用塑料袋做紫菜！真的假的？-新闻-青岛网络广播电视台
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用塑料袋做紫菜！真的假的？
10:04来源：爱青岛
（点击播放视频）
　　紫菜很有营养，含碘量高。而且是最适合懒人的食材了。只要把干紫菜掰成小片，放在碗里，加上虾皮、葱花，再冲入沸水，一碗紫菜汤就成了。鲜的不要不要的！但就在最近，有人说紫菜是用塑料袋做的！真的假的？
　　继“染色紫菜”之后，紫菜又被指是使用黑色塑料袋加工制作而成。在这段网上热传的视频里，黑色的紫菜泡过水后，没有变烂，反而很有韧性，需要花一点力气才能撕碎，视频拍摄者直呼这紫菜是用塑料做成的。那么我们市民碰到过紫菜难以撕碎、嚼不烂的问题吗？
　　有的市民认为有时候好像吃到了“假紫菜”，而有的市民觉得只要在大型超市购买的紫菜就不会出现质量问题。为了了解情况，记者来到了某大型农贸市场，一位卖海产品的商贩告诉记者，他卖了好几年的紫菜了，还是头一次听说这样的传言。
　　在网上的“假紫菜”视频里，紫菜的生产商叫乐惠，记者来到的这家农贸市场里并没有这个品牌的紫菜，随后记者又来到了某大型超市。
　　在货架上这个品牌的紫菜被摆在很明显的地方进行售卖，而工作人员说，这个品牌的紫菜质量没有问题，不可能是用黑色塑料制作而成的。
　　撕不烂的紫菜到底是怎么回事？我们还敢不敢放心吃了？记者第一时间咨询了青岛市食品药品监督管理局的工作人员，食药局的工作人员说坛紫菜本身就很有韧性，有的比塑料袋还好，加工中需经过高温烘烤，塑料袋根本无法承受。而且紫菜富含蛋白质，烧过有烧焦蛋白质气味，明显不同于塑料袋，可以通过灼烧来进行辨别。因此，“假紫菜”的说法明显是一种造谣，并不存在这种情况。
　　【视频未经版权方允许，不得转载；转载请注明来源，否则将追究法律责任。
文章来源：爱青岛
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“耐撕”紫菜是黑塑料袋做的？ 专家：不太可能
来源：苍南新闻网
　　苍南新闻网2月26日消息：日前，有市民反映，微信、微博等网络平台又流传了紫菜是塑料制成的谣言，称紫菜是使用黑色塑料袋加工制作而成。视频中，黑色的紫菜在泡过水后，不仅没有烂，反而极具韧性，不易撕碎，“看，这就是我们天天吃的紫菜……都是用废旧的黑塑料袋做成的！”不明真相的网民直呼“塑料紫菜”。
　　据悉，“塑料紫菜”此类谣言，已经在不同省市传了好多年，传播较广的一段视频出现在2011年5月，来自广东。我县紫菜养殖面积近3万亩，产量年均4000吨，被誉为“中国紫菜之乡”，很多本地的紫菜厂商及养殖户纷纷担忧此次谣言是否会对紫菜产品造成恶性影响。
　　对于网络上“塑料紫菜”的说法，浙福边贸水产城食品安全方面负责人陈良株有自己的看法。“紫菜用塑料制成的说法，属网络谣言，没有可信度。”他解释道，很多市民贪便宜买到的紫菜，在食用过程中感觉口味有异，其实真正原因在于其品质问题，紫菜成熟后一般半个月左右收割一次，行话说叫一水或是头水，往后叫二水、三水、四水等。头水紫菜产量少、品质高、口感滑嫩，泡发量大，富含多种活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸、牛黄酸、类胡萝卜素、甾淳等，深受市场追捧，价格普遍较高。反之二水及之后采摘的紫菜，品质越是往后，叶子就越粗大，韧劲越足，吃的口感上也味如嚼蜡，失去了紫菜天然的鲜甜度。
　　“泡不烂、韧劲大”等现象系紫菜品质优劣或是水温问题，不存在造假。陈良株还提醒广大市民，购买品质较高的紫菜，务必选择正规渠道，谨防受骗。如购买到品质较差的紫菜，还是担忧会有“塑料紫菜”的嫌疑，可以取适量紫菜放入高压锅中闷数分钟取出，置于手中揉捏，如有天然的滑溜感且易碎的话，尽请放心，你买到的确是紫菜而不是塑料，可以放心食用。
　　有关专家表示，从经济效益考虑，紫菜本身价值不高，形状细长微薄，食用极易辨别，而塑料制紫菜造假风险大、回报低，成本高，造假意义不大。紫菜系藻类食品，富含多糖物质的凝胶特性。该凝胶特性表现的程度与水温有关，如遇热水会较为松散，易撕裂，遇冷水则强韧且难撕裂。因此“塑料紫菜”纯属子虚乌有，但不排除散装紫菜在晾晒、生产和运输过程中意外掺杂极少塑料袋碎片的可能。（通讯员 陈君 陈杰 ）
备案信息新闻网站批文：浙新办〔2004〕53号 ICP备案号：浙ICP备号 监督投诉：59悬赏纠错：50法律顾问：浙江瓯南律师事务所 刘清华律师
Copyright2005 - 2012 Tencent. All Rights Reserved平常吃的紫菜是塑料袋做的? 专家：多半是造谣
来源：温州都市报
我们平常吃的紫菜是塑料袋做的?近日来，一段质疑紫菜可能系塑料袋冒充的惊悚视频在网上热传，让不少市民心生疑虑。昨天上午，市民吴先生反映，他在市区矮凳桥一家面馆可能吃到了假紫菜。为了帮吴先生和其他市民解开这个疑团，记者在超市、菜市场、面馆等处购买了4份紫菜样品，分别以火烧、泡发、手撕等方式进行辨别。》》》推荐新闻|：
前一天看了网传视频 次日吃早餐时感觉吃到了&塑料紫菜&
在网络上热传的视频中，一名女士将某品牌紫菜放入水中泡发，随后捞起撕扯。泡发后的紫菜较有韧性，女子据此判定紫菜是黑色塑料袋做的，并称&现在人心都变坏了&。
这段视频触动了不少网友，很快在网络上热转，在市区矮凳桥东方灯具市场工作的吴先生也看到了这段视频。
&起初我根本不相信，塑料袋和紫菜差太多了，怎么可能冒充得了?&可是到了昨天早上，吴先生在一家面馆吃早饭时点了一份紫菜汤，喝的时候他特地观察了下，结果还真感觉到有些不对。
吴先生发现，汤里的紫菜有点韧，稍稍用力才能撕开，和视频里拍的特别像。&我向店主提出了这个问题，他们就说不可能的，那碗汤我最后都不敢喝了。&吴先生还特地捞起了几条紫菜用纸包着带了回来。不过仅凭手感、外观，记者无法分辨吴先生提供的紫菜是否存在问题。
塑料袋冒充紫菜，真的可行吗? 火烧、泡发、手撕，一组实验见分晓
昨天上午，记者在市区的超市、菜场买了3种不同种类不同产地的紫菜，并去吴先生吃早餐的面店买了他所怀疑的&塑料紫菜&。
在购买过程中，记者特地问商户，市场上是否真的有卖&塑料紫菜&?市区东门海产品市场一名老板娘说，这都是谣言。&我看过网上的视频，这几天微信上也在热传，但这种用塑料做的紫菜是根本不可能的。我觉得视频里的那种紫菜是最后那一水的紫菜，这种紫菜最老，所以咬不动撕不断。&该老板娘介绍，紫菜一般在每年的白露节气开始播苗，管理到位的话，每年可以采收四五茬，其中头水，也就是&芽头&紫菜质量好，是紫菜中的极品，最后一水的紫菜品质最差。
事实真的如老板娘所说的这样吗?记者对4种紫菜进行编号，同时加入比对的还有黑色塑料袋当作5号样品，开始做实验(图1)
1号样品，购于超市，产地厦门，颜色为紫黑色。
2号样品，购于超市，产地泉州，颜色为黑绿色。
3号样品，购于菜场，产地苍南，颜色为黑绿色。
4号样品，购于面店，产地不详，颜色为棕绿色。
实验一：火烧
5个样品依次用打火机点燃，观察各样品的变化(图2)。
实验结果：
1号样品能被迅速点燃，并冒出白烟，有咸味产生，燃烧之后的灰烬是白色的，一抖就掉下来。
2号样品燃烧后有白烟，气味也是咸的。
3号样品被迅速点燃，无明显气味。
4号样品含有水分，过了一会儿才被点燃，有咸味。
点燃黑色塑料袋，发现其迅速燃烧，火势蔓延较快，着火的地方变形卷曲，塑料气味非常浓重且刺鼻。
实验二：泡发
将5个样品用90℃左右的热水冲泡2分钟，观察各样品的变化(图3)。
实验结果：1号到4号样品都成功被泡发，吸入大量水分;黑色塑料袋碎片浮在水面上，不能吸水。
实验三：手撕
记者将泡发后的样品用手撕，比较各个样品的韧性(图4)。
实验结果：1号、2号、3号样品较容易被撕断，4号样品稍稍用力才可以撕断;黑色塑料袋碎片很难被撕开，撕开之后边缘是白色，并有些拉丝。
实验结论：1至4号样品从手感、外观及燃烧后的状态等各方面，与塑料袋都存在显著差异，可以轻易分辨。
渔业专家：
紫菜品种、品质影响韧性 但和塑料袋完全不同
对于网传的塑料冒充紫菜一说，温州市海洋渔业局专家表示从未听说过此类情况，他认为视频中的市民可能存在误解。
&市面的紫菜以坛紫菜和条斑紫菜这两类为主，温州以及福建等地所养殖的均是坛紫菜，江苏等地以条斑紫菜为主。&专家介绍，条斑紫菜一般用于制作寿司等，入口即化，而坛紫菜相比条斑紫菜会略厚一些，此外末水紫菜(一个生长期中最后一次采摘的紫菜)品质会略差，口感更韧。不过即便是末水的坛紫菜，其韧性也远远低于黑色塑料袋，在气味、味道上也有天壤之别，不可能发生混淆。
化学专家：
黑色塑料袋多为聚氯乙烯制成
有毒性且不溶于水
温州大学化工与材料工程学院教师张伟禄称，市面上的黑色塑料袋多数是聚氯乙烯制成，其中含有大量添加剂、增色剂等有毒材料，一般不能直接用于包装食物。只有少量的黑色塑料袋是聚丙烯、聚乙烯制作，可以用于直接包装食物。
&事实上，上述三种材料本身并非是黑色的，都需要通过增色剂染成黑色。& 张伟禄说，聚氯乙烯材料因为杂质较多，一般选择染成黑色来遮盖，常见的垃圾袋基本是聚氯乙烯制作的。
塑料袋本身含有浓重的化工材料气味，坚韧且不溶于水，入口口感和紫菜完全不同。》》》推荐新闻：
原标题：网上热传惊悚视频，黑塑料袋假冒紫菜？你想多啦！
编辑：徐园园
[此文系转载，来源于温州都市报，版权归属原作者]
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