成都这几家超有特色的汤圆，好多本地人都不知道！
中国人最重视的节日除了大年三十，
就是正月十五了。
春节收尾，新年伊始，
一顿热腾腾的汤圆也是中国人约定俗成的~
掐指一算，到时候
甜党和咸党，汤圆党和元宵党
99.99%又会在网上掐一架~
汤圆和元宵不一样？！
还能吃咸口的？！！
赶紧来瞧瞧~
正月十五元宵节
汤圆 VS 元宵
早在穿古装的时候，汤圆和元宵就出现了南北差异。
这块夹心糯米团子北方称为元宵，南方称之为汤圆。
汤圆是包出来的。
先把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，
然后把各种馅心包进去，这就是南方的做法。
馅料不一样。
汤圆因为是包的，馅是软的，
甜口咸口都有，煮3 - 5分钟，
浮起来就可以吃了，汤也是清亮的。
元宵是滚出来的。
先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，
然后在放满生糯米粉的筛漏上摇，
等馅儿全滚上粉滚成圆球。
馅料不一样。
元宵的口味相对单一，馅比较硬，
煮熟需要的时间长些，
煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。
民间老字号汤圆
传 统 汤 圆
传统黑芝麻，黄糖、洗沙之类的都可以在店里吃到，也是家里自己动手比较容易实现的类型。
地址：基本上卖汤圆的地方都有
人均：￥10
招牌推荐：黑芝麻汤圆、黄糖汤圆
（麻）酱 汤 圆
林 记 渣 渣 面
地址：青华北一街5号(川师草堂校区旁)电话：028-人均：￥10
招牌推荐：酱汤圆、渣渣面
酱汤圆10元一份，有点干拌汤圆的意思。下面是红糖汁，汤圆很香甜糯软的，蘸上红糖还有黄豆面和芝麻，有点像红糖糍粑 ~
招牌渣渣面二两是10元，也是他家的招牌，不管是渣渣，肉质紧实，蘸汤更好吃，面条的话也比较劲道。
另外，这么多，真的是二两，感觉一碗超级多啊，店家好实在。
地址：青华北一街5号(川师草堂校区旁)电话：028-人均：￥10
招牌推荐：手工汤圆、红油水饺
戴汤圆如今也不是只做汤圆，五花八门，粥粉面米，来此的人点汤圆的反倒成了少数。
所以，只要进店点汤圆的，基本上都是上了点年纪的老顾客。
四川人并不嗜甜，但是来这吃汤圆都好这一口。甜汤圆配麻酱，旁边还有白砂糖。
双重甜！但是并没有想象的甜腻，芝麻的醇厚，油脂的香气~ 不过吃多还是容易闷~
一碗7块钱8个，可以买半碗4个4块钱，有白芝麻、黑芝麻、红糖芯子三种馅的。都是随机煮的，有啥子需要可以给老板提一哈，答不答应我就不知道了。
对于不喜欢甜食的东西，还是建议配碗咸口的东西~
不走寻常路的新奇汤圆
你印象中的汤圆是什么样子的？
你以为现在的汤圆还长这样吗？
不！极具想象力和创造力的成都人
已经开创了汤圆界的新纪元，
并以非一般的速度成为网红，它就是，
麻 将 汤 圆
看着是不是很眼熟，有没有手痒想来搓一把~
“老板来碗‘发财’！”
“你吃‘一万’还是‘九万’？还有‘幺鸡’、‘八条。”
地址：一环路南一段好望角2栋27号
电话：028-
人均：￥70
营业时间：12:00-02:00
招牌推荐：麻将汤圆、榴莲鸡爪
爪爪餐最早开在玉林，
好望角这家店也开了有13年了，资格的老店。
好 吃 不 贵！
四川人对麻将爱的之深，
麻将都做成了汤圆儿
（发明麻将汤圆的小伙子肯定和丈母娘关系很好......）
大小样式都是跟真麻将一毛一样。
筒子、条子、万子图案或文字，十分逼真有趣。
爪爪餐主打各种鸡爪，
鸡爪溜耙，一抿就脱骨，
吃鸡爪爪的精髓就在效率高，不费力！
爪爪都是煮了四个小时过后加料焖上一个小时，
高温下久焖，想不入味都难。
达 州 肉 汤 圆
品 品 豆 腐 脑
地址：芳华街24号附20
电话：营业时间：8：30一21：00 招牌：肉汤圆、牛肉咔饼
成都的肉汤圆店不多，找到一家还是乐山小吃店里面买的。正宗的达州汤圆有鲜肉的，有腊肉的，打底一碗海带汤，鲜~
卡饼和豆腐脑很好吃，特别是里面加了馓子，脆脆的配上嫩豆腐脑，层次分明。
P个小S，肉汤圆超市里面都有袋装哈，JD上面也有~
酸 菜 炒 汤 圆
地址：府城大道东段72号泰和家园1楼 电话：028- 招牌推荐：酸菜炒汤圆、酸汤鱼
炸汤圆其实和油果子有异曲同工之妙，作为一个本身就喜欢吃炸物的人来说，配上那个酸菜也是太棒，这样可以一口气吃几个都不腻。
甜咸结合的口味比全甜更容易让人接受。对了，盘飧市也有这道菜哦~
卡 通 汤 圆
地址：自己动手！
输招牌推荐：好看就行！
大朋友小朋友一定都会喜欢的！
考验动手能力的时候到了，
如果家里煮这种汤圆我是愿意在家里吃的~
最后送给各位手残宝宝一套教程，大家元宵节快乐~
无从下口啊！！！还能好好吃汤圆吗！！！
最后我们来做一个小测试，
测测你今年的运气，
你会选择什么馅儿的汤圆呢？
祝大家新年都有好运气哟~
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随时随地找供应商人人都知道宁波汤圆最好吃 可市场上卖的基本上都不是宁波产
（原标题：人人都知道宁波汤圆最好吃 可市场上卖的基本上都不是宁波产）
本报讯（通讯员 常价宣 记者 毕俊星）元宵又叫汤圆,正月十五吃汤圆,是中华民族传统的元宵节习俗,寓意团团圆圆,心灵手巧的人会自己做一些适合自己口味的元宵，更多的人则是走进超市选择自己中意的元宵。近日，常州市物价局通过走访欧尚、乐购等多家超市后发现：汤圆销量略高于往年，单店日销量可达三百多包；汤圆促销活动多且保质期长，不少市民趁活动囤货；“宁波汤圆”八成产自外地；传统口味纷纷降价促销，新奇口味价格偏高但销量很好。
汤圆销量略高于往年，据欧尚超市冷冻食品柜已经工作四五年的两位营业员介绍，从今年销售情况来看，汤圆销量略高于往年，主要是由于各个商家促销力度大，集中精力搞好元宵节促销，纷纷打出不同的让利、降价促销。
乐购超市公园店冷冻食品汤圆专柜销售人员介绍，从大年初五开始，超市就调整了货架，将一些速冻水饺的销售区都换成了汤圆。欧尚超市永宁店的冷冻柜的小范表示，从这几年的销售情况来看，汤圆的销售高峰还是要到元宵节前两三天，在离元宵节还有几天时便可卖出三百多包。在欧尚永宁店，一对姐妹集中购买了三全简装汤圆400克30袋，三全黑芝麻汤圆1000克2袋，安井风味汤圆400克25袋。该姐妹表示，正好元宵节了，花几百元钱买些汤圆送给父母、亲戚朋友，省得他们再出来买。
欧尚永宁店的工作人员介绍，由于今年的元宵节在2月22日，距离“三八”节很近，这让很多商场只好提前做汤圆的营销活动。一般来说，汤圆销量会在元宵节当天突然猛增，但由于汤圆的保质期相对较长，又是长期在售的常规商品，所以把汤圆销售提前对于商家能空出时间来备战“三八”节会更好一些。
不过说到汤圆产地，人人都知道宁波的汤圆最好吃，可是实际上，现在在超市里买到的“宁波汤圆”，基本上都不是在宁波生产的，市民熟知的几个汤圆品牌，虽然产品包装上写着“宁波汤圆”，也都不是宁波的本土企业。但是外地产的这些“宁波汤圆”，可能比本土“宁波汤圆”销量还要好。乐购超市冷冻食品柜的营业员小时告诉记者，该超市每天卖出的汤圆中，没有人会注意盯住宁波汤圆来买，一般只会选择自己喜欢的牌子、适合的口味就行了。我们在超市冰柜附近观察了10分钟，10多位前来选购汤圆的消费者，没有一个选择宁波本土品牌。有个消费者就表示，反正袋子上写的都是宁波汤圆，我只看牌子跟价格，不看产地。
随着时代变化，元宵的口味也在发生着变化，乐购超市相关负责人介绍，今年为消费者精挑细选了100多个单品，一些传统的品种，如芝麻、豆沙、肉馅等保持原价或降价促销，但不少新奇口味，价格比传统口味价格高，但前来购买尝鲜的人也不少，尤其受到青年人的青睐。
作者：毕俊星 常价宣
本文来源：新华报业网-扬子晚报
责任编辑：黄欢_NN1650
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