在二三线城市开一家KFC 网鱼网咖 类似七天这种全国连锁的酒店要多少钱？ - 知乎58被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="3分享邀请回答156 条评论分享收藏感谢收起3031 条评论分享收藏感谢收起··············
KFC加盟费降至200万 二三线城市将开放特许加盟
02:08:10　来源: (广州)　　
并称不会与麦当劳斗“24小时营业”
时报讯 （记者 周芳 吴伟玮） 记者昨日从肯德基所属的中国百胜餐饮集团获悉，肯德基将在地域和价格方面扩大特许加盟店的选择范围，一些地区的加盟费用将由原先的800万元降至200万元。肯德基方面希望通过这一降价行动拓宽中国市场，并表示加盟门槛的降低不会对肯德基食品安全质量造成影响。
现有加盟费实行了7年
据记者了解，肯德基在地域上扩大加盟店选择范围后，除北京、上海、广州、深圳等一线城市和苏州、无锡等合资公司，以及浙江全省暂时未开放特许加盟业务以外，其余所有二三线城市都将开放特许加盟。
“一些加盟店因受地点和资金限制，最终与加盟肯德基失之交臂。”中国百胜餐饮集团特许加盟发展部总监唐达摩表示，除增加可供加盟的店数外，肯德基将在加盟价格方面有更为宽广的选择。1999年以来，肯德基加盟餐厅的购入费虽依实际情况有一定差异，但一直保持在800万元人民币左右。对此，唐达摩表示，肯德基将增加开放一些发展较为平稳的餐厅，有部分餐厅的购入费也可能低至200万元人民币左右。
无意延长营业时间
据悉，另一洋快餐麦当劳从本月开始，在全国大部分城市推行24小时营业。有人认为两大洋快餐品牌在中国的竞争将会由白天扩展到深夜，24小时交火。但是，昨日在广州天河东的肯德基餐厅举行的“林丹有约——肯德基活动早餐会”上，百胜餐饮（广东）有限公司市场经理崔焕铭说：“肯德基不会延长营业时间，更不会24小时营业，我们将会在今后的日子里开多一点分店来实现市场目标！”
崔焕铭说，今年百胜在广东市场增加餐厅数目将会是重点。另外，还会开拓一些新的服务内容，如送餐上府等，其中广州市场天河区将会是重点，他还暗示在今后半年内肯德基在天河区还将增加至少3家餐厅。 　　相关新闻：　　　　与麦当劳的斗争：　　　　衍生阅读：　　　　
你认为加盟费大幅度下调会不会损害加盟者的利益？
会，同业竞争更厉害不会，有利于扩大品牌麦当劳的加盟商损失更大
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& 麦当劳三线城市加盟大概投资多少钱?加盟费怎么收
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好评率：95%200亿20年麦当劳中国卖身 在二三线城市如何开个麦当劳店？
200亿20年麦当劳中国卖身 在二三线城市如何开个麦当劳店？
2016年3月底，麦当劳宣布将为中国内地、中国香港和韩国市场引入战略投资者。此消息一出，6月，路透社便透露，麦当劳收到首旅集团、三胞集团和中国化工集团对其内地与香港门店经营权的竞标。据《商学院》杂志消息，这项交易计划可能价值约30亿美元（约200亿人民币）。麦当劳向收购方提供为期20年有限制的加盟特许经营权。
中国竞购者进入的时刻正好在麦当劳给予的时间窗口期，也许早一步或晚一步都不会那么容易。
从2013年开始，麦当劳面临业绩下滑的风险。整个2014 财年，全球同店销售下滑1%，全年营收为274 亿美元，比2013 财年的281 亿美元下滑了2%；全年运营收入为79.5 亿美元，比2013 财年的87.6 亿美元下滑9%。2015年第一季度财报显示，公司净利润降至8.115亿美元，营收下滑11%至59.6亿美元。全球同店销售额下降2.3%，美国同店销售额下降2.6%，降幅均高于预期的2%。麦当劳黯淡的表现促使董事会做出换帅的决心，2015 年3 月1 日由首席品牌官史蒂夫·伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）接任唐·汤普森（Don Thompson）出任CEO。
（来源：麦当劳官网2015财报）
史蒂夫上任后，从2015年5月开始，麦当劳推出全球业务重组和推动运营增长的重振计划，以改变业务低迷不振的现状。初步举措包括重组全球市场版图，优化餐厅所有权组合，加快特许经营业务发展，控制公司支出。
扩大特许经营的比例是麦当劳重振计划的“重头戏”。在2015年4月，麦当劳曾宣布当年计划总共关闭 700 家店，其中有 350 家在中国、日本和美国。其2015年财报明确指出提高特许经营的比例，交由当地加盟者可使麦当劳与客户和社区的联系更为紧密。在2016年CEO致股东的信中，史蒂夫提到麦当劳计划到2018年年底对4000家餐厅进行特许经营授权。
长期以来，麦当劳采取直营与特许经营的混合模式。事实上，麦当劳在全球特许经营门店比例已经超过八成，并计划在长期将这一比例提升至95%以上。相对而言，中国市场特许经营的比例则非常低。
2015年，中国CEO张家茵在媒体见面会上向记者表示，麦当劳在华的特许经营门店比例将增加到30%，未来每年在华新增门店的数量将在200家至230家左右，地区主要集中在中国三到五线市场。
张家茵此举与全球的变革密不可分。从后续全球的季度财报来看，麦当劳在中国的举措也是依循整体战略而行，并且可以说是往一个好的方向在走。
根据麦当劳2015年第三季度财报显示，虽然全球营收下降了5.3％至66.2 亿美元，但净利润增长23％至13.1 亿美元。在同店收入方面，麦当劳在全球范围内的平均同店增长率达到了4％。此后2015年第四季度全球同店销售也较上年同期增长5%，2016年一季度同店销售增长6.2%，二季度同店销售增长3.1%。
全球同店销售
2015 Q3：全球同店销售增长4%
2015 Q4：全球同店销售增长5%
2016 Q1：全球同店销售增长6.2%
2016 Q2：全球同店销售增长3.1%
华尔街分析师评论，这些增长得益于全球CEO上任后实施的全日制早餐计划，在不同城市推出的概念店，以及一系列精减管理成本的措施。
在中国，麦当劳也在加紧贯彻全球战略，2015年开始在一线城市现有餐厅做突破，正式铺开CYT自创汉堡项目，以进一步提升顾客的个性化体验，同时各种主题餐厅的推出也为消费者营造了独一无二的体验，这些举措都得到了市场的好评。而在低线城市，麦当劳则希望透过特许经营模式加快发展，采取的是抓大放小之举，而这恰好为中国的竞购者打开了时间窗口期。
因无法获得中国市场直营与特许门店的收入比，《商学院》杂志编辑只能从全球财报来分析此举的作用。从中可以看出，许可销售的收入是直营收入的3.5倍-4倍，但为麦当劳贡献的收入只占直营收入的约二分之一，麦当劳许可收入占许可销售额的比例约13%。2015年，全球特许经营门店数达到30081家，是直营店（6444家）的4.66倍，也是两者比例相差最大的年份，充分体现了管理层加强特许经营的战略意图。
一个可喜的数字是，2015年，麦当劳的现金投资相较2014年下降38%的情况下（2014年现金投资23亿美元，2015年降为14.2亿美元），总收入相较2014年仅下降7.39%，从中也可以看出特许经营策略对麦当劳资金流的贡献。
Tips:麦当劳特许经营发展模式
麦当劳特许经营发展模式分为CL（ConventionalLicense，称之为传统式特许经营）和DL（DevelopmentalLicense，称之为发展式特许经营）两种。
传统式特许经营和发展式特许经营的区别：
１. 特许经营范围不同——传统式特许经营是指被特许人在一个具体的、明确的位置运营一家现有的麦当劳餐厅，被特许人也可以同时运营多家餐厅。
发展式特许经营是在一个特定的地理范围内（比如一个省），非排他性的授予被特许发展商运营现有餐厅和开设新餐厅的权利。
２. 投资不同——在传统式特许经营体系中，麦当劳确认特许经营的餐厅地点，相应支付租金以及相关物业费用；麦当劳将这些餐厅转租给被特许人，由被特许人承担餐厅的设备、座椅、招牌以及装修等费用。
在发展式特许经营的体系中，是由被特许发展商自行进行店铺选址，直接向业主支付租金，并承担开新餐厅所需要的所有费用。
中国加盟商的机遇
在三家传闻中的竞购者中，三胞集团旗下拥有3C连锁企业，多业态店面覆盖华北、华东、华南、西南、华中等地区的200多个城市。2014年，三胞集团与赛领资本、GE Capital合作收购运营Brookstone，这是一家专营“新奇特”产品的连锁企业。Brookstone进入中国后，除主要在机场和高铁站开设独立店外，还将在宏图三胞、乐语通讯中开设店中店，加速原有业务的转型升级。首旅在连锁经营上也有丰富的经验，全聚德、东来顺都是旗下的品牌，中国化工集团旗下则有马兰拉面。
无论谁成为赢家，将麦当劳纳入其版图，都将为实体零售产业带来人气，至少在市场尚未饱和的低线城市如此，带动商圈的人气。欧洲经济学家给出的麦当劳指数(McDonald Index)也指出：麦当劳店开的越多，此地的经济发展越加活跃，且文化更趋多元与包容性，并富于创意。
至于竞标情况，《商学院》杂志记者几次致电三胞集团公关，但始终无人接听，后致电首旅集团，公关表示也是从网上获知消息，具体消息还有待进一步征询。传闻中的另一家公司，新希望集团则表示无此消息。
麦当劳对竞标一事给出的官方回复是：
去年麦当劳宣布了全球振兴计划，对全球各市场的所有权结构进行评估是其中一个重要部分。我们正在寻找长期的战略投资者共同加速在中国的发展，战略投资者需要深入了解中国市场，具备独特业务模式和竞争优势，并与麦当劳拥有一致的价值观和愿景。现在我们尚未做出任何决定，目前评论仍为时过早。
无论当事方的回避，还是外界的揣测，这些竞标者所获得的市场机会还是颇受关注。
著名特许经营专家李维华对此事件的评述是，麦当劳此举更容易实现本土化。
如今中式快餐和互联网订餐的快速崛起对洋快餐造成很大的压力，餐饮企业自身也面临三高一低的风险，房租、人员工资、原材料成本高，毛利低。此外，市场竞争加剧，消费者的消费习惯在改变，国货意识在增强，这些都在改变洋快餐发展的外部生态环境。
从跑马圈地来看，加盟相对直营，可加快麦当劳的发展速度，加快资金回笼，更可借助本土企业的资源来拓展。对竞购者而言，其好处不言而喻，一是可以进入新的多元化领域，二是学习国际最先进的餐饮管理和商业模式，三是可以获得很好的现金流。
中国竞购者如今的谈判资本已经今非昔比，民营和国有企业的壮大已使自身拥有谈判的话语权，与合作方可相互学习，相互借力，而非只借一方之势。从另一方面，这对中国企业来说更像是获得了IP授权，从山寨式的模仿到真正融入国际规则中来，对今后的国际化有着实质的帮助。
李维华担心的是，特许经营最大的风险在于双方的企业文化是否能够相融，这也与麦当劳的官方声明如出一辙，战略投资者要“与麦当劳拥有一致的价值观和愿景”。
好现象是，中国特许经营的市场已经趋于成熟。特许者要有一套完善的监督体系，而被特许者要有商业诚信，这些问题在中国多年的发展中已经慢慢得到解决。
“至于加盟和直营对麦当劳而言哪个利润更高，这很难说，还要取决于加盟者的努力。”李维华说。
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