想在30万人的城市开个烧烤店，如何策划好开烧烤店的细节方面？_百度知道
想在30万人的城市开个烧烤店，如何策划好开烧烤店的细节方面？
我有更好的答案
很高兴为你解答，介绍你看看“把一切告诉你”这本书吧，里面有关怎么策划和销售，创业，还有在职场上的知识，希望对你有帮助，我也从那里学来的，对我帮助很大，希望采纳。
假设三个前提：1、做餐厅；2、主打海鲜；3、你负责经营。其他问题不讨论。 1、完全依靠城里客流，不太现实，你家周围没有商业配套设施，“荒山野岭”的谁来？是菜肴便宜可口？还是独家秘制海鲜特色？这些没有的话，很难喊人过来。 2、完全依靠大学城，也不太现实，万一你家的价格不便宜，他们购买力有限，怎么办？
核心经营思路：特别关注所有女性消费群。学校方面：女生喜欢来，男生就是跟班。城里方面，女性顾客嘴馋，她们嚷嚷来，先生或男友自然没二话。所以，下面所有策略都是围绕如何拉动女性消费群来做文章，请仔细观察和分析，后面不再多说。 餐厅两大特色：一、首先做个特色饭庄，比如做个海鲜烧烤城。大众海鲜口味或菜肴就算了吧，而且真正的海鲜只有香港和广东做得才地道，北方地区够呛。况且城里已经有很多家了哦。 烧烤城的好处很多。1、能帮你规避厨师水准和投入风险。好酒楼大都流行厨房承包制。大厨带人承包厨房，最后和东家分账。但如果头批厨子你没选好，口味不适，水土不服，以后还能火爆？第一印象被做成夹生饭很难咸鱼翻身，尤其是位置偏僻的餐厅。但烧烤也许不同，是客人自己在铁板上动手，你只需后台配菜配调味即可，厨房水准要求并不高（最多再会做点家常菜即可）。 2、烧烤分为欧式、韩式和中式。你来个三家合一，把西班牙、法国、希腊、韩国的烧烤都借鉴过来，和中式一起搞出自己烧烤特色出来。烧烤成本低，制作简单，食材易得易保存，花样多，口味鲜美，价格可高可低，好处甚多。
实现目标可由三个途径走通。第一，买回大量餐饮书，自己动手琢磨，自己改进；第二，网络搜集整理世界烧烤方式，下载后自己再研究开发；第三，请有烧烤经验的厨子入股，一起研发新品菜肴。至于如何搜索，本贴已经说得明白。这个过程相当于产品研制，辛苦又费钱，你有这个毅力完成这个任务吗？ 3、有利于餐厅文化建设。融合世界海鲜烧烤风味，这个由头如何？没有文化的餐厅，生命力不够旺盛，这方面属于品牌推广（略2000字）。 二、其次做成全城最佳宵夜餐厅。当然主打烧烤。你家餐厅周围环境好，视野开阔，晚上空气清晰，凉风习习，这就占有了天然地理优势。别人还没这优势呢。既然周围都没开发，那就争取在门外做成50桌的宵夜场，食客当然开心。 1、放置一块大屏幕投影+音响设备（1万以内能拿下），专场放映女性喜欢看的最新电影（爱情片为主），增加餐饮氛围。 2、将餐厅制作的烧烤项目，拿出一部分搬到户外，当食客面进行操作。香味袅袅，很搞气氛。 3、能否再额外开辟一块小场地，搞自己的烧烤篝火晚会？有野营味道，效果更好。 4、设计好夜场灯光，买点满天星回来，很便宜的彩灯，把夜场打扮起来，老远看到这里灯火通明，对消费者心里有暗示作用。 5、宵夜可以一批准备小火锅（日式餐饮一人一个小火锅），涮涮海鲜。 6、记得，宵夜菜肴要便宜，前期赚人气比什么都重要。
这块宵夜项目消费群既能包含学生，又能兼容城里人。什么××啤酒专场（须品牌啤酒赞助），什么浪漫之夏，什么冬季烧烤营，总之每个月都可以举办一个活动主题。搞得越晚，越有人气。北京簋街，是一条著名食街，人家主打的就是24小时营业，你该准备好夜里2点收场的准备。
综合一句话，你经营的餐厅就是：烧烤城 + 最便宜家常菜。挨着学校，如果餐馆能作出特色，基本都能火爆。餐厅市场定位：中餐为城里客人准备；晚餐为学生准备。但应以学生为主。宵夜为所有人准备。这是前期试营业采取的对策，看哪头生意更好做，再相应调整，属于摸着石头过河。
餐厅装修：装修200平米餐厅，多4万少4万装修费，根本看不出来，那还不如节约4万块，换成烟花吸引人气呢。建议不要做什么高档的、欧式的、中式的风格，就按大自然，纯自然风格装修。模仿外面自然界，故意做得粗糙一些，烧烤城就要来点原始的野性嘛。只要做工稍微粗糙一些，就能节约装修费，说不定还能用废旧材料呢。但要作出那股原始的野性，也非易事，需要专业设计师帮忙哦，提醒，野性不等于粗陋。 特别提醒几句
再说个细节，宵夜烟火表演，前期每到周末晚上放个5000多块钱的烟花，很能调节浪漫气氛哦，当然要找个燃放的由头出来啊。两个好处，烟花打到天上去，一个是吸引城里人的目光和话题，每周放都成规律嘛，另外一个是附近是公园，食客视野好。前两个月烧掉4万块就能打出餐厅知名度，后面，后面就不打了啊。打烟花头几次要猛打，后面少打，详略得当。要是我就干上一票，至少从风水上博个彩。 好了，说了很多了，受人之鱼不如授人之渔，建议哥们看看这本书的 我把一切告诉你
，希望对哥们创业有帮助的。
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玩转拉斯维加斯 定制祝福 恒大激情周六日嗨翻天
来源：房地产门户搜房网 &&发布时间：
11月14日，难得天空放晴，衢州恒大御景半岛“拉斯维加斯体验之旅”盛大启程!虽然天气变冷，但丝毫没有影响客户们结到衢州恒大售楼处参加活动。据了解，来参加本次活动的嘉宾朋友都可在签到后，每人领取一定数额的筹码，再凭自己的原始筹码参加“罗斯轮盘、猜大小、德州扑克、21点、百家乐”等拉斯维加斯游戏，赢取更多筹码。而这些赢来的筹码，可以兑换精美礼品。在现场，记者看到多数嘉宾都是全家出动，无论是老人还是小孩，每个人脸上都洋溢着欢笑。虽然参加活动的嘉宾众多，但是从签到、领取筹码、参加拉斯维加斯游戏、再到较后的礼品兑换，每一个环节都井然有序，有条不紊。在现代人不断地追求生活品质感的过程中，亲手制作一份少有的礼物送给亲密的爱人、真挚的朋友，将别有一番生活情调。11月15日衢州恒大御景半岛举办贺卡DIY活动，家长和孩子共同制作一张美丽的贺卡，不仅拉近亲子距离，更能培养小朋友们的无限动手能力。下午两点多，贺卡DIY活动开始，小朋友和家长们纷纷落座，工作人员为大家发放了制作贺卡的卡片、图案以及彩色胶带等工具。在家长的陪同下，小朋友纷纷发挥自己的想象力，利用精美的贴画与各色图案制作出少有的卡片。看似简易精致的贺卡，并不是一蹴而就的。小朋友认真粘贴、对折，谨慎小心，他们将爱添加在每一个折线里，他们将关怀隐藏在每一条笔画里，他们将最完整的祝福注进最精美的贺卡里，满满的祝福，为这个暖冬增添了诸多温情。为了庆祝销售目标提前完成，恒大继续推出重磅优惠：1、“金秋钜惠首付2万”，82-122㎡一线瞰江豪宅，部分房源首付2万即可轻松入住西区一线江景奢装大宅，送1500元/㎡满屋豪装。2、老带新福利也大升级，老业主介绍新业主认购成功后，可享千元现金奖励或免3年物管费，新业主也可享额外98折优惠。3、更有高达6万家居券赠送！恒大御景半岛低价：7888元/平提供的售楼电话：衢州恒大御景半岛是由中国房地产开发企业10强——恒大集团在衢州开发的项目，位于衢州市城西板块，正对衢江一线江景，东临白云南大道，毗邻衢州市政府，坐拥两大公园（市民公园和鹿鸣公园），距五圣街、上下街约2公里，距沃尔玛超市约2.3公里，距大润发超市约4公里，距衢州火车站约6公里。衢州恒大御景半岛规划恢弘大气，总占地面积约18万㎡、总建筑面积约45万㎡，是一个以高层住宅为主、具有一定特色和品质、生活配套及商业设施完备的高档住宅区。整体建筑风格采用欧陆新古典主义，气派入户大堂，满屋、9A精装，国家一级物业，彰显豪宅风范。园区的建造沿用恒大御景半岛的一贯传统的新古典主义建筑，规划建造25幢纯居住的高层建筑，提供多种精品户型，充分满足都市高尚人群的居住需求。园区内不仅包含了3500㎡核心大湖，7.5万㎡园林，还拥有室内恒温泳池、咖啡厅、桌球室、健身房、钢琴房、舞蹈室、会议室、图书馆、美容院、儿童核心等一系列的基础设施。园区内还将建设4.5万㎡衢州五颗星等级酒店和一个5300㎡☆级豪华会所。衢州恒大御景半岛的精装修标准时1500元/㎡，恒大的精装是历经全国一百多座城市的的检验，符合国际主流审美的经典设计，并且全部是由全球统一采购与配送的材料，全国一级资质合作方的精湛施工。园区的物业是由恒大地产集团旗下的金碧物业公司负责，其具备中国一级物业管理资源，管理遍布全国一百多个恒大项目，服务一百多万名业主，荣获“全国物业管理社区”等奖项多不胜数。售楼地址：九华中大道与白云南大道交汇恒大御景半岛效果图恒大御景半岛实景图
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你们是怎么看待学校走廊文化设计装修如何好看
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janelin1002
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