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青石桥扫海鲜 选货、杀价、防骗全攻略
PART 1 青石桥大概状况
①青石桥市场是成都资格老道，开在市中心，历史较悠久，以卖海鲜为主，像大成都范围内所有馆子用的大小海鲜，都是走这儿打的批发哒~
②价格方面，整体比各种超市，商场，各个小区附近的菜市场要便宜些，不过大家都晓得的，青石桥的水还是有点儿深，关于价格这一块，各种小窍门等哈给你们说。
③除了海鲜，在青石桥也可买到各种新鲜肉类，应季蔬菜，各种香料，西餐配料，不常见的瓜果蔬菜等。
④到现在，除了老的青石桥市场，隔壁子新开了个较新的青石海鲜城，主打大海鲜类，和逼格较高的一类肉质，像是顶级的雪花牛肉，进口的各大海鲜这些稍微高端点儿的食材，在这边都能找到。
PART 2 老青石桥可以买到的东东
食材差不多在老的青石桥市场就可以买到哒~
这个是市场的正门，边边上一圈全是卖海鲜的各种小铺子。
进去以后，能看到各种琳琅满目的海鲜，以小海鲜为主，生蚝、扇贝、基围虾、圣子、各种海鱼等。
基本上每家铺子都有，价格肯定比我们在超市买的要相因的多。
注意：买的过程中，也有选择的小窍门在里面，比如说像海鱼的选择，因为都是冷冻后拿出来买的，鱼都是死的，但是是可以从鱼的眼睛和它的腮来判断这一批鱼是否相对比较新鲜。
①鱼的眼睛比较亮，不浑浊，说明这个鱼从被冷冻到卖场的时间不是很长。
②鱼鳃呈现亮红色，较鲜艳，说明鱼比较新鲜，鱼鳃呈现暗红色，腮黏在一起，说明鱼死的时间比较长了，可以直接pass掉了，如图所示。
关于基围虾
1.基围虾的价格是根据死虾活虾上下浮动的，活虾可选，死虾直接买。
2.但现在有些商家偷奸耍滑，在一个盆子里装上满满一盆虾，价格比死虾贵，比活虾便宜。表面上是一层要死要死的活虾，下面埋的全是死虾，要是你要买的话商家就从下面往上刨，死虾全装给你，活虾基本没有， 这样虾走量就会非常快。
3.建议大家都不要为了贪一两块的小便宜，最后买到不好的虾。
4.其实活虾差不多就在28块钱左右，那种到死不活的25,26，死虾相对要便宜些。买下来就差那么几块，所以建议小伙伴们去买活蹦乱跳的虾哟~
（图为南海虎虾，因为不好偷拍卖死活虾的商家，只有上一只南海虎虾来忽悠哈小伙伴们了）
关于大闸蟹
像现在很火的大闸蟹，青石桥外面一圈的商铺头标的价一个比一个高，不过相较于商场头的，还是要便宜很多。
逛一圈会发现，临街的商铺价格普遍比在市场里面的铺子贵，所以逛的时候可以多转哈，比比各家的价格，最后择优而选。
据虫虫介绍，这家海鲜产品不错，品类比较齐全，价格还比较公道。
选蟹的小攻略：
①母蟹的肚子，肚子鼓鼓的，黄憋憋就大，在青石桥选，尽量一只一只个人过目，千万不要放任老板自己在对应的水缸里面抓。
②捏螃蟹腿，硬邦邦有弹性的才好，软趴趴的外加螃蟹自个没活力的就不要了，其实螃蟹到了霜降才真正好吃的。
PART 3 青石桥老市场除了海鲜还能买到啥
其实每次去吃西餐都觉得边边上那些个各种配菜啊，用到的食材都很高大上。
自己有时候在屋头弄的时候菜市场又买不到适合做西餐的材料。看过来，老青石桥市场就有哒~
刚开始走到这个店的时候，豆豆心头就想这就是个干杂店嘛。
不看不造，一看吓一跳！东西都比较全，除了摆在外面大家比较常见的，还有很多香料，都堆在里面房间里面的。
需要啥子食材直接给老板说，他会装好了一起称重算钱。
豆豆一直多好奇，为啥虫虫在买这些东西的时候都不问价格，选好了直接喊老板儿就装了，后头才晓得。
第一，他们经常买到在，价格都比较清楚。
第二，老板没必要也没那个精力来敲你棒棒，就算你当时把价讲下来了，称重的时候一哈他的本就回来了，所以没必要在这个地方跟老板讲价的，要好多直接称就行了。
（这个是罗勒）
卖这个配菜对门子就是一排各种肉嘎嘎，以牛肉猪肉羊肉为主。
各种部位，价格没有详问，不过跟买配菜一样的道理，要哪个部位直接给老板儿说就是了。
比各种超市菜市来的便宜，而且最好的就是看得到的新鲜。
具体的价格没问，只晓得买了2条猪脊背条那块精肉，是20多不到30块钱，明显比超市价格要低的多。
靠近大业路苏宁广场那个口子进来，有个青石桥市场的小门？算是小门吧，进去就可以看到非常多肉类蔬菜类的。
蔬菜在买的时候会看到好多大批发的人来买，品种全且选择多。
PART 4 新青石桥海鲜市场
在老市场的边边上，稍微靠近锦兴路那边开了个新的青石桥海鲜城。
这边的人气明显木有老市场人气旺，跟卖的东西有关系，这边多是价格较高的大海鲜。
大海鲜的价格死的跟活差别还是有点大，像青龙虾，活的差不多是400一斤，死掉的也要卖到150一斤。
往里面走还有各种等级的雪花牛肉，A12345，越往上走价格越贵。
这个豆豆还没有搞懂，等她搞懂了再给大家说 。
小结么么哒
1.青石桥总的来说还是一个大型的综合市场，以海鲜为主，蔬菜为辅，各种稀奇古怪的食材也有。
2.挨街边的铺子各种海鲜的价格普遍比市场头的贵。
3.买的时候建议多逛几圈了解下价格。
4.看菜品的时候适当的装装逼，装作比较懂的样子。
5.选海鲜的时候看准正在卸货或者推起大箱子在装的店家，说明他们才到货，新鲜。
装装假老练
很多小伙伴去买的时候都会说经常被烧，买回来的东西不对，这个时候就要装老练。
1.买菜的时候你要熟悉各种菜的名字，不要指到芦笋说老板儿给我来2把秋。
2.不要每家挨到问价格，看中了就直接给老板儿说：诶，老板儿，给我来20根黄瓜。
3.速度解决各种要买的东西，拖久了就露馅。
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成都新欣干货配送中心自从1992年成立以来，经历近16年的时间，在广大客户的关心和支持下，现已发展成为国内调味干货市场的知名商家，在激烈的市场竞争中，我公司与厂家、客户联手打造了以人为本、以和为贵、互利双赢的经营理念。
我公司经营的商品达上千种：有进口餐料、干果、燕、鲍、翅、冻品、干货等；主要代理达调料有李锦记、家乐、雀巢、美味鲜、恒和、安固、鸿兴等名牌厂家的产品。
我公司拥有庞大的销售队伍和物流配送系统，客户网络覆盖四川各地市和周边省份。.
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