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2017年开小吃店赚钱吗？是否可以投资小吃行业？
餐饮业的利润高，这是人所共知的事实。不少白领金领都选择下海从商当老板，在餐饮界中开辟一条属于自己的创业之路。可是，想要在餐饮界分一杯羹，不是多么简单的一件事，如今饭店多如牛毛，高档的酒店，中档快餐店，低档小菜馆，都需要投入不少的租金和成本。&想要低投入高收益，还真有办法——开小吃店。这时，很多创业者就有疑惑了：2017年开小吃店赚钱吗？如今是否可以投资小吃行业？市场需求不断扩大美食不分季节、不分人群，因此在盈利上也就没有淡季、旺季之分，只要小吃受欢迎，每天都可以人气火爆，高人气必定带来好生意。不管是什么身份，什么品位的人，都喜欢吃特色小吃。越来越多的人成了小吃店的常客，花钱不多还解馋。不管是小孩，还是年轻人，都是小吃店的主力军。2017年开小吃店赚钱吗？肯定赚钱。小吃行业发展迅速如今，人们的饮食结构发生了极大的变化。吃已经不再是填饱肚子而成为一种生活的品位和乐趣，人们的选择也越来越多样化。的一个部份。小吃从某种意义已经离开了恩格尔系数，而变成了一种休闲，一种娱乐，一种文化，一种享受。中华饮食文化出现了一个大众化、多元化、细分化、高档化的发展趋势。小吃也进入了一个前所未有的快速发展的通道。小吃的多样性，多元化迎合了人们生活的多样性，多元化。小吃种类繁多，各类小吃成千上万，按制作方法分类有蒸、煮、炸、烤、腌等多种多样，其品种又可分为时令小吃、地域小吃和常规普通小吃。米、面、芋、豆，五谷杂粮均可取材，只要当地能吃的东西都能拿来制作，小吃的制作极其容易，原料极其丰富，独具地方特色，而且适合千家万户，适合每一个人。选择加盟小吃品牌更易成功怎么样才能做出受欢迎的美味小吃呢？加盟一个全国知名特色美食品牌，正规大品牌，拥有几十种特色美食制作技术，总部产销链始终保持扁平化，在技术输出时只一次性、象征性地收取少量费用，从而确保了每个店铺都能拥有最大的巨额利润空间。因其独特的品牌魅力和秘方技术，让加盟商盈利的同时，达到利益最大化。优客薯叔，它是一种复合式的西式小吃餐厅，本着绿色健康美味、快速时尚体验、大众化消费等理念为特点打造全球华人时尚餐厅。优客薯叔的采购体系成熟，而且成本控制很到位，品质控制也有很大的优势。面市以来，优客薯叔受到广大消费者的喜爱，成为食客新宠，发展前景一片光明，创业者们可以方心的选择它作为自己事业的起点。2017年开小吃店赚钱吗？不得不说，当今投资小吃行业是相当正确的选择。小吃是在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，场地随意性大，投资小等原因，是小投资者的不二选择。
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　　现在的社会都讲究的就是个男女平等，女生也要有自己的事业，要选择加盟开店的话就应该选择一些比较简单的项目，而且还得是火热些的项目，小吃店类型的。那么2017年最适合女生开的美食店有哪些呢?下面就给大家分享一些项目好了。
　　盘点2017年最适合女生开的美食小吃店有哪些?
　　1、麻辣烫：要说女孩开什么小吃店赚钱，餐饮加盟品牌指出，首先浮现在我们脑海的就是麻辣烫，随着我国南北交流加强，他们之间的小吃也互通起来，这之间的代表就是麻辣烫，这个爽口的小吃在全国各地开花，消费人群也非常的多，经常出现排队吃麻辣烫的情况。特别是近几年，国人注重健康，很多的干净卫生，有档次的麻辣烫品牌成立，吃麻辣烫也给人一种高档的享受。餐饮加盟品牌指出，麻辣烫经营的操作性很强，并且也非常的简单，女孩们选择好加盟品牌，就能开一家特色的麻辣烫店，让自己的口袋富裕起来。
（麻辣烫）
　　2、港式甜品：港式甜品，就是我国的香港潮流美食的代表，它最初起源于广东饮食中传统的&糖水&，经过港人创新后而自成一派。一些甜品加盟品牌认为就是用新鲜水果、牛奶和各种优质材料做成甜品，这种甜品的卖相和口感皆佳，自我们大陆和香港贸易往来频繁后，这种甜品就广泛的扎根大陆，受到很多人的喜爱，特别是白领阶层的喜爱。它的加盟费用也不是很贵，基本上以两月就回本，一个很不错的小吃生意，玛丽莲甜品就是一个不错的选择。
（港式甜品）
　　3、炸鸡排：炸鸡排，这个属于闽菜系的小吃，在近几年来迅速的进入我们国人的眼球。餐饮加盟品牌表示，它主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺也简单，就是是炸，非常的好操作，只要投资者选择好加盟的品牌，相应的品牌会给加盟商做培训，加盟商就能轻松开店营业。它的费用不高，一般3万左右，但是利润丰厚，也很适合女孩经营。
（炸鸡排）
　　2017年最适合女生开的美食小吃店有哪些呢?这些项目都不是那么太费体力，所以很适合女生开店，若是还想要了解更多关于加盟开店信息的话，就请在下方留言好了。
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2017年小吃店创业计划书
　店名：(拟定名称：××的家)
　　(××的家)定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食)
　　为了创造自己的品牌小吃店，虽然失去了某些扶助的依靠，但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式，为自己的下一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些，但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。
　　投资局限性：
　　手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!
　　装璜及布饰：
　　虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本 本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。
　　餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。
　　经营品种：
　　主营：馄饨·粉·面·鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮)
　　精肉馄饨　　　　6元　　　　　　青菜粉/面　　　　4元
　　鸡肉馄饨　　　　6元　　　　　　卤蛋粉/面　　　　6元
　　鱼肉馄饨　　　　8元　　　　　　肉片粉/面　　　　8元
　　牛肉馄饨　　　　8元　　　　　　卤肉粉/面　　　　8元
　　鱿鱼馄饨　　　　8元　　　　　　牛腩粉/面　　　　8元
　　鲜虾馄饨　　　　10元　　　　　　肉饼粉/面　　　　8元
　　五宝馄饨　　　　12元　　　　　　羊肉粉/面　　　　8元
　　梅菜猪肉馄饨　　7元　　　　　　馄饨粉/面　　　　8元
　　鱼肉雪菜馄饨　　9元　　　　　　叉烧粉/面　　　　8元
　　芹菜牛肉馄饨　　9元　　　　　　炸虾粉/面　　　10元
　　猪杂汤　　　　　5元　　　　　　鲜香炒饭　　　　10元
　　经营特色及毛利计划：
　　小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。
　　我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。
　　店里有三种主食：(1)馄饨，售价6元-12元一碗，烧制成本3元-6元，(2)粉/面，售价8元-10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为4元-5元，这是特色粉/面，(3)鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。
　　美食的特点：
　　本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等……。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等……鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等……。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等……碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等……，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等……其他的就不多说了。
　　××服务：
　　每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出(欢迎光临××的家)，接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，(你好!为了你的身体健康请先洗手)，然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐，请慢用)。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。
　　为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好!很荣幸在××的家见到您们，××的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出××的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。
　　为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。
　　内在口碑宣传：
　　细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。
　　外送特色：
　　购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅(××的家欢迎您或您知道××的家在哪里吗?)
　　外卖单广告与标语：
　　在外卖菜单上印着(我们的选址虽然有点远离闹事，是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客，虽然来我们店就餐有点远，是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱，我们的爱比希望多。)
　　顾客您好!为了您的健康，我们不提供一次性餐具，我们只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我们都经过高温消毒，请放心使用。每套餐具我们将收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打×××××××××××，我们将派专人上门回收，并退还你的押金，如有不便尽请谅解。
　　有一个充满活力的地方!完全开放的空间，自由随意的时尚。天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光，构成洋溢健康的环境。典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候，趣味互动真钱游戏中的顾客，织成了一道靓丽的风景，或否是您我曾经幻想的地方呢?现在这样一个地方就在你身边……
　　宣传拉条广告：
　　您知道××的家开在哪里吗?
　　××的家会员每天都有优惠您知道吗?
　　××的家的外卖服务很特别您知道吗?
　　您知道在××的家可以体会到欢乐吗?
　　××的家每个周末都有会员活动您知道吗?
　　××的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗?
　　您知道在××的家可以吃到不一样的馄饨吗
　　员工使用：
　　请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。
　　员工要统一服装，员工聘用第一个月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。
　　员工基本工资为1000元到1800元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
　　收款：2名×1200元=2400元
　　服务：2名×1200元=2400元
　　外送：2名×1000元=2000元
　　后厨师傅：4名×1800元=7200元
　　共计：人数10名=14000元
　　毛利润分析：
　　这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为元。毛利率45%即毛利润为900元到1350元，除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507元。每天利润为393元到843元以上。年利润为14万到30万，计算误差后，算20万左右。
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