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八旺起源于1938年，随着朝天门码头用牛下水煮麻辣烫的做法兴起，就职于民生航运公司的吴合明（吴正义爷爷），看到常常有很多船工忙得没有时间也没有地方吃饭，就毅然辞去工作，在北碚嘉陵江码头附近，借用了亲戚家的一间八角亭，开了一个麻辣烫小馆子。因为亭阁八面来风，所以爷爷就把餐馆取名为“八旺”，意思是：客人八方来，生意四季兴旺。
从抗日战争、解放战争直到五十年代初期，吴德忠（吴正义父亲）都一直在那里帮忙经营麻辣烫小馆子。“八旺”经历了十几年的风风雨雨，因为公私合营的原因，“八旺”销声匿迹了。
吴正义二十几岁就开始跟随父亲学习炒料技艺。2002年，吴正义决定在北碚碚峡路开设第一家将串串引入坐堂的门店，店名取的就是吴合明曾使用多年的“八旺”。经过4年的经营，“八旺”在北碚得到了众多群众的认可。2006年，吴正义又在云泉路开设了第二家门店。
2008年，吴正义成立了“重庆八旺饮食文化有限公司”，公司进入了重庆火锅连锁经营领域，成为中国商务部特许备案合格的连锁企业。也是这一年，公司底料厂成立，底料厂坚持祖传传统工艺炒料，实现了产供销一体化。
【八旺官方网站】重庆无添加剂火锅串串香品牌、CCTV央视网广告合作伙伴、中国餐饮放心加盟品牌
八旺重庆串串香始创于1938年，多年来公司致力于打造绿色健康餐饮品牌，现有重庆串串香加盟、四川串串香加盟、成都串串香加盟、加盟串串香、八旺肆意火锅等加盟项目，国内外加盟店300多家，欢迎各位创业者莅临公司总部考察！
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> 重庆串串香公司排名
店铺：小郡肝串串香
服务特色：勒个味道真的嘿巴适
店铺：绝对火锅串串香
服务特色：
店铺：七婆串串香
服务特色：保证菜品新鲜，服务周到，份量足，味道好。
店铺：承接老火锅串串香锅底炒料
服务特色：非诚勿扰
店铺：观澜砂锅串串香
服务特色：诚信经营，服务为本；
店铺：泰兴麻辣烫加盟
服务特色：麻辣烫，火锅，冒菜，串串香
店铺：巴适串串香
服务特色：这里是一个分店，一个人太累了，流动人口非常多
店铺：徕客多串串香
服务特色：健康火锅，绿色菜品，还你绿色健康的味道
店铺：签到处火锅串串香
服务特色：非常实惠，干净，卫生，最正宗的火锅串串！
店铺：重庆沙坪坝区串串香低价转让
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城市串串香公司排名：
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餐饮美食相关城市：重庆最值得推荐的十大串串香
串串之于重庆人，就如同小面、火锅一样，是重庆人最离不开的特色美食之一。
下面就由小编带大家看看重庆十大串串香
一、嗨得串串
门头非常有特色。装修环境别有一番滋味，里面布满了嗨得串串LOGO的吊灯，简单干净却不失大气。火锅底料则是香而不燥，非常地道的重庆味道，锅底上桌后红红的，牛油味非常重，很香但不会很辣，越吃越有味。干油碟非常辣，又让人非常想吃。外地人到重庆一定要来整一顿。
门店地址：南坪后堡新街公交站旁(邓丽君餐厅旁)
二、何王氏串串
其实串串香，香就香在它的少，它的不够，让你费一番功夫才能吃到嘴里，回味无穷。因此，在重庆，登大雅之堂的是火锅，偏街陋巷里却遍布着串串香。三五个朋友围炉而坐，大把竹签在锅里煮着，喝着啤酒，摆着陈年老窖的龙门阵，慢慢地等锅里的串串煮熟，经过长久的期待，那小块的，裹上作料的食物落入口中，那滋味，真是香啊。
门店地址： 渝中区桂花园血库旁
三、八串骚
如果不注意看招牌，肯定会误以为走进了一家咖啡馆或者西餐厅，这档次果然没有拖鎏嘉码头的后腿!串串也能吃出泡吧的feel!菜单也是简单粗暴，想来老板也是个年轻耿直的银呢
地址：江北区鎏嘉码头A区临街
四、石灰市李记串串香
重庆最人气最旺的串串店，生意火爆，一定会排队
真的很难等位 没得点充足的时间 真心不敢去吃
锅底的油都是黑的，足以证明是有好重口!
真的是又辣又麻，吃完就是拉拉拉(肠胃不好不要找虐)
不过味道还是不错的 吃的人多 菜品新鲜
芊芊牛肉是要抢才吃得到啊。不过才吃了几天就又想吃，猜想会不会添加些不该加的东西进去。
地址：渝北奥园小区
五、牛王阁串串香
辣辣辣,肝肠如火河,汗滴汇流水”，用来形容这家串串的感觉就太对了!真心嘿美味滴串串，菜品确实比较新鲜哈，堂子也比较干净卫生。
地址：虎溪镇四川美术学院南校门东边商业街2楼
六、六婆串串香
原为成都品牌的六婆串串香，现制的锅底，色、香都很到位，店堂明快大方，桌凳干净卫生，菜品丰富多彩，味型比较适中，性价比不错。
地址：松牌路101-25号(近米兰天空)
七、长青藤串串香
那些惊艳的美食斗是藏在其貌不扬的卡卡角角里面的，三峡广场长青藤串串香!便宜又好吃，非常给力，味道巴适惨了!去了一定要点牛肉串串!
地址：沙坪坝西西弗书店背后
八、如意串串香
杨家坪如意串串，人称“如意大酒楼”，其实就是一家串串香，路边大排档类型，却迎来了四面八方的食客前来“觅食”。美味程度五颗星。
地址：杨家坪直港大道民主二村铁塔处，农贸市场附近。
九、蜀千千
环境很好，比较有独特的风格，菜品很新鲜，锅底麻香辣爽，对于我们喜欢吃麻辣的人来说，太够味了，调料的香油是独立包装的，其它调料是像其它火锅店那样自助的，菜品很丰富，用料新鲜味道不错。
地址：南岸区金山路3号
十、嗨熊猫串串火锅
环境干净，装修简单，店内是木质的座椅，然后挂了一些熊猫的画。老板娘服务很好，环境也有特色，小吃糍粑和凉糕都好吃，串串中的鱼片是最好吃的。算是国际社区比较品质不错的串串了。就是锅底的味道有待提高，胜在菜品干净新鲜。
地址：南岸区福民路39号国际社区附43,44号(拓展路)
重庆最值得推荐的十大串串香
串串之于重庆人，就如同小面、火锅一样，是重庆人最离不开的特色美食之一。真心嘿美味滴串串，菜品确实比较新鲜哈，堂子也比较干净卫生。
串串之于重庆人，就如同小面、火锅一样，是重庆人最离不开的特色美食之一。
下面就由小编带大家看看重庆十大串串香
一、嗨得串串
门头非常有特色。装修环境别有一番滋味，里面布满了嗨得串串LOGO的吊灯，简单干净却不失大气。火锅底料则是香而不燥，非常地道的重庆味道，锅底上桌后红红的，牛油味非常重，很香但不会很辣，越吃越有味。干油碟非常辣，又让人非常想吃。外地人到重庆一定要来整一顿。
门店地址：南坪后堡新街公交站旁(邓丽君餐厅旁)
二、何王氏串串
其实串串香，香就香在它的少，它的不够，让你费一番功夫才能吃到嘴里，回味无穷。因此，在重庆，登大雅之堂的是火锅，偏街陋巷里却遍布着串串香。三五个朋友围炉而坐，大把竹签在锅里煮着，喝着啤酒，摆着陈年老窖的龙门阵，慢慢地等锅里的串串煮熟，经过长久的期待，那小块的，裹上作料的食物落入口中，那滋味，真是香啊。
门店地址： 渝中区桂花园血库旁
三、八串骚
如果不注意看招牌，肯定会误以为走进了一家咖啡馆或者西餐厅，这档次果然没有拖鎏嘉码头的后腿!串串也能吃出泡吧的feel!菜单也是简单粗暴，想来老板也是个年轻耿直的银呢
地址：江北区鎏嘉码头A区临街
四、石灰市李记串串香
重庆最人气最旺的串串店，生意火爆，一定会排队
真的很难等位 没得点充足的时间 真心不敢去吃
锅底的油都是黑的，足以证明是有好重口!
真的是又辣又麻，吃完就是拉拉拉(肠胃不好不要找虐)
不过味道还是不错的 吃的人多 菜品新鲜
芊芊牛肉是要抢才吃得到啊。不过才吃了几天就又想吃，猜想会不会添加些不该加的东西进去。
地址：渝北奥园小区
五、牛王阁串串香
辣辣辣,肝肠如火河,汗滴汇流水”，用来形容这家串串的感觉就太对了!真心嘿美味滴串串，菜品确实比较新鲜哈，堂子也比较干净卫生。
地址：虎溪镇四川美术学院南校门东边商业街2楼
六、六婆串串香
原为成都品牌的六婆串串香，现制的锅底，色、香都很到位，店堂明快大方，桌凳干净卫生，菜品丰富多彩，味型比较适中，性价比不错。
地址：松牌路101-25号(近米兰天空)
七、长青藤串串香
那些惊艳的美食斗是藏在其貌不扬的卡卡角角里面的，三峡广场长青藤串串香!便宜又好吃，非常给力，味道巴适惨了!去了一定要点牛肉串串!
地址：沙坪坝西西弗书店背后
八、如意串串香
杨家坪如意串串，人称“如意大酒楼”，其实就是一家串串香，路边大排档类型，却迎来了四面八方的食客前来“觅食”。美味程度五颗星。
地址：杨家坪直港大道民主二村铁塔处，农贸市场附近。
九、蜀千千
环境很好，比较有独特的风格，菜品很新鲜，锅底麻香辣爽，对于我们喜欢吃麻辣的人来说，太够味了，调料的香油是独立包装的，其它调料是像其它火锅店那样自助的，菜品很丰富，用料新鲜味道不错。
地址：南岸区金山路3号
十、嗨熊猫串串火锅
环境干净，装修简单，店内是木质的座椅，然后挂了一些熊猫的画。老板娘服务很好，环境也有特色，小吃糍粑和凉糕都好吃，串串中的鱼片是最好吃的。算是国际社区比较品质不错的串串了。就是锅底的味道有待提高，胜在菜品干净新鲜。
地址：南岸区福民路39号国际社区附43,44号(拓展路)
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