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餐饮店是个永远不会落伍的行业，那么厨师的未来在哪里？
说到餐饮，想到一句经典的话！厨师，永不失业！！！
不过，话说回来，真正能够从中赚得盆满钵盈的又有几人呢？这句话也许说到了很多厨师的痛楚。
餐饮是个永远不败的产业，民以食为天，是个永恒的话题。但是随着消费升级，餐饮厨房标准化生产，许多餐厅厨师变得不那么重要了。因为很多加盟连锁店都是标准化操作，一次性成型的技术，比如说边家五谷渔粉项目即是如此。
说到餐饮，想到一句经典的话！厨师，永不失业！！！
不过，话说回来，真正能够从中赚得盆满钵盈的又有几人呢？这句话也许说到了很多厨师的痛楚。
餐饮是个永远不败的产业，民以食为天，是个永恒的话题。但是随着消费升级，餐饮厨房标准化生产，许多餐厅厨师变得不那么重要了。因为很多店都是标准化操作，一次性成型的技术，比如说边家五谷渔粉项目即是如此。
我们先从实际的角度分析一下厨师这个职业你真的能做吗？
第一、工资
不管是厨师还是学习其他职业技能，都是为了能带来更好的生活，而实现这一伟大梦想的表现形式就是通过工作获得足够的满意的工资—money。
我们不说你做到了行业的翘楚，只说不好不坏一般餐饮工作者。现在有五年以上经验的厨师，三线城市工资在五千左右。但是餐饮行业的厨师不用考虑吃住，还有每月福利，所以相对工资，比别的行业实惠。
第二、付出的劳动和时间
举个例子：热菜，也就是炒锅。首先要经过漫长的工作流程，从学徒，到切配，到炉头助理，到大灶。
首先你要考虑，你有这个毅力和恒心吗？有多少坚持不下去中途改行的厨师，简直就是耽误青春。
当然最重要的就是改行真的很难。有句话“男怕入错行，女怕嫁错郎”是有一定道理的。
第三、工作环境与工作时间
众所周知，炒菜就要冒烟，饭店规模小的话，还舍不得加大排烟设施，你能忍住吗？
工作时间是别人吃你在干，有聚会就要请假，请假不批准就要放朋友鸽子，你能忍住吗？
第四、小食品行业
在餐饮行业中最苦逼的应属小食品行业了，也就是小吃，拉面，板面，馅饼等等，这个看着人家摆摊自由自在，其实内在的辛苦太多了，真的是起的比鸡早，睡得比狗晚。
下面来说一下厨师的细分工种，也许你从中能找到出路。
凉菜工种，环境相对好点，工资也不算低。
有天赋的可以学学雕刻，或者糖艺 。现在大型餐饮这类人群很稀缺，工资相对高。
西餐，这个不用说了，环境好，工资高，不过三线城市工作机会少点。
高级面点，这个的市场稀缺性更高，随便一个包包子，做疙瘩汤的面点，工资也在四千左右。更别说高级面点了。
如果你觉得自己够靓，身材也可以，建议铁板烧之类的堂食也行，是和顾客面对面的。
无论你选择哪种职业，持之以恒是最主要的，行行出状元。
餐饮习惯因人因地制宜，许多有经验的餐饮人会思考什么味道最好-思考的答案是“妈妈的味道”。所以各国料理、各种菜系都可以很吃香。就看做的人怎么做，菜品除了色、香、味最重要的就是“用心”，老板用心、厨师用心、服务用心，每个环节都牵动着消费者的感受。
至于做什么最吃香，餐饮的分工非常细。想要“吃香”就是每个部门都学习，直到自己都通晓。能够对任何一个环节，提出建设性的解决方案，提升效率提高业绩。你就可以很吃香，成为餐厅的主要舵手。甚至自己开创餐饮品牌，再成为餐饮网红。
但是，这是一条很长远的路。必须是自我本身对餐饮的热情与坚持，可是纵观餐饮常态，不努力绝对不会成功，而努力了也未必会成功。餐饮的存活率只有百分之三十，有些成功的餐饮品牌甚至可以说是奇迹，只因为在对的时间做了对的事。当然，成功都可以分析出道理，而道理不一定适合自己。全凭自己的权衡。
未来餐饮，做什么最吃香-“做自己喜欢做的事”。
Chinese traditional food brand leaderCopyright (C) ,www.bianjiayufen.com,All rights reserved版权所有 (C) 边家渔粉 未经许可 严禁复制&厨师这个行业，未来前景怎么样？_百度知道
厨师这个行业，未来前景怎么样？
古往今来人们总离不开的衣食住行四样东西，其中衣和食可谓是很重要的！但最重要的还是食。中国的饮食文化源远流长，五千年的文明历史为我们在食这一方面留下了很多宝贵的财富。比如我国着名的满汉全席，对中国的饮食文化有非同般的意义!都说民以食为天，不管科技怎么发展，吃饭的主题是不会变的。而吃饭是离不开厨师的。目前我国的厨师行业人才稀缺，就目前而言厨师是属于一种高薪的职业。能学好厨师终身就业也很有保障。上海新东方烹饪学校表示，近年来，厨师人才缺口越来越大，那么，厨师来说相对就业压力肯定是越来越小了，随着我国餐饮业飞速发展，人才缺口将会更进一步的加大，据上海新东方烹饪学校有关资料的显示，现在很多高级酒店就算开出了数万的月薪，然而是一厨难求。正是厨师行业的人才缺口大，就业压力小，现在有不少的大学生不再奔波于人山人海的招聘会，巧走捷径学厨师。厨师这个职业越来越被人们尊重了，不说前不久的北大厨师，现在，人民代表大会，高等学府讲坛都能看到德才兼备的厨师的身影。优秀的厨师是餐饮业发展的潜力和动力，是餐饮发展的中流砥柱人才。中国高档餐饮的崛起，尤其是厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才。因此，不难看出厨师就业前景好。根据上海新东方厨师学校跟踪调查显示，在上海地区，优秀川菜厨师月薪都在七千元左右，作为饭店的厨师长行政总厨，其薪资待遇还会更高，年薪数十万，甚至上百万元！厨师高薪职业已是一个不争的事实。
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现在的厨师行业发展的前景怎么样
我有更好的答案
厨师行业现在是热门的。厨师工资水平要比一般的打工白领还高，最高的能达到几万元一月有，这种是星级酒店才能达到的，一般的工资水平都都三千元以上，如果比较有特色的菜品的厨师，相对来说工资也会高许多的。但厨师还是相当辛苦的。
采纳率：53%
你好！我也是做厨师的、我个人感觉厨师这个行业发展是很有前途的、但是厨师可以说是一个高强度的工作、每天的上班时间都会超过八个小时、一开始不习惯会感觉很累、做好心理准备哦、、、
厨师的前途是很好的你做的好了，人脉好了，你的工资是很高的，至于高到什么程度，就看你自己的付出了！还有就是现在，厨师这个行业比较累，比较辛苦，导致现在小弟很难招收，所以厨师的基本工资在日益攀升！
唉:-(想不开干厨师…
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2017学厨师前景怎样?厨师职业发展前景分析？
编辑：江西新东方烹饪学院 时间： 08:16:33 阅读：
&2017姗姗而来，新的一年里，很多人都会为自己的事业做打算，不管是在职者还是求职者。那么就业不理想的待业族、辍学者、想创业的，苦逼没有技术、该如何选择呢？什么时候才能有个漂亮的华丽转身！那么你需要重拾勇气，好好规划自己的未来，选择新东方来实现梦想。
　　想创业？想高薪？你选对路较重要！纵观当今各行各业的发展前景，餐饮业作为新世纪的朝阳产业，餐饮业被绝大多数的人认为是较具发展潜力的行业之一。
　　李克强：大力发展现代职业教育
　　在政府工作报告中，李克强总理表示，&要大力发展现代职业教育&。国务院要求，到2020年我国将形成具有中国特色、世界水平的现代职业教育体系，高等职业教育规模占高等教育一半以上。
　　学厨师的五大优势
　　1.市场需求大
　　现金缺乏大量优秀厨师，在未来几年里厨师的需求量将突破500万&&
　　2.收入待遇高
　　厨师行业人才匮乏，急需人才，所以待遇好工资高，年薪20万不成问题&&
　　3.工作环境好
　　现在的厨师工作环境大大提升，卫生条件良好，明亮宽敞高大上已是常见&&
　　4.就业不用愁
　　餐馆数量的增加势必需要大量的厨师，厨师就业情况相对于其他行业有一定的优势，就业前景更加广阔&&
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