重庆卤菜心得――重庆卤菜培训哪家靠谱_图文_百度文库
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重庆卤菜心得――重庆卤菜培训哪家靠谱
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重庆卤菜心得――重庆卤菜培训哪家靠谱
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想免费下载更多文档？　　天热了，大家在外购买熟食卤菜的次数肯定又增多了！大家摆摆重庆哪家的卤菜最好吃？
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　　廖记的不错、
　　个人觉得杨家坪404终点站那个路边摊好吃，叫筲箕卤菜　　　　牛肉和毛肚有点贵
　　强烈推荐南方花园C5区门口一个超市门面立面的卤菜，确实好吃
　　强烈推荐高新区医院路口的卤菜、、、、
　　渝中区解放碑西路骨科医院旁的段记卤菜，颜色全是本色，味道好。不过要在下午5点过才摆，有时候还不得摆。　　渝中区较场口棉花门口的老叶卤菜，也是正等5点过才摆，土豆很好吃，主要是他家的作料很香，味道还是不如段记。
　　杨家坪那我买过豆干的 的确好吃
　　支持！
　　石坪桥菜市场的稻香鸭好，耍点他的那个酱油不摆了。　　　　五小区菜市场坝坝的口子上，有个清真牛肉好香呀，不过好像放不了多久就坏了。
　　沙坪坝，蓝天医院对面的。曾卤菜。
　　呵呵呵呵呵 卤菜
　　曾卤菜味道可以。
　　外贸大厦旁边有家味道不错
　　南坪车站有一家，忘记叫什么名字了。
　　南坪小妹卤菜　　江北海关的江记
　　海尔路上茅溪家常菜的卤菜不错
　　下半城的蒋白砍不错
　　南坪车站有一家，星宇花园门口，不错。　　唯一卤味，个人觉得太咸了，味精太重。
　　作者：农民企业家D
回复日期： 11:49:00　　南坪车站有一家，星宇花园门口，不错。　　　　唯一卤味，个人觉得太咸了，味精太重。　　　　　　　　你说的是不是那家,特色是鸭肝和卤海带 确实可以
　　不少呀
　　当然是五里店农贸市场的老太婆卤菜，我穿叉叉裤记事的时候就有了，原味的卤菜确实太好吃了，配上啤酒，那滋味不摆老。
　　江北海关的江记　　　　马克　　　　明天去买。。。。。呵呵
　　唯一卤菜也太普通了
　　无图无真相!呵呵呵~
　　主城那些卤菜跟我们梁平的烧腊比起简直都是小巫见大巫，要吃烧腊欢迎你们到梁平来，随便哪个摊摊都比那些所谓“卤菜”味道巴适的多。
　　少吃点卤菜
　　小龙坎的雷实卤鸡好吃，价格贵！　　
　　记号一个
　　@幸运星-2 0:15:00　　　　小龙坎的雷实卤鸡好吃，价格贵！　　-----------------------------　　同感
　　我也喜欢吃卤菜
　　重医附二院戴家巷有家好吃（一家三口样，一般中年女的在那点切或拌调料），附二院都不少护士来打包，，对头有家男的的黑求难吃，反正看看基本就知道了，这是两三年前，现在还在不在没有考察。
　　上新街一天门，心心，下午才开门，东西卖完就收工！
　　大渡口东风市场朝永辉走那条路上，有个围墙后头叫家居卤样，人多得很，那家没有添色素，多好吃的
　　作者：cd3393
回复日期： 16:54:00　　　　以前在永川都有很多好吃的卤菜，重庆主城区没得哪的卤菜作料特别好吃的。　　---------------------------------------------------------------------　　正宗的卤菜（烧腊）需要佐料吗？
　　荣昌的卤菜最好吃。
　　同意楼上的兄弟伙，荣昌的卤菜确实好吃，特别是荣昌卤鹅！最近我发现在大竹林轻轨站挨到有个荣昌卤鹅，味道霸道得很，安逸啊
　　南坪响水路朝长途车站走的那条公路边有一家卤菜很好吃,就是位置不好找,是进长途车站的右手边大概有二十米的样子,没有招牌,要下午4点后才卖,上午和下午4点前都是卖面的,一般都是熟人才知道,我基本上去一趟南坪就去买一次,猪耳朵特别好吃,要拌佐料的,他家的烤鸭也特别好吃.
　　南坪五小区渝通旁边的姐妹卤菜，下午5点摆每天都要卖完
　　作者：田坝上的包包白
回复日期： 16:01:00　　当然是五里店农贸市场的老太婆卤菜，我穿叉叉裤记事的时候就有了，原味的卤菜确实太好吃了，配上啤酒，那滋味不摆老。　　NND, 摆得我哈喇子都快出来了。　　我一个人在国外容易吗我，吃着味不对口的菜！　　五里店农贸市场的老太婆卤菜，就你了。回来后一定去吃。　　谢谢楼上的兄弟。
　　金岛花园附近的万隆农贸市场的奇香鸡
　　我还是觉得吴二手撕鸡好吃，并且绝对本色本味，价格也很公道。
　　我一般就在超市买自家卤的作料自己卤。
　　今天去大平医院看见有卤菜还多好吃的。在大坪医院旁边的农贸市场靠近卖哪家。近市场的第一家。
　　新世纪超市卖的薛氏酱卤菜很好吃
　　隆重推荐陆稿荐
　　@fantacyboy
01:28:00　　呵呵 　　-----------------------------　　同感，兄弟
　　推荐一个在南坪融侨云满庭C区的卤肉店，可以吃白砍兔，吃起来很不错，兔肉很嫩，小妹打的佐料也很香，很足，还有牛拱嘴也不错，吃起来很糯，吃起来巴适
　　@小小鸟儿007
12:42:00　　个人觉得杨家坪404终点站那个路边摊好吃，叫筲箕卤菜　　牛肉和毛肚有点贵　　-----------------------------　　看到过，没吃过
　　@nbacba-26 0:15:00　　作者：cd3393 回复日期： 16:54:00　　以前在永川都有很多好吃的卤菜，重庆主城区没得哪的卤菜作料特别好吃的。　　---------------------------------------------------------------------　　正宗的卤菜（烧腊）需要佐料吗？　　-----------------------------　　何为正宗！？　　每个人的口味很难一致，众口难调，何来正宗呢？　　个人觉得，打作料，要香点，好吃点，但是不打作料，本来的卤味就要加重些，但这是每个人的口感不一样，而对于商家，估计宁愿不打作料，既费时又增加成本
　　@cd-25 16:54:00　　以前在永川都有很多好吃的卤菜，重庆主城区没得哪的卤菜作料特别好吃的。　　-----------------------------　　打作料的卤菜，应该是主卖口水鸡，白砍兔等这些品种的店铺，因为像口水鸡或者白砍兔加工过程中都是注重鲜嫩，然后再添加各种佐料，因此楼主应该去找找这样的店铺，作料应该不会差的。。。
　　郭家沱清泉馆，味道确实嘿霸道，就是稍微远了点
　　南坪星宇花园旁边的卤菜好吃，翅膀和豆皮超级好吃
　　@wanzjj 要吃烧腊欢迎你们到梁平来，随便哪个摊摊都比那些所谓“卤菜”味道巴适的多。　　+1
　　南平中北仓储对面的李老五口水鸡，鸡爪和兔子还有肺片都超好吃！
　　南岸区
连锁点，，推荐
　　唯一卤菜,很多分店.还有解放碑的胖子妈也不错.
　　........个人觉得呢，区县的一些卤菜味道更巴适，首推荣昌的卤鹅和璧山的财兔。当然了，更远的地方，达州有家七星椒，味道不摆了，吃过得都晓得。嘿嘿，再弱弱的推荐个还要远些的，泸州古蔺的麻辣鸡，正宗的麻辣鸡嘿求贵，至少是60元/斤，，可以找重庆到古蔺的班车师傅带点上来。我相信肯定有吃货尝过味道的
　　观音桥金源酒店旁边的皇浴水会在做美食节
高多好吃的100海鲜自助
好吃的不得了
　　哈哈，，老家才璧山，我也觉得主城烧腊没得璧山的好吃，每次回老家都要带烧腊回来
　　作者：cd3393
回复日期： 16:54:00　　以前在永川都有很多好吃的卤菜，重庆主城区没得哪的卤菜作料特别好吃的。　　---------------------------------------------------------------------　　@nbacba1974 35楼
00:15:00　　正宗的卤菜（烧腊）需要佐料吗？　　-----------------------------　　我觉得本色卤
外观 还是有点差，还是表皮 再梭一道锅
就安逸了。
　　唯一还是可以
　　我来提名，茅溪卤菜，还可以，不过美中不足的是，牛肉有时卤得很生，还有血淋淋。我知道因为这样吃起来嫩。但是不卫生啊，其他好像还可以
　　作者：幸运星1978 时间： 00:15:00 　　小龙坎的雷实卤鸡好吃，价格贵！　　____________________________　　感觉沙坪坝到处都是雷实卤鸡，三峡广场，汉渝路都有，就是没有看到小龙坎哪里有，三峡广场，汉渝路那家正宗呢？
　　吃遍重庆卤菜，只是不知道健不健康
　　南坪电建旁边的唐肥卤菜，强烈推荐他家的拱嘴、小肚、大肠！！！！
　　廖记味道一般 装卤菜的盒子都卖你几十元一斤 而且这家卤菜好像服务不行 你要半斤 的话 硬是要给你弄一斤
　　那天在鳅鳅妹的微博上看到个卤菜店，味道黑巴适，斗是只有网店，还要运费，感兴趣的可以去看哈~http://cqpaerduo.taobao.com
　　邓记秘制卤料，味道真的很好，买来自己做卤菜！
　　很喜欢，妈妈做的泡菜　　酸酸辣辣的　　弥漫着缕缕的幸福和温馨　　土坛子　　和着正宗的四川泡菜　　散发着酸香的味道　　让那份温情　　又回到了心间　　逛逛这里　　http://sctc11.taobao.com/　　也许会实现你的一些愿望
　　天星桥制药三厂车站旁的廖排骨味道很正宗
　　作者：summeryy520 时间： 09:59:00 　　@幸运星-2 0:15:00　　小龙坎的雷实卤鸡好吃，价格贵！　　-----------------------------　　同感　　————————————————————————————————　　难道我的口味有问题，，我真心觉得一般
　　合川的也不错　　
　　作者：cd3393 回复日期： 16:54:00　　以前在永川都有很多好吃的卤菜，重庆主城区没得哪的卤菜作料特别好吃的。　　---------------------------------------------------------------------　　@nbacba1974 35楼
00:15:00　　正宗的卤菜（烧腊）需要佐料吗？　　-----------------------------　　永川汇龙小学门口那家 卤猪头肉 巴适的很
　　老国美门口有个卖卤菜的，只有下午5点多才开始卖，他家的卤猪蹄可以试试。热天就两个卤猪蹄+豆干+整点啤酒 舒服,可以试试。去晚了就没了。去得早的兄弟伙给我留点哈。。。。。。
　　杨家坪老国美门口有个卖卤菜的，只有下午5点多才开始卖，他家的卤猪蹄可以试试。热天就两个卤猪蹄+豆干+整点啤酒 舒服,可以试试。去晚了就没了。去得早的兄弟伙给我留点哈。。。。。。
　　完了, 每个人说的都不一样...
　　荣昌本地卤菜
　　渝州路华轩路上有个泡卤人家很有特色，泡椒凤爪相当不错卤菜也别的一方风味
　　南坪万寿路中北仓储对面的李老五口水鸡，一辈子都不会忘记的味道，真的好好吃，要吃它的夫妻肺片和凤爪，好好吃好好吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
　　廖记和紫燕都不错
　　说起卤菜，就想起七星岗轻轨站出来那家纯阳酒馆
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