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滇水缘米线分享之：开快餐店需要掌握的技巧-滇水缘米线
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发表于 前天&15:45
　　在初步选定开店的地点后，应作进一步的全面考察，对相关的情况做一定的调查分析后，才能决定是否后把米线店开在这个地方。开店前考察时要注意以下三点：
& & & & 　　一、环境因素
& & & & 　　任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，对于米线加盟店也不例外。其中，环境因素是影响米线店经营成功的外部因素，它对米线店经营的成功与否起着非常重要的作用。
& & & & 　　1、店面位置
& & & & 　　店面位置选择的好坏对米线店经营有很大的影响，选择一个好的位置是餐厅产生和发展的前提条件。店面位置的选择与米线经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点。因此，店面位置一经确定，一般不能更改，否则会浪费许多资源。
& & & & 　　2、环境
& & & & 　　内部环境的好坏也影响着米线店的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。米线店内部装饰要做到以下几点：
& & & & 　　（1）店内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。
& & & & 　　（2）菜单的内容与材料要清晰，米线菜单的封面设计很好给人一种新颖感。
& & & & 　　（3）环境的整洁性。这就要求店内桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。
& & & & 　　（4）米线店的环境要与顾客的性别、年龄相适应。
& & & & 　　（5）服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与餐厅的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛，也可以起到推销作用。
& & & & 　　（6）餐具要讲艺术性。餐具器皿讲究是中餐烹饪的特点之一，设计考究的餐具会增添进餐的情趣和艺术美感。
& & & & 　　（7）桌布、餐巾、帷幔的协调性。
& & & & 　　二、服务因素
& & & & 　　餐饮业是一种服务性的行业，服务就是餐厅的生命线。只有那些素质高、修养好的服务员才能提供好的服务。不错的服务员应该懂得怎样快速、有效地向顾客提供服务；不同的人要向他们提供不同档次的服务；上菜的先后顺序等等。
& & & & 　　1、质量比较
& & & & 　　在米线店的实际运作过程中，经营者必须认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量。&食无定味，适口者珍&是普通的道理。
& & & & 　　2、数量比较
& & & & 　　中餐菜品主要考虑每一位顾客能否吃饱。在宴会菜单设计中，针对不同的顾客群体进行分量设计是一项重要内容。在中餐中，由于顾客对菜品的多样化要求逐渐增加，与之相适应，分量有减少的趋势。
& & & & 　　3、价值比较
& & & & 　　提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。通过对价值的比较，餐饮经营者会发现自己的定价在同类餐厅中处于什么水平，以便选择正确的价格政策。
& & & & 　　三、宣传因素
& & & & 　　宣传目的在于使顾客认识并深信餐厅的产品就是他们所需要的产品，并促使他们购买和消费。
& & & & 　　四、反馈因素
& & & & 　　反馈是指顾客对餐厅的评价。顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的餐厅评价高于其他餐厅，这样你就在市场中树立了很好的形象，餐厅自然顾客盈门。否则就会门可罗雀。
& & & & 　　因为餐饮经营业务环节多，随意性强，手工操作比重大，所以管理的难度也大，稍有不慎，就会直接影响餐厅的利润。有一些餐厅，表面上生意红火，营业额高，但并不获利，原因在于管理上的漏洞较多。
& & & & 　　管理保证经营，经营促进管理。要达到这一效果，必须注意以下几点：
& & & & 　　（1）保证服务质量和菜点质量是每一个管理者工作的核心，服务质量的优劣反映出一家餐厅管理水平的高低。管理是一种群体文化，只有充分调动员工积极参与管理，增强凝聚力，才会达到&好的管理&境界。
& & & & 　　（2）对员工的管理是一项比较复杂、比较困难的事情。经验丰富、头脑灵活的管理人员懂得如何才能提高员工的素质以及如何增强员工的凝聚力。
& & & & 　　（3）食品成本，人力报酬，设备配置，水、电、气使用，餐具、用具、用品的损耗等等，凡涉及成本的任何环节，管理人员均应给予重视。
& & & & 　　以上就是滇水缘米线给您提供的开店技巧，如有任何疑问，请拨打电话咨询。
& & & & 推荐阅读---滇水缘过桥米线加盟品牌定位重要
了解更多优质内容请关注，对您会有很大的帮助！加盟电话：您的当前位置:
滇水缘米线开加盟店都提供哪些支持？
滇水缘米线开加盟店都提供哪些支持？
现今，米线备受年轻人的喜爱，尤其是女性群体，滇水缘米线在各大大学、大型写字楼、综合体等迅速走红。主打云南风情和民族特色的滇水缘一下唤醒了国人内心深处的民族情怀，加上产品味道地道，产品价格合群；店面设计风格、店内用餐环境及用餐服务都自成一派，店面一开便笼络了一群热爱中国民族风，热爱美食的年轻人，老客户粘性高，新客户源源不断，店面生意火爆。下面小编就跟大家一起了解这个星星闪耀的项目。
滇水缘米线创业开店提供的政策支持：
1、营运服务：专业的运营团队帮助店面选址，开业带店，指导人员培训，制定营销方案等，全方位360度提供各项服务支持；
2、市场推广服务：专业的企划团队，滇水缘米线根据店面当地的情况，制定相应的推广方案，不断拉升营业额；
3、物流配送服务：食材原材料等公司统一配送，简化店面采购流程，标准化配送。
4、店面装修、设计：店面设计装修为公司统一店面设计风格；利于品牌传播，节省店面设计成本，双方共赢，合作方不得更改。
5、媒体支持：公司提供线上所有品牌宣传推广，提高品牌知名度；
6、技术研发：根据地区不同，客户群体不同，公司不定期进行新品及技术更新，提高店面市场竞争力；
7、品牌升级服务：不定期产品升级、店面形象升级
8、商圈保护政策：严格确定商圈和区域保护政策，杜绝加盟商间的恶性竞争。
滇水缘米线加盟店怎么开？
越来越多人喜欢吃米线，随后有关米线的食品安全问题也被爆出，但是仍抵挡不了米线成为“网红”的脚步。小编今日偶遇一家店，名字叫滇水缘，生意出奇的火，就找店老板了解了一下，下面跟大家分享。
滇水缘米线加盟店怎么开，老板说其实很简单，只要决定开店，滇水缘总部全程协助并亲授开店流程和技巧，总部培训七八天，自己就可以成为厨师，做出来的米线不输大厨，并保有云南滇水缘最原真的味道。老板说他自己还获得了国家认可的专项技术商标认可。
听完他说完这个，我就更来兴趣了，开店能有如此简单快捷之路？！老板说滇水缘米线总部提供整店的营运服务，包括开店选址，店面装修设计，契合本地的营销方案，以及开店中需要的证件、资料、培训、技术等都360度帮忙考虑到，完全不用我操心。
老板说的兴起，聊到了单品利润，他说单品利润很高，做米线生意，投资小，回报大。只要不小气，平时店里多做做活动，人满为患一点不夸张！老板说到这里笑的合不拢嘴！
听老板聊完，本小编有点要弃文从商的冲动！哈哈哈！不过我事后倒是了解了一下滇水缘，产品口感我个人认可且喜欢，开店流程也十分简单，主要是它投资小、风险小、利润大，确实是个好项目，分享给大家！
80后创业者适合做滇水缘米线加盟项目吗？
滇水缘米线的口感非常好，汤更是浓郁。滇水缘米线是由云南一位老厨师开创研发的，特色的美味经过传统的米线工艺炼制而成，配以秘制的调料，通过烹调，一并出锅，年轻的女孩子们已经按耐不住了！
滇水缘米线加盟适不适合年轻的80后创业者们，下面就跟着小编一起来了解滇水缘米线的项目介绍吧！
滇水缘米线项目介绍：
甄选餐饮集团始创于2014年3月份，其以产品研发、品牌包装、店铺直营、招商加盟、运营指导为一体的集团化连锁发展企业，拥有10年以上管理经验、运营多品牌的连锁经营实战经验。
&甄选餐饮集团通过多年的努力，将滇水缘米线品牌打造成全国知名餐饮品牌，获得了广大顾客的认可和青睐，品牌就是打开财富之门的金钥匙，是甄选餐饮集团给所有一起认可滇水缘米线并愿并肩作战的创业者们的馈赠。
滇水缘米线取自云南，承袭传统米线工艺，主打中国云南民族风情，通过舌尖带顾客体验中国云南民族的极致美食风情。同时，滇水缘腹怀创新和与时俱进的现代意识，全心意打造满足现代人群味蕾的产品，丰富中国饮食文化特色。
小本创业选择滇水缘米线的十大理由
小投资，大买卖！最怕的就是钱交上了，店也开了，不赚钱！还操心！相信每个小本创业者都是怀着干一番事业的壮志来创业的。没有足够的理由，谁都会拿不准！拿不准，没自信，事业就铁定失败！滇水缘米线十大理由让你坚信创业道路顺风顺水信心满满！每个爱吃的人都知道云南过桥米线，滇水缘米线是云南过桥米线其中的一个大品牌，滇水缘米线现在在全国范围内已有近百家店面，多家店实现年利润百万的成绩。那么，这些店老板们坚信的是什么呢？下面小编告诉你答案：&
1、总部提供持续不断的品牌推广，坚持不懈的打造滇水缘米线餐饮王牌企业项目，为各大加盟实体店持续造势，线上引导人流量。
2、整套360度针对加盟商系统且专业的培训，包括秘授菜品，服务流程，活动指导，市场促销，系统经营，后端物料配送等。
3、专业的营运团队，会将多年的加盟成功经验一点不留地彻底传授。大家赢才是共赢！
4、专业的选址指导，总部专业团队免费上门调研考察，进行合理区位评估。节省您因为选址的奔波，同时让您开店就能赚钱！
5、店面统一装修设计，店面的风格统一设计、修装，节省成本的同时，公司总部的整套宣传推广和品牌打造会成为您店面的免费广告！统一的标识更能让顾客认同和信赖。&
6、统一的物流配送渠道，纯正绿色健康的原材料供应，厨具和设备选购，从根源上保证米线的健康纯正。产品口味和口感的统一把控，减少合作商对后端各种琐事的操心。合作方可全身心投入到店面经营管理上。
7、专业督导上门现场协助开工，一炮打响开门红。避免合作方因经验不足而出现的手忙脚乱，保证一开业就给顾客呈现出我们的专业水准！
8、开店后期持续的运营管理指导以及先进的巡店体系。合作方可以始终坚信：总部就是我们坚实可靠的后盾。
9、新品研发和店面升级服务！总部的研发体系结合当地的饮食风俗和习惯不定期推出新品，丰富店面产品，持续创新，满足新老顾客的味蕾追求。
10、 商圈保护政策！严格确定商圈和区域保护政策，杜绝加盟商间的恶性竞争。
成功没有偶然，选择远远比努力重要！滇水缘米线，中国云南风情米线著名品牌，您加盟创业的摇篮，还等什么？马上登陆滇水缘米线官网开始了解吧！
滇水缘米线开店后如何经营赚大钱！&
众多年轻创业者们选择滇水缘米线加盟后，在滇水缘总部专业营运团队的支持下，取得了开门红。但是成功开店后，接下来该怎么持续盈利？加盟商们应该采取什么措施让自己的店面顾客爆满！
对于合作方来说，在具体的经营中，一方面要与滇水缘米线项目总部品牌风格契合，在经营方式上保持高度的一致性；另一方面，不能墨守成规，要结合当地的市场环境和消费者的习惯来规划自己的店面。凡事要实事求是，因地制宜！做到一分为二。
在与滇水缘总部沟通过程中，要积极提出意见，双方综合考虑协商后，以店面良性发展为原则适当微调，市场是变化的，销售更是无章可循。&
经营滇水缘米线加盟店，一定多留意以下问题：
1、店面装饰布置：滇水缘加盟店的整体风格基调首先要与总部保持高度一致，其次就是适当结合当地民俗民风，融入当地特色。例如，把椅子上的抱枕枕套换成当地当时流行的喜欢的图案元素等。 & &
1、人员培训管理：滇水缘加盟店的人员培训一定要注重，要有很明确的治理规范，尤其员工的接待礼仪、产品知识需要重点培训，服务是经营的根本！餐饮加盟店面治理、财务知识、规范接待行为等也要重点把关。
3、店面经营策略：餐饮加盟店要内外市场两手抓，通过非店面进行销售，建立各种利益渠道积攒老客户。促销手段也必不可少，单单只是等顾客进门，坐店等生意是不可行的。天底下没有不好的生意，只有不好的生意人。
&4、成本控制：加盟合作方要根据自己的实际情况合理地开支，不要轻信任何人的说法，自己有多少钱，干多大点事自己最清楚。没有成本控制，挣出来的钱没有你花出去的速度快，久而久之，自己就不堪重负，店面资金也会出现断层，难以为继！
看到这里，相信每一位志于开店的伙伴都按捺不住了！别踌躇！一个电话！滇水缘米线总部专业团队为您综合分析解答！2018年，助你开好店，赚来钱！我们一起任性拼到底！
滇水缘米线店到底值不值得投资
在国家提倡新时代的大背景下，“大众创新，万众创业”，创业已然成了2018年老生常谈的话题。现当下，我们的“衣食住行”均受网络不同程度的打击，餐饮行业也五花八门、鱼龙混杂，在众多的餐饮项目中如何选择，是我们首要考虑到的问题。选择往往比努力更重要！时下市场上出现了不少火爆的加盟店，滇水缘米线便是其一。
滇水缘米线主做云南过桥米线，以云南风情民俗为主打风格，切实的做有特色的中国民族风情餐饮。不得不说，中青年人群追求越来越高，高品质的餐饮服务及用餐环境成了打动他们的因素之一，加上民族风情及过硬的产品品质，成就了他的生意。项目好了，接下来就让我们看看适不适合你。
滇水缘米线加盟店店内民族气息浓厚，且总部对产品有严格的把控系统，且极度注重顾客服务及用餐体验。它适合对自己有严格要求的老板，注重顾客服务和用餐体验，顾客为王的一种服务理念。如果你只是想开一家店，过过当老板的瘾，或者你没有认真的想做一家自己的餐饮服务店，那么滇水缘米线总部也会拒绝你的加盟。好的产品和服务是生意火爆的前提，如果你也认同，且有兴趣创一家自己的滇水缘米线加盟店，可以详细咨询滇水缘加盟总部。
滇水缘米线加盟店该如何正确选址？
米线现已成为一个非常火爆的加盟项目，滇水缘米线已跻身于一众米线加盟行业，几乎所有的加盟者考察项目时都一致看好。但今天只讲关于滇水缘米线如何正确选址的问题。一个再好的项目，你把店铺地址选在一个臭水沟边上，神仙都不会光顾你！（真的有人把餐饮店开在臭水沟上的）店铺想要获得好的发展，就必须选择适合它存活下去的低段。那么如何去正确的选址，是每一个起初要创业的人所需共同考虑的必要因素之一。
首先选址得考虑滇水缘米线的受众人群，再者所选地段的商业经济情况，其三就是整体的人流量。大多高中大学生上班白领等是米线的忠实顾客，选择这类人群密集之处当然是上上选，其次各大经济体、商圈中心也是我们首选考虑的位置，人流量是一个基本的考察选址因素，但光有人流，没有转化也是白搭。道理很简单，你把店开在一个人流集中十字路口，正所谓八方来财了，但这个地方却无处停车或者周边并没有什么其他的经济商铺，光有人流没有转化是选址的大忌之一。
有时候，看着很好的商圈中心，可是这个商圈以男士或者中老年者居多，对整体的店铺经营也是会带来巨大影响的。选址不精确不全面考虑往往是后期店铺经营不下去的重要原因，若创业者经验不足，考虑不周，方方面面并没有足够的认识、掌握和统筹分析，仅仅的只看见店铺的某一个突出特点，这就往往是后期再努力也会创业失败的原因。要知道选择往往比努力更重要！退而求其次和盲目的自信是可悲的，也是失败的。专业的人做专业的事，选址不能逞强。
& & &加盟滇水缘米线，陪你赚到盆满体钵
& & &我想创业，加盟能行吗？都是一群不认识的人，真的会帮着我？就是不放心，心里没底……这是大多数想创业又找不到可信赖的项目和加盟商的加盟者们一致忧心的事。但在滇水缘总部，从我观察到的来看，这都不是值得忧心的事情。小编就从这几个角度来给大家讲讲滇水缘米线的事儿吧。
& & 1、手里头没有足够的钱，能加盟吗？怎么加盟？
加盟的创业者们往往怀着一腔热血就到总部考察，准备的钱不管充不充足先去了再说。其实这很正常，有钱谁还想做加盟，肯定自己投资大项目去了，就是没足够的才猜想做点生意自己当老板赚钱。而滇水缘米线上上下下仅仅需要几万块钱就可以了，这很符合自己打工多年身上攒下积蓄想自己干点事情的创业人。所以那些说没钱加盟的，都是没想好自己要干什么的。倘若真的是钱准备的不够的小夫妻，滇水缘旗下还有一个“鸿国福”麻辣烫项目，两三万就能干起来的潮流生意。这都是有选择的。不了解透彻怎么知道钱不够呢？
2、自己没有做过餐饮管理，没有经验怎么办？
首先店面还没开起来还没学习就说自己不会，这是笔者最不认可的创业缺点。要创业，是需要有决心的，而且你自己主动去滇水缘总部去考察就知道，滇水缘是会有专业的团队来带你的，教会你怎么经营，怎么促销，怎么培训服务员，怎么管理好顾客关系等等，加盟的过程就是自己学习的过程，畏畏缩缩想做又不做，连学习的勇气都没有，做什么项目都会失败的，成败其实跟生意没有关系，是不愿意学习和进步的人造成的失败。而只要你摆正心态，滇水缘总部真正授予你的是一套本事，不仅仅是一家生意好的店。信任自己，滇水缘米线团队和滇水缘米线总部才能更好的帮助你！
3、不想去总部考察，万一是骗子怎么办？
首先，是不是骗子是需要你自己去判断的。现在是信息时代，网上的信息这么透明，自己是可以去查的，加上若是当地有滇水缘米线或者附近区域有，自己也可以提前去了解一下，自己查询好了做好准备再动身，只有真正去到滇水缘米线总部，你才可以真正了解清楚你要做的生意，也才可以真正了解到这个生意适不适合你。
看到这里，其实就剩下你准备好了没有？你有信心做好自己的一项事业吗？你愿意寻求外界的帮助实现你赚钱当老板的愿望吗？如果你都想好了，都考察好了，就该动身去深刻的了解滇水缘米线了！你要怎么做好滇水缘米线店？你要将滇水缘米线做到什么程度？你要从滇水缘米线里面赚到多少钱？你要多久赚回你花出去的钱？不弄清楚这些问题，你安心睡下吗？所以！行动吧！
什么人最喜欢吃滇水缘米线？
滇水缘米线秉承着一根米线十分用心的态度，从众多的加盟商中脱颖而出，其餐饮定位也很明确，做好吃，不贵，对的起顾客的美食餐饮。滇水缘米线被打上“云南民族风情米线”标签时起，中青年美食追求者们就疯狂追捧，大呼发扬中国民族美食文化。而现在市场上，被这份文化打动的人，并不乏00后90后。由此看出滇水缘的人群定位是很明确，做服务于年轻人的餐饮美食，以足够的文化魅力和服务风格以及产品定位吸引忠实的顾客群体！
从经营层面来看，经营者需要牢牢抓住这些特点，从滇水缘米线的选址起，就要分析选定的经营商圈的人群消费情况，商圈入口、出口的人流特点，顾客消费喜好等。滇水缘米线的定价也是需要考虑到当地的消费情况的。
若是在学校附近，针对青年群体的定价，就要酌情考虑该校学生的消费水平及美食偏好。每家的经营侧重点都会是不一样的，选好你的人群，牢牢紧靠滇水缘米线总部的定位，合理经营，一定会有自己出色的表现。
从消费心理学角度分析，中青年人群的特点就是喜欢新鲜、高品质的产品和高品质的服务，这些说的简单，具体的都要靠经营者来把控。想要获得年轻人的青睐，一不能在食材上偷工减料，要严格要求食材的品质；二是服务员的热情及用心，这些问题不论是大店小店都需要着重关注；做好自己基本的工作，老顾客才会慢慢的越攒越多。
年轻是滇水缘米线的主流顾客群体，好的品牌导引，好的生意口碑，才能相辅相成。《舌尖上的中国3》的总导演说，国人竟然渐渐的忘记了怎么把食物变成美味，这是可悲的！一家餐厅知道自己的顾客喜欢吃什么，并用心去做好它恰恰是顾客心中最期望的美食！
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都市的快节奏，更需要有一份慰藉心灵的美味传统米面快餐虽迎合时代，但特色上还需创新
滇水缘米线的出现在餐饮市场上掀起一阵波澜；一碗沸腾高汤，一勺劲道米线，生鲜火腿、鸡肉熟透，醇厚浓香，入口欲罢不能。
除传统口味米线外，店内更有韩式泡菜风味，咖喱风味等，敢于尝鲜的吃货们，更爱尝试新口味，百吃不腻，生意更好做。
原味米线，麻辣米线，菌菇养生米线，韩式泡菜米线，酸汤肥牛米线，云南咖喱米线等
风味泡菜，香辣海带丝，老醋花生，圆葱木耳，红油土豆丝，麻香豆干，麻辣黄瓜，凉拌腐竹，盐水花生等
芒果汁，柳橙汁，柠檬红茶，柠檬蜂蜜，芒果果漾，蜜柚柠檬茶，特色水果茶，粉红色的记忆等
骨肉相连，香芋地瓜丸，香酥鸡柳，鸡米花等
滇水缘米线制作全程量化标准操作，简单易学，保证口味统一，且无需另外聘请厨师，夫妻二人即可开店。
整店输出，从选址，装修，到制作，开业及后期的店面营销，提供一条龙的全方位扶持，即使从未接触过餐饮也可轻松运转。
制作，出餐，收银，两人起开店，且无需专职技术人才的需求，大大降低了人工成本，更无人员管理及人员流动的烦恼。
学校，小区，商超，街区都可，50平方米以上均可开店。工艺升级带来的翻桌率，提高了店内容纳客人的数量，进一步提升创收。
现代人过了吃饱就行的阶段，在吃饱的同时，更要求吃好，吃的开心。滇水缘米线温馨优雅的就餐环境更符合现代餐饮价值观。
众所周知传统餐饮创收空间大，滇水缘米线的创收更高，米线进价低，加上配菜，制作成本较低，创收空间较大。
主打产品多 美食味型多 店面人气多
产品营养好 料包质量好 精选食材好
餐品制作快 店面翻台快 加盟创收快
投资费用省 人员成本省 经营管理省
总部派遣老师上门指导选择店址，确保店面客流量及消费能力符合开业标准。
提供统一风格的装修设计，帮助加盟商减少装修成本，提高店面用餐舒适度。
提供两个人为期三天的技术培训，学不会可延期，直到学会为止。
公司为加盟店提供核心物料的配送工作，保证食材安全新鲜，保证产品口味稳定。
公司会定期推出新产品，以视频、制作手册、面授等方式推送至加盟店。
开业前夕，公司会派遣资深的老师上门为加盟商指导开业相关工作，并指导开业后的日常运营工作。
公司为加盟店提供节日促销方案，有无餐饮从业经验的任何人都可以轻松创业。
加盟店正常营业期间，会对所在商圈进行保护，一个商圈仅允许开设一家加盟店。
累计时间：1个月 信誉积分：760分19投资：￥3-5万 成功加盟145家 仅剩名额22个
区域：山东省 济南
名称：济南甄选食品有限公司
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4.12种不同口味
5.口味一流
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1.量化操作，无需大厨
2.节省人工好管理
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2.统一的装修设计
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5.持续的新品研发
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8大扶持政策，
配套完整营销方案，
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