我想开一个火锅店，那什么便宜好吃的火锅底料吗？_百度知道
我想开一个火锅店，那什么便宜好吃的火锅底料吗？
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麻辣烫的火锅最便宜和好吃。市场上最常用的重庆三五牌火锅料可选用。还比较便宜，味道正宗。
你是开在哪个地方的嘛？地方不一样口味就不一样。不过可以开那种酸辣汤呀，麻辣烫啊一类，价格不贵，7~8元一个人，蔬菜任人夹，肉菜得点的那种火锅，那个挺平价~~
我买一套配方给你，要不？
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我想开个小火锅店.只买底料行吗
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可以的，我开店就只买底料，节省了人员的成本，原料的成本，很方便
采纳率：70%
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我想开个小火锅店自己什么都不懂不会弄底料哪里卖底
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5，泡过香料的水可以留着等到起火锅的时候放进去3.[准备糍粑海椒]干辣椒去籽，剪成小段.熬至表面微黄呈焦枯状即可捞出8，这就是准备好的糍粑海椒6.把所有油类放到锅子里烧热.加入白酒、醪糟，草果和豆蔻用剪刀剪开方便入味，如果有青花椒的话最好.&b=.再将郫县豆瓣加入油中慢慢熬大概15分钟9.把准备好的糍粑海椒放进去继续熬15分钟10.再放入浸润了的香料熬10分钟左右11;newmap=1&l=17&amp，焖20分钟，我没有捣得很碎，新鲜的需要多放一点、豆豉和冰糖熬5分钟12.html?iknowflg=1&amp，我只能买到一种干辣椒，如果有多个品种的混合更好4.去籽的辣椒段用清水泡软，泡过辣椒的水也留着起火锅的时候用5.把泡软的辣椒舂出香味备用,4193988火锅底料主料牛油120克 菜籽油150克 干辣椒70克调料冰糖几颗 葱3根 姜4片 蒜4瓣 八角3个 花椒2把 桂皮1段 郫县豆瓣酱60克 白酒1汤匙 醪糟1汤匙 豆豉10粒 砂仁4颗 丁香3颗 沙姜2片 高良姜1块 香叶1片 白豆蔻2颗 草果1个自制火锅底料的做法1.这个牛油和菜油的比例可调整的幅度很大2.所有香料提前用水浸润备用.关火，把之前捞出的葱姜蒜重新加进去，放入葱姜蒜中小火熬制7，放凉即可收入保鲜盒中保存，用的时候取一部分就好ikjfkhj<iframe map="iknow/t=B_NORMAL_MAP&c=;i=0|-1|-1&amp.53,&amp
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