所属专题：&&nbsp 分类：在那里学卤菜好相关项目：　品牌：请注意：本站仅为发布平台，无法保证此条信息的真实性，若有发生款项行为，请再三查证，本站不对真实交易承诺任何责任。若发现有违法行为，请联系本站，会第一时间处理。 新食玳培训内容：&畜肉类&卤方块肉&卤猪脚&五香蹄花&卤猪头肉&卤猪口条&卤猪肠&卤猪耳&卤猪肚&卤猪心&卤猪尾&卤猪排&卤蹄髈&卤牛肉&卤牛肚&卤牛心&卤牛筋等。&禽肉类&虎皮鸡蛋&五香鸡蛋&虎皮&五香鸡爪&卤鸡腿&卤鸡翅&卤翅中&卤翅尖&卤鸡肝&卤鸡肫等。&豆制品等&五香面筋&香卤干子&卤水素鸡&五香腐竹&香卤千张&卤海带&卤&卤莲藕等 & 卤菜教学流程： 1、卤制品的市场选料采购技巧 2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧 3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法 4、卤水颜色的处理（炒糖色等） 5、各种材料卤制的技巧 6、卤水的保存、增香等后期处理 7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 8、后期电话辅导，开店疑难问题解决 培训课程安排 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.技术详细批解，包括原材料的选择，采购，的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富. 示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1.自己备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 培训时间 1：自由安排学习时间，随到随学； 2：学习时间一般为三到四天左右； 3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止 培训学费:&1200元 &&&您还想一辈子打工吗？您想自己创业吗？选择新食玳培训，圆您一个致富的梦想！ & &&&我们致力于服务工薪阶层，以低价格、高品质、优服务为宗旨，把的技术和赚钱方法毫无保留的分享给您，真正做到互赢互利，让所有有梦想的打工者摆脱机械式的生活，提供一个低投资、高回报的致富之路 欢迎来电话咨询新食玳培训 &&& &&&&& 新食玳厨师培训集团，我们这里有专业的师傅手把手的教你制作色香味俱全的产品，湖南培训种类繁多，市场前景及其宽广。长沙新食玳针对长沙小吃市场现状以及消费者对小吃的消费心理，特地开发了大量培训项目，程度的将长沙特色小吃的制作工艺与独特口味发扬光大。
&新活动学两样送两样，联&系&人：张先生 联系QQ： 联系电话：（微信同号） 培训地址：湖南&长沙西站商贸城2栋107号 保存广告前来学习，或提前电话预约 湖南新食.玳培训地址：长沙西站商贸城2栋107号上一篇：下一篇：我要咨询如有加盟意向请留言，以便我们联系您！（请加微信号：xiangmu114）相关新闻··················································
关注创业项目，请加公众号《创业加盟项目大全》，微信号：xiangmu114，微信扫描二维码：
加入全球品牌网项目库
[] [] [] []
[] [] [] []
[] [] [] []
[] [] [] []
微信扫描二维码，或直接搜索本站微信公众号：xiangmu11412799文章数量
相关推荐文章系统繁忙-503
系统繁忙,您访问的页面： 暂时无法访问！搜了网移动站
我想学做卤菜,在哪里可以学
哪里可以学正宗卤菜，卤菜技术培训
优惠活动：一份学费学两个人，学第2个技术只要半价，半价优惠，
联系人-程杰
手机：（微信）&&《拨打热线学俩样送俩样》QQ：
联系地址：长沙市星沙二区19栋118号&星沙汽车站旁 & &
卤菜历史悠久。分为清卤、南卤、北卤。南卤又为红卤和白卤。最早追源于先秦时期，酒和糟已广泛用于膳食中，到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来，人们对酱卤菜色泽美观．香鲜醇厚，软熟滋润，赞不绝口。新食玳秘方将几十种香料。药材按照特殊配比下料、加上一定的操作手法、程序将肉。蛋、动物内脏、千张、海带等原材料放入卤汁中，经由较长时间的小火焖煮，将食物煮至熟透且入味的料理法。因卤汁中加入了中药材，卤煮出来的食物，就会多了中药材的芳香，而又去掉了肉、动物内脏的血腥味、增加了诱人的特殊香味、特别引诱人的胃口。无论是谁闻到这诱人的香味，都会吞下几滴口水。新食玳四川卤菜培训一：数十种秘制香料的认识及原理配伍使用；二：秘制香料的前期处理及配方；三：清水调汤的配方及老汤的制作；四：调味，调香，调色的技术及配方；五：各种产品的卤法及保存；六：卤汤的保存方法，让老汤百年不坏的秘制方法；七：香辣，清香，麻辣，重辣等不同味型的制作。卤菜具体品种有鸭脚，鸭翅，牛肉,鸡脚，鸡尖，翅中，鸭心，鸭肝，全鸭，罗卜条，鸭架,鸭排,鸭胗,豆干,花生，鸭头，鸭舌，鸭边腿，鸭肠,卤花生,油炸花生米,牛肉串,猪肠,鸡头，鸡架,鸭架，猪脚，猪尾，猪肝，猪肚，毛豆，板粟，海带，鸭肠，猪口条，鸡腿，鸭索骨,香酥鸡，牛肚，香酥鸭,香酥鸡腿,鸡心,虎皮鸡手,猪头肉,卤鸡头,卤肉，卤藕等，先品尝，做出产品与品牌专卖店产品作比较（和杂货店或小摊比没有意思），满意再交费，确保技术正宗，卤味保证能调出微辣,香辣,麻辣透骨等各种类型,手指摸到产品后香味会持久的留在手上，鸭脖肉里有香辣油，很天然很自然的一种香．现在这种技术在市场上都很难见到。烤鸭卤菜店全国到处都是，但产品真正好吃有特色的少之又少，只有将产品做到精益求精，方能立于不败之地．
其它小吃培训项目：1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿&司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。
优惠活动：一份学费学两个人，学第2个技术只要半价，半价优惠，
联系人-程杰
手机：（微信）&&《拨打热线学俩样送俩样》QQ：
联系地址：长沙市星沙二区19栋118号&星沙汽车站旁 &
公司联系方式
联系我时，请告知来自搜了网！
地址：长沙星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
邮编：410000
公司最新产品
*免责声明： 以上所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。搜了网对此不承担任何责任。}