2017年梅花鹿多少钱一只？梅花鹿的养殖技术难吗？ - 知乎专栏
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{"database":{"Post":{"":{"title":"2017年梅花鹿多少钱一只？梅花鹿的养殖技术难吗？","author":"yangzhixiansheng","content":"创业养殖梅花鹿，成致富带头人——80后大学生刘伍权北京养殖梅花鹿致富的创业故事2001年8月，刘伍权投资30多万元兴建繁殖鹿舍和采购种鹿，在家乡应吉林省磐石市创办了九鹿梅花鹿养殖场。养殖场占地2亩，当时仅有梅花鹿种鹿30头，其中母鹿25头，公鹿5头。目前年出栏的2000多头梅花鹿全部被江苏、上海、广东等地的客户买走，梅花鹿行情一路看好2015年下半年，刘伍权再次投入600多万元，在有林、有水的北京市通州区张家湾兴建大型梅花鹿养殖基地。新基地占地面积20亩，新建鹿舍18栋，目前存栏母鹿2500多头、公鹿200多头。不久他又牵头成立九鹿梅花鹿专业合作社，预计年可出栏梅花鹿5000头，成为中国目前最大的梅花鹿养殖基地。以下是央视经济频道《理财在线》报道的80后大学生刘伍权北京养殖梅花鹿创业的节目视频：不可思议的选择2001年刘伍权即将走出吉林师范大学校门。此时，他面临着人生一个重大的抉择：自己在广州早已联系好一份不错的工作，只要过去，就可以坐写字楼、拿高薪水，成为一名令人羡慕的白领；而另一边，家乡的贫穷落后历历在目，父老亲朋的贫穷深深刺痛着自己，回乡创业养殖梅花鹿带动大家共同致富。困境中的坚持“心里那种苦，任何人体会不到。”“我是下了最后决心了。不成功，便成仁。”刘伍权创办梅花鹿，不算是一时冲动的轻率举动。他不仅仔细考虑了自己在生态养殖技术上可资利用的自己大学学习管理学的优势，还亲自前往全国各地几十家大型梅花鹿考察调研。也算是认真做了一番“功课”的。但是真正到了躬身实践的关口，他还是傻了眼。梅花鹿的饲料从哪里买？冬天梅花鹿怎么保温？梅花鹿鹿茸如何割？这些看似简单的问题，都足以让毫无养殖经验的刘伍权焦头烂额。生活的困难、技术的壁垒给刚刚大学毕业的刘伍权好好的上了一课。刚到养鹿场的时候，工房没有如约建成，他只能把把铺盖搬进鹿舍，和鹿同起同卧。这样的生活持续了整整2个月。这还不是最糟糕的，在接下来的几个月里，刘伍权养殖的梅花鹿接二连三的出现死亡，到后来仅存了9头梅花鹿。育肥用的壮乐康，效果好。后来请教专家才知道刘伍权购买的是大多数是老鹿和病鹿，因为鹿的年龄大小没有2-3年的养殖经验，外行人是根本区分不出来的。经历过这次失败刘伍权清楚意识到：时代在进步、科技在发展，新的疾病也不断出现，仅凭固有的知识和传统的经验，是不能满足现代养殖梅花鹿的要求，必须要懂技术，高薪聘请了农科院专家传授调配饲料、防疫等知识，购买各种相关养鹿的资料等。有了第一次的经验教训刘伍权又从亲戚朋友那里借了一部分钱购进了一些梅花鹿，第2年鹿终于开始产鹿茸了、生小鹿了。2年的苦心经营眼看就有了回报，刘伍权似乎已经看到了希望的曙光。然而，致命的打击不期而至。办场时明明已经和人购买鹿场的厂家订下了包销合同，可是，第一批鹿茸、仔鹿出来时，合作人却不认账了。那个曾让刘伍权喜不自胜的鹿茸转眼就成了足以压垮他的沉重负担。卖不出去的鹿茸、仔鹿越聚越多，遭逢突变的刘伍权一筹莫展！此前，刘伍权已经亏损了三十多万元，加上卖不出去的鹿茸贬值这十来万，他真是倾家荡产了。眼瞅着卖不出去的鹿茸、仔鹿，我们可以想见刘伍权的忧心如焚。背负几十万元的债务，流着眼泪廉价处理掉自己千辛万苦劳作结出的宝贝疙瘩，并且一处理就是亏损十万计，刘伍权的这种心痛，恐怕没有人能够真正体会。从力排众议筹资创业经惨淡经营到最终一败涂地，亲朋好友事前的担忧预计变成了残酷的现实。几乎所有人都觉得刘伍权应该及时回头了。父母更是希望他就此回心转意，全当花钱买了教训。他们知道儿子是个老实人，不善和人打交道，吃亏上当是必然的。他就该好好到企业上班，根本不适合自主创业。刘伍权却不甘心认输。在朋友的极力劝阻和家人的强烈反对声中，刘伍权做出了一个惊人的决定。他回家卖房筹资，再搏一次！他偷偷地拿着房产证跑出来，抵押换做办场资金。这个举动使得本就紧张的家庭关系雪上加霜。内外交困，四面楚歌声中，刘伍权暗下决心！当梦想照进现实“我要养别人养不到的，达到一种生态循环养殖的目的。”苦心人，天不负。刘伍权颇有几分悲壮的坚持为他的养鹿事业带来了转机。，刘伍权养殖的梅花鹿已经初见成果，育成（一周岁）公鹿单产鲜茸均达2斤以上，六锯以上公鹿单产鲜茸均在十斤以上，上述指标均超全国同行业普通鹿场。“莫看价格高，买的人很多，供不应求。”刘伍权介绍说，因为现在广大养殖户、农民都认识到要想在梅花鹿养殖行业长期发展必须要有好的鹿种，这样经济效益才有保证。吸取第一次失败的惨痛教训，刘伍权不再只顾闭门生产，开始重视起宣传营销了。他为自己的梅花鹿产品注册了商标：“九鹿王”“九鹿”两个品牌。刘伍权梅花鹿产品渐渐打开了销路，他的养鹿场重获生机。刘伍权也得以继续潜心钻研养鹿技术，不断改进饲料配方，他的生态养殖高产梅花鹿技术日臻成熟。经过多家新闻媒体的先后报道，刘伍权梅花鹿和鹿产品的知名度大大提高。目前刘伍权鹿茸售价已经达到5元/克，但逢年过节，仍供不应求。不少养殖户也慕名前来学习养殖技术。如今的刘伍权在专心经营养鹿场之余，还常常被聘为讲师登台授课，为众多有志于生态养殖的专业户传道解惑。说起自己的生态养殖技术、营销和养鹿场的效益，刘伍权一贯平静的语调略带铿锵，“我到农村来”他的眼中闪烁着自信的光芒。如今开发的九鹿王和九鹿品牌的鹿茸酒、鹿鞭酒、鹿血酒、五香鹿肉、鹿茸胶囊等产品市场火爆，供不应求，深受广大客户的青睐，产品销往江苏、江西、上海、福建、广东等地，已有50多个不同形式的代理商和加盟商作为一个孤注一掷、一往无前的创业者，刘伍权的致富之梦毫无疑问获得了成功：他的研究成果——九鹿王、九鹿系列鹿产品得到了权威机构的认可，并打开了市场。刘伍权致富不忘本，开始发展公司加农户养殖，带领农民致富，在北京走遍了各大梅花鹿养殖基地，扶持了怀柔、燕郊、通州、房山、平谷、密云、延庆等100多家梅花鹿养殖基地，并把梅花鹿的饲养管理技术，梅花鹿鹿茸的采割与烘干技术，梅花鹿仔鹿的饲养管理等技术传授给他们。一花独放不是春，百花齐放春满园。刘伍权采用科技和资金扶持等方式，为了让养殖户尽快掌握养鹿新技术，他不仅多次自费聘请专家进行科技养殖培训讲座，还常年组织技术人员到养殖户家中登门指导，平时哪个养殖户遇到养殖难题，只需打个电话他便随叫随到。他先后花费5万余元购买养殖技术手册1000本和光盘，无偿赠阅给养殖户进行技术指导。仅2009年就举办养殖培训班68期，受培训人员达2800多人次。为让全国各地的养殖户开阔视野，他先后拿出10万元经费组织养殖户到北京种鹿场养殖基地参观考察。对缺乏资金的养殖户，他采取供给资金，赊给鹿种苗、饲料、跟踪服务等办法给予大力支持。刘伍权的产业化模式得到了社会各界的肯定，中央2套《理财在线》、7套《科技苑》、新华社、人民日报、农民日报、《现代营销》杂志等多家极具影响力的媒体先后多次对我司进行采访报道，企业连年获得“重合同守信用”、“畜产品诚信单位”、“中国鹿业十强企业”“中国鹿业协会的常任理事”等多项荣誉。刘伍权讲下一步他将继续扩大规模，发展鹿产品深加工，发展更多的农户联合养殖，让农民兄弟一起致富奔小康。","updated":"T07:21:46.000Z","canComment":false,"commentPermission":"anyone","commentCount":0,"collapsedCount":0,"likeCount":0,"state":"published","isLiked":false,"slug":"","isTitleImageFullScreen":false,"rating":"none","titleImage":"","links":{"comments":"/api/posts//comments"},"reviewers":[],"topics":[{"url":"/topic/","id":"","name":"肝（脏腑）"}],"adminClosedComment":false,"titleImageSize":{"width":0,"height":0},"href":"/api/posts/","excerptTitle":"","column":{"slug":"yangzhi","name":"养殖小管家"},"tipjarState":"inactivated","annotationAction":[],"sourceUrl":"","pageCommentsCount":0,"snapshotUrl":"","publishedTime":"T15:21:46+08:00","url":"/p/","lastestLikers":[],"summary":"创业养殖梅花鹿，成致富带头人 ——80后大学生刘伍权北京养殖梅花鹿致富的创业故事 2001年8月，刘伍权投资30多万元兴建繁殖鹿舍和采购种鹿，在家乡应吉林省磐石市创办了九鹿梅花鹿养殖场。养殖场占地2亩，当时仅有梅花鹿种鹿30头，其中母鹿25头，公鹿5头。…","reviewingCommentsCount":0,"meta":{"previous":{"isTitleImageFullScreen":false,"rating":"none","titleImage":"","links":{"comments":"/api/posts//comments"},"topics":[{"url":"/topic/","id":"","name":"鹅"}],"adminClosedComment":false,"href":"/api/posts/","excerptTitle":"","author":{"bio":"","isFollowing":false,"hash":"ca7236686cde53afe06946c","uid":425200,"isOrg":false,"slug":"yangzhixiansheng","isFollowed":false,"description":"欢迎关注","name":"养殖管家","profileUrl":"/people/yangzhixiansheng","avatar":{"id":"b13afe2e29ba40e67cee7","template":"/{id}_{size}.png"},"isOrgWhiteList":false},"column":{"slug":"yangzhi","name":"养殖小管家"},"content":"我国业前些年状态是规模化产业化程度低、生产设施简陋、缺乏科学的饲养管理。国内许多学者虽然也开展了有关鹅的饲养管理技术、繁育技术等方面的研究，但鹅的规模化生产配套技术不够完善，严重阻挡了我国养鹅业技术进步的步伐。加之缺乏对有关鹅的生理、营养、饲养及饲养方式、防疫、饲料配制等配套技术的系统性研究，一些经营者的短期行为比较明显，再加上在养鹅业中小规模生产所占的比重较大、信息不灵、盲目生产，严重影响养鹅的经济效益和鹅业生产的健康发展。尽管我国目前来看所加工的鹅产品种类很多，也各具特色，而且广大消费者也很喜欢，但这些均属初加工，产品附加值不高，产品保存期较低。这些状况制约了养鹅业的规模化、产业化发展及出口创汇能力。2017年养鹅业的前景和优势 养鹅业成为朝阳产业1、鹅的品种资源丰富，我国有3000多年的养鹅历史，有十多个各种类型的优良鹅种，是世界上的养鹅大国，年饲养量约达8亿只，占世界养鹅总量的40%左右。中国鹅主要分布于东部农业发达地区，长江、珠江、淮河中下游和华东、华南沿海地区。大、中、小型鹅种都有。列入《中国家禽品种志及图谱》的就有12种之多。很多品种生产性能优良，如四川白鹅、豁眼鹅的繁殖力可以称得上世界之最，被称为“鹅中来航”，年产量可达60-80个，分布于全国各地。皖西白鹅、溆浦鹅、浙江白鹅具有较好的产肉、产绒和产肝性能，这些优良鹅种为我国养鹅生产提供了坚实的种源保证。2、自然条件优越。我国地域辽阔，地理纬度独特，草地、湿地面积约7200万亩，仅河南就有270多万亩，很适于养鹅。鹅的觅食能力很强，可以充分利用盐碱荒地、沟渠河滩、荒山坡地以及收获后的田间进行放牧。我国鹅的饲养区主要分布在长江流域及其以南地区，该区域内江河纵横、湖泊众多，水生动植物资源丰富，为鹅业生产的发展提供了得天独厚的自然资源环境条件。3、劳动密集型产业。鹅属于节粮型家禽，以食草为主，耗粮少，而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于养鹅，所以没有国际竞争对手，为我们留下了充足的发展空间，此乃难得的机遇。养鹅符合人多地少，农村剩余劳力多，饲粮不足，农、林、果副产品丰富的国情。4、具有良好的生态效益。鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，无需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养。鹅可以同鱼、果、林等产业以及、等农作物共生共长，协调发展。养鹅和相比，同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60—90天即可出栏上市，经济周转快。5、消费市场广阔。鹅肉营养丰富，肉质好，蛋白质含量高达17.6—18.2%，赖氨酸含量比鸡肉高30%，鹅体脂肪含量仅11%左右，而瘦肉肪为28.8%左右，瘦羊肉为13%左右，而鹅脂肪中对人对有益的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富得多，故鹅肉滋味鲜美，肥而不腻，且鹅肉胆固醇含量低，有益于人体健康，消费者都不用怕因吃鹅肉而引发的心脑血管疾病。人民生活水平提高，对肉类结构的重新认识，烹调技术的传播，鹅肉产品国内市场有着巨大的消费潜力，已形成了比较著名的产品有：广东烤鹅、南京盐水鹅、江苏糟鹅、宁波冻鹅，还有具有潮洲菜式的“香芋扣鹅片”、“梅子甑鹅”等。国外近年来对鹅肉也相当重视，如德国的西式鹅肉香肠在西方国家就倍受消费者青睐。除此之外，鹅肫、鹅蹼及鹅肠经加工后更是别有风味，其需求量逐步扩大。鹅肥肝被誉为世界三大美味之一，肥肝中脂肪含量高达58％，其中不饱和脂肪酸含量占61％～67％，容易消化吸收。有研究表明，鹅肥肝具有很高的经济价值，其含的卵磷脂比正常肥肝高4倍。而且优质鹅肥肝加工成冻肝可以保存12个月，在法国市场的售价也比较高。鹅羽绒也是我国出口创汇的传统产品。6、鹅体综合利用率高，增值潜力大。鹅全身是宝，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅脖、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很值钱的畅销产品，通过鹅体的初加工、深加工和精加工，可比卖活鹅、卖胴体增值几倍、十几倍乃至几十倍，例如鹅绒在世界羽绒市场上一直是最受欢迎最活跃的商品，年贸易量约4.5万吨，含70%的鹅绒，每吨7.5—8万美元。中国是世界上养鹅最多、羽绒产量最多和羽绒出口最多的国家，1995年仅羽绒出口创汇8.2亿美元，羽绒制品年产值达80多亿美元；鹅肥肝是国际市场上的珍贵食品，售价为3.5—4.5万美元/吨；鹅胸肌3500美元/吨；鹅掌4万美元/吨。国内市场：鹅头11000元/吨，鹅翅12000元/吨，鲜鹅肠18000元/吨，冻鹅肠14000元/吨，精鹅舌30000元/吨，粗鹅舌16000元/吨。总之，随着人们的食品安全、营养、保健意识日益增强，对鹅产品的消费需求量必将日益增加，市场潜力巨大，且尚无国际竞争手。因此，我们应该解放思想，认清形势，在产业结构调整中，善借入世东风，不失时机地，因地制宜，大力发展养鹅业，养鹅业在2017年会成为朝阳产业。如何加快中国养鹅业发展1、在品种选择上要深入研究，建立肉鹅良种繁育体系。从我国目前鹅肉的需求市场来看，不同的消费市场对鹅产品的需求不同，广东、广西、云南、江西等省市需要灰色鹅种，且要求头上额疱、脚胫为黑色或深色，而我国大部分消费市场要求羽毛为白色。我国鹅种资源丰富，灰色、白色以及大、中、小型品种皆有，但其生产性能差异很大，现有的鹅种难以适应不同消费市场的需要，因此，应根据不同市场的需求特点，加强我国优良地方鹅种的保种选育、专门化品系培育和优良鹅种开发的力度，育成我国自己的高产肉鹅配套系，以避免商品蛋鹅、肉鹅生产种源几乎由国外育种公司所垄断的局面。此时国家应加快优良鹅种良繁体系的建立，确保养鹅业对种源的需求。2、加快鹅业产业化的进程，摒弃传统副业生产的思想。养鹅业在国内不少主产区已成为支柱性产业，为农业现代化做出了较大的贡献，养鹅业在我国畜牧业生产中是一大资源优势，饲养量和产品量居各国之首。要使鹅业在我国真正崛起，必须变自然经济为商品经济，走规模化经营之路，加快养鹅产业化的进程，实现产、供、销一体化，有利于控制和提高产品的质量，增强市场竞争力和市场占有率。因此，中国生产的出路必须是扩大规模、实现产业化。3、综合配套技术的研制需加强。我们必须对现阶段生产力和技术水平低下的状况做出调整，应加速科学普及，做到科技兴鹅。其重点是加强鹅营养需要标准的研制和日粮标准的制订、鹅产品的综合开发利用、肥肝鹅品种的选育、传染病和常见病的防治、产供销协调和规模效益研究等。大力推广科学养鹅技术，变自温育雏为供温育雏，改单一饲料为全价配合饲料，以及种草养鹅。4、鹅产品深加工技术的研发。中国鹅产品加工种类多种多样，且历史悠久，但多数是采用民间传统烹调技术，难以进入国际市场。因此，在总结我国民间传统加工技术的基础上，开展鹅产品的深加工、包装等技术的研制与开发，增加鹅产品的附加值，实现鹅产品品种多元化，高、中、低档产品并存，以适应不同层次消费者的需求，扩大消费市场。5、实现社会化全程服务。我国进口的鹅肉绝大多数是鹅的副产物，鹅产品销售的关键在于开发国内市场，加强消费引导，强化社会化全程服务功能，实行跨行业协作，建立健全流通体系，实行产、供、销一体化，鼓励各种形式的联合开发及系列开发，使我国的养鹅业生产能够持续稳步地发展。同时积极开拓国际肥肝、鹅肉制品及羽绒消费市场，制定鹅产品的检疫标准，要与国际标准接轨。为什么有的人养鹅赔钱1、自己的问题，包括太盲从、鹅品种选的不对、对市场不了解、没有技术。2、没有想好怎样去销售，有的东西本来是有市场的，不过多数从事养殖的人资金不足，规模小，所以自己没有那个能力去找市场，更别说是开发市场了。所以就只能低价卖给那些商贩,把原本有的利润给了商贩就没办法赚更多的钱。3、鹅养殖系统不健全，深加工不足，国家没有或是很少有对养殖业这一块的资金投入，因为养殖业是一个高风险的行业，所以银行不太愿意借钱给养殖户。4、由于风险太大，很多人投入金钱后没能得到满意的回报，小养殖户很多就一蹶不振了，没有从头再来的能力与勇气，累积经验后也不能东山再起。风险与利润并存，养鹅必须考虑的几点：1、饲养模式目前我国肉鹅饲养方式主要有圈养方式、舍饲与放牧相结合的方式两种。其中圈养方式是以种草养鹅模式为代表。种草养鹅不仅可节约劳力，节省饲料，降低成本，而且草质优良，草嫩干净，安全经济，投资少，效益高。育肥用的壮乐康，效果好。在我国小规模肉鹅饲养一般采用舍饲结合放牧的传统方式，而规模化、集约化肉鹅养殖则推行种草养鹅的饲养模式。肉鹅品种选择：优质的品种至关重要，选择早期生长速度快、精料消耗少、饲料报酬高、毛林好、体重大、适应性广、抗逆性强的鹅种。其主要品种有扬州白鹅、隆昌鹅和太湖鹅。扬州白鹅：是生长快、产蛋量高、体重大、繁殖力强、产绒量高的优良家禽品种。仔鹅70日龄体重3.5千克以上，年产蛋72-80个，该品种仔鹅适合于加工盐水鹅和凤鹅，在江苏、山东等省市具有较大的市场。隆昌鹅又叫四川白鹅：原产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地，在江浙一带称为隆昌鹅。70日龄前生长较快，60日龄重2.5千克左右，80日龄平均体重3.6千克。仔鹅肥嫩，从60日龄开始陆续上市出售。太湖鹅：原产于江苏省南部的苏州、无锡和浙江省北部的湖州、嘉兴等地区。属小型的白色鹅种，主要用于生产仔肉鹅。70日龄左右即可上市，平均体重2.5～2.8㎏。仔鹅半净膛屠宰率为78.6%，全净膛屠宰率为64%。饲养规模选择： 饲养规模的大小要根据养殖 者的资金、劳力、草料资源条件以及市场销售情况来确定。如果条件不够成熟，饲养技术跟不上，不必追求大规模，否则饲养管理不善，鹅群患病死亡增多，反而得 不偿失。我国绝大多数农户的肉鹅饲养规模为每批500羽至3000羽。初养农户一般每批饲养肉鹅500羽左右，一年饲养2-3批；专业大户每批饲养肉鹅2000羽左右，一年养4批。一般的肉鹅饲养户适宜规模一般为2000羽，由2人饲养。这样的规模比较经济、适度，便于管理，适宜开展种草养鹅。2、筹措资金要发展肉鹅生产必须筹备好养殖资金。养殖资金主要有固定资本和流动资金两大类。具体包括场地建设费、鹅舍建筑费、设备购置费、鹅苗费、饲料费、疫病防治费、水电费及管理、运输、销售等费用。我们现在以种草养鹅的饲养模式每批养殖2000羽肉鹅为例，给大家分析其养殖效益作为参考：产出预算： 2000羽肉鹅饲养70天，按出栏体重3.5公斤/羽计算,共计7000公斤。每公斤肉鹅售价按10元/公斤计算,则总产值为万元。投资预算：苗鹅：5元/羽×2000羽=1万元。饲料成本：精饲料:1-7日令：75克/羽×2元/公斤×2000羽=0.03万元。8-21日令：0.75公斤/羽×1.8元/公斤×2000羽=0.27万元。21日令-上市：10公斤/羽×1.4元/公斤×2000羽=2.8万元。青饲料:1元/羽×2000羽=0.2万元。③水电、防疫：1元/羽×2000羽=0.2万元。④人员工资：1000元/人、月×2人×2月=0.4万元。⑤鹅舍建设：0.5万元。以上各项投入合计5.4万元。纯利润：7万元-5.4万元=1.6万元。因此饲养一只良种肉鹅，一般可获利6元左右。育肥用的壮乐康，效果好。如按每年养殖4批计算，肉鹅年饲养量8000羽，净利润达4.8万元。3、选择合理的场址鹅舍首先要远离村庄、工厂，并且交通便利，适合建在地势高燥、背风向阳的平坦或缓坡地带，相对封闭条件良好，土质以透水性好的沙壤为宜。广大养殖者可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养；也可利用河、沟等流动水源。4、正确布局建舍肉鹅场分为生产区和生活管理区。生产区主要包括育雏舍、肉鹅舍、仓库、操作间等，生活管理区主要包括居住用房和办公用房。肉鹅养殖户在规划布局时应充分考虑地形、面积、规模、 坡度走向及全年主风向，合理安排。将生活管理区、饲料间、操作间等放在与外界接触最近的一端，且处于上风向；将鹅舍放在最里端，且处于下风向。鹅舍周围配置运动场，面积应为鹅舍面积的2～3倍，周围要建围栏。水上运动场的面积应大于陆地运动场，周围可用竹竿或鱼网围住，陆地运动场与水面连接处坡度约为 25～35度。鹅舍建筑除育雏舍要求防寒保暖宽敞、通风外，肉鹅舍只要能遮风挡雨，就可达到基本要求。本地区一般选用简易鹅舍，它是由育雏舍、 鹅棚、陆地运动场和水上运动场等部分组成。育雏舍使用毛竹、稻草和塑料膜搭建，鹅棚使用毛竹和石棉瓦搭建。其特点是投资省、建造快、经济实惠。鹅舍大小视 养殖规模而定。以饲养1500羽/批肉鹅为例，需建育雏舍75平米左右，长15米，宽5米。鹅棚150平米左右，长55m，宽6m，檐高2.5m，顶高3.5m。 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