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重庆调味品批发分析2017年香菇行业正在“爬坡”阶段
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重庆调味品批发分析2017年香菇行业正在“爬坡”阶段
& & 目前，香菇行业还是以传统种植模式为主，机械化、智能化、工业化投入程度不足，生产效率低下，费时费力，生产的产品质量得不到保证。& & 此外，传统种植模式下，香菇出菇期比较集中，市场上产量增多，价格自然就会下降；虽目前行业内不少生产企业进行工厂化生产，但目前工厂化生产在我国开展还受一些条件制约，诸如缺乏成熟完整的生产设备和工艺支撑、集成环境控制支撑系统不配套、工厂化生产管理技术人才短缺、培养料种类及高效快捷转化缓慢、菌种生产与退化等不利因素。& & 此外，香菇工厂化生产投资较高，在国内又没有成熟的生产经验重庆调味品批发可借鉴，因此，现阶段看来香菇工厂化生产在国内推广起来还是存在一定难度，但工厂化生产是产业发展的必经之路，目前，国内一些科研单位与生产企业进行产学研合作，利用优势资源，在香菇工厂化研究上取得了一些成果，也为下一步香菇工厂化生产在国内的推广打下基础。
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