身利益历史，正如煤的形成，当时用大量的木材，结果却只是一小块，但抱怨是不在其中的，更何况是贴吧。
然而既然有了反抗了，当然不觉要有同和者。至少，也当浸渍那些各种为后勤公司所伤的心。有同学说过，“贴吧里好像有领导来过，或有人会关注”倘能如此，这也就够了。
我已经说过：我向来是不惮以最坏的恶意来推测我爱的母校的。但这回却很有几点出于我的意外。一是学校当局者竟会这样地不管不问，一是学生食堂会如此之下劣，一是竟会有同学对我的贴子破口大骂．
我目睹学校同学的办事，虽然不是全体，但看那不求为自己的利益而抗争，不敢站出来的气概，曾经屡次为之叹息。至于这一回在对自身营养状况受到损害时只是互相悲叹，以至食堂能不堪这么久的事实，则更足为华工子
同悲者在回贴之际，会依稀看见微茫的被校园当局关注的希望；真的猛士，将更奋然而前行。
呜呼，我说不出话，但以此向学校与后勤呈现我们所有的愤慨．
作文七：《浅谈学校的食堂管理》3800字◆　　◆◆◆　　　◆
谈学校的浅食管理
◆堂崔　占　　武
（吉　省林公主岭响水市中镇小学心　　）
【　摘要】一　　日三　不可餐少　，何如　好搞　生的用餐　师问　，题　促　进师　生身　体健　的　康　，作　为名一后勤主　　任　在，　工作　岗位上有　了　自　己经　的验和得　心　。
全安餐必须要有标用化的食准建设堂，让　　生们学　丰　富有的质物食　粮，　　再　去学习　神精　粮　食。　就本　职现　的作　工，谈　一　　对学校下食　管理　的堂　看
【关键　词学校食】
源　头　从上杜　　绝　　质　劣　食　品　原及　　材料　流入　　学　　校　是　食品安　　的全　　一第个　环　节　，
校我全贯彻面执　行　“教　育人书　，　理　管育人　，服　　育务人”　的　工　方作　。
针心　全全意为教育　教　　、学　生工　作、　师学习　生活服务　　　不　断，　　高　服提务　　　质量和　水　　　此　．为　校严　我把“　个四关　”口　，即定　采购　、　验点贮藏收、　加　制工作　、　售检前验。
，努力　创建清心　　、心　舒、　心　的校安园　　环境在。２　　０　　１年　１月９。　　　修建了　校食　　学　品原材料实食定行点采　，　索取　“　三证购”　　，即　　营《　业照执　《　卫生》许　证》可《　　生
，堂　面积　是　６　９平　方０米　　，其　中厅餐积是　４　２　０面　平方米　　，　　同可时容纳　　６８　　人　就０　产　　许　可　　》证　杜。绝采的随购性意　　，严禁采购　腐　变质烂食　品，　题食问　和品“　　三
，　餐　相工关　间均作按卫生部　要求门计设。
食　　。品实　入行登库　制记度贮藏　。期间　做好保温、　　风通　、　虫、　防防鼠　工作，
食堂　　自　建　成以　来　决　心　，　照按　上　　主　级管　　门部　于　示关　范性　　食　堂　创　建工　　　食品　　加过工严程格按　照学科　　卫、　生　安、全　的作流程操粗　加　工，清　洗　、切　配　、　烹
作　要求　和标准　　，树立　学“校育　，　健康第教一”的　想思，　积极　开展示　　范食堂性　创　饪、　配送　，　加　期工间做到　　热分生开　　。素　荤开分　　防。交止　加叉　工。事炊　在员食　建　　认，　贯真彻　实落《食　品安　法全　《》学校卫　　生工条作》　等例相关　律　法法规，　　以　　　堂作期工　一律　穿间作工　服　戴工作　帽，　佩　，戴康健　上岗证。次上每　岗前　，炊　事
“以　　人本　，　健康为一第”为　　宗，旨主要　基础设从施、　伙　质量食、　　务服　量　质、食　品　　班　长　都逐一检查　炊事　员的　个　人　卫生，　衣帽　穿　戴和　体身健　康状　况　　；　每期学都　　　安　、全内部　理管　　、化环优境　六等　方面　，个　　面全展开　示了范性食　堂创　　建作　工　。　　　行工进作前的技术　导　指食。　品　养配餐　营案　的方度　制　倡导健　康理念　，　，力　　求　有力地促进　了　堂的服务　品位食
和食　品生卫全安　水　，平做到　　了　“师满意生　。家　　　做　　“　到色、香　、　、味俱全　　，　　让　师真生正　　得吃舒　　心　　安，全放　　　。心　　长放
心　，　　会　好社　评　　”，　为创办　人　民满　　意　的　学　提　供校了　　有力的　　保障
４　　．做　好卫　　生保洁　　工　，作确　设保备平稳运　行
高标　、准规　划，　　高　起　配点　。　高置水　　平　建　创
．　担有　　子，有压　　，　力是　高率效工作　的　重　原要则，　发　现　问题　　及　时整
０１　１年　，　学食堂先后校入　投２　０余元万金　，资用　食于堂设　备购置。　堂食　改　　，杜　绝了食卫生死堂的角在存。　强加设备　　全运安行　管理，　　其使发挥最　大
现　标有餐准桌　４ｕ　，套　消毒　柜２　，　冷藏个冻冷　柜个２　，食　留样柜品１　　，个　开　双　作效工率，　对　堂所食设　备以定指有专　人　负责　行不　进期检　查　定，对　　种设　各　　门备箱　２蒸个　，馒　头　型成机１台　　和。机　１面台，土豆　去　皮机　１台，切　菜　机１台，　　　　指具体定作人操进员行操　作，维修　　　保　养与　，在　加　食品安全　管强　理，　环　　卫境生　　大　功粥率　１锅　，　台钢　排白　烟罩　套１　，烧　　油钢白锅大　灶３　个，　作工台４个　，　　太阳　管　理　　　设和　备　　全安　　管理的　　　同　，　时注重　堂　员工食　的人身安　　管理　，全　　教育　　他　注们　能热水　　器台１　，自钢水槽８个　　。钢餐白车　　辆８。　大　白钢桶　　５个　　。小白　桶　钢　４　　　意个人Ｏ人身安防护全。　　个　　电热水，炉　　个，　学１餐生　盘８０　　个　，　０白碗钢等盆２　４　０　　余个　。　０灭蝇　３灯套　。　消　毒　灯３　套，　白钢　货架　　套　，４食堂　具用实现了白　化。钢硬件施设的善完和标高　三　、规范管　　，理　优服务　，化确　　饭菜保量质　　学校堂食管工理　，作从　人业员　服务　度态、　　　品质　量食高　低　关系学生身体
准的配置　，　意在让
食堂标化　准、示　　范　。　更化保证　师　生了用　餐的全　安，极　大　　地康健，　关　学系声校　誉，　关系社稳定会。我食校堂理管工　作持坚“　　服务、　规范　、
高　提了环境和生质量卫。次多上级导领到我　指导食校　工作堂，　都得　　到了一　　　高效　　、流一”的　指思导　，想　穿贯优化　服　务水平　，　　保　确　菜　质　量饭　和价　　　格合　　两理　致　的认和可评。好我也决心　在现们　条件有的　基础　上，　再　接　再厉，　不　断　充实　条　　主线　，　使示　性范堂食创建作稳工步进推　。
堂设备　，食提高　服质务量　　，强加品卫食生安全　理　管，　　为坚持　　　建　创　示范　性　食　堂
工　作，　积中探索极管理模　式，　努力　　高饭　提质菜量，　师生平　等用　　　餐，学
校　领　、　老导师　和生学同　吃饭桌　，同　样用餐。　学让
生感　到食堂受是　家　，就加　　强　　堂食财务管　，　定期核理算　成　，本　合　理控　制饭菜价　。格这些　工作　大促大进　　了
出不做的努懈力。
二、　健全责　任　系体　建。监立机制　，　确　保督食　品　　安全
“　民　食为天以　　，以安为食。　”先　食品　卫安全生涉及　学　的生健　和生　康安　　命堂食管理水平饭和菜质量的高　。提　确　了学生保学校　在食安全饮和健　。在康
，　涉及全学的校和谐定稳　　，为学使校食品生安全让　“　卫师生心舒，　　家放心　长　　，　我们　不懈努的　力下，我们　　在２０　１　３年　　月６份评　为被吉省　教林育厅　示范食　堂。　　社　会安”心。　们按我“　责任　照明　，　规范管晰理　　，防　为主预”的　工作思路　　，　了做　　以　工作下：　　　　　．１　全组织健制度　　落实责，任　学校　工作　　，　德　育为首　学校。食　也堂　　是育人　地方　，的　食堂对　全体　员　加工
劳动纪　律管理，　规范　服务　程流，　强　　窗化口服　　务象　，　使形用　文　明　和善语　言，
提供　文明满意服务　　，学　使进生餐时受　到文　礼貌　明　诚　实、信守　育，　教堂配食合
年来几　　，我们制并定完　善了《后　副校　勤职长责　》《　　总主任　工务职作　责　　》学校　强就加餐秩序管　理，　进　　时要　餐求生　学食把　废弃物品放在　规　定地　　方　，　用《
勤人员后岗　职责位　》《服务　人工作职　责》　员等　系列一规章制　度。强　　化部内　　餐　后餐把具　送指定到　地方，　方　方面从面，　一　　一　点培　养滴和　育教　生学劳　节勤　管　理　　，任责到　人　将　管，理　责任具体化　．明　化确。要它　每求个人一　工作　要到　都　　，　约苦朴　艰素　，究讲卫，生谦　让他　人，　　　究公德讲等　良生活　习惯　和品质好　，更　使　　，位　　工作对责，　负　对岗位　责。人人负都要　管　　，理处　　处　管有　理　。事事　　管见。　理　食　　成　为学堂　校育　人第的二　堂课　。
这些理制管度的定和制实　施，　进促　了堂食工作　的　规　范　化，　组　在上织　食　品
卫为生安提供全了障保。
２　．　　　期定　查　巡　加，强　监　管　　　　监　检督查　　　食　卫　生　安　全　品　状况　　是　天每的　重　要　　程　日　检　，查饭　　菜　质量　　和　营　养
食品卫　生安管全工作至理重关，要　后　。　我仍今　坚要守份　工作　岗这　，　位　努力提
食堂高服质量　、务　务服水平，　　积　学　习，　为师极　生的体身健　　康、　为师　　　生生
量提的高，　做　好　　良优后的保勤　障。
考文献参　：
况，尤其对食　和餐厅堂卫　　生　送，餐流　程　，加工　烹　饪　程过进行　检　查，　不
［　１　］
朱　永．新　我的教理　想．育南　京大学出版　社　，２　０　０　　　０　．
断增强　食堂从业人的安员全识意　。　任责识意　，
质量意和服识务意识　　。
３　．严把莱　和进货源源质量头关　４　　　　４　０　６　　／２０　　５　１
［　　２］　余　　谋．　环昌教境育　生与文态．　明环境教　，　育２　０　　０８　．
３［］　周笑．冰　境教环的核心理念育　目标．　北及师范大学学京，报２　　　０　０２
作文八：《学校食堂的管理》16800字第一章
学校食堂的管理
学校食堂的管理工作是学校工作的一个重要组成部分，组织好学校食堂的管理工作是办好学校的必要条件之一。搞好学校食堂的管理工作，可以使广大师生员工生活无后顾之忧，教师一心一意搞好教学，学生能够安心学习，保证教育教学工作顺利进行和学校教学秩序的稳定。
学校食堂的任务是：提供丰富、卫生、营养、可口的饭菜和食品，为师生员工服务。我们决不能对食堂管理抱着“无所谓”的态度，放任自流，而是必须紧紧抓好，不断改进提高。
第一节　现金和存款的管理
为了加强货币资金管理，各单位对现金应实行限额管理出纳员经管的现金数额，不应超出３天正常业务需要量。超过限额的现金应及时送交银行。同时，国家还规定了各单位收付现金的范围，如有超过规定范围的收付，必须通过银行转账。因此，除少量现金外其余大部分款项都要存在银行。存在银行的款项就称为银行存款。每个食堂都必须在银行开设存款账户或由学校行政代管，定期按需要拨款。
食堂收入款项，如出售饭菜票（卡）等一般都是收现金；向有关单位购入大宗物资一般都应尽量通过银行转账，不使用现金。对私人付款和银行转账结算起点以下的小额付款，才能使用现金。现金支票、转账支票等银行结算凭证，妥善保管，按规定使用。银行印鉴一般应包括公章和领导、会计、出纳的私章。各人的印鉴私章原则上应各自保管，　特殊情况可以委托他人代管，　但不能将所有印鉴都交由一个人保管、掌握。
食堂将现金存入银行时，要填写“现金缴款单”；从银行提取现金时，要签发现金支票。签发现金支票必须使用黑色墨水，字迹端正，字体可用行楷，不得潦草。支票的金额不得低于规定的起点，更不能签发超过其存款额的“空头支票”；支票上的金额大小写要正确无误，金额填写如有错误，应予作废，另行签发。作废支票应加盖“作废”戳记，与支票存根一起保存。支票如有遗失，应立即高银行挂失，　防止冒领；未填写的支票不能预先盖好印鉴。转账支票只能用于转账，不能提取现金。
现金和银行存款的收付是出纳的职责。食堂的饭菜票（卡）由出纳员出售。出纳员直接收现金。其他炊事人员出售饭菜食品，只能收食堂发行的票券或以卡记账，不能收取现金。食堂除出纳员外，其他人员均不应收取现金。采购员因工作需要，可以领取一定的数额的备用金，用后报账结清，下次需要再领；或采用定额备用金制
度，固定一个数额，一般不予变动，报销多少钱的单据就付多少钱的现金。
出纳员还应逐笔详细登记“现金日记账”和“银行存款日记账”。主办会计从出纳员处接收单据时，应审查日记账的记载是否正确。经审核无误后，填写现金交接单，然后将单据取走，以明确责任。
第二节　物资的管理
食堂的各种物资种类多，进出频繁，必须加强管理。应当抓好以下六个环节：采购、验收、保管、领发、加工、盘点。
一是采购。必须根据市场情况和食堂的需要，加强采购的计划性，注重经济核算原则，注意质量好坏、营养价值和口味的调剂，避免因采购不当造成损失。
根据县教育局１９９９年１１月３０日印发的《学校伙食四种原料实行公开招标竞价采购的办法（试行）》规定：师生伙食中使用的煤炭、猪肉、食用油、大米，均列入招标采购的范围。凡是有师生食堂的单位不论其大小，均应成立伙食招标采购小组。该小组由分管副校长、工会主席、总务主任、分管伙食副主任、事务长、保管员、工人组长、工人代表组成，分管后勤副校长任组长，负责招标采购的各项工作。招标采购程序主要包括：
１、拟定采购计划。由事务处会同工人组长、保管人员根据伙食实际需要和惯例，拟定采购计划，并将该计划报采购小组批准。
２、发布采购信息。经伙食招标采购小组批准的计划由总务处分管副主任在指定地点向社会发布采购信息，同时标明品种、数量、质量要求等。
３、自愿报名。供货者在信息规定的时间内到学校总务处报名，并填写报告书一份。必要时需出示有效证件和物资样品或质量书。
４、招标、开标。
⑴伙食招标采购小组组长或组长指派的人员在招标现场当众公布所采购物品的价格上限（一般不高于当地市场批发价）。
⑵报名者按一定程序或自由地报价竞争。以报价最低者为中标人。
⑶中标人当场与学校签订供货合同并缴纳一定保证金（占采购总价５％）后合同生效。
⑷采购小组在规定地点向外界公布招标结果。
煤炭招标采购可一学期一次，米、油、猪肉根据需要每一个月招标采购一次为宜。
二是验收。采购的物资必须经过验收，这是必不可少的管理制度。伙食保管人员与监磅人员按合同要求及管理制度组织监督物资入库。一般蔬菜和随购随用的鲜货，可直接由厨房指定专人验收；
干货和较贵重的物资，　包括粮食、食油、部分调味品等，应交仓库验收，以后再陆续领发；露天存放的大宗物资如煤炭等，可按车计量视同厨房验收。厨房验收的物资算作厨房的开支，计入伙食成本；仓库验收的物资作为库存物资，落实保管人员的责任。如有短斤少两或质量不符，应予追查清楚。因此，计量验收是一项十分严肃认真的工作，必须具有高度的责任心，不能敷衍塞责、走过场。
三是保管。保管的任务主要是防偷防盗、防鼠防虫、防霉烂变质、防浪费损失。要注意保管方法，改善仓库设施，区别不同物资，采用不同的保管措施。该通风的要使其通风，该翻晒的及时翻晒，堆码要整齐，不能杂乱无章，露天存放的物资如煤炭要设法防止雨水冲散。生面、菜及其它干鲜原料的贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品；原料储存架的底面及靠墙面应钉制无缝防潮板材，做到任意搬放均能立地、隔墙。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。保管场所要严格实施“闲人免入”。保管室的锁钥不能随便交别人代管，以明确责任。
四是领发。领发物资都必须手续清楚，过秤计量，如实登记，填写领料单或物资出库单，由领料人签字。物资领发虽然是内部转移，在手续上也要做到与外单位之间的买卖关系一样，才有利于加
强管理和核算。
五是加工。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐烂变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。加工食品必须做到烧熟烧透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。
六是盘点。要对物资定期盘点，过秤计量，造表登记。这是物资管理本身的需要，也是食堂按月计算盈亏的需要。盘点一般应在月末最后一天的下午或晚上进行。盘存物资如与账面余额不相符，要查明原因，分清责任，提出改进措施和办法。盘点表一式两份，由保管员和事务长及其他人员签字后，一份留存保管室，一份交会计人员入账调整账面库存。
第三节　票券的管理
食堂发行的票券包括就餐卡、饭菜票、茶水券、澡券等。票券的管理，应当抓好以下六个环节：印刷、保管、发行、出售、回笼、销毁。
一是印刷。食堂发行的票券在一定范围内具有货币的性质，从印刷开始，就必须严格加强管理。票券的印刷要达到：１、满足流
通需要；２、尽可能地防伪；３、防止印刷过程中发生偷盗和流落散失；４、经济耐用。
二是保管。各种票券的收入、领发和结余，都必须登记清楚，手续齐全，经常盘点，发生差错，及时追查。
三是发行。为了慎重起见，对投入发行的票券由发行人加盖私章，对暂不发行的则不加盖私章，以资区别。发行的一个原则是：凡是经手出售票券的人员不能参与印刷发行工作。也可以由单位财会部门负责发行。票券的发行应办理一定的手续，填制书面凭证，经有关人员签字，送交会计人员作账务处理。未办理发行手续的票券，不得出售，不得进入流通。
四是出售。食堂出售的票券（卡）按面额收回现金。如有退票，则按面额退付现金。为了分清责任，防止差错，必须严格管理制度。出售票券人员向保管人员领取票券，要出具领条或填制有关凭证，说明票券的种类、面额、张数和含钱的数额。出售票券，要建立登记制度。发生退票（卡），更要办理有关手续，并由退票人员签字。原则上平时ＩＣ卡不予退付。出售票券（卡）收入的现金，要及时交账，送会计人员作账务处理。
五是回笼。食堂出售食品等，收回票券（卡）的过程，实际上是货币的回笼过程。必须加强现场管理，严防偷盗损失。每次营业终了，要清点结算，进行登记。由炊事人员填写“票券（卡）回笼
交接单”一式两份，由有关人员签字后，送出纳员审核、收纳票券后盖章，一份是回单，由其交事务长作厨房逐日核算的依据，另一份由出纳员传递给会计，　作伙食收入处理。要从严密管理的要求出发，　环环相扣，　做到安全可靠，无隙可乘。
六是销毁。票券的销毁有两种情况：一种是只使用一次的票券，即收回后不再周转使用，在办理回笼后有监督的进行。另一种是票券经过多次使用后，有些已破烂，不能继续使用。这种销毁应在有监督的情况下负责进行，并要填制书面凭证，送交会计作账务处理。经过较长的时间后，应选择适当时机进行清理。其方法是：限期收回，加盖印章后继续使用或全部以新换旧。旧票收齐后，　进行清点，　按上述破烂券的办法，予以销毁。一般说来，总有一些票券因遗失可毁损，无法收回，故收回的票券数额少于原发行数额。出现这种情况可将其所含金额转作食堂的“其他收入”处理；反之，作“其他支出”处理，并报告有关部门清查破案，尽量挽回食堂蒙受的损失。
第四节　　成本和价格的管理
食堂提供的食品，不但要求价格低廉，经济实惠，而且要求按质论价，避免偏高偏低。成本是价格的基础。只有加强成本管理，合理下料，科学加工，杜绝浪费，节约支出，才能合理制定价格，
贯彻“收支平衡，略有节余”的原则，办好学校食堂。
根据食堂饭菜品种多，一日数餐，周转快的特点，应采取适当的方法，进行成本计算。对于日常供应的食品，在成本条件不变的情况下，价格也不变；对于不经常供应的食品，则应分批核算成本，分批制定价格。
分批核算成本有两种情况：一是有严格的预定制作份数，可按预定份数和标准用量配料，再根据每份菜标准用料数量和进货价格计算成本，合理定价。二是事先没有预定制作份数，整批大量下料，做成以后，先算出总成本，再按实际分成的份数平均分摊，求出每份食品的单位成本，作为定价依据。
对于会议包餐包伙制的，应根据餐费标准，合理搭配各种食品，可以在上下餐或前后天之间进行调剂，以求得成本与收费标准之间的大体平衡。
在食堂成本核算中，也有“直接成本”和“间接成本”之分。直接成本是能够直接计入某项食品成本的消耗，如直接下料、配料的成本金额；“间接成本”则是各项食品共同发生的、不能直接算作某项食品成本的消耗，如调味品、燃料等开支金额。
例如，经过一段时间的测算，各种食品直接成本总额为４０００元，而同时期燃料支出为２００元，则
燃料费分摊率＝２００÷４０００×１００％＝５％
若某项食品直接成本为５０元，则
该项食品应分摊的燃料费＝５０×５％＝２．５０元
分摊间接成本的方法，还有其他不同种类。各食堂应从实际出发，灵活掌握，从而使食品价格尽量接近实际成本，更好地服务于广大师生员工。
第四节　厨房和窗口的管理
食堂的科学管理，必须合理划分工作环节，对不同的工作环节分别提出不同的要求，分别进行考核，做到职责分明，奖优罚劣，促进互相监督。厨房好比生产车间，窗口好比门市部。对厨房来说，直接验收的物资有多少，从仓库或保管室领进的物资有多少，这些物资应加工成各种食品多少，应建立经常的考核制度。同时，要特别注意防止浪费，　堵塞漏洞。如有浪费损失，　就会无形转嫁到了广大师生身上。
食堂职工一般不要向厨房分购未经加工的食品物资。如果便宜合算的或质量较好的物资被分购走了，就会影响在伙师生的利益。同时，在分购过程中的账款结算和计量等，都有可能出现弊端。对这些问题，必须予以足够的重视，不能听之任之，视而不见。学校更不得将学生伙食费挪作他用。
第六节　　资金往来的管理
食堂资金的往来主要有以下几个方面：
一是与银行的往来，这是食堂在银行的存款收付。
二是与本单位行政上的往来，如行政拨入周转金、应由行政拨补的会议餐费、应由行政拨入的学生伙食费、食堂应付给行政统付的水电费等往来。
三是与供应单位的往来，如粮店、煤店、肉食水产店等应付未付的货款。
四是与个人的往来，如欠交的个人伙食费。
上述往来关系，实际上属于食堂与有关单位或个人的债权债务关系。在核算上，往来账目要清楚，分户登记，逐笔计算往来余额；要及时清算，该收回的及时收回，该归还的要及时归还，切实杜绝账目不清或互相拖欠的现象。
第七节　食堂卫生的管理
卫生工作是食堂管理第一重要的方面。食堂卫生管理必须注意以下几点：
一、严格遵照中小学校《食堂卫生管理办法》，做好食品卫生工作，定期检查卫生执行情况，做到一丝不苟。
二、把好采购、验收、加工和窗口供应各个关口，对霉腐变质或有其他不符合卫生标准的物品，做到不采购、不验收、不加工，不贪便宜，不徇私情。
三、对食堂工作人员要定期检查身体，患有传染病的厨工不得上岗。
四、饭堂、厨房应具备必要的卫生条件，做到有纱门纱窗，经常打扫环境卫生，做到无蝇、无恶水、无垃圾。
关于食堂卫生的具体要求，请参照《学校食堂卫生管理办法》具体内容。
第二章　学校食堂会计核算
第一节　学校食堂会计记账方法及运用
为了完整如实地反映学校食堂的各项收支以及物资、债权债务和盈亏情况，根据简单易行的原则，食堂会计采用借贷记账法。
借贷记账法是国际通用的一种复式记账法。它的特点是：　　１、以“借”和“贷”　作为记账符号；２、记账规则是“有借必有贷，借贷必相等”；３、会计科目不作固定分类；　４、试算平衡公式是“所
有账户借方余额之和＝所有账户贷方余额之和”以及“所有账户本期借方发生额＝所有账户本期贷方发生额”。
现就实行包伙制的食堂基本经济业务举例说明如下：
１、预收学生伙食费１７５０００元，蒸饭费２５０００元。
借：现金　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０００００
贷：其他应付款—预收学生伙食费　　　　　１７５０００
其他应付款—预收学生蒸饭费　　　　　　２５０００
２、将上述款项存入银行。
借：银行存款　　　　　　　　　　　　　　　　２０００００
贷：现金　　　　　　　　　　　　　　　　２０００００
３、以现金购入肉蛋粉丝煤等计１８０００元，已验收入库。
借：库存物资—××物资　　　　　　　　　１８０００
贷：现金　　　　　　　　　　　　　　　　　１８０００
４、学生投米３００００斤，估价每斤１．２０元，验收入库。
借：库存物资—××物资　　　　　　　　　　　　　１９５００
贷：其他应付款—学生投米款　　　１９５００
５、填制现金支票，从银行提取现金３５０００元。
借：现金　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５０００
贷：银行存款　　　　　　　　　　　　３５０００
６、以现金购入蔬菜６０００元，交付食堂使用。
借：伙食支出　　　　　　　　　　　　　　　　　６０００
贷：现金　　　　　　　　　　　　　　　　　６０００
７、购入物资一批，经验收入库，价款２５００元，暂欠商店未付。
借：库存物资—××物资　　　　　　　　　２５００
贷：应付账款—×商店　　　　　　２５００
８、采购员王华暂借采购备用金８００元，现金付讫。
借：其他应收款—王华　　　　　　　　　　８００
贷：现金　　　　　　　　　　　　　　　　　　８００
９、出售饭菜票３０００元，茶水券５００元，收回现金３５００元。
借：现金　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５００
贷：其他应付款—饭菜票　　　３０００
其他应付款—茶水券　　　　５００
１０、通过银行转账归还前欠某商店货款３５００元。
借：其他应付款—×商店　　　　　　　　２５００
贷：银行存款　　　　　　　　　　　　　２５００
１１、以银行存款购入物资一批，验收入库，计１２０００元，并以现金支付运费２０元。
借：库存物资—×物资　　　　　　　　　１２０２０
贷：银行存款　　　　　　　　　　　　１２０００
现金　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０
１２、采购员报销零星采购款４５０元，其余备用金归还，物资直接交厨房验收使用。
借：伙食支出　　　　　　　　　　　　　　　　　　４５０
借：现金　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５０
贷：其他应收款—王华　　　　　８００
１３、出售食品，收回饭菜票１８００元，茶水券２００元，已办妥回笼手续。
借：其他应付款—饭菜票　　　　　　１８００
其他应付款—茶水券　　　　　　　２００
贷：伙食收入　　　　　　　　　　　　２０００
１４、本月出售下脚水共收入１５０元，现金收讫。
借：现金　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０
贷：其他收入　　　　　　　　　　　　　１５０
１５、以现金购买毛巾手套等劳保用品计１００元。
借：其他支出—杂支　　　　　　　　　　　１００
贷：现金　　　　　　　　　　　　　　　　　１００
１６、本月耗用水电费计１２００元，现金支付给学校。
借：其他支出—水电费　　　　　　　　１２００
贷：现金　　　　　　　　　　　　　　　　１２００
１７、接银行利息收入通知单，本期银行存款利息收入１３５０元。
借：银行存款　　　　　　　　　　　　　　　　１３５０
贷：其他收入—利息　　　　　　１３５０
１８、以现金支付临工工资计１４５０元。
借：其他支出—临工工资　　　　　　１４５０
贷：现金　　　　　　　　　　　　　　　　１４５０
注：大型添臵及维修支出应在学校行政账开支，不得在伙食费中列支。
１９、月终结算，学校会议餐费５００元，开出收据，已收到现金。
借：现金　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５００
贷：伙食收入　　　　　　　　　　　　　５００
２０、根据本月出库学生投米１００００斤，单价每斤１．２０元的情况，分配本月投米收入。
借：其他应付款—学生投米　　　１２０００
贷：伙食收入　　　　　　　　　　　１２０００
２１、结算本月应分配学生伙食费３５０００元，蒸饭费５０００元。
借：其他应付款—预收学生伙食费　　　　　３５０００
其他应付款—预收学生蒸饭费　　　　　　５０００
贷：伙食收入　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５０００
蒸饭搭伙费收入　　　　　　　　　　　　　　５０００
２２、月终接仓库保管交来的领用单汇总表，本月厨房共领用物
资４７０００元。
借：伙食支出　　　　　　　　　　　　　　　４７０００
贷：库存物资—××物资　　　４７０００
２３、月终盘点，仓库盘亏物资１５元，经查明属正常损耗。批准作支出处理。
借：伙食支出　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５
贷：库存物资—××物资　　　　　　１５
注：１、若盘盈，则冲支出，作“借：库存物资　　　　贷：伙食支出”。
２、学期终了，厨房盘存的物资，也可作盘盈处理。
２４、现金收到炊事员就餐收入５００元。
借：现金　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５００
贷：炊事员就餐收入　　　　　　　５００
２５、月末结转本月各项收入。
借：伙食收入　　　　　　　　　　　　　　　４９５００
炊事员就餐收入　　　　　　　　　　　５００
蒸饭搭伙费收入　　　　　　　　　　５０００
其他收入　　　　　　　　　　　　　　　　１５００
贷：伙食结余　　　　　　　　　　　５６５００
２６、月末结转本月各项支出。
借：伙食结余　　　　　　　　　　　　　　　５６２１５
贷：伙食支出　　　　　　　　　　　５３４６５
其他支出　　　　　　　　　　　　２７５０
以上范例是学校食堂经常发生的基本业务及核算方法，要反复领会，牢固掌握，并能熟练运用。
一些学校食堂采用了磁卡出售饭菜。在购进磁卡时，作如下分录：
借：其他应收款—磁卡　　　　　　　　５０００
贷：银行存款　　　　　　　　　　　　５０００
出售磁卡，收到现金。分录如下：
借：现金　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０００００
贷：其他应收款—磁卡　　　　　　　　　　　　　　　　　４５００
其他应付款—预收学生磁卡伙食费　１９５５００
注：出售磁卡，开具收据外，还应逐日或定期公布学生磁卡金额（从微机中打印）。
根据回收记录，将磁卡出售饭菜收入记作伙食收入。分录如下：
借：其他应付款—预收学生磁卡伙食费　　　　　　４００００
贷　：伙食收入　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４００００
注：应每日从微机中打印出饭菜销售回收记录，作为记账依据。　以现金退学生磁卡余款。
借：其他应付款—预收学生磁卡伙食费　　　　１２０
贷：现金　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２０
其他经济业务的核算与包伙制基本一致。
食堂会计进行会计核算必须取得原始凭证。原始凭证是经济业务发生或完成时取得或填制的最初书面证明，是会计核算的原始资料和重要依据。原始凭证是发生会计事项的唯一合法证明。按照经济业务的内容可分为以下几种：
１、存、取款凭证：如现金缴款单、现金支票、转账支票等。
２、借款凭证：如借据等。
３、支出凭证：如购物发票、代办条和物资出库单等。为了规范会计凭证，代办条应由食堂提供统一格式，用于向个人购买物品。
４、收款凭证：如食堂开出的收款收据。
５、其他凭证：其他能够说明会计事项的单据，如出售饭菜票登记表、盘点表、回笼饭菜票交接表、食堂伙食逐日核算单、磁卡出售和磁卡回收分类汇总表等。
原始凭证的填制要求是：真实可靠、内容完整、书写清楚、手续齐全。
根据原始凭证，会计人员要按照业务性质和应用的会计科目填制记账凭证。这是登记总账和明细账的依据。一般可采用通用的借贷式记账凭证。
填制记账凭证要注意：
１、在摘要中，以简明扼要的文字说明经济业务的内容。
２、要做好会计分录。
３、要填写好凭证编号和所附原始凭证的张数，每月从１号编起。
４、分录以下的空白金额栏应用斜线注销。
５、记账凭证下端的有关人员印章要盖齐全。
６、为了加强管理，便于核查账目，　一般要求每五天至少每一个星期编制一次记账凭证，切不可一个月下来只编制一次。
第二节　学校食堂会计账簿登记方法
会计账簿是科学地记载经济活动的簿籍。学校食堂会计也要按制度规定设臵一定形式的账簿并进行全面的登记，做到内容真实，数字准确，账目清楚，日清月结，保证账证相符，账账相符，账实相符。
根据学校食堂的核算要求，会计账簿一般可设臵现金日记账、银行日记账、总分类账、明细分类账等。
一、总分类账，又称总账。它是根据会计科目设臵账户，以记账凭证为依据进行登记的。它能分类、连续、系统地记载食堂的业
务活动及其结果，提供总括情况。一般采用三栏式。
二、明细分类账，又称明细账。它是按会计科目的子细目或具体品名、户名设臵账户，能够具体详细地反映各项资金运动及其结果，提供详细数据资料，是总账的具体详细说明。主要格式有三栏式和数量金额式。
登记账簿一般应遵守下列规则：
１、启用账簿与交接手续
为了明确经济责任，每本账簿在启用时，应填写“账簿启用表”，记账人员变动时，应办理交接手续，在交接表中盖章并注明交接日期。新年度使用新账簿时，还应将上年度各账户余额转记到新账簿的第一行余额栏内，　并在摘要栏内注明“上年结转”　字样。
２、登记账簿的书写要求
必须用蓝、黑色墨水钢笔书写，字迹清楚端正，红色只能在划线、改错和冲账时使用；要按编定的页数连续登记，不能隔页、跳行，如有隔页或跳行，应用斜红线划去，注明“作废”，盖章以明确责任。一般文字和数字不超过行高的二分之一或三分之二大小。
３、登记账簿的记载内容要求
登记账簿时，应将记账凭证的有关内容逐一记录，同时在记账凭证上注明过账的项次或划“√”符号以表示该笔金额已登记入账；每页登记到最后第二行时，要结出余额，并在最后一行加计发生额，
同时在摘要栏中注明“过次页”字样；然后再把发生额和余额记入下一页的第一行内，并在摘要栏内注明“承前页”字样。
根据学校食堂会计的核算形式，为简化手续，通常采用记账凭证记账程序，其特点是：按记账凭证笔登记总账。具体程序如下：
１、根据原始凭证填制记账凭证；
２、根据原始凭证或记账凭证登记明细账和日记账；
３、根据记账凭证登记总账；
４、明细账、日记账与总账核对；
５、物资盘点，调整账目；
６、结算账目，编制并公布报表。
其中对账的主要内容是：
１、各种账簿记录应与记账凭证核对相符；
２、总账与日记账、总账与所属明细账核对相符；
３、现金日记账余额与库存现金核对相符；
４、银行日记账与银行对账单核对相符；
５、各种往来款项与有关单位或个人核对相符；
６、库存物资账面余额与库存实物核对相符。
一般说来，学校伙食核算应设立以下明细账簿：
１、现金日记账
２、银行日记账
３、库存票券明细账　　　　可采用三栏式或多栏式账页，按票券种类分设明细账户。
４、库存物资明细账　　　　可采用数量金额式账页，按物资规格品种分设明细账户。
５、其他应收款明细账　　　　采用三栏式账页，按对方单位或个人名称设明细账户。
６、其他应付款明细账　　　　采用三栏式账页，按对方单位或个人名称设明细账户。
７、伙食收入明细账　　　　设小食堂或分窗口实行承包并独立核算的单位，设明细账。
８、炊事员就餐收入　　　　可按每个炊事员个人名称设立账户。
９、蒸饭搭伙费收入　　　　采用三栏式账页。
１０、其他收入明细账　　　　可采用多栏式账页，按收入项目设立明细账户。
１１、伙食支出明细账　　　　按支出项目设立明细账户。
１２、其他支出明细账　　　　可采用多栏式账页，按支出用途设立明细账户。
第三节　学校食堂会计错账查找与更正
为了查找账簿记录中发生的错误，首先必须了解发生错账的原因，从会计业务技术方面分析原因。错账大致可归纳为以下三种类型：
第一种类型是由于记账凭证填制错误而发生的错账。填制记账凭证时，有时会用错会计科目或写错金额数字，若未及时发现并更正，而据此登记入账，就必然会引起账簿记录的错误。
第二种类型是由于会计账簿登记错误而发生的错账，这是记账工作本身的缺点所引起的账簿记录错误。主要有三个方面：
１、漏记：某一张记账凭证或某一个会计科目被漏记，造成账簿少记的差错。
２、重记：已经登记入账的数字又重复登记一次，就会造成账簿多记的差错。
３、错记：这种差错最为普遍。常见的有以下三种情况：　⑴错记方向。就是在登记账簿时，记反了方向。即把应记入借方的金额误记入贷方，或是把应记入贷方的金额误记入借方。
⑵数字移位。就是在登记账簿时，记错了数字的位数。　如把１０００记成了１００或１００００。
⑶邻数颠倒。就是把相邻的两个数字记颠倒了。如把４５记成了５４，或把５４记成了４５。
第三种类型是由于结记账簿上的发生额合计数或期末结余额
错误而造成的错账。
为了保证账账相符、账据相符、账表相符、账实相符，食堂会计必须经常进行对账。查账的目的一是从原则上检查会计事项的合理性和合法性，以便进行经济监督；二是从技术上查找错账的原因和错账的所在，以便及时更正错账。
对食堂账目的原则性检查，主要是由食堂会计配合就餐师生代表进行，即民主理财。一般由学校工会主席牵头，参加者有总务处主任、学校总账会计、就餐教师代表１至２人，就餐学生代表１至２人，　不超过７人。原则上每学期民主理财不得少于一次。食堂伙食民主理财的方法，　在肯定账账相符、账据相符、账表相符、账实相符的基础上，应逐笔检查单据，看每一张单据所反映的内容有无问题。然后再根据会计资料，分析食堂收支的合理性，深入研究食堂管理各个环节的工作是否存在什么问题，以及如何改进提高，进一步把食堂办好。
对食堂账目技术性的检查，主要是会计人员通过试算发现账目不平衡的时候，查找错账所在。查找错账的方法主要有下面几种：
１、顺查法：就是按照原来账务处理的程序，从头到尾进行普遍检查的方法。首先检查记账凭证上的会计分录有无错误；然后将记账凭证与账户中的记录逐笔核对，看有无错记、漏记、重记的现象；第三检查各个账户中余额的结算是否正确；最后检查账与表是
否相符和表上的合计数有无错误。此法比较费事。但比较彻底。对于业务不熟练或差错较多的会计人员较为适宜。
２、逆查法：就是同上种方法相反，从尾查到头。此法适用于业务较为熟练的会计人员。
３、抽查法：会计人员根据自己的印象，对某步骤工作较为草率、某些账户最可能有问题或某几笔账目处理时最忙乱，专门对这些部分进行抽查。本法较为省力。如仍不能查出错账，还要采用以上两种方法才能解决问题。
４、偶合法：就是根据账簿记录中最常见的规律，推测差错的类型和与差错有关的记录而进行的一种查找方法。如推测可能是漏记或重记的差错，就可以根据差额直接进行查找。若为漏记，可在记账凭证中查找这个数字；若为重记，可在有关账簿记录中去查找这个差数，　如发现账户同一方记录中有两个相同数字，就可能是重记数字。若推测可能是错记的数字，应先用“２”和“９”去除这个发生的差额，　　如被除尽，就根据这个商数从账簿记录中查找。此种方法叫“二除法”和“九除法”。九除法特别适用于数字移位和邻数颠倒。
账簿记录中的错误一经查找出来，就应根据差错的性质，按照正确的方法进行更正。账簿记录发生错误时，　应根据错误的性质和情况，　用规定的程序和方法进行更正，不得刮擦、涂改、挖补或使
用化学药水褪色或更改字迹。正确的更正方法如下：
⑴划线更正法　　月末结账前发现数字记错而记账凭证未错，可用划线更正法。更正时，先在错误的某个文字或整个数字上划一条红线，加以注销，并使原来字迹仍可辨认，然后在上面空白处记入正确的文字或数字，并由更正人员盖章证明。
⑵红字更正法　　如果错误是因为记账凭证错误造成，可按原来错误凭证的相同内容重新编制一张相同的记账凭证，　而数字用红色墨水书写，　冲销原有的错误记录，再用蓝色墨水填制一张正确的记账凭证，重新登记入账。
⑶补充登记法　　在记账后，发现原记账凭证科目使用正确，而数字却少于应填列金额时，可将其差额再填制一张蓝字凭证，据以补充登记入账。（也可以用红字更正法更正。）
第四节　学校食堂会计档案的管理及移交
食堂所有的会计凭证、账簿和表格，都要建立档案，妥善保存，不得散失或随便销毁。会计人员工作调动时要按规定办理交接手续，所有会计档案资料都要逐一交接清楚，以明确责任。
会计凭证是以记账凭证为中心，所有的原始单据都属于记账凭证的附件。对于记账凭证及其附件，要按编号的顺序整理、加具封
面、装订成册。凭证少的食堂，每月装订一本，多的可分装成数册。装订时，由于原始单据大小不一，大的应予折叠，使之不超过记账凭证的大小，小的则应靠记账凭证的左上角理齐。装订的部位应在左上角。在会计凭证的封面上，要将有关内容填写清楚，盖好章印。
会计账簿除日记账外，一般都是采用活页式。年终结账后，应将已用账页按顺序编定页次，另以牛皮纸或质量相当的纸张作为封面，装订牢固。并在封面上写明单位名称、账簿名称、所属年度等内容。
会计的各种表式，在年终结账后应将全年各月的表式汇集起来，按月份的顺序，装订成一整册。
每学期结束，食堂会计将档案整理好后也可送至学校财务部门统一保管。食堂会计档案的保存期限，一般应在十年以上。保存期满需要销毁时，经上级部门和单位领导批准，并专人监销。
会计人员调动工作时，属于以前年度的会计资料，应按会计档案移交；属于当年的会计资料，应将所有凭证、账簿、表式逐一移交。对于总分类账和明细账各个账户的余额，应编制账户余额对照表移交。所有移交的档案资料、凭证、账簿、表式以及各项物品和部分需要说明的项目，均应编制移交清单一式三份，经交接双方和监交人签字后，各执一份。新旧会计人员都应以高度的责任感，认真严肃地做好交接工作。
射阳县教育系统食堂会计核算办法（试行）
一、为加强教育系统食堂管理工作，统一食堂会计核算，真实、准确、及时反映食堂经济活动，特制定《射阳县教育系统食堂会计核算办法（试行）》。
二、本核算办法适用于本县教育系统各单位自办食堂。
三、会计年度自公历１月１日起至１２月３１日止。
四、会计核算基础采用权责发生制。
五、记账方法采用借贷记账法。
六、填制会计凭证、登记账簿，应同时填列会计科目的名称和编号，或只填列会计科目名称，省略其编号，不准只填科目编号，不填科目名称。
七、会计档案的管理，按财政部和国家档案局制定的《会计档案管理办法》执行。有关会计核算的一般要求及会计核算事宜，按财政部印发的《会计基础工作规范》办理。
八、本核算办法由教育局负责解释和修订。
九、本核算办法自２００６年１月１日起试行。
第二部分　　会计科目
一、会计科目表
二、会计科目使用说明　　（一）资产类
１、本科目核算食堂的库存现金。采购员周转使用的备用金，在“其他应收款”科目中核算。
２、收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。本科目余额反映库存现金数。
３、食堂应设臵“现金日记账”，由出纳人员根据收付款凭证，按照业务发生的先后顺序逐笔登记。每日终了，应计算当日的现金收入合计数、现金支出合计数和结余数，将结余数与实际库存数核对，做到账款相符，并编制“库存现金日报表”。
银　行　存　款
１、本科目核算食堂在银行开设账户中存入的各种款项。食堂
账只允许在银行开设一个账户。
２、将款项存入银行时，借记本科目，贷记有关科目；提取或支付存款时，借记有关科目，贷记本科目。本科目借方余额，反映食堂的银行存款数。
３、按开户银行的名称设臵“银行存款日记账”，出纳人员根据收付款证，按照业务发生的先后顺序逐笔登记，每日终了应结出余额。银行存款日记账应定期与银行对账单核对，每月至少核对一次。月终时，账面结余数与对账单余额之间如有差额，必须逐笔查明原因进行处理，并按月编制“银行存款余额调节表”调节至相等。
其他应收款
１、本科目核算食堂发生的暂付款、备用金以及为学校行政代办的客饭等费用。
２、发生暂付款时，借记本科目，贷记“现金”等科目；收回或结算各种暂付款时，借记有关科目，贷记本科目。本科目借方余额，反映各种应收款的总额。
３、本科目按不同项目和债务人进行明细核算。
库　存　物　资
１、本科目核算食堂各种主、副食品及燃料等一次购买分批分期使用的各种物资。
２、本科目核算的物资按购入时实际支付的价格及运费等实际成本计价。购入物资时，经验收入库后，借记本科目，贷记“银行存款”、“应付账款”等科目。领用时，平时只填制出库单，登记库
存物资明细账或明细表（数量），月末汇总，按加权平均法或最后进价法计算发出物资成本，借记“伙食支出”科目，贷记本科目。
３、本科目按物资类别、品种和规格，进行明细核算。根据物品入库凭证和出库凭证逐笔进行登记，月末结出余额。对库存物资应定期或不定期地进行清查盘点，保证账实相符。
对于随购随用的物资，不通过本科目核算，直接借记“伙食支出”科目，贷记“现金”、“银行存款”等科目。对于批量采购，分批领用消耗的物资，可按以下八大类进行明细核算。１、粮食；２、蔬菜；３、调料；４、肉食品；５、水产品；６、蛋奶类；７、燃料；８、其他材料；
固　定　资　产
１、本科目核算由食堂结余资金购臵的符合固定资产条件的物资。
２、增加固定资产时，借记本科目，贷记“固定基金”。减少固定资产时，借记“固定基金”，贷记本科目。处臵清理固定资产的变价收入，贷记“其他收入”科目。
３、本科目按固定资产类别进行明细核算。
待处理财产损溢
１、本科目核算财产物资的盘盈、盘亏和毁损。
２、在财产清查过程中发生盘盈时，借记“库存物资”等，贷记本科目，待查明原因后，贷记“伙食支出”或“其他收入”等科目。发
生盘亏时，借记本科目，贷记“库存物资”等。属于正常自然损耗的，应借记“伙食支出”；属于人因素，应由过失人负责赔偿，应借记“其他应收款”，贷记本科目。
３、本科目期末借方余额为尚未处理的各种物资的净损失，贷方余额为尚未处理的各种物资的净溢余。
（二）负债类
应　付　账　款
１、本科目主要核算应付而}