两年前做生意首先想到服装店 现在10个人有9个想开餐饮店 _成功故事资讯_时尚饰界
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两年前做生意首先想到服装店 现在10个人有9个想开餐饮店
两年前做生意首先想到服装店 现在10个人有9个想开餐饮店
来源：都市快报发布时间：关注度：
&&&&在经历了服装店、燕窝店、金店、珠宝店等一批又一批开店潮后，杭州的街铺流行起了餐饮店。”　　从体育场路往百井坊巷沿着中山北路走不到3分钟，农新老汤面、陈生记、大娘水饺、老家锅贴，新老品牌云集。&&
　　漫画 连诚　　是不是觉得现在去外面吃饭多了很多选择？在经历了服装店、燕窝店、金店、珠宝店等一批又一批开店潮后，杭州的街铺流行起了餐饮店。　　分析这一批餐饮店的“前世今生“，可以看出多个行业在这几年的行情起伏。　　有闲钱的人都想开餐饮店　　家住吴牙社区的张小姐发现，小区旁边的新华路和长庆街上，开了多年的服装店、珠宝店今年陆续有几家挂出转让的牌子。而让她开心不已的是，与吃有关的店铺却越开越多：尼积咖啡、周美珍馄饨店、牛一把熟食店、鲜丰水果店、老婆大人零食店、全家便利店都是今年新开出的，其中不少还是初次在杭州出现的新面孔。　　这与杭州中原地产商业部总监马爱萍的发现相符：今年来咨询街边商铺租赁的顾客中，10个人里有9个是来问餐饮的，而在前两年，服装店、珠宝店明显更受偏爱。　　餐饮店的受宠程度从租金上也能看出来。杭州中原地产商业部负责街铺的叶恺熙介绍，今年杭州街铺的租金总体有所下降。在服装店聚集的湖墅南路上，有的服装店面租金从15元/天/平方米掉到了12元/天/平方米。可以用作餐饮街铺的租金，则有5%左右的增长。　　“商业氛围成熟的香积寺路、武林路上，已经有10多家服装店铺表示要转让。”叶恺熙说。另一方面，与吃有关的餐饮店、轻餐饮店的直营、加盟商却需求很大。有的连锁品牌是第一次进入杭州，地段好的街铺被品牌商租下直营，地段略差的街铺，也有加盟商来欣然接盘。　　新开的餐饮品牌很多都以连锁形式进入杭州。叶恺熙分析，它们正处在打响品牌的前期阶段。位于市中心繁华区域的吴牙社区本身就是个高密度的老小区，周围还有王马社区等连成一片，附近有银行、写字楼聚集的庆春路，这正是这些新的轻餐饮品牌青睐的首选开店位置。在有的社区已经形成了餐饮一条街的氛围，比如在采荷社区的双菱路上，几乎被各色餐饮店填满，看不到有店铺转让信息。　　“现在随便吃一下中式快餐就要一二十元，如果想吃得舒服点，有荤有素再加一碗汤，轻松突破20元，一点也不比洋快餐便宜。”在庆春路附近某家保险公司上班的女生小周说。还好现在公司周围可以吃饭的选择不少，还不至于让她和同事审美疲劳。　　这样密集的餐饮开店需求让人想起几年前服装店、燕窝店扎堆开出的“盛况“。马爱萍分析，上一波街店密集开店潮中的主角是服装，网店对它们带来了直接冲击。顾客们习惯在店里试穿衣服再去网上淘价格更便宜的代购和仿款，街边服装店几乎成了网店的“试衣间“。　　商家们都认同，面对网络的竞争，只有提供直接的服务、体验才能够胜出。餐饮店无疑是最佳选择。通过与客户们交谈，叶恺熙发现，急于找到餐饮店铺的人有个共同点，他们其实之前并没有经营餐饮店的经验，“他们手上有一笔闲钱想开店，之前想开服装店，但是没有赶上行情。现在觉得做餐饮能赚钱，就想抓住这个机会。“
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出来工作大半年了，和以前大学的朋友合伙开个餐饮店。。。。。。。最近忙于装修，创业是真的累。别人说不能关系好的人一起做生意，以后的事情天知道呢？割了吧。
不是不能做生意，而是不能给朋友打工，合作是可以的，前提把利益提前分清楚
在哪里开？
看过中国合伙人没？
好不好都不要一起做 事情多的很
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别人说的是对的！
小伙，隔夜的油条不能存在裤裆里，容易招蟑螂！
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我的流动资金断裂了。如果没钱，最好先要去了解这一代的行情。像小微企业应该要遵循规模要小。而且不要盲目扩张，作为一个过来人，盲目扩张导致抗击风险能力大大降低开当然能开了，但是有些地方不能省，这样成功率高了许多，餐饮店还需要特色，这一带如果有很多和你开的餐饮店类型一样的比如都是中餐。除非你认为这个地段特别好，而且自信你的餐饮比较有特色这样胜算比较高。而且餐饮业也需要看宏观经济形式，只要你有钱，导致我现在欠了很多钱。没办法，只好转让还债了。还有很多很多呢，我觉得你最好去熟悉一下情况再下手，把成本能压低的压低，你正好也要开中餐，最好你不要去开了。反正小心店，能雇佣一批团队来管理你的店
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倒闭了5家店才明白的4个道理，开餐厅这样做生意才火爆！
很多餐饮老板都遇到一个问题，不做活动生意差，一做活动就赔钱。&对大型连锁餐饮店来说，资金充足，先砸钱再赚钱支撑的起：霸王餐、广告排位、公众号投放，轮番上阵。但对大部分小店来说，这么砸钱就是破釜沉舟，如果效果不好就是釜底抽薪了。可能房租都还没赚回来，就得歇业整顿了。小餐饮资金薄弱，经不起大折腾，但是不花钱，怎么做营销呢？小编今天想跟大家分享几招。营销要在开店之前 &打仗讲究的是兵马未动，粮草先行。做餐饮如同打仗。店虽然还没开，但营销要做起来了。很多人都是等店开了以后才开始准备宣传工作，这已经错过了最佳的宣传时机了。大部分都知道开业要搞优惠活动，而且往往都还挺下血本的，少则打折送菜，多则免费品尝，但是做活动之后效果并不明显，为什么呢？因为活动没有扩散出去，优惠力度再大没人能看见。正确的做法是提前开启营销造势活动，把活动扩散出去。 &餐饮人要向其他行业学习，比如健身房，都会提前一个月甚至半年卖卡，相信你也遇到过。尤其在小县城，可以在开业前一周就启动宣传。找几十辆三轮车或者广告车，全部贴上广告，全县城跑一圈，广告就一句话：某某店X月X日开业，开业前三天全部免费。结果可想而知，还没开业呢，几乎全县的人都已经知道这个店要开了。营销从身边人下手 &如果让我们把一个信息传递出去，那么最先影响到的肯定是身边人，而且最先愿意帮助你传播的也是身边人，所以营销第一步就是先从身边人下手。 &很多人开业前先叫几个自己的哥们伙计过来尝一尝，顺便给提点意见，大家都说很好，老板自己也顿时信心大增了。其实，这多少有点自欺欺人的感觉，闭门搞启动仪式只能算作是自嗨。开业营销启动应该抓住身边的资源，并且好好利用身边的资源。试吃可以这样做。这个方法尤其适合小吃店。 &第一轮，让合伙人品尝，差不多十来个人，吃完后每个人要填写事先准备好的匿名反馈表，填完还要在朋友圈宣传第二轮试吃的信息，并且要求每个人至少介绍10个朋友前来品尝。第二轮，试吃人员来自合伙人的朋友圈子，范围进一步扩大，人数也接近百人了，吃完继续匿名填写反馈表，然后再发朋友圈宣传。这时候其实就相当于试营业了，所有朋友的朋友，每人再介绍10个朋友来，差不多就接近千人了。这样内测了不到一周，平均每天至少会有两百左右的人前来就餐。就这样滚雪球一样的，生意就一步步的带动起来了，等到正式开业的时候，基本上已经趋于稳定了。这个公式是能算出来的，三轮宣传的人数基本上是呈指数级趋势增长的：&10x10x10=1000。一个人发朋友圈至少有10个人看，这样相当于至少10000个人看到了这则消息。所以，营销不能忽略身边人，要把最基础的传播环节做扎实了，效果是立竿见影的。建立自己的营销阵地 &对于小店来说，花钱寻找渠道不现实，那么最好的方式就是建立自己的渠道。最简单的方法就是建立自己的顾客群，搭建自己和顾客之间沟通交流的桥梁。比如前段时间爆火的在天津卖烤冷面的夫妻俩一人一个摊，月入6万，&他们就有自己的微信粉丝群，群成员的备注都是“不要葱，多放辣，加烤肠烤冷面一个”这样的，每天群成员在群里报名今天吃不吃烤冷面，还可以托附近的人顺路带回来。根据凯文凯利的1000个铁杆粉理论，一 &家小餐饮店，只要有200个铁杆粉丝就可以活的很滋润。&现如今，一个店老板想要有意识的培养200个铁杆粉其实很容易，比如下面几个办法：（1）建立自己的微信群，邀请顾客进群，每天在群里发一定的福利。群内购买也会激发没有购买欲望的顾客，（2）维护好自己的点评和团购平台，和这些发表评论的顾客多互动，拉近距离。（3）在外卖的过程中要有意识的建立顾客资料库，遇到节日或者新品促销等活动可以给这些顾客发短信或打电话。……跟顾客产生实质性的交流，让他们感受到自己是受重视的；把小店和自己的形象统一起来运营，顾客会因为喜欢你这个人而喜欢你的店，&粉丝经济就是这个道理。最好的营销是几十年如一日 &餐饮这行是个勤行。但是年轻人创业的多了，总想来个病毒式营销，一夜成为网红店。我们常常羡慕别人生意火爆，却不知道火爆背后是几十年如一日的辛苦耕耘。 &很多人开店一个月就想赚钱，开店三个月就开始不耐烦，产品开始打折扣，服务开始打折扣，这样的店还想火简直就是异想天开。最好的营销就是坚持做到工作，产品稳定如一，服务十年如一日，时间就是最好的营销，把一切交给时间，时间自然会给你最好的馈赠。每个餐饮老板都应该抱定一个成为百年老店的信念，在自己心里挂一个倒计时，时刻提醒自己，距离成为百年老店还有98年，距离倒闭只有一个夜晚&。
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