软糯筋道、带点Q弹的芝麻花生糯米糍，做法其实好简单！
软糯筋道、带点Q弹的芝麻花生糯米糍，做法其实好简单！
客家人过冬，很多妈妈级的主妇会做这道芝麻花生糯米糍点心来应节，各地做法稍有不同，共同点则全用糯米做原材料。糯米糍的来历：相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。
【食材】糯米粉1000克 熟芝麻300克 炒熟的花生仁300克 白糖200克 清水适量
1.先备好馅料：熟花生仁、熟芝麻用搅拌机搅碎
2.加上粗粒的白糖
3.将所有馅料混合均匀、就成了馅料
4.糯米粉用较大的盆子盛起
5.加上适量清水搅拌，揉成面团
6.烧开一锅水，糯米粉捏成一个个大饼放入锅中，煮至熟透浮起来即可
7.捞起，沥干水，放入一个不锈钢大盆中
8.用擀面杖不停搅拌，压、打、捶（如果用面包机揉糯米团、就可以省去人工搅拌）
9.搅至糯米团可以拉出长长的丝状，手感筋道有拉力、表示糯米已经有嚼劲、眼观糯米糊光滑、没有颗粒状，色泽雪白就可以做下个步骤了
10.干净的面板上撒些烘干或炒制过的米粉，手也沾些干米粉，取出一部分糯米糊，揪出一个个小糯米团。（和揪饺子剂子一样方法，用刀切也可）
11.剂子在干米粉上滚一下，防粘
12.将糯米团压扁，中间压个小窝，放入馅料，包好了，即食。（实况是：旁边站着几个吃货，边制作边品尝，新鲜美味，笑声满屋）
食尚小贴士：制作过程中面团太大，先取出一部分包馅料，剩下的要遮上保鲜纸或盖子保湿，外形才不会干裂，吃起来口感也软糯。做好的糯米糍尽量当天吃完，隔天口感不如当天的软糯。馅料可以随自己喜好变化，换成豆沙、芒果、莲蓉都可以。客家人制作的糯米糍表面一般撒些干米粉防粘、也可以用椰蓉。503 Backend fetch failed
Error 503 Backend fetch failed
Backend fetch failed
Guru Meditation:
Varnish cache server怎么做零食小点-面包机版糯米糍好吃
美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家零食小点-面包机版糯米糍教程，绝对不要错过噢!
材料：600克 100克 150克 30克 调料：调和油半勺 白糖适量 .
糯米倒入桶内，加水没过米就可以了。
.加入少量的调和油。
.制作到一半的时候已经有些比较糯了还有少许的米粒。
.把黄豆和米洗净放入锅内炒。
.倒入少许的白，开大火快速翻炒。
.待黄豆有些微微裂开的时候就转小火再翻炒10分钟左右就可以了。
.把炒好的花生黄豆倒入内。
.启动研磨键，中间暂停是不是用筷子帮忙翻动一下直到磨细腻为止。
.已经很是粉粉的了
倒出盘子加入适量的白糖翻拌均匀。
已经做好的年糕乍一看有点像面团了吧。.
倒在硅胶垫上面用筷子夹一小团。
.放入豆粉内粘粉即可。& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等教程让你一手全掌握。推荐关注！【扫描下图可直接关注】
来源:/n/7710.html
点击查看更多与《》相关的文章>>
图老师美食网教您怎么做正宗的糯米糍粑,分享最正宗的糯米糍粑做法和详细的糯米糍粑图解步骤,糯米糍粑菜谱的简介:糍粑，一种平凡的食物，却极有群众基..
下面就由图老师网为大家提供蒜香面包干，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。
图老师美食网教您怎么做正宗的糯米糍（15个）,分享最正宗的糯米糍（15个）做法和详细的糯米糍（15个）步骤,糯米糍好吃又简单，试一试吧
图老师美食网教您怎么做正宗的零食小点-面包机版糯米糍,分享最正宗的零食小点-面包机版糯米糍做法和详细的零食小点-面包机版糯米糍图解步骤,零食小点-面包机版糯米糍菜谱的简介:糯米糍是我们福建人传统美食。
图老师美食网教您怎么做正宗的香香糯糯的南瓜糯米糍~(≧▽≦)/~,分享最正宗的香香糯糯的南瓜糯米糍~(≧▽≦)/~做法和详细的香香糯糯的南瓜糯米糍~(≧▽≦)/~图解步骤,香香糯糯的南瓜糯米糍~(≧▽≦
芒果糯米糍教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
热门搜索：
创意美味 酸豆角火腿芝心披萨
DIY糖果 巧克力饼干的做法
佛手瓜怎么做好吃 佛手瓜炒虾皮的做法
紫菜蛋花汤的做法 紫菜蛋汤怎么做好吃
很多人都不知道刺尾巨蜥喜欢栖息在哪里，别急，今天我就来告诉大家这个棘手的问题，以下是刺尾巨蜥怎么繁殖，如果感兴趣的话，就赶快跟我一起来看看吧，希望可以帮助到你。也欢迎你告诉身边的小伙伴们。
准备收房的时候，我们应该注意哪些问题呢?怎样才能巧妙避开收房陷阱?收房交房的四步流程，处处不可忽略！本文分别介绍了收房应该注意的几点，希望这些内容可以帮助小伙伴们，我们一起来看看吧！
泡脚是一件非常健康的生活习惯，经常泡脚对我们的身心健康都是非常有帮助的，好处非常多，但是我们在泡脚的时候也要注意方法，科学泡脚才能达到好的效果，不然会适得其反，那么泡脚需要注意什么呢？
滑板简笔画难度不高，注意滑板结构，前后翘起及滑轮位置即可，今天来学习的是一个斜面造型的滑板简笔画。注意线条自然方能体现出角都感。接下来就让我们一起来学习滑板儿童简笔画教学图解步骤吧！
谷雨是我国的二十四节气之一，谷雨是春天最后一个节气，此时已经是暮春。因此，我们需要根据谷雨的节气来注意我们的衣食住行。那么，在谷雨前后吃什么蔬菜好呢？并且，在谷雨期间又应该种下什么蔬菜呢？下面就一起来看看吧。
2017端午节马上就要到了，端午节是我们国家传统的节日，吃粽子也是端午节特色的传统习俗，几乎挨家挨户都会自己包粽子吃，很多朋友都还不会包，今天就给大家整理了2017端午节粽子包法大全，一起学学吧。
可能很多人都不太清楚寒食节，主要是寒食节和清明节的时间相隔较近。但是作为我国的传统节日，寒食节也是一个非常重要的节日。那么，2017年寒食节是哪一天呢？在这个传统的节日里，又有什么要吃的食物呢？下面就一起来看看吧。
男女交往一直都是人们比较关注的一个问题，都说相爱容易，相处不易，交往过的朋友应该都能深刻的体会到，女生常常抱怨着让男生理解自己，但男生也希望多体谅一下他们。尤其不要老是问一些无法回答的问题来考验他们。
2017年最受欢迎的生活服务APP！！生活服务类App的出现为日常生活带来极大便利，我们可以通过手机客户端预约各种家政服务，足不出户就能够享受实惠、便捷的生活服务，那么接下来我为大家推荐一些生活中必备生活app。
由于现在抢红包大热起来，很多app都开始支持发红包抢红包了，因此也出现了微信抢红包神器，可以自动抢微信红包,肯定比认为手动操作快,有消息就会自动打开,然后打开红包。今天就给大家分享2017微信自动抢红包神器大全。不要馒头要面包，面包机做面包，绵软拉丝，包你每次都做成功！_面包机吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：58,276贴子：
不要馒头要面包，面包机做面包，绵软拉丝，包你每次都做成功！收藏
经过不断摸索，在浪费了很多材料后总结的宝贵经验，现在每次做的都很好哦，绵软拉丝，组织细密，口感劲道，不会掉渣，跟外面卖的差不多哦，而且是不含添加剂的健康面包！做的时候没有一步步拍下来，只有成品了，手机拍的不是很清楚，见谅哦！这个是红豆沙面包，豆沙也是自己做的。绵软拉丝，口感劲道。配方如下:纯净水 80g鸡蛋一颗糖四大勺盐一小勺大豆油20g奶粉15g风筝面包粉（或者高筋小麦粉） 250克高糖酵母一小勺半（一定要用耐高糖的酵母）制作方法：【先取烧烤用的铝箔纸（超市有卖）折叠成双层，长宽与面包桶一致，绕面包桶一圈后固定形状，放入面包机，这样烤出来的面包皮厚度适中，上色均匀】①依次将除酵母之外的原料：鸡蛋、水、盐、糖、大豆油、面包粉放入面包桶。②自定义和面40分钟，然后放入酵母，再和面20分钟（后放酵母是为了防止酵母提前发酵，影响效果）。【和面要到位，一定要和到扩展阶段，能拉出很薄的膜】③初次发酵用米酒档发酵，时间30分钟（视具体情况而定，以发酵至两倍大小为宜），然后取出排气整形。【排气比较关键，气排不好烤出来的面包会有比较大的空隙】④整形后第二次发酵，时间50分钟。【第二次发酵以面包发到面包桶的3/4位置为宜，烘烤的时候面包还会往上涨，这样刚好是盛满面包桶，这样的面包蓬松劲道，很有嚼头】⑤第二次发酵到位后自定义烘烤45分钟，时间一到立即取出倒置，轻提面包桶，面包就会自己掉下来了，然后不要急于拿掉面包桶，和面包桶一块倒置一会，期间面包的热气会在面包桶上凝结，可以取出面包桶擦干后再扣上，直至面包放凉，然后装进塑料袋保存，这样面包皮就会是很软的了，一点都不干。诀窍【面粉很重要，一定要用高筋面粉或直接用面包粉】【酵母要选用高糖酵母，普通蒸馒头的酵母效果不好】【用牛奶代替水容易在发酵产生酒味，影响面包口感，最好用纯净水和奶粉，或只用纯净水】【和面一定要和到位，我的经验是至少50分钟。和面和到位的时候，排气时挤压时气泡会像气球一样鼓起来，很难挤破，这样才算劲道，烤出来的面包才会绵软拉丝】【第一次发酵后的排气很重要，用擀面杖擀压效果不错，排气整形的时候案板和手上少抹点油就不会粘连了，用面粉的话会越和越硬，影响口感】
好吧，经验给大家分享了，相信你也一定能做出来好吃的面包的！
80年专注高端产品,超级环保.可调出33000多种色彩,把大自然带回家.
面包机型号：北美电器ACAAB-DCN03
现在的面包机不都是自动两次和面+发酵程序么？半自动的话，费时费力啊
本来买面包机就是图方便，这样搞太复杂啦
1，配方不精确，鸡蛋从40G~55G不等，统一价入80G水容易造成水分过多或缺失。2，配方中含有过多的油脂和糖，不利于健康应减少20%3,按你配方的面粉重量酵母不应该超过2.5G~3G4，鲜牛奶和奶粉相比，鲜牛奶制作面包的品质要比奶粉更好。牛奶产生酒精味完全没有科学依据。5，和面时间过长影响面包机寿命。6，烘烤时间过长，对油脂及健康影响偏大7，采用冷藏中种法，完美实现1键拉丝面包，你这个方法已经偏离了面包机发明的初衷，别把新手带远了。
买的全自动的柏翠，就做成功一次，难吃死了
好！（此评论虽然才1个字，但语法严谨，用词工整，结构巧妙，琅琅上口，可谓言简意赅，足见评论人扎实的文字功底，以及信手拈来的写作技巧和惨绝人寰的创造能力，令人佩服佩服，再加上以感叹号收尾，实在是点睛之笔）
给有心人点赞！
要哭了(T_T)
一定要排气吗？
象是发过了
看你这么说，做个面包好累
第二次发酵用哪一档？？？
跟手动似的，买面包机就是想省事。
天了噜我用了一键的普通面包……现在看来，，，不难怪像发糕
你看。。。
铝箔是放在面包桶内还是包裹在面包桶外边的呀
楼主，你太厉害了，按照你的步骤我终于做出面包新语的味道了，太牛了。\(≥▽≤)/赞
发现用面包机揉面太慢，不给力，而面包做得好坏关键在于必须把面揉出膜来，所以决定再去买台5升罐的和面机，直接用能盛水的电烤箱来做，就像面包房一样工序~~~
为什么总是顶上是发白的呀？我用面包机第一次做出来的就和超市卖的一样，再后来就这样的，顶上发白。
面包太大上面容易发白，因火烤不到，还容易顶着盖子（上面是平的）。要做出好吃面包，关键是揉面出膜，还有面团发酵约一半（大概还剩一个半小时左右的时候）拿出来分成三份，每份擀呈片状并来回折叠，再卷起（目的是擀出里面的气体），然后取出搅拌叶片将卷起的面团放进桶里再进行二次发酵和烘烤（我的面包机是揉面、发酵、烘烤一气呵成的，这样上面每一个步骤不要超过十分钟，否则功能要重新启动，但有的面包机揉面、发酵、烘烤功能是分开的，就不存在这些问题了），这样才能做出拉丝的面包，一边做，一边总结经验，整个过程不要当成是负担，把制作过程当成是一种享受，一种乐趣，如此----------它便是一种乐趣！
楼主，请问一下，如果想向您一样包红豆沙或者葡萄干之类应该在哪个步骤加入呢？谢谢
楼主我想问一下，这里的纯净水指的是自来水还是矿泉水
第二次发酵也用米酒档吗，我家面包机，只有发面和发酵两个档啊？
豆沙在那个环节放啊？
aca垃圾，坏了没人管，售后电话永远占线
第一次做，我成功啦
你好，请教一下：为什么我做的面包都好硬，都是按流程做的
用耐高糖酵母，比例用对
登录百度帐号推荐应用面包机做出来的面包，为啥外面一层很硬的_同上，求高人_宝宝树
面包机做出来的面包，为啥外面一层很硬的
同上，求高人
偶只想做个正常点面包
配方不对？烤的模式选错了？
我家的做出来的面包蛋糕都很棒
啊，不会吧，求赐教，宝妈用什么配料，怎么做的？？我做出来的都烧焦似得，
回复 &Candy-Hsu&
16:42:49发表的
我家的做出来的面包蛋糕都很棒
你家的是什么品牌的
回复 &Candy-Hsu&
16:42:49发表的
我家的做出来的面包蛋糕都很棒
回复 &树友15-09-10 14:13:48发表的
你家的是什么品牌的
烤太久了或者选择烧色重了，我都是选择浅色，皮刚出来是脆的，保鲜袋放凉后就软了，如果加了奶油烤的刚烤出来皮都是软的
面包机做出来的面包，为啥外面一层很硬的相关的更多内容:
[帖子] [帖子] [帖子] [帖子] [帖子] [帖子] [帖子] [帖子] [帖子] [帖子] [帖子] [帖子] [知识] [知识] [知识] [知识]
需要账号和密码的外链可能是钓鱼网站，为了您的账号和财产安全，请勿提供任何有效信息！
宝宝树孕育}