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台湾菜农安岳种菜
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刘建华 周金泉
本报记者 张守帅
“淘金”安岳的第三个年头，台湾菜农李荣儒获得了一个好收成。
5月下旬，记者在安岳鸳大镇鸳鸯村看到，200余亩绿油油的蔬菜长势喜人，数十名村民正忙碌着采收成熟的水空心菜。“这种水空心菜，每窝能栽6根苗，亩产有10万斤。”当地农民说。
李荣儒是台湾南投县人，在台湾多年从事农业生产。“台湾毕竟市场小，竞争大。”于是，2007年4月，李荣儒在云南、贵州等多地选址，最终在安岳籍未婚妻建议下，选择在此安营扎寨。他们在岳阳镇水观村和鸳大镇鸳鸯村先后包了280亩土地，从2007年4月到2009年上半年，试种了水空心菜、番茄、海椒、甜笋等50余种台湾蔬菜，最终保留了10余种。
李荣儒种植的蔬菜产量高，价格比当地略贵，销路不愁。最令他引以为傲的要算台湾水空心菜。他说：“台湾水空心菜经过几次改良，在这里长势很快，口感脆嫩，从4月撒种可持续采到10月。我还专门建了一个冷库，空心菜采收之后进冷库保鲜，便于长途运输。”
在安岳的几年间，李荣儒已和当地农民打成一片。他不仅为当地农民提供了稳定的收入，更让他们学到了技术、增长了见识。鸳鸯村二组农户李现学说：“把地租给他，每亩每年有300公斤稻谷，他按当年市价给现金。我们每天有50多个人给他打工，每天能挣到30元钱，加班还另算。”还有2个农民与他联手租地300亩，种植台湾儿菜。
李荣儒打算今年还要在安岳栽400亩台湾甜笋，再养一些罗非鱼，把农业基地逐渐发展到2000亩，进一步扩大种植规模和市场，将安岳打造为成渝的“菜篮子”。
本文来源：四川在线
责任编辑：王晓易_NE0011
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儿菜（抱子芥）因产量高、好吃、易种等优点，一直是川渝地区秋冬季节大规模种植的主要蔬菜种类之一，近年来种植省份、区域、面积、消费人群都在逐年扩大。但是大多以栽培中晚熟儿菜品种为主，生育期长、产量高、上市晚，集中上市售价低，种植经济收益较低。正早一号儿菜是重庆方正农业有限公司2007年从重庆璧山优良地方品种丁家儿菜中发现的早熟变异单株，采取单株-混合选择法最新培育的早熟儿菜新品系，2015年经重庆市农作物品种审定委员会鉴定通过，鉴定编号渝品审鉴2015007。从2011年开始，在重庆、四川、云南、浙江等地进行试验、示范，推广面积逐年增大，目前推广面积累计达5000 hm2以上。
以脆嫩儿菜为试验材料，研究了3种基质对儿菜秧苗生长的影响、3种穴盘对成苗时间及质量的影响。研究结果表明，基质对儿菜秧苗生长影响较大，采用中慈基质效果最好；不同孔穴的穴盘对秧苗生长前期影响不大，对生长后期影响较大，且孔穴越多，后期管理难度越大。
儿菜以膨大的芽块食用,每个芽块100~200 g,每株生有芽块菜15~20个,呈宝塔形,非常美观。其营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌、泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。儿菜的腋芽膨大对温度要求较严格,当旬均温降至17℃左右时开始膨大,腋芽膨大最适温度10~15℃。
在重庆海拔300m地区对8个儿菜新品种（系）进行了丰产性、抗病性和生产适应性鉴定。试验结果表明,儿菜新品系AB14-4作鲜食用,可在重庆武隆主要蔬菜产区进行大面积推广种植,并提出了其丰产栽培技术要点。
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