重庆小面火遍全国 外地人学做地道小面遭忽悠_新浪重庆_新浪网
学员们在中科职业技术培训学校学习。
路明与培训学校签订的培训协议。
　　去年，纪录片《嘿小面》、《舌尖上的中国2》热播之后，重庆小面着实火了起来。一年时间，就有上万人来重庆考察，学习小面制作技术，而重庆小面馆也在全国遍地开花。
　　在百度上搜索“重庆小面培训”，相关信息多达54600条；搜索“重庆小面加盟”，相关内容更多达80200个。培训加盟的费用，从几百元到数万元不等；培训的机构，有职业培训学校，有面馆，有餐饮管理公司，还有当过厨师的“个体户”。
　　重庆的小面培训市场确实火，所以人人都想从中分一杯羹。但在这火的背后，也有让人隐隐感到不安之处。
　　5月17日下午，来渝学做小面，并因此走了一段弯路的河南人路明（化名），经过几天的考察和慎重考虑之后，还是下定决心在一家声誉不错的面馆学习重庆小面制作技术。
　　路明是河南洛阳人，来重庆学习小面制作技术已经有十多天了，他尝遍了重庆排名靠前的几十家面馆的小面。这十多天里，他遭遇了一些不法培训中介的忽悠，也在技术培训学校走了弯路。
　　路明对重庆小面培训市场的乱象深恶痛绝，一度灰心失望，但他仍没有忘记来渝的初衷，那就是学煮一碗地道的重庆小面。
　　重庆小面到底火成啥样：
05-19 10:36|分享
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