每个国家的肯德基和麦当劳与肯德基卖的东西都是一样的吗

[麦当劳和肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?
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篇一 : 为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?网友王霄骁对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:我记得之前在哪本书上看过类似的理论,想上网找,也没有找到。我就凭着印象说了。他的理论是一种商圈理论,麦当劳,肯德基,汉堡王他们三个如果开在同一条街上的相邻,就会构成快餐的一个小型的商圈。大众往往对于“哪里有吃的”这个问题较为敏感,而对于“哪里有麦当劳/kfc”这个问题就没有那么上心了。而他们三个共生的小的商圈恰好会给大众一个印象“我们这里卖吃的,而且有很多家卖吃的的店!快来买呀!”于是大众在想要找吃的的时候,第一时间想到那条街,想到那条街上有n家店。这不但不会使彼此产生竞争是对手销量降低,反而会使二者的销量多于各自开店的销量。我记得当时那本书上是有调查的,且有数据统计的。啊~~我想不起是哪一本书了!如果单独开一家店话,顾客往往会担心,会不会没座位了,会不会排队的人很多,会不会今天不开门等等等等;相比较那边n家店,顾客总会想那边反正有个店,总有一款适合我~~去那边。so,一般情况下,麦当劳和肯德基是要开在一起的。构成一个小的商圈。这也是为什么会有很多的食品一条街的原因。网友朱聿欣对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:谢邀。最先回答的知友提到了商圈效应的解释,其实不仅仅这么简单,如果从game theory(博弈论)的角度来看,这里存在着一个类似于海滩占位博弈的问题。日常生活中,如果我们仔细观察,就会发现在同一条街上两家超市经常会开在一起,你在沙滩游玩的时候,也往往能发现两家冷饮店相依为邻——这跟肯德基麦当劳经常比邻开店的道理其实是一样的。当肯德基首先在市中心某条街的某位置布下它的商业网点时,所选定的位置一定是经过周密的人流量计算和目标市场精心调研后的结果,所以这个网点是选址上的最优解。那么在这种情况下,对于接下来开店的麦当劳,它如果想设立新的网点,它的最优结果就一定是肯德基的那个位置——离肯德基的店面越近,则结果越接近最优解。我们假设某条1000m长的街道为AB,街道的最左端的起始点是A,最右端的终结点是B,那么对顾客而言最理想的商店位置是怎么样的呢?以街道1/2处为中心点,显然是麦当劳和肯德基其中一家在街道1/4 处开店,另一家在街道3/4处开店,这样既方便了这条街上任何一个地点的顾客,又能确保麦、肯各自包揽一半顾客的生意。但事情没有这么简单——麦、肯两家的产品存在一定的同质性,两者之间存在竞争,它们都不会甘心这种平均主义,他们都想比对手得到更多客流量,一旦其中一方先扩张,另一方势必会做出应对策略——这就构成了一个博弈问题。我们假设麦当劳和肯德基一开始选址的距离是1000m,即为他们分别在街道两端A、B设店。为了方便分析,我们同时假设顾客均匀分布在这长约1000m的线性空间上,而且顾客是理性人,他们的选择是没有偏好的,也就是说他距离哪家店近就选择哪家。第一次博弈:最开始麦当劳和肯德基都能分得(1000 ÷ 2=) 500m范围的顾客。 这个时候,麦当劳发现如果它向中点移动100m,即从最开始的A点向右挪100m,他就能够独得100m范围的顾客,并且同时能跟肯德基瓜分剩下的(=)900m,这时麦当劳的顾客范围就变成了(100+ 900÷ 2=)550m.肯德基也马上发现了这个规律,于是它也从B点向左也移动100m,这样结果是双方都还是只能分到500m的顾客范围(自己独占的100m,共同分享中间剩下的800m,100+800 ÷ 2=500m)。第二次博弈:麦当劳继续朝右挪动100m,这时它离最左端的A点已经距离200m了,此时它可以分得550m的顾客(自己的200m,和KFC分700m,200+700÷ 2=550m),肯德基像上次那样做出了再次左移100m的应对策略,这样一来,双方还是只能分得各自的500m(自己独占200m,共同分享中间剩下的600m,200+600 ÷ 2=500m).第N次博弈:以此类推,最后的情况就是双方都到了中点处,都分得了500m范围的顾客。 拓展延伸实际上不仅仅是商业活动中有这类现象,政治生活中也很常见。麦当劳和肯德基为了争取更多的中间客户最终选址越来越趋同,就像民主党和共和党为了拉拢中间选民而最终导致政治政策越来越趋同一样。20世纪50年代英国的保守党看到工党的某些主张为人们所认可,在重新执政后便把工党大搞国有化和社会福利的主张接手了过来。同样,工党对保守党那些饱受中间选民支持的主张也毫不客气地实行「拿来主义」。为反映这一特点,人们索性把保守党理论家巴菲勒和工党领导人盖茨克尔的名字拼在了一起,称为「巴茨克尔主义」。《孙子兵法》有一句话叫「凡先处战地而待敌者佚,后处战地而趋战者劳」。诚然,先一步下手固然可以获得一定的优势,但在现实世界的博弈游戏里,抢占先机并不总是好事,因为你一旦率先出手,你也就有了被对手观察和效仿甚至找出破绽的可能。每次博弈都是惊心动魄的较量,最终的结果可能是纳什均衡里的双赢,当然也有可能是卖力不讨好的两败俱伤。最后,如果没学过game theory的知友有需要,我明日再把我写的博弈模型中的数学收益函数以及用到的参考文献po上来。写到这好饿,突然想吃吮指原味鸡了。网友刘光明对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:楼上的几位说的我个人觉得有点适合中国早期的情况。现在很多情况下,小麦开了,不愿意有小肯。小肯开了就不想有小麦。可现在好多情况下先开的那家并没有和地主签订排斥合同,或者地主不愿意签类似的排他协议。一家开了,另一家从战略上也要开一家。两个在一起开,有时候是双赢,有时候一家只是赚个吆喝而已。网友韩冰Bill对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:混乱了,说反了吧。肯德基虽然进中国更早,但是在全球,显然是追随着麦当劳的脚步在扩张,号称“麦当劳开到哪,我们就开到哪”。当然,肯德基的本土化做得更彻底,麦当劳也经过了形象更新的阵痛,在中国的步伐落后于肯德基是可能的。看了下百度百科里的资料,发觉麦当劳在选址方面确实没有肯德基的有优势,肯德基经常会出现在同一个百货商场里不同层有两个,或者一条街面对面开两个的情况,可见其对于热点商圈地带的抢占之决心和力度。麦当劳选择在肯德基对面开店,因为没有在麦当劳工作过,不方便乱猜。既可能是在中国发展落后于肯德基的被动之举,也可能是考虑到成本和收益的权宜之计。麦当劳在中国发展速度落后于肯德基,开店既是原因也可能是结果,我觉得本土口味的开发方面,麦当劳做得的确也不如肯德基,在中国大陆,肯德基成功扳回一局。网友Jacobyu对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:这就是共存,虽然竞争,但大家从中受益,你促销我促销,实际上都是忽悠来了消费者,让商家挣钱,提高客流量,提高曝光度。换个角度说,如果只有一家,你看久了也会烦的,就像老婆一样,时间久了你就觉得一般了,老是有点新鲜东西,你就会时时关注咯。网友朱建全对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:这是一种聚合经营方式,这种方式比分散经营更能聚集人气,吸引更多的消费者前来消费,从而双方都获得更多的利益。聚合选址难免会存在激励竞争,对于两家已经形成规模的快餐企业,也只有竞争才能保持企业的活力,促使双方不断的提高服务质量和拓展新的产品来吸引客户,所以从长远角度来看,对双方都是有利的。现在在很小的区域范围内看到多家同行连锁的的情况也比较多,比如国美、苏宁;中百和武商量贩(武汉的)也是这样的。网友salaway wang对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:这个问题真是块裹脚布,隔段时间就拿出来晾一下。我只说三个字:霍特林。网友白小烦对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:首先讲一个故事,话说有一对兄弟卖豆腐,兄弟俩各自都开了一家豆腐店,而且是在相邻不远的路段,但弟弟卖的豆腐柔软酥口,哥哥卖的豆腐硬质饱满。刚开始人们都希望吃弟弟店里的豆腐,后来发现软质的吃久了就渐渐乏味了,于是哥哥的店开始生意兴隆起来,后来前往两家店的顾客渐渐达到了一个平衡点(当然顾客也愿意到这来买豆腐,毕竟选择空间更大一些)。麦当劳和肯德基应该也算是这种关系,既是竞争,又是互赢。当然肯德基在中国的市场份额明显大于麦当劳网友qijie对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:简单点,如果肯德基或者麦当劳先在哪个地点建店了,自然就是已经对这一地点商业价值的肯定,两者为几乎完全同产品的竞争者,自然具有同样的店铺选址标准,所以一家选了,另一家稍加考察,证实之后即可建店,减少了很多商业咨询费用和调研费,同时,商圈的所有者也很愿意同时引进肯德基和麦当劳,因为二者能提高商圈的商业价值,积聚商圈的人气,所以又能引进新的商家。网友关子对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:获得认同最高的答案,是典型的知乎式回答,即简单问题高大上化麦肯开在一起只有两个非常简单的原因:1.挣钱!活生生的优质商圈能挣钱,傻子才不去呐。这还需要人教什么什么理论吗?商圈容量能够支撑两家店或更多店,大家当然都想去稳稳挣钱啊,当然扎堆去了,都是卖汉堡炸鸡的相同业态当然有相似的选址定位了,这是常识不必纠结。开个面馆也知道扎堆学校门口啊。苏宁国美、屈臣氏万宁、星巴克costa、85度面包新语、麦当劳肯德基这种次主力店的能量不足以根本性改变商圈的性质。所以,次主力店绝对不会有“主动”的聚集行为,俗称把场子炒热,做生意讲的是挣钱,又不是为了验证某种理论或为地产商做嫁衣。一定是事先认定了有利可图(利可以是钱,也可以是脸),大家“不约而同”做了同样的选择。而不是,假设你我都做这样的选择,那么就可以得到好的结果,认同最高的回答完全颠倒了因果。除非万达广场大润发、王府井沃尔玛、太平洋欧尚这种主力店,套用什么集群效应、纳什均衡理论还有点说道。2.竞争,竞争,还是竞争!这种量级的品牌,脸比钱重要,让竞争对手进入了自己的空白商圈,这就是被人在大庭广众之下被人抽大嘴巴!有些时候,哪怕商圈容量不够,亏钱陪你玩都行,咱们死也要死在一起,就要恶心你,就不能让你活舒坦了。这种选择叫品牌策略最终我们看到麦当劳肯德基肩并肩开在一起的表象,其背后是商圈点址的选择、选址开发的节奏、竞争的策略、区域的控盘、策略联盟的博弈等等因素综合作用的结果,各有各的故事,不是如上我简简单单两个原因就能解释得了的网友蒙面大侠对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:博弈论中有个理论叫"纳什均衡"理论,麦当劳和KFC快餐店总是临近可以用这个来解释,楼主可以去研究下,这个理论在生活中有很多应用的,很多案例挺有趣.网友温愁海对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:肯德基和麦当劳并不总是开在一起的,你在大城市的话很明显会观察到这一点。哪些地方他俩会开在一起呢,大型商场里,那里会有一层多是快餐店,经常还会有汉堡王、真功夫等。我在上海市区工作生活,我很少看到他俩在街道上开在一起,经常是谁占了某地,方圆三公里内看不到对手。当然,繁华地段除外,繁华地方经常是两家肯德基(或麦当劳)相隔也不过两三百米。很多地段,消费能力是有限的,占了一家快餐店,就容不下另一家了,所以不可能总开在一起网友白蓉对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:哈哈,这个问题是我大学同班同学的论文哎~所以跑来回答一下。以肯德基为例来说一下这类西式快餐店的严格的选址过程: 一、商圈的划分与选择1、划分商圈 肯德基计划进入某城市,会通过自己的选址决策小组来收集这个地区的资料。有些资料是免费的,有些资料需要花钱去买。把资料买齐了,就开始规划商圈。商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额在1000 万元算一分,5000万元算5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等。2、选择商圈即确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些。在商圈选择的标准上,一方面要考 虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同,顾客群不一样,是两个“相交”的圆,有人吃肯德基也吃马兰拉面,有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面,也有反之。马兰拉面的选址也当然与肯德基不同。而肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址, 将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入,例如说这家店 三年以后效益会多好,对现今没有帮助,这三年难道要亏损?肯德基投入一家店要花费好几百万,当然不冒这种险,一定是比较稳健的原则,保证开一家成功一家。 二、聚客点的测算与选址1、聚客点测算例如,北京西单是很成熟的商圈,但不可能西单任何位置都是聚客点,肯定有最主要的聚集客人的位置。肯德基开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其附近开店。过去古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线(人流活动的线路)有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。人流动线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等。这些都派人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。比如,在店门前人流量的测定,是在计划开店的地点掐表记录经过的人流,测算单位时间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外,还要测马路中间的和马路对面的人流量。马路中间的只算骑自行车的,开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽 度,路较窄就算,路宽超过一定标准,一般就是隔离带,顾客就不可能再过来消费,就不算对面的人流量。我大学市场营销学的老师告诉我们,直接是人站在那一个个数人的╮(╯_╰)╭忽然觉得太原始了有木有。肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件,就可以测算出,在此地投资额不能超过多少,超过多少这家店就不能开。2、选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。(肯德基爷爷和麦当劳蜀黍虽然基友情深╮(╯_╰)╭)因为人们现在对品牌的忠诚度还没到说,我就吃肯德基看见麦当劳就烦,好像还没有这种情况。只要你在我跟前,我今儿挺累的,我干嘛非再走那么一百米去吃别的,我先进你这儿了。除非这里边人特别多,找不着座了,我才往前挪挪。但人流是有一个主要动线的,如果竞争对手的聚客点比肯德基选址更好的情况下那就有影响。如果是两个一样,就无所谓。例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店,如果往西一百米,竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了,因为主要客流是从东边过来的,再在那边开,大量客流就被肯德基截住了,开店效益就不会好。3、聚客点选择影响商圈选择聚客点的选择也影响到商圈的选择。因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度的重要标志。比如北京某新兴的居民小区,居民非常多,人口素质也很高,但据调查显示,找不到该小区哪里是主要聚客点,这时就可能先不去开店,当什么时候这个社区成熟了或比较成熟了,知道其中某个地方确实是主要聚客点才开。为了规划好商圈,肯德基开发部门投入了巨大的努力。以北京肯德基公司而言,其开发部人员常年跑遍北京各个角落,对这个每年建筑和道路变化极大,当地人都易迷路的地方了如指掌。经常发生这种情况,北京肯德基公司接到某顾客电话,建议肯德基在他所在地方设点,开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征,是否适合开店。肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以我们经常看到一条街道一边是麦当劳,一边是KFC,这就是KFC采取的跟进策略。因为麦当劳在迭择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它开店不仅可省去考察场地时间和精力,还可以节省许多选址成本。网友kenny wong对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:好基友,一被子网友春雷对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:我猜吧,是为了地。沃尔玛不但是超市,还是地产商。用块楼盘把闹市区占上,开超市,挣了,地也增值,赔了,地还增值。麦肯,我想是同样的道理,不是他们愿意挤在一起,而是那块地是好地。网友隋振山对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:只是因为这个地方人流量大而已又恰好有房子可租而已。两家企业的选址模式和要求其实是大差不差的。特意去跟肯德基的开发人员请教了这个问题,所谓的商圈论站不住脚,商圈理论确实没错,但是肯德基和麦当劳绝不会进驻一个没形成的商圈再自己去创造一个商圈,他们只是去繁华的商圈租房子,然后开店,两家对旺角的争夺又很激烈,所以经常就邻着开店了,真心希望折叠赞第一的那个答案。网友无名对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:麦当劳说:我们公司对地段商业价值有一整套科学计算评估方法,在公司中有专门团队在做选址计算工作,这个团队平均薪酬是全公司最高的。这种团队和评估方法肯德基有吗?没有!所以他们只好在我们店对面开一个。网友王子歌对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:网友吴边落对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:国内是有肯德基的地方一定有麦当劳,在美国是有麦当劳一定有汉堡王,肯德基不够战力的!网友林乐刚对[麦当劳 肯德基]为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?给出的答复:懒篇二 : 现在咱们中国人都知道了肯德基和麦当劳都是垃圾食品,那为什么像美国?垃圾食品现在咱们中国人都知道了和麦当劳都是垃圾食品,那为什么像美国等发达国家还是很流行,他们也是非常喜欢那种口味嘛?像他们这么讲究营养的国家,他们因该不吃才对呀!在国外,只有贫民和一些特种职业的人吃汉堡等“垃圾食品”,贫民生活拮据吃不起正餐,而特种职业例如:重体力劳动者、卡车司机、警察等等,他们不是吃不起正餐,而是没有时间吃正餐。“垃圾食品”脂肪高、热量高很适合那些特种职业的人。美国“红脖子”(咱中国叫:民工),是最爱吃汉堡的,又便宜又有能量。“垃圾食品”对儿童是没有一点好处的,而咱们国家的“垃圾食品”的主要消费对象却是儿童,而且那些老外想方设法吸引我国儿童来吃他们的“垃圾食品”,真是用心狠毒!!!!!!!!!!咱们的家长也有很大责任,无知、放纵、溺爱,却不知这样害了自己的孩子!!!其实,肯德基和麦当劳更代表了一种美国文化,一种美国人的生活方式。很多人都很羡慕和崇拜这种文化和生活方式,尤其是像咱们这样的发展中国家。这是一种很不正常的现象。不管怎么说,垃圾食品还是少吃为妙。
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12为什么麦当劳和肯德基总挨着,竟藏着大秘密
肯德基在中国已有超过4800家店,而麦当劳门店虽然稍逊一筹,也超过了2000家。这对看似竞争的“冤家”,市场表现无论是好还是坏,总被人们同时提及,就好像你会经常发现,一条街上,一个麦当劳旁边必定有一个肯德基。这只是一个偶然的现象吗?背后有着怎样的商业逻辑?
首先讲一个故事:话说有一对兄弟卖豆腐,兄弟俩各自都开了一家豆腐店,而且是在相邻不远的路段,但弟弟卖的豆腐柔软酥口,哥哥卖的豆腐硬质饱满。
刚开始人们都希望吃弟弟店里的豆腐,后来发现软质的吃久了就渐渐乏味了,于是哥哥的店开始生意兴隆起来,后来前往两家店的顾客渐渐达到了一个平衡点(当然顾客也愿意到这来买豆腐,毕竟选择空间更大一些)。
麦当劳和肯德基应该也算是这种关系,既是竞争,又是互赢。
商圈理论——看似竞争销量却不低
这里面的理论是一种商圈理论,麦当劳、肯德基、汉堡王他们三个如果开在同一条街上的相邻,就会构成快餐的一个小型的商圈。
大众往往对于“哪里有吃的”这个问题较为敏感,而对于“哪里有麦当劳/肯德基”这个问题就没有那么上心了。而他们三个共生的小的商圈恰好会给大众一个印象“我们这里卖吃的,而且有很多家卖吃的的店!快来买呀!”
于是大众在想要找吃的的时候,第一时间想到那条街,想到那条街上有n家店。
这不但不会使彼此产生竞争,使对手销量降低,反而会使二者的销量多于各自开店的销量。
如果单独开一家店话,顾客往往会担心,会不会没座位了,会不会排队的人很多,会不会今天不开门等等;相比较那边n家店,顾客总会想那边反正有个店,总有一款适合我——去那边。
所以,一般情况下,麦当劳和肯德基是要开在一起的,构成一个小的商圈。
划分商圈——通过打分来确定类型
麦当劳和肯德基总开在一起,首先源于他们对于商圈划分的“英雄所见略同”。以肯德基为例来看一下这类西式快餐店的严格选址过程。
最被看重的划分商圈。肯德基计划进入某城市,会通过自己的选址决策小组来收集这个地区的资料。有些资料是免费的,有些资料需要花钱去买。把资料买齐了,就开始规划商圈。
商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额在1000万元算一分,5000万元算5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。
通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型、还有社区型、社区商务两用型、旅游型等。
选择商圈——保证开一家成功一家
选择商圈即确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些。在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。
例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同,顾客群不一样,是两个“相交”的圆,有人吃肯德基也吃马兰拉面,有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面,也有反之。马兰拉面的选址也当然与肯德基不同。
而肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。
商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址,将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入。如果说这家店三年以后效益会多好,但对现今没有帮助,这三年难道要亏损?肯德基投入一家店要花费好几百万,当然不冒这种险,一定是比较稳健的原则,保证开一家成功一家。
采集数据——进行严格聚客点测算
什么是聚客点测算?例如,北京西单是很成熟的商圈,但不可能西单任何位置都是聚客点,肯定有最主要的聚集客人的位置。肯德基开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其附近开店。
过去古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线(人流活动的线路)有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。
人流动线又是怎么样的呢?在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等,这些都派人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。
比如,在店门前人流量的测定,是在计划开店的地点掐表记录经过的人流,测算单位时间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外,还要测马路中间的和马路对面的人流量。马路中间的只算骑自行车的,开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽度,路较窄就算,路宽超过一定标准,一般就是隔离带,顾客就不可能再过来消费,就不算对面的人流量。
肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件,就可以测算出,在此地投资额不能超过多少,超过多少这家店就不能开。
规划商圈——用聚客点衡量成熟度
聚客点的选择也影响到商圈的选择。因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度的重要标志。比如北京某新兴的居民小区,居民非常多,人口素质也很高,但据调查显示,找不到该小区哪里是主要聚客点,这时就可能先不去开店,当什么时候这个社区成熟了或比较成熟了,知道其中某个地方确实是主要聚客点才开。
为了规划好商圈,肯德基开发部门投入了巨大的努力。以北京肯德基公司而言,其开发部人员常年跑遍北京各个角落,对这个每年建筑和道路变化极大,当地人都易迷路的地方了如指掌。经常发生这种情况,北京肯德基公司接到某顾客电话,建议肯德基在他所在地方设点,开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征,是否适合开店。
肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以我们经常看到一条街道一边是麦当劳,一边是肯德基,这就是双方采取的跟进策略。因为麦当劳在迭择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它开店不仅可省去考察场地时间和精力,还可以节省许多选址成本。反之,麦当劳也会在选址时做出同样的考虑,从而跟进肯德基。因此,同一条街上,看见麦当劳又看见肯德基就不奇怪了。
同行之间在很大程度上其实是形成了一种利益共同体,因此,需要维护同行的合法利益,用正当手段和对手竞争。
竞争对手之间不是消灭竞争,而是走向“竞合”,将竞争对手的资源为我所用。良性竞争才能做大市场蛋糕,共同发展。合作竞争并不意味着要消灭竞争,它只是从企业自身发展的角度和社会资源优化配置的角度出发,促使企业间的关系发生新的调整,从单纯的你死我活的对抗竞争走向双赢的合作,这也就是我们通常所讲的“竞合”。
“寸有所长,尺有所短”,任何一个企业都有自己的长处和弱处。“一山不容二虎”的日子已经一去不复返了,当我们不能够独步天下时,就请选择和对手携手共进,就像麦当劳和肯德基一样,大家在竞争中互相提升自己的实力,在竞争中甩开和其他对手的差距,使双方在竞争格局中赢得先机。从更大视野来看,商业世界其实更应该是一种共赢文化,只有共同把蛋糕做大,才能实现多赢。小成功靠朋友,大成功靠对手。
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