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但是这几年突然流行起串串香
今天我要说的斗是这个串串香　　黑幕1:我敢说百分之50的人是不晓得串串香翻锅儿
简单直白点说就是上一桌的客人吃完 厨师会把锅儿里的残渣挑出来
再加点水和作料进去再端出来给你吃，不要惊讶
虽然想着很呕心
但你基本上吃不出来什么怪味
想想也很简单。这就是串串香和火锅的区别
因为串串香便宜
有些客人吃几十他是找不到钱的
一个新锅成本大概在20到30之间
所以要翻锅
一般翻三次到四次
看这个锅儿总共消费是好多决定
　　黑幕2:素菜基本上不洗
只是拿水淋一下就拿出来穿串串
这个我不想多说
大家基本都知道 黑幕3:大多数串串会加飘香剂
消泡剂（这个基本都加）辣椒精之类的添加剂　　黑幕4:串串千万别吃鸳鸯汤
所谓的鸳鸯汤并不是什么大骨汤
这个我敢说所以串串都不是大骨汤熬制
那是什么呢
添加剂勾兑的
乙基 再加点香油 这些足够制作一锅儿鸳鸯汤了
　　其实还有很多见不得人的 我就是不一一说出来了
别我是干什么的
我只是看不惯如今做串串香那些黑心人 还总有些人还要排队去吃
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　　顶起　　
　　这些基本上害不到老年人，整的是不在家煮饭的那些人，楼主好人！
　　我老丈人以前告诫我们，尽量不要在外面吃，如果实在没得办法，宁愿吃一直煮起的东西，也不要去吃拼盘，哪怕看起再干净，（不晓得这句话看不看得懂）。
　　卤菜其实是最不干净的，毕竟之前有朋友做这个的，所以很了解　　曾经有小肚，毛肚， 肥肠， 在冰箱里放了4个多月，然后夏天了，卤菜生意好了，拿出来，从新卤一次，继续卖·····
　　不管什么菜，虽然冰箱是保持新鲜的，但是放在冰箱里4个多月，你敢吃么···
　　感谢楼主曝光黑幕
　　楼主是局内人？？
　　都晓得啷个回事，穷日子还得过
　　楼主说的很对哟
川川确实不卫生
最好别去吃
　　火锅馆还不是一样，你以为你钱花的多待遇就不一样麦？还不是一样。唯一就是觉得那个串菜的芊芊嘿烦，所以很少吃串串。但火锅馆绝对也好不到那里去。在兄弟伙开火锅馆老子吃鲜毛肚扒拉开来一看还包起一泡牛屎的，当时斗没得胃口了。
　　串串便宜 吃了一时半会也没的啥子 所以黑多人都忽视了这些
　　我还是晓得你说的翻锅　　
　　这是吃一坨屎和吃两坨屎的差别，五星级酒店也脏的很。
　　......　　
　　还有一点如果吃火锅或者串串 锅里起黑多黑多泡子
那你吃老肯定要拉肚子
说明他们老油没洗干净
少量泡子是正常的
如果一点泡子没得说明加老消泡剂的　　
　　便宜无好货
　　北碚八旺阁，天生菜市场旁边
垃圾得很，应该查封
　　重庆的串串，老火锅，还有一部分知名火锅都是老油锅底。反复翻锅。而且最烦的是。客人的油碟都要倒在锅里面。呵呵。这个是我一在火锅店做了多年的朋友说的。当然他也走了好多个店。相不相信随便你们。菜的活基本不得洗。毛肚不得给你整干净。当然止泻药，消泡剂，飘香剂，增香，味精鸡精。这些你们也无所谓了　　
　　翻锅，菜不洗算啥子，还能接受，加药草泥马了　　
　　说起来都不敢在外面吃东西了。大家都不在外面吃那些店就会倒闭
　　本楼主说的是真实的，鸡骨膏，牛骨膏勾兑高汤的市场上都有卖，而且是食卫局禁止添加的。哎，，，吃嘛，吃嘛，全民拼抵抗力，拼命长，，，
　　所以我一般在外面吃火锅串串都要拉肚子，自己在屋头煮再辣都不的拉肚子。。。
　　北碚八旺阁，天生菜市场旁边 垃圾得很，应该查封
　　顶起！！！！！！！
　　在我朝只要不遭当场毒死，是没得人管的，以为是国外食品监督愣个严？
　　支持楼主爆料
　　c串串我吃一次拉一次肚子
　　还不是有人吃
　　半年不在外吃火锅的飘过，闻到还是流口水，只好回家自己熬汤锅了，哈哈
　　@哒仙 　　亲爱的楼主，我们一个一个问题来哈，先说一下，我今年26.因为爹妈喜欢吃这玩意，从小都吃，基本每周一次吧，肯定不是每周必吃。但是，也有很多时候1周吃几次，从我记事开始，大概94
95年吧，也就是我4、5岁的时候，　　1、第一个问题嘛，你这样说，让我觉得你非重庆人，非四川人。或者说呢，从小到大，你不怎么吃火锅和串串香把。为什么我这么说，因为90年代的火锅都是这样的，并且你知道那种锅最好吃吗？第二锅。第一锅新料，味道还没怎么熬出来，第二锅刚好味道熬出来。再后面的味道又会比较淡（突然感觉和茶好像，，第二开最好）。现在呢，火锅的老油，你知道是什么吗？如果你知道，我想你不会在发出这个问题了，何况火锅好吃不好吃，就看老油了。现在的串串，只是不是每一锅都给你配一锅料而已。其实我觉得差不多。　　2、你在外面吃面吗？小面的菜都这么干。或则或外面吃，都这样，不只是串串。　　3.火锅添加剂也很多啊，吃什么没添加剂？　　4、额，貌似我不吃鸳鸯锅，不过，现在都这样。　　其实呢，在外面吃，肯定不健康的，这个楼主说得没错。不过呢，火锅这玩意，虽然我很喜欢吃，但是现在也在少吃。少吃为好。　　至于串串，怎么说呢，比火锅便宜，肯定没火锅好。不过呢，也没楼主说的那么严重。
　　出现这些现象主因还是政府在法律法规制定及执法上有问题，并且现在的人价值观有问题。
　　那个砂锅串串我吃了就拉肚子。　　
　　兲朝外面的东西哪样都吃不得。运动员都不准在外面吃东西。
　　G非被角前会一直黑暗畸形
　　中国人不坑 中国人就不是中国人, 从封建社会以来就不遵守规则
　　楼主说的实在 内行人
卖过添加剂的么^-^
　　每次看看这些饮食内幕帖子，深深的感到自己活在这儿任重道远哇，在名利场为了生存日日争取独食，为了生命系统的能量却又天天必须争取毒食，原料不安全，回家煮又能如何？
　　顶！！真的猛士，敢于正视淋漓鲜血，敢于直面惨淡人生！！　　
　　为楼主的勇敢精神点赞！
　　朋友妹夫开烤鸭店的，烤鸭油和鸭屁股都卖给做串串和蒸
　　很正常，只要是饭店就很脏，而且是非常脏，这个脏。。。不分星级酒店和小饭馆区别，没有谁比谁干净，只有谁比谁更脏之说，我以前在三星级酒店干过传菜员，厨师炒好菜放到盘子里，盘边会流到菜油，但是不能这样给客人上菜，要保持美观，所以要拿布子把盘边油擦掉，大家知道是用什么布来擦吗？用的是清理灶台的布，是用的时间很长那种黑乎乎的，油腻腻的还冒着臭味的那布擦的，而且只要有美女来吃饭，我就往美女米饭里吐两口唾沫，吃过我唾沫的美女不计其数，现在想起来真是罪过。。。罪过
　　本人从不吃那玩意，一桌子人的口水全在一个泔水盆里搅和，恶心的不能说。
　　串串看起烦，不吃那个。
　　@16-01-22 22:51:00　　重庆的串串，老火锅，还有一部分知名火锅都是老油锅底。反复翻锅。而且最烦的是。客人的油碟都要倒在锅里面。呵呵。这个是我一在火锅店做了多年的朋友说的。当然他也走了好多个店。相不相信随便你们。菜的活基本不得洗。毛肚不得给你整干净。当然止泻药，消泡剂，飘香剂，增香，味精鸡精。这些你们也无所谓了　　-----------------------------　　还是马路边现炒的小菜好点 虽然有时候苍蝇多点 不过高温消毒了也没啥事了 都是看着现炒
　　@长治一枝花
17:35:00　　很正常，只要是饭店就很脏，而且是非常脏，这个脏。。。不分星级酒店和小饭馆区别，没有谁比谁干净，只有谁比谁更脏之说，我以前在三星级酒店干过传菜员，厨师炒好菜放到盘子里，盘边会流到菜油，但是不能这样给客人上菜，要保持美观，所以要拿布子把盘边油擦掉，大家知道是用什么布来擦吗？用的是清理灶台的布，是用的时间很长那种黑乎乎的，油腻腻的还冒着臭味的那布擦的，而且只要有美女来吃饭，我就往美女米饭里吐两口唾......　　-----------------------------　　错了
有一种炒菜叫现炒 比如很多夜宵 都是直接外面炒 干净不干净全能看到 我经常去我同学那吃夜宵 他自己也不一样的吃的巴巴叫的 而且很多地方洗菜都是现洗 真要说不好的 只能说用的油都是很便宜的油
　　北碚八旺阁，天生菜市场旁边 垃圾得很，应该查封
　　送给我都不会吃，还花钱去吃，呵呵
　　都好我黑少吃哟　　
　　十几年前吃了一次串串至今不在沾
　　出现这种情况还是管理者的不作为造成的，如果认真监管，抓住一个罚他个倾家荡产，看哪个还乱来。
　　看完后，什么都不想吃了，以后还是自己在家弄着吃
　　北碚八旺阁，天生菜市场旁边 垃圾得很，应该查封
　　自从国人在屋头做饭 逗能不出去吃就不出去吃了 想到洗叶子菜 鸡鸭鱼这些要弄干净 真的还是黑费力 管子需求量楞个大 啷个可能会给你做干净嘛　　
　　北碚八旺阁，天生菜市场旁边 垃圾得很，应该查封
　　李串串很火撒子原因，不好吃的嘛　　
　　这就是一分钱一分货吗
　　@长治一枝花
　　很正常，只要是饭店就很脏，而且是非常脏，这个脏。。。不分星级酒店和小饭馆区别，没有谁比谁干净，只有谁比谁更脏之说，我以前在三星级酒店干过传菜员，厨师炒好菜放到盘子里，盘边会流到菜油，但是不能这样给客人上菜，要保持美观，所以要拿布子把盘边油擦掉，大家知道是用什么布来擦吗？用的是清理灶台的布，是用的时间很长那种黑乎乎的，油腻腻的还冒着臭味的那布擦的，而且只要有美女来吃饭，我就往美女米饭里吐两口唾......
　　-----------------------------
　　你就是个垃圾。难怪当传菜员，渣渣一个，活在社会的最底层，你一辈子也就这样了
　　北碚八旺阁，天生菜市场旁边 垃圾得很，应该查封
　　吃一次拉一次肚子，串串火锅都差不多
　　有些黑心店家的海椒里放的是烧碱，害人不浅。
　　自己煮饭的路过
　　北碚老城云泉路八旺阁串串香，垃圾！
　　我觉得火锅串串里面有抗艾滋的东西　　
　　这样的说法太片面了，不能一棍子全打死。
　　顶你一扳手　　
　　翻锅不是火锅特色麦？是重庆人都晓得二锅料最安逸，以前还镶起坐也，一锅火锅，4方的人都不认识，一方占两个格子。
　　这些都明白，该吃的还是要吃。　　
　　真正的黑幕是黑幕3被隐藏了
　　@长治一枝花
17:35:00　　很正常，只要是饭店就很脏，而且是非常脏，这个脏。。。不分星级酒店和小饭馆区别，没有谁比谁干净，只有谁比谁更脏之说，我以前在三星级酒店干过传菜员，厨师炒好菜放到盘子里，盘边会流到菜油，但是不能这样给客人上菜，要保持美观，所以要拿布子把盘边油擦掉，大家知道是用什么布来擦吗？用的是清理灶台的布，是用的时间很长那种黑乎乎的，油腻腻的还冒着臭味的那布擦的，而且只要有美女来吃饭，我就往美女米饭里吐两口唾......　　-----------------------------　　@不让胡马过阴山
11:04:00　　你就是个垃圾。难怪当传菜员，渣渣一个，活在社会的最底层，你一辈子也就这样了　　-----------------------------　　这种人真的是垃圾，都不知道是什么父母教出来的，他父母一定是男盗女娼。
　　现在公布于众的是居住重庆市沙坪坝区双碑嘉陵厂勤居村42号5-4的那家牲口，我们楼上那家牲口家里安装的是不知道什么牌子的Y木地板肯定是便宜货，上午6点他老婆起来走的榻榻的，卧室的衣柜门是滑门的，没有安装静音条，也是推几次，推得哗哗的，上午九点过就是那个男牲口起来走来走去的，一天不上班就在家拖东西，下午也是这样，晚上十点过后天天如此而且很准时的开始板命了，拉卧室衣柜门，从客厅走到卧室，反正就这样走来走去的，我们楼下就听见他家里人的脚步声，塔塔的，上去打招呼还说家里没有人，真的是牲口变的，没有素质，有娘生无娘教的，每天都是搞到凌晨一两点才安静。此牲口住在重庆市沙坪坝区双碑嘉陵厂勤居村42号5-4.这家姓万。在此公布下在家牲口的作为让人恶心！
　　@忧虑我的-27 13:12:00　　看完后，什么都不想吃了，以后还是自己在家弄着吃　　-----------------------------　　说得对，
　　啧啧啧，真是黑心商啊！不过我知道的http://www.cyqx520.com/还是不错的
　　灌县老妈上家是都江堰麻辣联盟餐饮管理有限公司和成都蜀厨世家餐饮管理有限公司，这都是同一家骗子公司，旗下有好几个品牌，来回忽悠你，等你干跨这个品牌，那个品牌又来劝你，整个一个骗子公司，收了加盟费，来了一个啥都不懂的师傅，完了还教用地沟油，调的味道比隔壁新开的串串口味差远了，还叫我们加食品添加剂，自己吃的锅和客人吃的锅油都不一样，售后态度超级差，后期咨询电话不接也不回，遇到问题不帮忙解决。签的加盟合同，公司规避了所有风险，压金找各种理由不退。然后每月还要收取管理费。公司整个一帮流氓，说的不好，还威胁你。说实在话，在店里从来不吃，油用的都是地沟油，每天半夜弄地沟油，肉都是加了食品添加剂的，好入味，吃多了致癌。素菜基本不洗，洗了要坏，放不长，特别是菌类。
　　我开串串的的，第一没有任何添加剂香精香膏，纯传统牛油，香料，花椒海椒！地址嘛，不需要打广告　　
　　有好的。有坏的。
　　个人认为现在值得羡慕的生活:　　一能走路上下班，强于你开个宝马奔驰在路上堵得想撞墙。　　二能顿顿回家吃饭，健康卫生又经济实惠。　　有实力的人就在工作地旁边买房子。　　
　　自己做火锅嘛 　　到永辉买饭巢火锅底料 35元左右　　再去菜市场 买荤菜和蔬菜　　2个人一百元的菜 要吃2顿　　吃得又舒服 又饱肚子 又干净　　猪黄喉40元一斤 猪黄喉 没有丢头　　鲜毛肚 35元一斤 有时候38元
有丢头　　梅林午餐肉11元　　鸭血2元一盒　　毛毛菜也就20
30元左右　　麻油16元一瓶　　学田湾的火锅菜 和 石灰石的火锅菜 渝中区最便宜
　　自己做火锅嘛 　　到永辉买饭巢火锅底料 35元左右　　再去菜市场 买荤菜和蔬菜　　2个人一百元的菜 要吃2顿　　吃得又舒服 又饱肚子 又干净　　猪黄喉40元一斤 猪黄喉 没有丢头　　鲜毛肚 35元一斤 有时候38元
有丢头　　梅林午餐肉11元　　鸭血2元一盒　　毛毛菜也就20
30元左右　　麻油16元一瓶　　学田湾的火锅菜 和 石灰石的火锅菜 渝中区最便宜
　　自己做火锅嘛 　　到永辉买饭巢火锅底料 35元左右　　再去菜市场 买荤菜和蔬菜　　2个人一百元的菜 要吃2顿　　吃得又舒服 又饱肚子 又干净　　猪黄喉40元一斤 猪黄喉 没有丢头　　鲜毛肚 35元一斤 有时候38元
有丢头　　梅林午餐肉11元　　鸭血2元一盒　　毛毛菜也就20
30元左右　　麻油16元一瓶　　学田湾的火锅菜 和 石灰石的火锅菜 渝中区最便宜
　　在中国，只要在外面吃饭，你就必须在卫生方面有足够的心理准备。不管大小饭店，都没有绝对的卫生，只是四星五星级的，经常会有来检查的，稍微注意一些。街边小店，有良心的很少，成本怎么低就怎么弄。特别是火锅，反复用过滤的老油，想起就烦，要么不吃，要么就别想那么多。可能吃一两次没有什么问题，久了，肯定会出问题。　　所以，除了偶尔来客搞不及，我一般不在外面吃，必须在外面吃就不想那么多了，咬起牙巴吃。　　我去过日本，日本人很喜欢吃油炸的东西，油反复炸，觉得不健康。但日本食品法严格规定，任何油用过了三天，必须倒掉不能再用，否则查出罚你个倾家荡产。因为日本法律比较健全，确实查得严，如果一遭到曝光（媒体也是自由的，随时抓这些新闻，而我们这里，关系好可以勾兑），这个商家基本一辈子就完了。还有最关键的是，日本人的卫生观念比较强，油用了三天（不是回收油，指反复炸东西的油），都不会再用了，极少有人去触碰那个法规。所以在日本吃东西，确实比较放心。
　　好多年没吃过串串了。
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)重庆串串香加盟应该怎么选择品牌
民以食为天美食加盟是所有投资做加盟的行业最为火爆的一项，重庆串串香加盟就是美食加盟里的“佼佼者”，不仅加盟门槛低投资少而且能适合不同年龄段的食客进行享用，因此广受好评的重庆串串香加盟成为了加盟投资项目里的“朝阳行业”，为了帮助更多的加盟商进行选择加盟品牌，下面简单的为大家介绍下重庆串串香加盟应该怎么考察品牌以便做参考。
第一：了解行业发展趋势
在选择重庆串串香加盟前应该首先要了解整个行业的发展趋势，选择符合在行业里具有发展趋势的加盟品牌来进行投资，当前重庆串串香加盟入门槛低且各品牌实力不一样，选择所加盟的品牌的自己专属的配方口味及运营团队，在发展中会经常性的改善各种不良问题并创新提高口味配方，能符合不同客户群体的口味要求，这些都是选择重庆串串香加盟符合行业发展趋势需进行考虑的因素。
第二：考察加盟企业的竞争力
一个有实力的重庆串串香加盟具有一定的市场竞争力，在各大竞争对手里各方面都比较有优势，因此想要投资做重庆串串香加盟要考虑品牌在整个行业里的竞争力，因此在选择加盟前要跟企业进行深度的沟通了解产品质量、核心竞争力及品牌中长期的发展规划，一个有品牌发展优势的企业才更值得选择。
第三：深入各加盟店了解真实状况
重庆串串香加盟之前最好能亲自到各大加盟实体店进行参观了解，深入的了解各加盟商实际的运作及销售情况，并通过亲自品尝了解各种口味是否更与众不同能收获更多食客的心，重庆串串香加盟最重要的一项因素就是口味，味道独特才会吸引源源不断的回头客并进行口碑宣传，因此了解真实的运作状况对自己加盟很重要。
以上就是重庆串串香加盟要考虑品牌的三大内容介绍，想要在加盟事业上发展更顺利，除了了解市场竞争力及发展前景之外，还要了解企业能提供给加盟商具体的支持政策，并通过选择全球领先的重庆串串香加盟对创业者在运作过程中更有帮助。
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声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
公司自2009年正式创办以来，经过7年艰苦卓越的发展，现公司人员以达到50多人，
公司是以重庆独特的民俗民风与丰富的物资资源为依托，融汇川渝两地的特色餐饮美食
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如何选择靠谱的重庆串串香加盟
来源：中诺餐饮加盟网 & 发布者：lin & 时间： 14:44:50 & 浏览次数：
重庆串串香凭借着鲜美的食材、独具特色的底料、周全的服务获得良好的市场，很多创业者也竞相投入到重庆串串香事业当中。对于新创业者来说重庆串串香加盟成为投资创业的理想选择。但市场上重庆串串香加盟厂家众多，重庆串串香加盟哪家好成为创业者最为关心的话题。那么如何选择靠谱的重庆串串香加盟呢？我们一起看看吧！
1、选择正规资质、专业实力强的厂家
创业者在选择重庆串串香加盟时，一定要选择有正规资质、历史悠久的厂家。专业实力强的厂家对加盟店长久发展提供助力。我们可以查看第三方颁发的证书情况判断其实力性。
2、注重食品的口味和厂家的服务
选择重庆串串香加盟时，我们一定要亲自尝试其菜品和味道，选择味美口碑好的重庆串串香加盟，毕竟美味的食品才能长久的留住客户，给我们带来经济利益；其次要注意对比服务。供应高效专业的重庆串串香加盟商会提供开店前专业的辅导和管理培训、店面的优选、装修的指导和如何提升服务等等，大大降低创业风险，保证利益流入。
3、对比加盟费
加盟费是选择重庆串串香加盟考虑的一个重要因素。毕竟对于刚创业的人来说成本的大小是一个比较现实的问题。所以在选择重庆串串香加盟时，要进行多家询价选择满意的重庆串串香加盟。
以上是选择重庆串串香加盟的几点注意事项。由于选择一家专业的重庆串串香加盟对于创业者来说有着十分重要作用。所以在选择时一定要多家对比选择售后服务好的重庆串串香加盟，好的售后服务对加盟者营业后的指导扶持、管理盈利起着重要作用。
【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与中诺餐饮加盟网无关。
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