登录媒体云账号
邮箱/手机号
下次自动登录
还没账号？
其它登录方式
点击头像快速登录
& & & 正文
致富面面观：包出来的财富
来源：农视网综合
80后男子放弃20万年薪回乡卖包子
在&大众创业、万众创新&的浪潮中，80后长沙伢子卢启辉放弃年薪20万的麦当劳中高管职位，回到长沙创业卖包子，一群90后大学生以技术入股的形式，加入到他的创业团队。如今，卢启辉的&御凤凰&果蔬包子店在全国开出了20多家连锁店，被称为&创业传奇&。
事业高峰期却辞职创业
1981年，卢启辉出生于长沙县江北镇，父母都是老实巴交的农民，家庭贫困。
2004年卢启辉大学毕业后南下深圳，在麦当劳南山分店当一名见习经理。工作之余，卢启辉一直不忘给自己充电&&10年时间里，他凭借出色的工作能力，从一名见习经理升为副店长、店长，再到麦当劳南山区总部的运营经理，管理着20多家店，年薪也达到了20多万元。
去年初，就在自己的事业处于&顺风顺水&时，卢启辉却作出了一个令人大跌眼镜的举动&&放弃年薪20万的职位，选择回长沙创业。回长沙后，他拿出自己的积蓄在市区开了一家咖啡店，半年后，因亏损只得关门歇业。
创业失败的卢启辉没有气馁，决定重启炉灶卖包子。&要从包子&蛋糕&中分一块，必须得创新，推出符合现代人健康饮食的新型包点。&于是，卢启辉与清华大学&英纽林肠道菌群与代谢健康研究中心合作，开始了果蔬包点的研发。
果蔬包点换来市场认可
今年5月，卢启辉与清化大学共同开发的果蔬包点&出笼&。为改变传统包点原材料单一、油脂偏重、营养欠均衡的现状，果蔬包点将传统包点工艺与现代果蔬原粉和益生元相结合，以此调节肠胃、降低热量。
如今，共有13名食品、营销、网络等专业毕业的90后大学生参与到了他的创业团队卖包子。卢启辉告诉记者，仅麓谷果蔬包子店平均每天就可卖出3000多个 包子，单日营业额达到4500多元。&到9月底，果蔬包子连锁店在全国开了20多家，计划未来三年在全国开设2000家连锁加盟店。&
一个包子铺的财务故事&
在把企业从小做到大的过程中，财务问题会变得越来越突出和重要，财务管理也会越来越难，这是因为财务要涉及到发展规划的层面。我们可以通过一个包子铺成长的过程，看到财务在其中起的作用。
包子铺的缘起：戴维斯双杀发挥作用
路边有家做包子的小店，老板姓包，大家都叫他老包。老包的包子做得好，人也勤快，第一年就赚了10万元。在街坊邻居的鼓动下，他决定扩大生意，加开分店。一家分店从租铺面到装修，外加铺货和雇人，至少需要20万元。老包的手上显然没有足够的资金，只能找人注资。
帕特里克&罗是老包的老主顾，做投资生意，很喜欢老包家的包子，更喜欢老包的为人。老包对于包子铺的悉心经营，&老罗&看在眼里，决定帮他一把。不过，作为一个投资专家，老罗在做生意方面一点儿也不含糊。于是某天，老罗找来老包，说道：&老包，我决定投资你们的包子铺，给你们20万元的资金。但是我要你成立包子公司，专门发展包子生意，你我各占一半的股份。按照你去年的利润来看，我每年能赚5万元，要4年才回本，你也不算太亏。&老包觉得这条件不错，很快就与老罗签订了协议。
得到资金之后又过了两年，老包的包子铺开了3家分店，当年赚了40万，生意特别红火。这时，做惯投机交易的老吴，也决定来插上一脚。老包不愿意出让他辛苦积累的基业，老吴只能和老罗谈协议转让。老罗继续发挥他的投资人本性，对老吴说道：&你看这包子铺前年赚10万，去年赚20万，今年就能赚40万，按这个趋势明年能赚80万，后年赚160万，大后年就是320万。我这一半股权作价280万，你用3年就能回本，我当年还是按照4年回本的价格买来的呢。&经过一番讨价还价，老吴最后还是被老罗说动，花了140万买下了老罗持有股份的一半，与老罗一起做了包子铺的二股东。而老罗当年的那笔投资最后也被证明极其成功，短短两年时间估值就翻了14倍。
老包因此大开眼界，就抓住了个机会问老罗的成功之道。老罗对他说：&老包，我对你这包子公司的股份买卖，完全可以看成是公开市场的股票交易。当年我入股你这家公司的时候，你的包子铺每年赚得的10万元就是公司的净利润;我入股后预计每年能赚到的5万，就是每股收益，也就是EPS;而我所说的4年回本的年数可以看作市盈率，即P/E。&
老包当然明白这些称谓的含义，但是却不懂老罗是怎么在短时间内就让他的包子公司的估值翻了这么多倍，于是继续问道：&可是，为什么才过了两年，老吴从你这儿买我公司的股份，就要多花十几倍的钱?&
老罗继续解释：&还是用股票交易来看，去年我们的包子公司的净利润是40万，我给老吴开价140万，这占25%，我们的包子公司实际估值就是560万。如果计算市盈率，实际上是14倍&&是我当初入股时的3.5倍之多!而在这两年间，实际上我们的利润只是从10万变成了40万，涨了4倍。老吴之所以愿意出高价，是因为我们的包子公司还处于发展期，他对我们未来的利润有更乐观的估计，所以愿意给出更可观的市盈率。因此，如果把我们包子公司的股份看成股票的话，我们的股价在两年内涨了14倍，是因为我们的净利润和市盈率都同时增加所带来的乘数效应。在投资界，有人曾经专门给这类效应一个名称，就叫作戴维斯双杀效应。&
老包听了之后顿时了然，但忍不住又问：&但其实你之前和老吴谈判时提及的每年利润翻倍增长，是非常难实现的啊。那以后我们利润增长不及当前的话，如何是好?&
老罗一笑，说道：&老包，你说的是对的，投资者在面对高成长性的公司时，时常会搞不清哪些增长是可持续的，哪些是不可持续的。一家公司的股价在它的上升期可能会因为戴维斯双杀效应获得高市盈率，在其衰退期，也会因为戴维斯双杀效应而被大幅杀跌。因为在该公司的利润下滑时，市场对于其未来盈利的预计也会更加悲观。&
老包听完发出感叹：&不知道我们的包子公司未来是否能上市。如果上市的话，应付这些门道还真不轻松啊。&
老罗转眼看到老包认真的眼神，心里也不由得一震，但转身就哈哈大笑：&老包，你要有志气，说不定我们的包子公司真有上市的那天。放心，我会一直帮你的。&
老包的财务入门：最通俗理解利润表
在老吴入股之后，随着公司股东实力的增强，包子公司的发展踏上了真正的快车道。不到一年的时间里，老包的包子铺已经有了10家分店。而老包也正式为公司注册了商标：包氏大包。
随着公司发展壮大，老包开始了规范化的运营。公司内部有了更明确的分工：销售部、采购部、研发部，不仅如此，老包还专门聘请了一个专业会计为公司做账。做包子出身的老包哪儿懂什么财务知识，所以，当第一个月会计把利润表交给老包时，老包就呆住了。表格上满满当当的各种财务名词，老包只认得字，却不知道那是什么意思。
于是，老包赶紧请来公司的会计林小柴，让对方赶快教他如何读懂利润表。小柴做事一点儿也不含糊。她拿起手上的利润表，就开始向老包解释：
&包总，这是我们公司这个月的利润表，我逐条向你解释：&
我们每月卖包子进账50万元;这是主营业务收入;
做包子的成本，包括面粉、油、猪肉、芝麻和各类辅料、包子炉用的煤气费和水费、卖包子时交的营业税和流转税，以及每个月各种做包子用的工具的折旧费用等，这些每月总计20万元;这是主营业务成本;
进账的50万元减去成本20万元，得到30万元;这是毛利润。所以，我们的毛利率达到了60%，这算是很不错的数字呢;
目前，我们每家店有两名员工负责上货和卖包子，店面员工一共20人，平均每人月工资为3000元，总数是6万元。各门店平均每月房租为3000元，10家店就是3万元。目前的主要行政人员，除了您之外，只有我一个会计，您不拿工资，我的工资为每月5000元。还有公司的交通、行政、仓储和其他各类杂费总计每月还要支出1.5万元。这合计11万元，就是公司的管理费用;
我们有专门的市场部，负责发传单、打广告还有设计和制作各种物料，这些人员的工资每月加起来为1.2万元，而我们每月在市场营销方面花费的广告和物料成本大约是8000元。这加起来一共2万元，就是市场费用;
另外，您不是还特别请来了包子大师老汪汪师傅么，他专门研究改善包子的口感，开发新品种，让我们的包子更受欢迎。他每月的薪酬为1万元，而他的研究每月还会消耗1万元的杂费。这2万元，就是我们的研发费用;
另外，从今年开始，您从银行贷款了100万元，作为我们的扩张资金。贷款期限是两年，每年的利息是12%，每月就是1分利，要付1万元，这利息便是财务费用;
管理费用和市场费用，再加上研发费用和财务费用，合计每月16万元;这笔钱统称为运营成本和费用;
毛利润减去运营成本费用，每月剩14万元;这就是运营利润;
另外，银行方面特别为本公司做了一项理财计划，我们存了50万元在那家银行，年利息为6%，虽然远低于贷款利率，但每月还是有2500元的利息，钱虽少，我还是列入了利息收入。目前我们还没有各类外汇和投资收入，将来如果有的话，也会记在账上;
总之，银行利息、外汇收入以及投资收入，合起来就叫作其他收入;
而运营利润加上其他收入，就是税前收入。我们每月的税前收入是14.25万元;
我们公司一直都按期缴税，按照25%的税率，我们每月的税额是3.5625万元，这便是所得税;
税前收入减去所得税，还剩10.6875万元。这利润表最后的数字就是净利润了。而我们的净利率达到了21.375%，与同类公司相比，我们公司的业绩表现已是十分出色了。
老包听完茅塞顿开，笑道：&小柴你不愧是从新加坡留学回来的，不仅专业知识扎实，这番解释也恰到好处。我能请到你，真是我们包氏大包的荣幸。&
小柴受到了称赞，心里十分高兴，脸都红了起来。不过，小柴还是很认真地继续对老包说：&老板，我们包子公司虽然规模不大，但却是一个五脏俱全的实体。你看，我们有销售部、市场部、研发部;随着将来业务扩大，我们还要有专门的人事部、仓储和物流部。所以，其实只要理解了包子铺的财务结构，以后看其他公司的财务报表也是很容易触类旁通的。&
老包今儿看懂了利润表，心里也十分欢喜。他这几年生意渐渐做大，见识和管理经验也越发丰富。他又和小柴交谈了一会儿，对话中既充满了关怀和鼓励，也对她今后的工作提出了更高的要求。最后，老包承诺下半年给小柴涨工资，随后就把乐呵呵的小柴打发走了。
末了，老包心里想着小柴说的话。是啊，包子公司虽然不大，但五脏俱全。所以，一开始就不能按照那些私营企业的老方法来进行管理。从财务开始，必须统一建立规范的企业管理制度。而他看着眼前的利润表，又拿出了小柴最近整理的去年同期的利润表。老吴加入之后，公司今年年终的净利润预计能超过120万，比去年多了整整3倍。&如果将来都能按着这个速度发展，谁说我们不能上市呢?&
老包的决心，越发坚定起来。
温州老板娘在杭州卖祖传包子 赚钱买下3套房&
温州老板娘在杭州卖祖传的包子 赚钱买下3套房
温州老板娘在杭州卖祖传的包子 赚钱买下3套房温州老板娘在杭州卖祖传的包子 赚钱买下3套房你记忆中大排长队的温州大包在哪里？是在刀茅巷？新塘路？还是电信巷？其实，这原本就是一家店，先后搬了三次，开到哪儿就火到哪儿。现在搬到了和东路的和睦新村内，又造福了这一片的吃货。
毛海瑞，温州大包的老板娘。她对杭州吃货说，自己一儿一女吃饭、上学都是靠这家包子店支撑过来的。现如今女儿已结婚生子，儿子也大学毕业了。除了供养孩子，就是靠着这家包子店，10来年时间，毛海瑞还先后在温州、杭州攒钱买下了三套房子。
一天用掉700斤面粉 用上180个蒸笼都不够
毛海瑞今年48岁了，人长得瘦瘦的，一头利落的短发，讲起话来不疾不徐的。她告诉杭州吃货，自己家里三代做温州大包，祖传的馅料配方已有上百年的历史。以前，店里除了肉包，还卖肉包、菜包、梅干菜包，包子个头大料足。如今，新店主打生煎包，汁美底脆肉多，很受大家欢迎。
&我们这种小本生意，赚的都是辛苦钱，每天从早上5:00忙到晚上8:00，15个小时连轴转，&毛海瑞笑着说，&杭州人喜欢吃我的包子，生意好的时候，一天要用掉700多斤的面粉，180个蒸笼都不够。店里有六个跟了我十几年的老师傅，每天要从凌晨三点一直忙活到傍晚六七点。&
虽然有6位老师傅帮忙，但大包配馅都是毛海瑞亲自做的。2014年的6月2日端午节，一位顾客临时预订了30个不要葱的花卷。因为要得急，为了赶量，毛海瑞一不小心把手卷进了压面机里。受伤后，因为无法亲自配比大包馅料，她宁可暂停了大包的生意，也没泄露这大包的馅料配方。
搬到和睦新村以后，店里就不再卖大包了，而是主打生煎包，&其实，生煎包和大包的馅料是一样的，成本也一样。只是现在店面小，蒸笼占面积。也怕做大包，有的人一次要的量大，我手还没恢复，供应不上。&老板娘承诺，&手好了，一定要继续做温州大包！&
精明老板娘 放久了的生煎包为啥不肯送人
作为地道温州人，在外人眼里，毛海瑞一直是很精明的。比如，她2000年就在上海置了房产，那时候才花了20万，现在翻了好几番；早些年，听说包子铺旧址要拆迁，她就早早地以好价钱将店铺转让了&&但是，对于用料成本这一块儿，毛海瑞却从不&精明&。
就拿做包子的面粉来说，人家用的都是2块钱一斤的面粉，毛海瑞要用3块5一斤的；做生煎包舍弃省油的电烤，选用费油的煤气，她说，这样生煎包油滋滋不会干巴巴，才更好吃；还有那锅油，只用过一次就要倒掉，这样一来，平均每天需要消耗四桶五升装的食用油&&在她的店里，甚至还有一条这样的规定，生煎包放得时间久了就都要倒掉，如果有店员私自卖了，是要扣工资的。对此，毛海瑞的解释是，&像生煎包这种，一个小时后里面的汤汁就渐渐收干了，口感不好。&
有一次，毛海瑞的亲弟弟在店里工作的时候，看到还有几个生煎包时间久一点，又舍不得扔掉，就送给了前来买拌面的顾客。结果被毛海瑞看到，硬生生从顾客手里要了回来，告诉人家生煎包时间长了不能吃了。为这事两人还吵闹了一番。
忠粉追随 浙大老师登报寻找包子铺
&扔掉只是三块钱，砸掉牌子是大事。&这是毛海瑞做生意的原则，哪怕是亲弟弟也不能违背。也难怪店门口的学生们，宁愿探头一问再问继续排队，也不愿去对面和旁边的包子铺买现成的了。
说起来，毛海瑞的温州大包也已经在杭州开了十几年，追随者一直很多。郭先生是他们包子铺的老顾客，用他的话说：&我就是觉得他们家包子实惠，我买了好几年了，肉包都是1块5、煎包1块5两个。用的老面，比较松软，一层一层细细的，口感好。&
所以，尽管搬了好几次，一些老顾客仍会特地驱车过来买包子。有些顾客怕买不到现成的，还会事先电话预订好数量、时间，再来取。毛海瑞的手机里，光是老顾客的电话就有好几百个，彼此联系密切。
2012年，温州大包从新塘路搬到电信巷的时候，一位浙大的退休老师因为不知道新店的地址，还曾登报找店，也是在吃货圈儿里赚足了眼球。
看到最后，大家一定都想知道老板娘究竟长啥样吧！可是死活都不让记者拍照。她说，更想让大家记住她的包子。
包子馒头垒出的亿万富翁
一个初中尚未毕业的农家弟子，因不想过面朝黄土背朝天的农夫生活，于是便在老家学会了一门做馒头的手艺。不料，凭着这门手艺，他走南闯北开店谋生，竟意外做成了个亿万富翁。他，就是上海中饮餐饮管理有限公司董事长、上海安徽商会副会长、2010年度中国10大经济人物之一的刘会平。
辍学学艺求谋生
包子馒头垒出的亿万富翁刘会平是安徽省怀宁县江镇人，他老家这个只有3万余人的小镇竟然是中国的馒头之乡。据说，江镇有2万人在全国各地都开有馒头店、包子店，一年的销售额竟然达到40亿元，利润在20亿元左右。1995年，17岁的刘会平初中尚未毕业便辍学了。因为当时家里生活困难，加之考大学无望，所以不如早日学会一门谋生的手艺。
辍学后的刘会平开始是拜师学木匠，做了一段时间木匠后，刘会平发现做家具有一道喷漆的工序，这工序不管如何防范，对身体总是有较大的伤害，于是，刘会平最终还是放弃了这门活计。为了糊口谋生，刘会平和许多其他老乡一样，还是选择了学做馒头的手艺。做馒头的手艺并不很难，只要勤奋肯学，记住简单的一些工序就行。没费多少时间，刘会平便学到了一手做馒头的好手艺。
学做馒头出师后，刘会平自己也收了两个徒弟，并和成千上万的老乡一样外出闯荡开馒头店。最早刘会平带着徒弟们一起来到了广西南宁。在一个街头，他们花5000块钱租下了一个门店，开起了一个包子店。但是经营一段时间后，店子并没有什么喜色，而且店子越开越艰难。随后，刘会平又去了贵阳、昆明等地开店。在这些地方开了两三年馒头店，除去生活开支外，刘会平几乎并没有赚到多少钱。他听人说，上海是个最容易赚钱的地方，于是，他决定去上海闯荡一番。
1998年，刘会平带着仅有的4000块钱来到了上海，在一个远房亲戚的帮助下落下了脚。来上海没别的活路，只能继续开馒头包子店。他在上海开的第一家包子店，是在遵义路一个10多平方的小店子。店子只开了半个月就因经营不下去而被迫关闭了，原因是刘会平做的包子不合上海人的胃口，而且包子的外观也让挑剔的上海人难以接受。为了适应上海人的胃口，刘会平对包子进行了一些改进，并换了几个地方开包子店。尽管如此，但生意一直没有兴旺起来，仅仅是维持基本生活开销。爱动脑筋的刘会平想到了一招，请了一位上海师傅来做生煎包，并使用了一些让利促销手段。这下店子生意有了好转，着实红火了一把。但遗憾的是并没有持续下去。那时正好是1999年上海闹口蹄疫病，店子又再次关闭了。这几年钱没赚到，倒是把借来的近万块钱亏得精光。刘会平甚至都有些怀疑自己的包子手艺是否能真正养活自己。
包子馒头打天下
没开店后，为了生活，刘会平不得不帮人卖过海鲜，当过排档店的炒菜师傅。这都是打短工，为养家糊口。他感觉自己最拿手的还是做包子馒头，他想，老家那么多在外面开包子店的人，别人能做得好，为何我却总不成功呢？刘会平经过思索后，仍觉得自己还是应该开一个包子店。刘会平虽没学过会计知识，但他还是会简单地盘算，上海有2500多万人，如果仅有20%的人在外吃早餐的话，那也至少是500万人的生意；就算每人每天早餐花个4、5块钱的话，那就是整整2000多万元的营业额呀。不行，自己的包子店还是要开下去。
2000年，刘会平在山东路人流较多的地方重新开出了一个包子店。这回刘会平吸取了以往的教训，他把客户定位于年轻人、上班族等，把店堂装修得既干净又卫生，有一种大众亲近的感觉。在包子的口味上，不仅注重迎合上海人的习惯，而且馅肉还都是从安徽老家采购来的，因为这种猪肉是天然饲料喂养的，味道纯正。青菜全部采取人工切碎，保证口感好又脆爽。更重要的是，刘会平把包子的价格定为每个7毛的低端路线。刘会平重新开张的包子店，克服了小店的脏乱，包子味道却又胜过大店，且价格又低，深受顾客的欢迎。果然，店子开张没多久便生意兴旺起来。每天做出的包子都不够卖，很多人都会慕名前来店子买包子。刘会平看到店子生意如此红火，便把店子取名为&刘师傅大包&，作为自己的品牌形象。
顺顺当当，红红火火地开了几年&刘师傅大包&后，到2003年时，刘会平赚到了人生的第一个100万。当赚到这么一大笔钱时，刘会平首先考虑到的不是如何去挥霍，如何来满足个人消费欲望，而是想如何来把自己的包子店做得更大。要想扩大经营，刘会平觉得应该有一个响亮而又时尚的名字才是。刘师傅大包这个名字过于传统，特别是让年轻人不太接受。他想了好多天，终于想到了一个&巴比&的名字，他认为叫着顺口，而且很洋气。于是，他的店子便成了&巴比馒头&。
令刘会平深感意外的是，他的巴比馒头店，竟然比他的刘师傅大包还要火爆。这让刘会平信心大增。要把巴比馒头做大，就应该迅速增开分店。此时的刘会平不再是当初刚进上海时，连开一家小店都要四处借钱的主了。有了充足的资金，增开分店就是顺风顺水的事了。2004年初，刘会平在上海已增开了10家巴比馒头直营分店，加上一些亲戚朋友加盟的分店，共计就有20多家门店了。到2005年9月放开加盟店后，就达到了50家分店。这些门店每天都给刘会平带来了滚滚利润。
&巴比馒头&谋划未来
巴比馒头要扩张，刘会平感觉到全都开成直营店的话，需要大量的资金和管理人员，而且对直营店的员工还要买&五险一金&，比较繁琐且麻烦。如果是全部采取加盟的方式，那么相对就简单可行的多了。确实，在放开加盟经营后，巴比馒头的发展速度超过了刘会平自己的想象。2008年，为了确保适应巴比馒头扩张的需要，刘会平注册成立了上海中饮食品集团有限公司，下设巴比馒头子公司。到2010年的时候，巴比馒头已有加盟店突破了500家。刘会平已不再是一个简单的馒头连锁经营者了，而成为了一个中式面点的制造商了。他的利润除直营店外，开始转为向加盟店销售包子馒头的原料或半成品，以及收取加盟经营费、管理费等。
由于公司的扩张速度太快，一是管理人才跟不上，二是生产规模急需扩大。为寻找到高级管理人才，刘会平不惜拿出自己的15%的股份，把福记食品原高管洒海滨、麦当劳门店管理部总监等一批管理人才揽入自己的旗下。为解决生产规模，他于2008年在上海松江投资2000万元，建立中央工厂，开始标准化、规模化生产巴比馒头。另外为确保产品的新鲜和口感，刘会平让技术人员攻克了&冷冻面团技术&，这一技术能够实现成品冷冻馒头与现制现蒸馒头无差别。这也让刘会平在营销上不走商超渠道，而将产品直接配送各大门店，保证了中间渠道少，零售价格更便宜。
截止2012年底，中饮集团的加盟店达到了1360多个，所有门店销售收入达到了10亿元。对此，刘会平并不满足，他对外公开宣称，要做世界的包子大王。他的中饮集团计划在2016年时，总门店数达到2500个，实现销售收入25亿元；并希望不远的将来，在国内发展加盟店20000家。为实现自己的计划，刘会平正在上海松江的中央工厂旁边又投资3个亿，新建一个占地百亩的更大工厂。他说，这个新厂2014年中期可以全面投产，到那时，离世界包子大王的目标就非常近了。
平度：80后&包子哥&创千家连锁店 演绎财富故事
青岛齐鲁网4月28日讯（通讯员 杨发鹏）在青岛平度有个&包子哥&，他经营的明鼎包子像极了山东人的品质&&实诚，好菜、好肉、好品质。
这个被当地人称为&包子哥&的年轻人就是今年33岁的魏磊，别看年龄不大，他的包子却越做越大&&这倒不是个头上的大，目前，全国各地加盟的已达1000多家。他让&山东大包&走出山东，走向全国。
33岁包子哥的简单想法
2008年，&纸馅包子&的虚假新闻，让全社会对包子这种大众食品产生恐慌。开一家安全的包子店，成为魏磊最初的简单想法。
&辞掉工作做包子。&经过一段深思熟虑后，&80后&的魏磊说服了家人的阻碍，白手起家当起了包子店的小老板。
&食品行业做的是良心。&经营之初，魏磊就亮出了底线。如何保证质量？他第一步走的就是高端&&与品牌大企业合作。肉、调料、面粉&&用的都是经过食品安全认定的品牌产品，调馅过程中不加任何香精、色素、添加剂。
&我们在接受顾客监督的同时，也接受员工监督，设置一万元监督奖，并公开了全国举报电话，如果发现产品质量有一样不合格，甘愿认罚。&魏磊把监督权放开至既是&裁判员&又是&运动员&的员工层面上，无疑加重了监督力度。在层层监督下，包子也货真价实。
&为了调试包子馅，我和员工经过了100多次试验。&已经遍尝包子的魏磊对包子已经&吃腻了&，除非是新研发的包子。
&坚持做品牌是为了稳住根基，不断创新才能保持活力。&他借助&山东大包&的传统影响力，在保持个大、馅足固有特色的基础上，聘请了中华烹饪协会的专家对包子的口味进行了调试和改进，研制开发了30多个品种的包子，并注册了&明鼎&牌商标。有质量和口味作保证，2009年，&明鼎&包子被评为中华饮食文化特色精品。
&作为中国的传统快餐，包子在北方还是很受欢迎的。&山东胶南市的加盟商谢晓丽2009年4月份加盟，如今已开了4家包子店，年收入过百万。
还没有评论，快来抢沙发吧！
点击查看更多精彩评论21ic官方微信-->
看了几个技术入股的帖子，忍不住写个自己亲身经历吧
中级技术员, 积分 236, 距离下一级还需 64 积分
中级技术员, 积分 236, 距离下一级还需 64 积分
中级技术员, 积分 236, 距离下一级还需 64 积分
中级技术员, 积分 236, 距离下一级还需 64 积分
本帖最后由 zxyabc56 于
11:14 编辑
先说明，本人做技术出身，在外企的核心部门工作几年，总之一句话，技术通过朋友啊同事合作，基本上可以搞定。去年3月份跟一个人合作，对方投资100w，注册了个股份公司，本人占5%的股份，我个人没有实际出资，当时协商项目成功 后，吧股份转到我名下，去年5月份签订了我跟对方个人签订了一份协议，协议内容“某某无偿转让5%的股份给某某作为技术入股”，并且刚刚开始我工资从6000开始（低工资，本人上班时工资1.5w），然后开始做项目，公司招聘了2个应届毕业生，通过朋友、以前同事的帮忙，去年11月份，吧项目完成，并且去年纯利润做到50w左右，然后过了年，对方大股东说没有挣到钱，不发年终奖，找各种理由吧我这个团队的人都整走了。
1.技术跟资本合作，千万不要拿低工资，要不项目做成功或者不成功，做技术的可能都是颗粒无收。既然跟资本合作，工资按市面上的算，市面1w就1w，2w就2w，如果对方说，前面没有利润，能不能工资低点什么的，可以少点，但是不能离谱，工资在企业成本里面大概占10%-15%，要不没钱还投什么资，我去年就吃了这个亏，去年家庭收入变成-5w。
2.签技术入股的协议时，一定要拿到公证处公证，或者直接转到个人名下，如果对方不去公证，再好的项目也别做了，等着矛盾吧。协议最好请律师过目，分析可能存在的争议。比如我上面的协议“无偿”犯了大错，技术入股不是无偿，是有偿，当时过分信任对方，以为大家是想一起做点事，谁知道…………，现在对方翻脸不认，到法院起诉，也会带来很多麻烦。
3.自己做技术需要不需要保留的问题。这个问题每个人不一样，我做就毫无保留，合作中间也有很多提醒我，最好自己留一手，但是我感觉这样不道德。对于以后合作，我应该还是会毫无保留，但是这个每个人不一样，现在感觉，关键技术能把握自己手上就把握自己手上，失去了关键技术，技术人员就没有存在的道理。跟我合作的那人，后面又招聘了几个人维护那个产品。主要是我把核心技术过快的公开，导致在资本面前变的不重要，何况还要分红占股，当然是要t掉。
4.另外，技术和资本合作，如果对方只是把技术人员当成打工人员一样对待，不是股东或者合作者，建议技术人员不用合作了，项目完成了必定拆伙。这个可以通过合作的细节就能体现出来，比如财务，买几个元器件也要批准请示，金额大点的都没有权限过问，说明对方完全不信任技术人员，内心深处就是把技术人员认定为打工者。如果只是打工者，没有权限，去小公司干嘛呢？什么都学不到，供应商不跟你谈，因为你拍板不了，客户更不找你，根本没有成长，只有被抛弃。我跟别人合作，也没有注意到这点，这是事后总结的。
5.现在想想，合作资本对象分2种，一种技术出身的资本，这种合作小气，但是没有那么多花花肠子，容易成功，对于技术入股人员有好处，风险小。一种市场出身的资本，这种合作刚刚开始都是出手大方，越来越小气，而且阴险的很，个人感觉风险比较大。
现在就想到这些，就写这些吧，事后感言
, , , , , , ,
正面临这种问题，谢谢提醒。
资深技术员, 积分 406, 距离下一级还需 94 积分
资深技术员, 积分 406, 距离下一级还需 94 积分
资深技术员, 积分 406, 距离下一级还需 94 积分
资深技术员, 积分 406, 距离下一级还需 94 积分
高级工程师, 积分 7012, 距离下一级还需 988 积分
高级工程师, 积分 7012, 距离下一级还需 988 积分
高级工程师, 积分 7012, 距离下一级还需 988 积分
高级工程师, 积分 7012, 距离下一级还需 988 积分
如果有好的公司和好的工作机会，不要贪念去搞什么创业。至少目前，我不赞成技术人员盲目创业，这条路过于坎坷了，累死不值当的。
助理工程师, 积分 1655, 距离下一级还需 345 积分
助理工程师, 积分 1655, 距离下一级还需 345 积分
助理工程师, 积分 1655, 距离下一级还需 345 积分
助理工程师, 积分 1655, 距离下一级还需 345 积分
收获的经验对于未来更有价值
损失的金钱在目前是个数字，对于未来不值得一提
技术总监, 积分 21204, 距离下一级还需 28796 积分
技术总监, 积分 21204, 距离下一级还需 28796 积分
技术总监, 积分 21204, 距离下一级还需 28796 积分
技术总监, 积分 21204, 距离下一级还需 28796 积分
本帖最后由 sinanjj 于
19:48 编辑
其实最核心是第4点。
资本和技术合作，相当于资本拿钱，技术干事，赚了钱大家分。
5%股份，6000工资，手里没审批权，这能办成什么事。资本参与经营，他又不干活掌握财务干嘛？唯一理由就是保持对公司控制，那么。。。。。
至于说技术开放，跟自己干的兄弟，一定要给股份，这样资方和你闹僵等于背离团队，资本方的人，想拿图纸代码的，一定要清理出去，要是清理不出，可以做好清理资方的准备。
助理工程师, 积分 1917, 距离下一级还需 83 积分
助理工程师, 积分 1917, 距离下一级还需 83 积分
助理工程师, 积分 1917, 距离下一级还需 83 积分
助理工程师, 积分 1917, 距离下一级还需 83 积分
这个就是所谓核心技术的悲哀，你不公布不提交源代码的时候就是核心技术，公布出去就一钱不值
技术达人, 积分 9163, 距离下一级还需 837 积分
技术达人, 积分 9163, 距离下一级还需 837 积分
技术达人, 积分 9163, 距离下一级还需 837 积分
技术达人, 积分 9163, 距离下一级还需 837 积分
“5.现在想想，合作资本对象分2种，一种技术出身的资本，这种合作小气，但是没有那么多花花肠子，容易成功，对于技术入股人员有好处，风险小。一种市场出身的资本，这种合作刚刚开始都是出手大方，越来越小气，而且阴险的很，个人感觉风险比较大。&
确实如此！
看样大家都不会合作.
你投资可以,你只管是否赚钱,怎么操作我们办.如果赔钱我听你的.如果赚钱你听我的....
技术入股不是打工的....
100w以内.天使投资.投资人指导,不能参与管理.
1000w以上,风险投资.投资人参与资本核算.必要的审核.....
初级工程师, 积分 2765, 距离下一级还需 235 积分
初级工程师, 积分 2765, 距离下一级还需 235 积分
初级工程师, 积分 2765, 距离下一级还需 235 积分
初级工程师, 积分 2765, 距离下一级还需 235 积分
本帖最后由 歪 歪 于
10:34 编辑
LZ还是人治那种思想，
人是靠不住的！！！
要靠制度！！！
要明确一点，所有资源都是属于公司法人的，
任何人不得私自拥有公司资源。
技术人员不得保留技术，
销售人员不得保留客户名单，
财务不得贪污，
要有这种意识，
技术不是你个人的，而是属于公司的财产，即使是你自己做的，那也属于职务发明，
所有权属于公司。
销售也一样，
客户名单是公司资产，
即使是他亲自开发出来的也不属于他。
公司也不是老板个人的，
他也要受控，
财务必须透明，
股东有权查账，
公司有义务定期出财报汇报情况。
合作要看3方面：
3、管理水平高
从你说的来看，
合伙人不诚信，你应该事前做尽职调查，事先做好风险控制，
投资人钱太少，你自找的，一开始就要找钱多的，按3倍现有薪酬5万/月给你，就不会遗憾了，
看得出公司管理水品太差，都是人治，公司财务不透明，老板不受控，
你自己的思想也比较落后，
什么技术上留一手，自己和供应商谈，自己发展客户......
那样的话，公司非分崩离析了不可。
正规的公司都不许技术人员私留技术，采购单独和供应商联系，销售自己做私单，
也就是说，
技术是公司财产，供应商只能和公司谈，客户资源属于公司，不属于销售个人。
如果公司的技术掌握在工程师手里，
采购和供应商勾结，
销售掌握客户，
那么，这个公司迟早完蛋。
如果你的结论是人治的话，
下次合作公司注定还要失败。
下次注意先学学法律和财务，
签合同什么的注意细节，
你说纯利50万，合伙人说亏损，也许是你不懂财务，算错了，可能真的亏损了。
下次找人合作，先调查其诚信，再看有钱没有，再考虑设计好制度，让大boss受制约，比如财务公开。
学习中......
我觉得也有道理
资深工程师, 积分 16588, 距离下一级还需 3412 积分
资深工程师, 积分 16588, 距离下一级还需 3412 积分
资深工程师, 积分 16588, 距离下一级还需 3412 积分
资深工程师, 积分 16588, 距离下一级还需 3412 积分
歪 歪 正 解 ~~~
技术总监, 积分 21204, 距离下一级还需 28796 积分
技术总监, 积分 21204, 距离下一级还需 28796 积分
技术总监, 积分 21204, 距离下一级还需 28796 积分
技术总监, 积分 21204, 距离下一级还需 28796 积分
正解个头。。。
gcd还说国家是人民的呢。。。
那是理想社会。
实践出真知！
有道理，这。。。也太矛盾了， ...
司南正慢慢长大！
中级技术员, 积分 236, 距离下一级还需 64 积分
中级技术员, 积分 236, 距离下一级还需 64 积分
中级技术员, 积分 236, 距离下一级还需 64 积分
中级技术员, 积分 236, 距离下一级还需 64 积分
本帖最后由 zxyabc56 于
17:28 编辑
好几天没有上网，吧这事都快忘记了。前车之鉴，拿出来大家分享。
接着分析上面“歪歪兄”的回复。
LZ还是人治那种思想，
人是靠不住的！！！
要靠制度！！！
这点歪歪说的有点道理，确实是人治，为什么会出现人治呢？
第一，公司小，人少，制度不全，或者说根本没有时间制定制度，小公司项目放在首位，对制定不够重视。
第二，如何团结小公司人员？感情是很重要的，这比大公司体现的非常明显，人情多了就意味着制定淡了，但是小公司都按制度来，谁为公司卖命？
要明确一点，所有资源都是属于公司法人的，
任何人不得私自拥有公司资源。
就是因为中国人感觉公司属于法人的，属于大股东的，才造成了中国企业做不大，企业其实是属于社会的，属于所有员工的，任何做出贡献的人都能从中获得利润，这点我就不想具体解释了。
任何人不得私自拥有公司资源，这点我认同。但是这个前提是打工者的心态来说的，如果是公司股东，是不是可以拥有公司的资源？本人是技术入股，应该拥有公司资源吧？
技术人员不得保留技术，
销售人员不得保留客户名单，
财务不得贪污，
要有这种意识，
技术不是你个人的，而是属于公司的财产，即使是你自己做的，那也属于职务发明，
所有权属于公司。
销售也一样，
客户名单是公司资产，
即使是他亲自开发出来的也不属于他。
公司也不是老板个人的，
他也要受控，
财务必须透明，
股东有权查账，
公司有义务定期出财报汇报情况。
这点实话实话，太理想化了，哪个公司敢把财务公开？上市公司都不敢，别说小公司了，财务透露了太多东西，如果是大股东有很多权限的，现在会计做账，一般都查不出来，想要查出来，付出的代价也太多了。
合作要看3方面：
3、管理水平高
能找到诚信的、有钱的就不错了，还管理水平高？如果对方这3者都有了，小项目别人是不会来的，大项目搞技术的又做不了，比如，找马云投资个工业设备，就算挣钱100-200w，对方也不愿意来，如果一年能挣w，投资需要多少呢？这个不是几个人能做的事。·所以太理想化了。
从你说的来看，
合伙人不诚信，你应该事前做尽职调查，事先做好风险控制，
合作之前是很难看出来，这个人道理有多诚信。至于诚信不诚信，那要看背叛的代价多大了？
投资人钱太少，你自找的，一开始就要找钱多的，按3倍现有薪酬5万/月给你，就不会遗憾了，
看得出公司管理水品太差，都是人治，公司财务不透明，老板不受控，
你自己的思想也比较落后，
什么技术上留一手，自己和供应商谈，自己发展客户......
这点不想过多分析，如果只是作为一个普通的技术者，可以什么都不要，关键是现在是技术入股，情况就不一样了，既然是股东又是项目经理，连客户都没有谈过，连供应商都把握不了，说明技术这个人能力太差，就算项目做成了，也是第一个被t的
那样的话，公司非分崩离析了不可。
正规的公司都不许技术人员私留技术，采购单独和供应商联系，销售自己做私单，
也就是说，
技术是公司财产，供应商只能和公司谈，客户资源属于公司，不属于销售个人。
如果公司的技术掌握在工程师手里，
采购和供应商勾结，
这些都是基本常识，跟供应商联系，并不是说自己做私单，只是掌握了更多主动权，等等，这些不做具体解释，
销售掌握客户，
那么，这个公司迟早完蛋。
如果你的结论是人治的话，
下次合作公司注定还要失败。
下次注意先学学法律和财务，
签合同什么的注意细节，
你说纯利50万，合伙人说亏损，也许是你不懂财务，算错了，可能真的亏损了。
下次找人合作，先调查其诚信，再看有钱没有，再考虑设计好制度，让大boss受制约，比如财务公开。想要让别人受制约--------难，具体也不解释
感谢上面回复的多位兄弟，欢迎大家接着讨论，很多事情只有头脑风暴才出真理，另外，大家要创业的，千万别怕，上面的事情遇到是正常，不遇到才怪，有人背叛你，说明你还有被背叛的价值。千万别抱怨这个社会。送大家一句，我自己想出来的英文：
closing your eyes，you will see the world！
实践出真知！（刚才评错对象了）.
思考，然后进步！
初级工程师, 积分 2598, 距离下一级还需 402 积分
初级工程师, 积分 2598, 距离下一级还需 402 积分
初级工程师, 积分 2598, 距离下一级还需 402 积分
初级工程师, 积分 2598, 距离下一级还需 402 积分
学习了，现在这种情况确实很普遍，不知道怎么做才是合适的对的。
助理工程师, 积分 1090, 距离下一级还需 910 积分
助理工程师, 积分 1090, 距离下一级还需 910 积分
助理工程师, 积分 1090, 距离下一级还需 910 积分
助理工程师, 积分 1090, 距离下一级还需 910 积分
经验&&学习了
高级工程师, 积分 6709, 距离下一级还需 1291 积分
高级工程师, 积分 6709, 距离下一级还需 1291 积分
高级工程师, 积分 6709, 距离下一级还需 1291 积分
高级工程师, 积分 6709, 距离下一级还需 1291 积分
我就觉得，楼主犯好几个大忌。
1.楼主在开始的时候就应该有股份，而不是说产品成功以后！
2.想想，楼主是低工资也是付出的成本。而且5%，也非常低。根本不值得你去入股。
3.还有就是，核心的代码资料，肯定不能公开，否则就是叫别人把自己干掉，怨不得别人了。
实习生, 积分 25, 距离下一级还需 25 积分
实习生, 积分 25, 距离下一级还需 25 积分
实习生, 积分 25, 距离下一级还需 25 积分
实习生, 积分 25, 距离下一级还需 25 积分
马后炮说说俺的看法；
1、公司的经营权是谁？
2、资方是否负责经营？ 假如负责经营，这个时候就一定要小心在小心了；
助理工程师, 积分 1629, 距离下一级还需 371 积分
助理工程师, 积分 1629, 距离下一级还需 371 积分
助理工程师, 积分 1629, 距离下一级还需 371 积分
助理工程师, 积分 1629, 距离下一级还需 371 积分
LZ，你犯了非常严重的错误。。
就是你不加考虑的、毫无保留的把什么都公开了，所以，人家时机成熟把你给踢开了。
我曾经跟这样的鸟人有过深刻的接触，当然，我当时只是被雇佣者，跟你还不一样。
我的感触是，在你们没有充分了解、信任之前，绝对不要告诉他任何东西，哪怕只是一个概念都绝对不要告诉这种人。
总之，你TMD出钱就行了，你就不要跟他谈论任何跟技术沾边的任何问题。
自从跟他接触之后，俺的社会经验大增，在那工作三年不到，但是却是我毕业以来最大的收货和锻炼，说真的，俺的内心还真的很感激他，因为他锻炼了我，我甚至私下里一直以他的第一高徒而自诩:lol
助理工程师, 积分 1629, 距离下一级还需 371 积分
助理工程师, 积分 1629, 距离下一级还需 371 积分
助理工程师, 积分 1629, 距离下一级还需 371 积分
助理工程师, 积分 1629, 距离下一级还需 371 积分
本帖最后由 youku 于
13:03 编辑
技术对我们，可能一文不值，但是对他们，那可就值钱了。
当然，如果总是这样防着、掩着，公司肯定也是个破公司，但
跟这种人，宁愿分道扬镳，也不要无偿的帮助对方获得不正当利益。
真正的大企业家，根本不屑于一个什么具体的技术，我的观点，只要有钱，几乎没有干不成的事，
关键是管理、人才。
真正的研发领导者，也不要太狭隘于技术，否则碰到真正的企业家也会不适应。
不过话说回来，多数技术人员也要反省，很多有点小本事的人牛脾气不小，
思维狭隘，让人反感，这可能也是资方厌恶、瞧不起、干掉的一个原因。
无诚信无合作。
助理工程师, 积分 1705, 距离下一级还需 295 积分
助理工程师, 积分 1705, 距离下一级还需 295 积分
助理工程师, 积分 1705, 距离下一级还需 295 积分
助理工程师, 积分 1705, 距离下一级还需 295 积分
扫描二维码，随时随地手机跟帖
无冕之王奖章
等级类勋章
奔腾之江水
发帖类勋章
时间类勋章
技术导师奖章
人才类勋章
社区建设奖章
等级类勋章
湍急之河流
发帖类勋章
时间类勋章
技术奇才奖章
人才类勋章
核心会员奖章
等级类勋章
坚毅之洋流
发帖类勋章
技术领袖奖章
人才类勋章
荣誉元老奖章
等级类勋章
技术高手奖章
人才类勋章
欢快之小溪
发帖类勋章
希望之星奖章
等级类勋章
时间类勋章
您需要登录后才可以回帖
热门推荐 /4}