民以食为天，随着生活节奏的变化，饮食文化也在发生着巨大改变，快餐正日渐走向餐饮市场的中央舞台。瞬息万变的快餐市场正经历由“速食餐厅”转移向“快速服务餐厅”的阶段，市场需求迅速膨胀，开店需求自然水涨船高！如果您看中了这块商机，但却不知怎样开一家快餐店？别担心，我们就为此存在。
Step 0： 你做好开店的准备了吗？
你是否已将心态调整至可以勇敢挑战开店带来的一系列问题的状态？
家庭是否支持你开店？你准备一意孤行吗？虽然勇气是必须的，但是能获得家人的支持可以事半功倍哦！
你身边的朋友是否给你泼冷水了？你是否需要仔细思考一下是否真要开店？如果是，请继续阅读；还要考虑考虑？那不妨参考一下连锁网提供的相关信息吧。
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好了，最后一步，你有启动金和周转金吗？不管你是选择一本万利的生意还是稳打稳赚的小本生意，这其中都要有自己的本钱，也就是前期投资的资金。如果要确保生意顺利的进行，那么周转金也是一定要预备的。
快餐店的定义：快餐店通常会预先烹煮大量的食物，然后进行保温，或者在点餐的时候再加热，如汉堡包、盒饭等。许多快餐店采取连锁餐厅或加盟模式来运作，由中央工厂配送标准的食材给各个餐厅。目前快餐店的市场比重正日渐扩大，汉堡、米饭套餐、传统小吃、水饺甚至面食都被列入到快餐的经营范围。
Step 1:市场调研Market Survey
1、 地区差异化缩小
连锁经营模式让中国区域餐饮差异化日渐缩小。
一位餐饮业老总曾感叹：我们中国餐饮文化的历史那么悠久，可还是卖不过那些“汉堡包”。洋快餐在中国快速发展在于它的模式简单，可复制性强。另一数据显示目前餐饮企业连锁经营发展模式以直营店+加盟店居多，几乎可以占到品牌餐饮的75%。连锁餐饮主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市渗透速度加快。由此可见连锁加盟形式已成为快餐业主要模式，无可逆转的发展趋势。
连锁加盟店因为没有地域的限制，所以对各地餐饮文化的传播与交流起到了极大的促进作用，特别是在一、二线城市，餐饮的差异化更是缩小到极致，一座城市里你可以找到各地美味。更甚至，一家快餐店都能实现你对各种美食的“欲望”。
由上图可以清晰看出，之前餐饮的地域差异化很明显，但是快餐店连锁加盟的经营模式改变了地域饮食单一的情况，一种风味遍及全国，一个地区包含多地饮食文化。
2、中西融合趋势增强
不久，你会在同一家店为选汉堡还是水饺犯难。
中国餐饮业有着自身的文化特点，中国人离不开“汤汤水水”，所以，可乐永远代替不了一杯浓羹，汉堡也永远代替不了传统饺子，而如何能让这些具有中国特色的产品高产出化、连锁化，快餐店的标准模式便是很好的解决办法。
以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌本土化理念基本完成，“立足中国、融入生活”的思想得到确立；品种开发调整力度加大，中式品种的引入和营养内涵增强，中西融合的趋势更加明显。而中式快餐店也在不断的学习西式快餐的标准化与经营方式，在品种的研发上也有一定的借鉴。
如果让你在镇上开一家星巴克，你的反应是不是：开什么玩笑？
是的，你也考虑到星巴克的高定位与乡镇的低消费了是不是？
接下来我们就要探索一下会对成功开店产生影响的因素。
选址与口味哪个更重要？
如果你想在一线城市开一家快餐店，那么就要在选址、租金、周围人群方面多加调查。一线城市开店首要考虑的问题就是选址，选址要尽量选在美食街或交通干线、商业区、居民区三者的中心位置，另外要注意周围是否有有效的客源支持及店面是否处在人流流向主线上，有时候一条街上也会出现一边生意好一边生意冷清的状况。另外快餐面向的人群是白领、学生等大众化群体，所以在产品定位上要与周围人群相匹配。所以，在一线城市开快餐店务必要把选址放在第一位。
如果是在二三线城市开一家快餐店，除了要考虑选址之外，当地消费群体、消费水平及饮食习惯就要多加注意。一般二三线城市除了商业街商圈周围，都会选在在居民区，所以当地居民的消费水平、饮食习惯就是制约开快餐店的主要因素了。
三百六十行，该入哪行选哪项？
Step2:定品牌 选地址The Brand Selected Address
当你确定你已经做好足够的准备能开一家快餐店了，那么首先恭喜你。然后你就要开始定品牌，在这方面给你一个忠诚的建议，一定要在正规平台上选择多个意向品牌，多做比较，在多方面了解并与加盟商电话沟通后再确定最终加盟品牌，这样筛选过后才能找到资金、品牌与你意向最匹配的项目品牌。
快餐加盟项目
Step3:筹备Prepare
成功店面图展示
Step4:开业促销Opening Promotion
我们都知道第一印象很重要，那么作为一家店开业当天就是给顾客留下的第一印象，那么如何才能留下好印象呢？
一、 学会造势！通过举办开业庆典，邀请当地有资源的人前去捧场，在一定范围内提升店面的知名度。
二、 试营业，在开业前把开业当天会出现的一大部分问题避免掉，也可以让员工与工作有一个磨合期，这样在开业当天就不会手忙脚乱出问题，留下不好的印象；
三、 开业促销，这是抓住回头客最好的时机，下面我们有相关的资讯专门介绍。
Step5:持续盈利……Sustainable Profitability
结语：经过六步的引导与交流，不知道您是否已经掌握如何开一家快餐店的技巧。在此小编要说的是，虽然我们能帮助您理清开店思路，但是在开店的实际过程中还要具体情况具体分析，能够清晰掌握开店流程并与实际相结合，才是小编想达到的最终目的。不过，如您还有其他疑问，可以在页面下方直接留言，或者直接拨打电话（400-810-7676）告诉我们。
与其在别处仰望 不如在这里并肩
我的加盟故事
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为什么洋快餐--汉堡包在中国这么受欢迎？
1、方便快捷，立等可取。
2、环境不错。其实并不优雅，但是宽敞，明亮，整洁，活泼，有气氛。很多人来不是为吃，而是喜欢那里的气氛。还有一点：自由，不会老有服务员上来打扰。
3、吸引儿童。这个太聪明了。
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为什么洋快餐店如此“火爆”?
我有更好的答案
首先是因为国内食品安全问题频出，而洋快餐又一直吹嘘自己，再者洋快餐实际并不健康，但我国国民普遍健康意识不高。对于孩子来说，洋快餐是零食中的奢侈品，很多家长将其作为一种奖励或鼓励。如果从书面上解释的话，像麦当劳肯德基一类的洋快餐有着独特的企业文化和悠久的历史，在全世界也有强大的品牌力量，在市场中占领导者的地位，其它快餐要想撼动其地位是非常难的。
来自：求助得到的回答
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环境氛围快捷方便当然食品并不一定健康
新鲜感，还有就是不管什么时候去吃，味道都一个样
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来源:胡巴美食
随着社会的快速发展，人们的生活水平也越来越高，很多国外的东西也越来越受人们的欢迎，如今随着人们生活节奏的加快，快餐因其方便快捷能迅速提供人体所需能量，而成为普通大众首选。而现在炸鸡汉堡遍地，市场大街随处可见，最火的当属山鸡哥炸鸡汉堡。炸鸡汉堡之所以受人喜爱山鸡哥总结了这么几点：　　一是汉堡包本身的味道可口，适应绝大多数人口味，同时因为汉堡包含了蔬菜和肉类，营养搭配比较均衡。山鸡哥炸鸡汉堡把西式快餐融合中式美味与传统奶茶完美的结合在一起，形成了一种营养健康的港式主流快餐，紧跟香港时尚饮品、甜点、小吃流行趋势，在市场实战中广受好评，荣誉倍增。二是汉堡的体积小，而且比较容易携带，同时也可以适应各种就餐环境，无论是上班时乘坐的地铁，还是学生上学时乘坐的公交车，汉堡都可以作为临时早餐或者是午餐。也就是因为这样，越来越多的人看到了汉堡店的发展潜力，开始投身于汉堡店行业的发展中。当今中国，经济正在处于高速发展的一个巅峰，人们的生活节奏也是越来越快，“时间就是金钱”这句话伴随着这几十年中国的高速发展已经深入人心，这使得任何时候都不可或缺的餐饮行业为了顺应时代的潮流慢慢的已经开始向快餐化转变。而这种转变又绝对是有必要的，急急忙忙赶地铁的上班族，往学校狂奔的学生们，他们都是快餐行业的主要消费者，同时也是他们，主导了汉堡店的发展趋势。　　自改革开放以来，伴随着各类外来商品的涌入，西餐特别是“洋快餐”席卷了中国餐饮市场。在国内大中城市，肯德基和麦当劳的招牌随处可见，就餐的人群川流不息，这在美国是见不到的事情。很多儿童和青少年以吃洋快餐为荣，有些追求时尚的年轻人还在麦当劳过生日甚至举行婚礼。洋快餐在中国的横行，在某种程度上体现了中国人对洋文化的崇拜。　　　　　　　　其实在美国以炸鸡为代表的肯德基和以汉堡包为代表的麦当劳是美国人都公认的垃圾食品，美国人中普遍的肥胖症、心血管病、糖尿病等都或多或少与此有关。很多有健康意识的美国人都拒绝吃快餐。我的美国房东要来中国旅游，问我哪个城市没有肯德基和麦当劳，我很诧异，他解释说，有麦当劳和肯德基的城市他坚决不去，因为这是美国的垃圾食品，代表着美国文化落后的一面。我告诉他北京已有近100家麦当劳，他奇怪为什么允许这些垃圾食品大举进攻，北京他不会去，并说中国人应当向法国人一样坚决抵制美国的垃圾食品。美国人因为习惯迫不得已吃的东西，中国人却如获至宝，这恐怕是美国人都没有想到的。　　　　　　　　我在美国生活了四年，深知西餐的乏味与单调。刚去时因为不得已而吃了一个多月的汉堡包，致使我一见到这洋玩艺儿就反胃。即使在十分重要的感恩节，餐桌上的食物也显得与节日的隆重气氛不甚协调。一次我参加美国朋友的感恩节晚餐，十几个人围坐在餐桌周围，桌上仅摆着火鸡、红薯、色拉、火腿和土豆泥。这令吃惯了中国大餐的我感到失望。美国的食品广告铺天盖地，但万变不离其宗，炸鸡、炸薯条、炸鱼块，面包夹肉、夹生菜、夹奶酪，只不过换换花样，没有任何质的改变。美国人不会炒菜，更不懂得入味，其菜肴加工方法简单，基本是机械的混合，所以菜肴的种类极少。我参观过一个每年一度的集市，一家食品公司摆出了强大的阵容宣传他们的美食，讲解人员穿上厨师服，讲的津津有味，眉飞色舞，并亲自掌勺给大家免费品尝，我也随众人领了一份，仔细瞧瞧，里面原来是蕃茄酱拌碗豆、玉米和香肠，这种机械的混合，没有“入味”和“火候”，实在大倒胃口。　　　　　　　　美国人的菜肴不仅是花样少得可怜，重要的是存在三多一少的不健康因素。　　　　　　　　“三多”一是肉多，肉类食品比重较大，尤以牛肉居多。肉的做法较单一，主要是烤，比如烤牛排、烤香肠、烤鸡等，家庭聚餐、朋友聚会多以吃烤肉为主。一般家庭都备有一种特制的烤锅，像缩进头的乌龟，靠三角形的支柱支撑，放在阳台或院内烧烤。如果外出旅行或在附近的草坪游玩，也可用设在游玩地的露天烤炉。由于肉块大，烤的肉多半带着血丝，半生不熟，干而无味，我常常吃两口就够了，而美国人吃得极香。二是糖多，美国人喜欢吃甜食，不少蛋糕和点心都甜的腻人。一次过生日，我的美国同学很热心地买了蛋糕给我庆祝，不幸的是一口蛋糕下肚，我就叫苦不迭，因为蛋糕的甜度至少是中国蛋糕的五倍，实在让我无法消受。看着其他人享受的样子，我只能望糕兴叹！有一天电视上介绍家庭蛋糕的制作方法，当看到一盆白糖倾泻而下时我不禁大叫一声，原来少量的白面要用一盆白糖，难怪甜的难以下咽。三是盐多，美国人口味很重，许多食品盐的含量让人吃惊。普通人常吃的零食炸薯片咸的让人心慌；有些奶油也是加盐，结果咸的不能吃；买的自发面蒸出花卷似咸菜；买的咸牛肉用水煮过多遍仍不能去其咸味，简直可以当盐用。我的导师来家做客，第一次菜做的很清淡，他觉得没有味，一个劲加酱油，第二次我加了不少盐，他就觉得比上次可口，其实只是菜咸了一点。　　　　　　　　一少则是蔬菜少。美国蔬菜种类比中国少，饮食中蔬菜比重小，做法也极为单一，和中国人花样繁多的烹饪方式无法相比。例如在美国人餐桌上最常见的土豆，一般只有土豆泥，炸薯条和烤土豆三种简单的做法。其他蔬菜多是生吃或白开水煮熟沾调料吃，且食用量很小。我实习时，带的午饭肉菜搭配，美国同学很羡慕。他们则对付，一点小零食、一块甜点或一根生芹菜、一个生青椒都算午餐。一次美国朋友带孩子来我家闲聊，我炒了一盘肉片竹笋让她们母子4人品尝。我的朋友还没有来得及动口，三个孩子便狼吞虎咽一抢而光并大呼味美可口。于是她详细询问了菜的做法，回家后如法炮制，却引不起孩子的食欲。她只好打电话再问，数次电话过后，她做的菜孩子们仍说NO，令她十分沮丧。毕竟中西饮食文化的差异太大，要精通是很不容易的。 　　　　　　　　美国人其实是很有健康意识的，比如学校体育馆的墙上，赫然醒目的贴着一个宣传广告：可口可乐含××卡路里、炸薯条含××卡路里、炸鸡含××卡路里……最后警告不要吃这些高热量的食物，有害健康。但由于美国人从小就习惯了高热量食品，也只能将错就错了。高热量的结果是美国的胖子众多且体形硕大，中国的胖子与美国相比，只能是小巫见大巫了。　　　　　　　　中国的饮食文化源远流长，中国人自古信仰“民以食为天”，吃是最重要的事。在美国有华人的地方就有中国餐馆，那是很多美国人经常光顾的地方。中国菜的选料严格、刀工精细、注重火候、调味多变是世界任何国家无法相比的，中国人烹制出来的菜肴色、香、味、形俱佳，即是营养丰富的食品，又是绚丽多彩的艺术品，可以直接给人以物质和精神的享受，吃中餐既舒服又健康，令许多美国人为之倾倒。　　　　　　　　一次，我邀请很多中国朋友到家里包饺子庆祝春节。房东闻声而来，本来想制止我们，但当我们把热气腾腾的饺子端给他品尝后，他赞不绝口，反客为主，兴致勃勃地同我们一起守岁并半开玩笑地说，美国人应该放弃麦当劳和肯德基，把中餐作为主食。在美国，中餐的魅力随处可见。我和同学在纽约的中餐馆吃饭，随便点了几个菜就令邻座的美国人惊讶不已，他们感到神秘莫测，长时间目不转睛的观望，忘记了自己是就餐者；中国人举行生日宴会或婚礼几十道菜摆上来令美国朋友目瞪口呆，他们常把剩菜打包，带给家人品尝；在自助的中国餐馆，他们经常因种类繁多而感到眼花缭乱，这证明了中餐的奥妙与精深。台湾导演李安执导的《饮食男女》把中华民族的饮食文化表现的淋漓尽致，看过此片的美国人都不得不承认“中国不愧是烹饪王国”。可悲的是，在这个“王国”里，麦当劳和肯德基代表的洋垃圾竟然耀武扬威。尽管在中餐面前相形见绌，麦当劳每年还是从中国卷走20多个亿，国人的慷慨解囊也起到了推波助澜的作用。因此我们要清醒地认识到，商业经营上的成功并不表明它们的饮食是先进的、科学的。无论何时何地，我们都不应忘记弘扬中国灿烂的饮食文化，并挺起腰板让洋垃圾食品滚出中国。　　
我妈妈也在国外生活了10年，她也觉得西餐的确没有中餐好吃。而我们不以中餐为荣，反而还把那些半生不熟的牛排和苦得象药一样的咖啡当成时尚，真是搞不懂。　　
就拿重庆的豆花来说，做得好一点的可以给你20种调料让你搭配，一碗凉面都可以做到七，八种调料。　　
难道中餐的魅力就不如洋快餐吗？
主帖获得的天涯分：0
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　　这歌不知道能不能听，反正很好听。　　就是恶作剧之吻里的《爱情海》
　　歌很好听，文章也不错，如果是楼主原创，那楼主定是个不错的主。钱钟书几十年前就说了，吃中国菜，住西洋房，讨日本老婆，应该是灼见。
　　其实我早就在愚报发表过这样的文章，，只是现在懒了，不想写了，搞个转载来玩玩
　　小弟支持中国餐饮
　　中国人也是，，明明自己的餐饮这么有优势，但总是对自己没信心
　　多好听的歌。　　我是不进这些快餐店的。
　　喜欢吃西餐的中国人也是以中餐为主食，西餐只是偶尔换换口味
　　作者：水浒李元霸
回复日期： 22:57:00
　　　　　　喜欢吃西餐的中国人也是以中餐为主食，西餐只是偶尔换换口味　　　　　　=============================　　　　对头，只不过中国人多，初一你去换口味，十五我去换口味，看起来他们生意就好了。其实还是表面现象。　　　　汉堡包不好吃，吃不饱，还是豆花下毛干饭安逸些，牛肉面顺口点。
　　我也不喜欢西餐,死球贵还吃不饱
我们这些玩不来洋格的
还是觉得用筷子吃的更安逸
　　一定要弘扬中国传统美食
　　总体上，中国传统饮食其实有利健康。美国佬狡猾，先拿洋快餐把中国人尤其年轻一代的健康搞垮，然后再拿大批保健品赚更多的钱。我们始终被人家忽悠
　　民以食为天，其实95%的人并不关注饮食对自己健康的影响，政府也不管，20几年来食品工业的发展，是以国人健康为代价的。
　　重庆人体质较差，与饮食习惯、作息等有直接关系。重庆市政府恐怕还 毫无表情。美国《健康法案》就明确指出：保证美国人民的健康是联邦政府的头等大事。而鬼子早在1947就通过了《营养干预条例》。
　　因为重庆垃圾桶比较多
　　中餐本来很好，但是现在我们吃到的东西太假太脏。　　是自己砸了自己的招牌
　　那些洋快餐又黑真黑干净嘛,忘了“苏丹红“事件了所
　　强烈抵制“洋快餐”！　　洋快餐缺乏营养，高糖，高脂肪，油炸食品吃多了不好！　　我现在根本不吃洋快餐~~~~~``人要有五个心：恒心、信心、雄心、耐心、平常心！
　　我们天天吃中餐，西餐可以拿来换点口味，洋快餐就免了吧。
　　因为不用筷子，手抓，感觉新奇！
　　建议吃印度抓饭，还是左手的哟
　　我从来不吃垃圾食品。
　　因为印度人是用左手擦屁股的，，所以用左手抓饭肯定很香，喜欢洋快餐的可以去试一下
　　难怪鲁迅讲到了拿来主义，中国人就是喜欢学别个老外，但是呢又不只学精华，也不加以改进。总以为老外的东西就是好东西。
　　自己哈大嘛！宽带50元包月 联系电话：
BT无任何速度限制&& &QQ：
　　hehe ,麦当劳和肯德基我都只去过一次，而且我都极不适应那味道。一点不好吃，那生菜我怎么也吞不下去，薯片一点味道都没有，还不如农村那晒干的红薯片好吃。不明白为什么能吸引那么多人去吃。不过至少在我知道范围内，去那两个地方吃饭觉得很高档很时尚的人除了20岁以下的人外，其他人还是不多的哈。
　　老子上一回遭人搞到去吃必胜客，妈吆，用叉叉，用都用不成　　后来直接用手，别个都把我盯到，管他的吆，吃完就开跑　　点都不舒服，后来打死我也不去老
　　晕哟　　这些东西吃了刮是长肥　　我才不吃呢　　我吃素
　　看嘛,美国人吃的都是不健康的,怪不得长得五大三粗的
　　美国人把垃圾拿来骗我们的钱，我们一定要保持清醒的头脑
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