新手如何开好一家奶茶店，奶茶店开店流程！|奶茶店|奶茶|小吃_新浪财经_新浪网
最近几年由于奶茶需求具体，许多的小伙伴都开起了属于自己的奶茶店，但随着奶茶店的增加，竞争越来越激烈，很多创业者都希望知道怎样开好一家奶茶店，如何在市场上站稳脚跟。以下是小编根据煌旗旗下拥有多家奶茶加盟店的经验总结的几个注意方面，如果你在这些方面都能做到做好，那我想你的奶茶店生意肯定火爆。市场调查 市场调查是无论任何行业都需要进行的第一步，对于市场调查一般可以分为行业分析和自我分析。行业分析，要对奶茶行业本身具备一定的理解，不要看到别人做就想要做，因为成功并不一定能够复制，对行业市场进行调查是开奶茶店的第一步，对当地人群口味，消费水平，对奶茶的需求，人群年龄等等都要进行基本的调查。自我分析，知己知彼，方可百战百胜！但现实做到的人并不多，开奶茶店虽然远比打工好不少，但这并不说明这是一件比打工还简单的事情，特别是辛苦的程度，完全不亚于打工。首先要先分析一下个人的经营管理能力，性格心态等等，判断自己是否适合当奶茶店老板以及适合怎么样的经营模式。其次是评估自己的环境，比如家人的支持程度，经济承受能力，风险承受能力，身体状况。行业战略定位，也就是考虑你的奶茶店以后的发展方向，很多人都爱做一些不切实际的梦想，在确定将来的发展方向的时候要根据自己具体的情况，可以比基本发展稍微高一点。开店基本条件准备 各种奶茶的技术掌握了吗？奶茶店设备采购有相应的渠道了吗？奶茶原材料有相应的采购渠道了吗？奶茶店采购渠道稳定性如何？是选择品牌加盟还是自主经营？店面选择 店面的选择对开奶茶店起到至关的重要，店面位置的优良决定客源的多少。考虑到奶茶深受年轻一族的欢迎，小编建议奶茶店最好开在人流量较大，年轻人出没较多的地区，如：商业步行街、高校周边、美食街、娱乐广场、旅游胜地以及商业区等等是一个不错的选择。店面装修 紧随市场潮流的装修是必不可少，装修风格可以根据您在开店时的定位进行相应的设计，一般来说初次创业的小伙伴都不会有太多富余的资金，因此初次装修应该倾向舒服、卫生、简洁、大方的装修风格。装修的时候要注意吧台的流水设计，要根据设备以及操作流程需求进行设计，保证吧台有足够的空间进行饮品的调配，同时还需要考虑使用设备的顺手度。还有的是水电的布局，要确保水电的供应阀值足够经营使用。开店证件办理 除了以上的事情，千万别忘了办理奶茶店开店相关证件，例如：营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。小编建议您先提前把这些证件办理好。具体需要的办理时间和价格根据不同地区都会有所不同，请根据当地政府部门的收费以及办理时间为准。总结：只要完成以上的步骤，基本您的奶茶店就可以进入试营业甚至正式营业阶段，在营业的时候要注意对店铺进行宣传，随时保持店面整洁，为广大顾客提供贴心的服务，更重要的是奶茶技术。根据小编了解，自奶茶引进至今，市面出现了各种流派，品种繁多，繁杂混乱。如果想要保证您的奶茶店生意兴隆，首先必须有一门精湛的奶茶技术。而如果要调配出一杯好奶茶首先您必须掌握以下几点：学会品味奶茶；了解不同品种奶茶的成分和配方；奶茶调味和调配时间的把握；奶茶设备的运用和调味手法的精湛程度；奶茶调和手法；奶茶原材料保存方法；奶茶花式手法。 因此可以看出奶茶技术的掌握对奶茶店是多么的重要，如果你想学习奶茶技术的话，不妨到煌旗小吃培训看看，煌旗小吃培训拥有10年特色小吃培训经验，长期提供奶茶技术培训班，由专业的奶茶培训师手把手传授不同品种的奶茶手艺。本资料由正宗的小吃培训基地【煌旗小吃培训】学小吃上煌旗 专业正规 我放心 精心整理!
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新手怎样经营好奶茶店,一点点奶茶店经营技巧
时间： 09:38
　　全民创业浪潮来临，创业人群的年轻化趋势明显，许多刚刚步入职场，或者是还在校的大学生就开始创业了。虽然他们创业的热情高涨是值得表扬的，但是经验不足也是一大严重的问题，大部分经营奶茶店的朋友都是没有过创业经验或者经验非常少的菜鸟。那新手怎样经营好奶茶店呢？今天，国内奶茶加盟十大品牌之一的将为大家支招开好奶茶店技巧。
　　奶茶加盟之百分百发挥产品优势。
　　奶茶店多如牛毛，要让消费者在众多的奶茶店中，喜欢上您家的产品，那就必须有能吸引眼球的特色。没有特色的奶茶店，只能是淹没在市场中。而奶茶店要想吸引消费者，很重要的一点就是奶茶的品质要赢得消费者的信赖，而这方面一点点奶茶研发团队不懈努力，精挑细选上等茶叶再通过层层烘焙制作工艺，专注于每一个制茶细节，力争确保将茶的原汁原味完美呈现，而且一点点奶茶真正做到了新鲜、健康食材，而且每样产品独具特色，以此培养了一大批忠诚度高的老顾客，经过他们的口碑相传，一点点奶茶加盟品牌更是声名在外。
　　奶茶加盟之品牌定位：做好基础定位很重要。
　　把梳子成功卖给和尚，那只是少数天才才能干成的事情，我们都是普通劳动人民，因此开奶茶店也要有着非常明确的产品定位。虽然奶茶饮品受众广泛，男女老少都喜欢喝，但是一般去奶茶店的主要消费人群还是以80、90后的年轻人为主，虽然现在00后消费群体也有明显增加，所以在有了明确的定位之后，我们在开奶茶店的时候，店铺选址就要有针对性，而新店的装修风格也要符合这些年轻人的偏好。一点点奶茶建议大家在奶茶店选址的时候可以针对这一年龄段定位针对学校、办公区进行一些传单等方式做些广告；而店面周围环境、所在地区饮食习惯、风格氛围上也可多做一些调查，找准基本定位才能有的放矢。
　　奶茶加盟之服务：顾客是上帝，用心服务好每一个上帝。
　　大多数人去奶茶店，主要的原因是想找个安静的地方，享受片刻的自由时光，因此去奶茶店消费，更多的是去享受店里的服务。因此当不同的奶茶店产品类似、价格相差不大的时候，努力提升服务质量就能留住不少的客户。一直以来一点点奶茶都对员工的服务要求很高，都会进行免费的培训指导，就是希望通过热情的服务为奶茶店带来极佳的口碑，相信这些好的口碑影响会为你的店面提升显著的销量。
　　奶茶加盟之促销活动：活动促销更是必不可少。
　　开奶茶店，活动促销是家常便饭。因为奶茶作为快速消费品，需经常辅以促销类活动来增加销量，例如第二杯半价、积分兑换等。如果不懂活动促销也不要紧，一点点奶茶加盟总部会为每一位加盟商提供营销方案，在不同的节日都会有促销活动，这样既能提高营业额又能增加名气，再加上新老客户的循环转化，不愁不赚钱。
　　希望以上文章能够帮助各位在如何经营奶茶店上有帮助。转载请注明出处一点点奶茶官网：【图片】新手入局怎么才能开好一个奶茶店_奶茶吧_百度贴吧
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新手入局怎么才能开好一个奶茶店收藏
对于一个新人想创业做奶茶应该怎么办？花钱学习？加盟？自己研究创业？竞争力这么大的茶饮市场，新人如何玩好？一个入行几年的老鸟和大家一起探讨学习
网络是了解行业的途径，想入局就不能急功近利，必须多花点心思先了解行业，哪怕很模糊的了解，可以加点qq群潜水，关注一些公共号看看行业咨询（樱桃茶饮，大咖一类的茶饮自媒体），百度视频等等，有些带有目的但是作为学习了解行业的原始阶段够了，还有就是看完我这篇会一直更新的帖子，我会给茶饮我能理解的层面全盘突出，让大家一起学习
二楼既然被删了？
单纯的奶茶品类发展历史，在行业了解这么久，无非就是从开始三合一粉冲泡，到台湾手冲，用茶叶泡制茶汤，奶茶奶的部分加植脂末，或者牛奶，淡奶，奶油，炼乳类总之和奶有关系的都可以，不同品类奶茶用的奶类有差异
传统称呼奶茶的产品（包括牛乳茶，茶拿铁）都是默认红茶为茶底，无非阿萨姆红茶，锡兰一类。现在有很多用绿茶，四季，乌龙做奶茶茶底的，可以看看现在挺红的一点点奶茶，就四款茶底做奶茶，产品很传统
这就是一点点的四款茶底泡制sop，新手建议茶叶品类入门，只用这几款就可以了
新式茶饮的玩家用的茶叶老多，各种茶，红玉，金凤，各种窨制次数的茉莉绿茶，后发酵的黑茶喜茶都在用了，所以入门不比了解太多茶叶，容易迷糊，厂家也太多了。选择红青绿乌四款不同发酵程度茶就可以了
奶茶还是传统台式奶茶用奶精的店比较多，所以奶精选择对新手也是个问题，选择困难主要是厂家太多，国产的奶精厂家现在规模可以的都最少几十家，所以筛选几家里面选择就好了，国内就苏州佳和的晶花可以选择一款和自己茶味匹配的，然雀巢三花的，韩国飞马，泰国奇异鸟还有一点点用的泰国那啥（没中文翻译，上海家乐福食品代理的），用淡奶就荷兰黑白淡奶，牛奶现在流行味全，台农一类的，主要是都是台湾企业牛奶，奶茶企业也是台湾背景多，所以这些牛奶推开了用的比较多
一点点就是这款，啥厂家中文不知道，家乐福也代理，但是配方应该不一样
奶茶在大陆耕耘了二十年了，从奶茶单品店，到奶茶品类只是一部分产品份额的综合饮品店，在分支出来的脱离奶茶品类的新式茶饮店。现代茶饮市场是多变的，产品递带更新都特别快，快到你反应不过来
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二十年的产品流行从奶茶，各种草莓奶茶，香芋奶茶，各种颜色味道的奶茶，制作原料果粉和二合一奶茶粉，三合一奶茶粉。然后奶茶进化到奶茶原味加配料的方式呈现不同单品年代，红豆奶茶，三兄弟奶茶，布丁奶茶等等，果汁品类入局，奶茶店格局发生变化，浓缩果汁果酱兑水的时代，果汁递代到进化到用浓缩果汁加新鲜水果装饰，冷冻果汁厂商出现市场，水果加茶的搭配鼻祖柠檬茶的出现，同时新品类的奶盖茶慢慢全国市场都被接受，纯茶品类的到来，纯茶品类出现也就是新茶饮和奶茶分道扬镳的标志，越分越明显
不管还是新茶饮市场，还是奶茶市场，现在产品的分类基本就是四大类，奶盖品类:清茶加糖加奶盖（代表喜茶四季芝士奶盖，一点点四季玛奇朵甜奶盖等），水果茶加奶盖（通常没水果装饰，芝士莓莓，芝士提提一类），然后水果茶品类（满杯西柚，霸气橙子，一颗柠檬等），然后奶茶系列（珍珠奶茶，茶拿铁，牛乳茶），果汁系列（金桔柠檬，柠檬汁等）还有不是特别主流的益生菌系列（养乐多绿，柠檬喜乐多等），网红类快红快走系列，什么答案茶，青蛙撞奶（黑糖波霸牛奶），素匠类似的铝杯盖产品系列
原料选择如何？上面讲过一些奶茶奶品类原料的品牌选择，那么茶叶呢？国内现在茶叶厂家都是可以厂家直接对接终端客户的，很多优秀的茶叶厂家加入行业，河南郑州的逅唐茶业，安徽合肥的果遇茶，昆山的华山劲威茶叶，广西横县茉莉之乡的桔扬茶业，广东的意利，斯麦，七三，广清，加旺来。福建的帮利，桔品，茶立芳等等。随便里面找个厂家远基础几款茶叶都可以做出来很好的产品运用了
果汁类产品还有可以用冷冻水果，单店不在乎标准化问题可以用鲜果，机器类明天介绍介绍，睡觉了
大家可以补充的，或者疑问的留言一起交流学习，一起让行业良性进步发展
大哥...大神 能加个微信吗 我去年10月份开的店 也走过点弯路 但也没你了解的这么详细 可以加个v吗
老铁顶一个
不谈奶茶历史就聊聊现在的奶茶市场的格局，17年过去的盈利的连锁奶茶市场基本还是以台湾背景为主的一点点，koi，coco主导，然后二广地区的奶茶市场也收到熏陶，全国奶茶做的好的基本就是二广地区和台湾背景的企业了，新式茶饮的喜茶，奈雪，813等都是广东地区孵化出来的，茶得文化在这边积累依旧，运用到新茶饮只是茶的新大门的开启，不得不提华中地区一个特殊的省份，河南地区孵化出来蜜雪冰城这么棒的奶茶企业，还有去年的刚起步的郑州的眷茶几家店全部实现盈利，湖南长沙的茶颜悦色也是异军突起
感觉还是加盟好点，可以去艾维商机往上面看看看
一个有代表有竞争力的奶茶店标配得设备应该怎么选择？这是很多人关心得问题。其实茶饮行业机器的选择价格区间并没有冰淇淋那么大，差的机器就不用考虑了，能用的住的主流机器就那么几款。封口机:益芳，水精灵，凯伟（其他牌子就不要选择了），净水器:爱惠普，3m（水是茶之母，一台好的净水设备很重要，有的小伙伴用xx连锁店一摸一样的茶叶，做的不好喝，可能是水质问题）。果糖机：水精灵等。吧台操作台:上海茗迪（专一吧台），广州索托仑（索托仑是综合型吧台设备服务商）。制冰机:选择性比较大了，需求产量和品牌不同，差价悬殊也比较大，一般进口品牌就万利多、星崎等，国产久景，创历，乃雪，东贝等，好的制冰机做出来的冰块外观光泽剔透，质地坚硬爆满，温度均衡。稳定的冰块才能保证制作冰饮时候饮料的稳定性。厨房的开水机，电磁炉选择性太多，我就不点名了，去好的连锁店拍一下就可以看到
老铁顶一下。新手求指教
求继续更新
先找个店工作一下试试水吧，有点复杂的
可以关注一下，或许对你有点帮助
楼主，顶你，能开培训么
楼主你好：我刚代理了上海狸狸家茶饮，怎么样？
我这里有个港式奶茶 甜品
有兴趣联系我
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登录百度帐号　　现在的上班族压力真的很大，男同胞们忙着赚钱养家，女同胞们也要赚钱提高自己的生活质量，偶尔遇到不顺心的事情还会被老板骂，所以说，已经有很多的人都愿意试着自己去创业了。而开一家奶茶店或者甜品店，就成了最好的方式。
　　现在奶茶连锁品牌那么多，每个品牌都有自己的加盟定位。在当下竞争激烈的市场下，最好当面去实地考察了解，跟其他品牌的产品现场对比口感，才能不跌坑。现在奶茶品牌这么多，供大于求，能让消费者回头的，本质上还是口味。
　　奶茶是利润比较高的饮品，要做好前提是你必须保证所用原料的质量和安全。做奶茶的各种技术很多，调出来的口味也不一样。自己可以去学习一些技术，花点钱也值。把关键技术学一点，自己在创新调试各种口味，多请人品尝，大家认可的才好。建议准备充分一点再开店，选址尤其重要，人流量是关键。
　　然后价格不要太高，否则很难有回头客，即使是薄利多销奶茶的利润空间也是很大的。所以，眼光放远一点，不要盲目跟随别人的风格，要有自己独特的服务理念。卖奶茶更主要的还是卖你的服务和产品质量，切不可为了节省一点成本就在质量上打主意，用料一定要用最安全放心的品牌供应商的。
　　在奶茶成为大众消费的今天，很多人都看好奶茶市场，于是开奶茶连锁店也成为了很多人的梦想。在此趋势下，开一家奶茶店岂不是非常完美的创业项目么？但是有前景就一定会盈利吗？那是不可能的，因为开奶茶加盟店最重要的是定位，精确定位才能让生意蒸蒸日上，真正的盈利。
　　1、如果选择奶茶品牌店加盟的话，那就必然要选一家市场知名度和美誉度比较高的品牌作为入市的依托。原因是选择加盟方式可以把总部已经成熟的经营模式、开店模式直接复制，只要照着去做就行了，风险相对来说更小。更重要的是品牌加盟店的知名度比较高，更容易吸引顾客。
　　另外，总部提供后勤、商品及第一手的市场信息，投资者只需负责店务操作及店面管理，优势明显。所以相对地来说，加盟奶茶品牌要比自主创建一个品牌要简单一些，毕竟复制成功要比创造成功更简单更便捷。不过不管是加盟也好，自主经营也罢，有一个至关重要的点-选址，奶茶店是否能经营成功，70%依赖于选址是否准确。
　　2、奶茶店的选址，一般应该尽量选在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段，选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最佳。此外，一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街，也适宜开奶茶店。
　　所以说如果你决心想要开一家奶茶店，那么上文介绍的开奶茶店所需要投资的费用对你一定有所帮助。无论你是要选择自营或者是加盟，充分了解奶茶行业的信息，才能对自己以后的创业发展有帮助。
(18年06月27日 )
(18年06月27日 )
(18年06月26日 )
(18年06月21日 )开一家奶茶店，应该怎样做才能把奶茶店经营的好_百度知道
开一家奶茶店，应该怎样做才能把奶茶店经营的好
我有更好的答案
行业分析。开奶茶店要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
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