买面包的这些陷阱，你知道吗 ▌健康
平时自己做面包的同事说：“我做的面包第二天就硬掉了，面包房里的哪能一直那么软的啦。而且还可以那么久都不坏掉。自己家的当天就得吃掉了。”
原因其实很简单———添加剂的功劳。
小心面包陷阱
陷阱一：面包改良剂
使用添加了违禁的溴酸钾的改良剂发面团。
使用了改良剂的面团会从传统做法彭发的1.5-2倍增大到2-3倍，改良剂越多,彭发的倍数会更大，有此可知，使用改良剂可以降低面粉的成本。
可是近来发现，有的商家在面包改良剂中添加违禁的溴酸钾，虽然能增白、强筋、增加弹性，但可能会导致癌症。
要怎样辨别面包中是否加入了过量的改良剂呢？
不要贪图太过松软的口感，这样的面包最好不要买。面包的体积在面团的2倍以下是正常的，如果超过了就应提高警惕。
陷阱二：全麦面包用色素染
为降低制作全麦面包的全麦粉成本，往面包中加入黑色或褐色的色素。
全麦面包并不都是用全麦粉做的，而是全麦粉加部分小麦粉。可是如果全麦粉实在太少，就表现不出“全麦”的样子来。因此，就有面包房往面包中加入黑色或褐色的色素来蒙混过关。
怎样才能选到真正的全麦面包?
首先，全麦面包都比较粗糙。反之，则组织过于细腻，或面包中有大量的天然麸皮。
其次，全麦面包应该呈天然的褐色，而且褐色不那么均匀。如果面包颜色太深，已经接近黑色就可能有假。
再次，全麦面包较柔韧，口感不会那么蓬松。最后，凭粗糙的口感就能完全辨别。
陷阱三：香酥面包使用人造黄油
几乎每种面包都需要用黄油。而纯正的天然黄油一般靠进口，需要1万多一吨，可人造黄油只要6000左右。因此现在基本上都用的是人造黄油。
人造黄油中含有大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸会增加人患糖尿病、心脑血管疾病的风险，还更容易使人发胖。
有“酥油、起酥油、植物起酥油、植物脂肪、人造黄油、麦淇淋、植脂末、奶精”等字眼的统统不要买。
陷阱四:水果面包多用香精、色素调的
在面包房里，水果味儿的面包很受欢迎。可是许多水果面包的“水果味儿”都是用香精、糖和酸味剂调出来的，再用色素打扮一下，就一副“水果模样”了。
水果加得少，自然香味和味道都不够，因此果肉面包中也会加入香精和色素达到理想的效果。
其实人们用常识就能辨别。“经过高温烘烤，果汁的颜色哪儿还能这么鲜艳好看？”因此，颜色太鲜艳浓郁的面包就不要买了。
陷阱五：甜面包中加糖精
为了降低成本，都用甜味剂来部分代替白糖。
甜味剂的口感和白糖有所差别。甜味剂的甜味在口中停留时间更长，而且后味发苦。
陷阱六：奶油蛋糕最暴利
面包房最盈利的奶油蛋糕制作的成本其实很低。生日蛋糕中最贵的原料就是奶油，但也只要16元 1千克。而这 1千克就能做出五六个这样的生日蛋糕。
现今早已不是“10斤奶才能出1斤奶油”了，而是用植物油氢化而成的“植脂奶油”，代替了天然牛奶做的奶油
其实，这种人造奶油中的反式脂肪酸对人体的危害，比胆固醇更大。
陷阱七：乳化剂保持柔软光泽
面包在制作过程中，乳化剂发挥着重大的作用：把水和油连接起来，降低水面和油面的表面张力，形成稳定的“水包油”或者“油包水”的一个状态，让面包柔软有光泽。
一般人吃下乳化剂后可以轻易分解代谢，但如果是肝脏功能不好的人，特别是老人，吃了会增加患心血管病的风险。
陷阱八：防腐剂和抗氧化剂
现代食品工业里，已经离不开防腐剂了。有一种名叫丙酸钙（E282）的防腐剂在20多年前被悄悄引入面包中，它是种无色、无味的白色粉末，人们无法通过外观、气味和味道分辨出来。
它对人体的危害是一点点慢慢积累起来的，研究证明，它与上肠道失调和偏头痛有关，还会导致孩子学习困难和持续性疲劳。
铺天盖地的添加剂虽充斥着我们的生活
但是也别恐慌
养成良好的饮食习惯
注重饮食的健康
一如既往地热爱生活
保持一颗善良的心
你依然很可爱
内容来源于网络
编辑：慢慢
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11秒，交易额破亿
28秒，交易额破10亿
3分01秒，交易额破100亿
9小时0分4秒，交易额破1000亿
13时09分49秒，交易额突破2016年达到1207亿
12日凌晨发布消息，总交易额达到1682亿
震惊，这么惊人的大数据里，可都是咱们剁手党们“血汗”呀！
不管阿里、京东如何互撕，我们只关心是否还留着一只手打开我们的公众号
当然啦，为好优姐姐也是有囤货哒，这么全民狂欢的日子，不凑个热闹不是自绝于人民嘛。不过，问了周围的朋友，在“剁手”这件事上，经过这几年的锻炼，大家真的已经已经越来越理智啦——
事先确定囤货清单、进行多方的比价、深入研究政策进行有关时机、数量、策略的调整，完全是一场有准备、有计划的攻坚战呀，差别的无非是消费观的问题。
“月薪5000，要买一万的包包吗？”这个我们曾经讨论过的话题，现在的你，会怎么看呢？会不会有所改变？文末留言给我们吧。
PS1：为好优姐姐的偶像连岳大叔说：消费观接近的伴侣，生活最幸福。所以，你不仅要想想自己对这个问题的回答，还可以将文章转给男友，看看他什么意见。
PS2：对于这个问题的选择，也关系到你的职业选择。比如有的行业，咨询和公关中的某些公司，全公司流行精致文化。刚毕业的你就算月薪4500，也要身上有好牌子。那么你就可以通过这道题，分析自己是否适合这种“精英+精致”类型的时尚企业。
针对“月薪5000，要买1万的包包吗？”这个问题的调查，我们发现一个非常有趣的现象：你认为百分百正确的事情，别人不一定这样认为；你们的决定是一样的，但出发点却不一定一样。留下你的意见后，我们再来看看大家的观点。
&&& 喜欢就好派
@会啊，只要喜欢。一万的包，五万的表，自己存钱买，不碍着别人什么事。花两百吃顿火锅的人，并没有立场去嘲笑花两百买口红的人。
@在可承受（哪怕这个承受是要在其他方面节省）范围内，只要喜欢不就好了？同理，月薪五千买一万的飞行模型好吗？好，只要自己开心。
&&& 保持冷静派
@对我个人来说，并不觉得一个一万块钱的包就能让自己上升一个社会阶层，所以我月薪五千的话会去买一个1千的包，绝不会买一万的包。对于别人来说，他们开心就好。
@我觉得没必要吧，除非你下个月要涨薪到八千
&&& 投资增值派
@月薪5000的时候，我拿4000去理财，赚了一万之后，换个更高利润的理财产品…2333 ，每个人喜好不一样，奢侈品包对我没什么吸引力，我宁可去买美容仪电动牙刷之类的生活科技的产品。
@就我来说 不会买 住上别墅之前都不会买超过1万的包包。
@我攒钱的动力就是买房，喜欢房子，其他的都不能打动我。
@我很喜欢买包，觉得会需要用包的（前面女汉子说的，她不需要包，包对她没有吸引力。这个包对他就不是必须品） 而我走到哪里都需要带一个包，它是生活必须品而且有装饰作用。在这么一个情况下，买平价包和奢侈品包。我绝对会选择奢侈品包：
1）奢侈品包 都有一定的保值力， 比如香奈儿经典款一直涨，以前买的转2手卖出价格更加高他是一种投资。（确实有在国外免税买了8000的包，回来倒手卖1.2万赚钱的）。
2）不是说平价的都一定质量不好，但是质感真的有差的，买10个质感不好的包，还不如买一个质感好的。让人看起来就觉得你很精致。
3）女人的虚荣心 我有10个1000块的包 和我有一个10000的包，背1000 和10000 那种心理感觉那能一样吗？ 这就好比 你有10个烂桃花 和 1个彭于晏， 你可以选其中之一， 你选哪一个？ （我是彭于晏 脑残粉， 如果他渣，请不要告诉我，让我就这样的傻下去。嘻嘻）
4）不能欠债买，我现在没有这个能力，那我就先不买，等到我存够了再去买， 等我有能力了才去买。
5）如果理财得当，一年给自己买一样奢侈品奖励下自己我不觉得有什么问题。老娘用自己的赚的钱买我喜欢的东西，碍着谁了？！
&&& 理性质疑派
@谈论这个问题本身就有点问题。为啥不是我月薪5000，要买一万的书籍吗？
@我一直不理解 ，买个包 难道别人就看不出自己穷，简直是想多了。
@问题不是包包吧，一个包代表不了生活品质，所以又不是有一个LV包包就好了，难道穿着一身什么only gap 淘宝风之类的拿着LV和爱马仕出街吗，别人还不也觉得是假的，或者暴发户之流。
&&& 我行我素派
@如果我月薪十万，我也不会买一万的包包。因为不喜欢包包！包治百病对于我这个女汉子来说无效！哈哈哈哈哈……
&&& 彻底没救派
@月薪5000的时候想过买，但是买不起，想着以后工资高了买，现在工资高了，没想到现在看上的居然是四五万的包。。。
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