本人今年十月一在大东区龙之梦开了一家饮品店，十一的时候生意还勉强，也不算太让人惊讶！过完十一之后生意一落千丈，盈利都不足以弥补员工开资，小店主我伤透脑筋，有几个问题，想请诸位大神指点下！先谢谢拉　　第一个问题：当初承包水吧的时候，选在了龙之梦六楼的蜡像馆内，一共投入共计7万元左右，目前饮品走平价路线，装修风格比低档水吧要高出一节，比高档咖啡馆要低出一节，我是否要追加投资进行改革？是否值得？我追加投资的话面临着更多投入却没有回报，不追加投资面临着生意惨淡！　　第二个问题：我是自己开的店，没有加盟什么的，另外到现在我都没办执照呢，我是否应该注册单独品牌？大东区龙之梦的商户应该去哪里注册？去哪里办理执照？都需要什么证件？去什么单位部门？税收是怎样收取的？按照标准和不按照标准走私人路子都分别应该怎么弄？　　第三个问题：目前龙之梦客流稀少，但政府规划是未来打通东中街，贯穿连接至龙之梦，我是否值得守在这里？还是另作打算？　　第四个问题：现在入不敷出，运营起来完全就是从自己口袋掏钱往上贴补，如果开源节流，该如何开源节流？人员成本是否要控制？　　第五个问题：如何从无成本或小成本改革，该如何下手？提高售价应该吗？增加娱乐项目比如桌游，作为辅助特色来吸引顾客？网宣，推广等如何小成本或无成本操作？
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　　@Killoffal 做生意要看地脚，做什么生意看什么地脚，很多生意成败在选地脚时已经注定了。像楼主的生意就是。到您这里消费的，应该基本就是到龙之梦消费的人，走累了、渴了来歇歇脚，没谁会专门来喝杯水，您的上座率还是要看龙之梦人气旺不旺。您要搞营销可能多数还是俏媚眼做给了瞎子看。照您的经营状况估计，龙之梦大约是人气不足。要是指望政府规划，搞不好要落空。沈阳的商业据说是过剩，政府规划在这个领域未必有效。何况商业城们多数被网购打的七荤八素。　　要是搞水吧，我倒觉得沈阳站西广场不知道会不会有前途，要么就研究研究地铁站--大型的人流量大的。　　以上纯属蒙事充大师，见笑了。
　　不知道你的水吧是卖自己制作的饮品或者冰淇淋还是卖可乐之类的大众饮品　　要是前者，单品利润高，但喝的人少　　要是后者，利润利润低，但会比较好卖　　无论哪种，都取决于客流，商场里，要是水吧都不赚钱的话，别的更别谈了，说白了，生意不好，是因为去龙之梦的人少，和你个人无关，你怎么改，没人逛龙之梦，都是白扯的。　　说回你的位置，要是在美食广场，想不赚钱都难，无论哪种，都没问题，但在蜡像馆什么的，个人感觉，卖那种自制的饮品，不如卖点可乐、冰红茶、矿泉水啥的，可以再加点食用方便的冰淇淋、雪糕、烤肠，高端一点的不会好卖。　　时常有朋友会在朋友圈分享蜡像馆什么的，楼主要是有功夫，也可以这样，虽然尽管有些微不足道。你的命运，应该是和蜡像馆什么的绑在一起的，去逛蜡像馆的人多了，买水的人才会多。
　　非常理解楼主目前的心情，楼上说得非常好，低端很重要。　　关于龙之梦的定位，你心里要弄清楚，我个人认为龙之梦的定位会在写字楼商务、批发、各类培训机构。因此，你也该把自己定位于为他们服务的。　　消费者群体目标定位在带孩子来学习的家长更好些，比如以提供家长休息的场所为口号，加以提供附加服务。　　至于打通中东街，我想问一下，从兴隆、恒隆开始逛街，多久会逛到龙之梦？　　
　　观察客流量、客流群体是关键　　
　　楼上两位朋友说的极是。楼主目前的状况主要原因还是客流问题，在商场做口碑很难，尤其卖水。你做的饮品再好，单靠长期的口碑也很难做起来，还是需要依靠商场的客流。电商的兴起，到实体店逛的人越来越少了，这对做实体的商家有很大冲击，你也在其中。现在还是节流为主要，不要想什么注册之类的事情了，没人找你麻烦，就挺好的了。如果自己能动手的话，尽量少雇人。等销量上来，忙不过来了，在用人。如果你的资金有限，就别先想着做大做强，生存下来是第一。能够坚持或学会放弃都很重要，这个需要你自己根据实际的状况来分析。楼上说的对，别相信政府的什么规划。说心里话，你这么些钱，辛苦些，一夏天在外面支个烧烤摊，也赚回来了。把自己定位好，是投资阶段，还是资金积累的起步阶段。如果是后者，别怕辛苦，别怕丢人，别怕做不大。在龙之梦做水吧，听着好听，看着好看，有脸面，但也许并不实用。龙之梦里的商户和店员也很多，多发些单子，这些商户也会是你的宣传员或客户。旁边的写字楼也可以做些宣传，可以考虑电话或网络订货，并送水上门，也可以附带一些主食。写字楼里的年轻员工多，应该能接受你的一些新鲜玩意。但这一定需要吃的起辛苦，否则再好的策划也白扯。　　如果最后赔了或输了也没关系，这就是个过程，努力了就好。有时候，失败的经验对于一个人更有帮助。
　　和我朋友差不多，在中街中心地段开的也是甜品点，去年底开的，投了20多万，今年头十一挺不下去了，他的进料一直都是很讲究的，品质很好，但现在的这方面消费不是低，楼主你最近应该能感觉到，几乎就是没有，　　个人建议，如果想坚持下去，继续投入，但要做好头两年不赚钱的准备，也就是16年以前不赚，搭里多少本钱自己运量吧，两年后也不见的就一定赚，最起码应该比现在强，想要回本，照6-7年准备吧，　　如果不想干，想法兑出去才是王道，你这个行业到了圣诞节应该有个小高潮，那时弄好了兴许能兑出去，
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　　俺不做生意，但是觉得你生意好坏取决于蜡像馆，蜡像馆好坏取决于龙之梦，龙之梦好坏要取决于政府的扶持政策 …… 几乎所有因素都非你所能控制的 …… 前景实在堪忧。　　
　　216　　彩电行业正经历痛苦盘整期。四川长虹21日发布彩电企业第一份三季报，数据显示，前三季度，该公司实现营业收入412 .8亿元，同比降1.82%，归属于上市公司股东的净利润巨亏3 .14亿元，同比下降201.28%。　　实体经济可见一斑　　
　　@Killoffal 政府规划的商业地产有人气旺的吗？有赚钱的吗？
　　首先一，开源节流，降低成本，人工可以不雇，自己上手，而且自己上手在那蹲着能更好的了解客流等等，自己做着也用心，　　二，既然在那干着干赔钱，没有客流，送外卖，周围写字间的中午一定要吃饭，吃饭可以配着水，因为你这种饮品属于暴利，建议把价格降下来，可以跟一些送餐的搞配合，　　第三至于手续注册那你着啥急，现在都赔钱呢还想着正规化操作？所有的手续等赚钱了后再完善也不迟，纯粹瞎提的建议，坐着等死，不如主动出击，多找朋友研究研究招儿，
　　有位大师说过：做生意第一是地点，第二是地点，第三还是地点。地点好 人流大卖什么都赚钱。LZ别研究了，能出兑直接出兑。就沈阳这个商业状况，别去什么商场里做生意。
　　您可以加我微信 我是做智慧餐饮的 可以为你出一些方案
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