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平湖哪里可以学做小吃
责任编辑： 发布时间： 08:18:29浏览44次
平湖哪里可以学做小吃
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早餐粉技术培训--牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等…
早餐饼技术培训--梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，等等。
小吃类技术培训--特色烧烤，开心花甲，锡纸烧烤，烤猪蹄，辣卤海鲜，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，沙县小吃等。
冷饮甜品类技术--台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，鲜榨果汁，现做冰淇淋。
快餐技术类培训--浏阳蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等。
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我想学做早餐生意,深圳哪家小吃培训学校比较好,专业
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发布时间：06-11 10:28信息编号:011725
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肠粉的培训流程
第一课：认识不同设备，了解不同的用法与作用。
第二课：肠粉浆料、味汁的调配操作示范与讲解。
第三课：肠粉的制作过程与配菜的搭配操作示范。
第四课：原料的采购，成本计算等讲解操作流程。
第五课：学员动手实践，发现问题反映解决问题。
第六课：学员自己动手制作，自己完成整个流程。
第七课：师傅分享成功经验给予不同的配方比例。
原味汤粉王的培训流程
第一步：认识各种工具与设备，了解各自的用法与作用。
第二步：原味汤粉王的不同原材料讲解。
第三步：高汤制作，火候与时间的把握。
第四步：腌肉制作，肉的选择、切片的大小、薄厚等。
第五步：烫粉的选购与准备，每碗的粉量与成本估算。
第六步：学员动手实践，发现问题反映解决问题。
第七步：自己采购自己动手制作，自己完成流程。
第八步：师傅分享成功经验，并提供保密的配方。
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联系人：高坤 先生
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一、特色名吃系列：1.兰州拉面2.羊肉烩面3.山西刀削面4.安徽板面5.四川担担面6.北京炸酱面7.土家酱香饼8.土家馋嘴饼9.鸡蛋手擀面10.牛肉饺子11.重庆火锅12.九州香排骨13.罗锅香酱肉14.酸菜鱼15.二代水煮鱼16.新疆大盘鸡17.九九鸭脖18.骨里香烧鸡19.香锅红油鸭
二 、特色小吃系列：1.秦镇米皮2.五香芝麻凉皮3.宝鸡擀面皮4.烙面皮5. 川味麻辣烫6.重庆酸辣粉7.米线系列8.腊汁肉夹馍9.香辣面10.武汉热干面11.金汉江朝鲜面12.七香凉面
13.千里香馄饨14.串串香15.砂锅土豆粉全套
三、 特色油炸系列：1.炸牛排2.炸鸡腿3.炸鸡翅4.炸棒棒鸡5.炸里脊肉6.无骨香鸡柳7.炸芝麻球8.炸南瓜饼9.炸酥香鸡骨10.炸香辣羊肉串12.炸土豆片13炸排骨14.炸鸡肉串15.汉堡包16.脆皮炸香蕉串17.炸薯条
四、面食、汤饼类 ：1兰州牛肉拉面 2羊肉滋补烩面3山西刀削面 4北京炸酱面5四川担担面6京津面 7手工捞面 8、盖浇饭 9刘记羊肉汤 10油酥烧饼 11千层大油饼
五、冷饮冰点系列：1.珍珠奶茶2.美味冰粥3.花式刨冰4.清凉冰沙5.各色冰淇淋6.雪花酪7.美味奶酪8.美味果汁9.水果拼盘10.冷热饮系
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