菌类火锅有什么功效，一幅图一段话看懂！
菌类火锅有什么功效
菌类火锅为四川火锅的创新品种，又名“绿源山珍”火锅，反映了都市人饮食讲究保健的时尚。它质地松脆、绵软、化渣，菌香浓郁，回味悠长。
菌类火锅是“健康”的火锅。菌类熬制成的汤底，清淡却别有风味，还有美容养颜的功效，蘸上特制的菌菇调料，鲜美异常。菌类做法不论是上汤还是火锅都适合。这些菜式，既符合现代人对回归自然的追求，又能满足人们对健康美食的需要。
食用菌因风味独特、营养丰富，被人们视为佳肴。如今，一些以制作各种菌类菜为主的特色棍厅吸引了很多消费者。菌类火锅实际上是一种以各种食用菌作为菜肴的火锅。与普通的菜品、火锅相比，它最大的不同就是让食客们能同时品尝到十几种甚至几十种的食用菌。
野生的菌类食品，入锅后久煮不烂，食后齿颊留香，口感清爽柔滑。山珍野生菌，产于不同山区，在不同的自然条件下，没有受到人为污染而生长成的一种绿色食品。与传统火锅相比，菌类食品具有低脂肪、高蛋白质、不肥不腻的特点。菌类食品养胃生津，补益提气，平衡阴阳，利肝明目，药疗作用显著。如银耳、猴头菇，能益身强身、补血镇静，有清洁肠胃的作用；如白蘑菇，有降血压、辅助治疗肝炎等功能；香菇、松茸、竹荪等，对预防高血压、心脏病、心血管病和婴儿佝偻病有益，另有理气化痰、驱虫止痛之疗效；珊瑚菌、多汁乳菌、牛肝菌可以清热解毒、清肺胃、养血和中，补虚提神。
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红茶菌的功效与药用价值
&菌是一种保健食品，它也叫海宝或者胃宝，是以白糖和红茶以及清水为主要原料，加入菌种以后，经过发酵得到的特色食材，它味道酸爽可口，营养丰富，而且能预防和治疗一些常见疾病，下面是我对它功效的具体介绍，喜欢红茶菌的你们可以重点了解一下。
1、增强身体素质
红茶菌极高，它含有大量的天然多糖和茶多酚，以及低聚异麦芽糖和茶碱，这些物质被人体吸收以后，能促进免疫细胞再生，可以让人体免疫能力明显提高，除此以外，平时使用红茶菌还能预防高血脂和高血压，而它含有的益生菌则能维持肠道菌群平衡，能减少多种消化疾病发生，所以平时多吃红茶菌能有效增强身体素质。
2、抗病毒预防感冒
红茶菌中含有多种天然的酸性成分，特别是醋酸乳酸以及酸的含量都比较高，这些酸性成分被人体吸收以后，不但能清理肠胃，提高消化能力，还能防治便秘，更能维持人体内维生素的稳定性，能减少有害病毒对人体的伤害，在季节变化时多吃一些红茶菌，还能预防流感发生。
3、清肠排毒预防腹泻
红茶菌还能清理肠胃，清肠排毒，既能缓解便秘，又能消除人体肠道中的病菌，提高益生菌活性，平时人们经常食用可以预防肠炎和腹泻，另外那些发生肠炎以及痢疾和顽固性腹泻的人群，多吃一些红茶菌还有利于病情恢复。
4、保护肝脏
红茶菌对人类的肝脏有明显保护作用，因为它含有的糖酸被人体吸收以后，可以有效提高人类肝脏的解毒功能，他对人类的急慢性肝炎以及肝硬化，还有肝脏障碍等多种常见肝类疾病都有明显预防作用。原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net
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金蝉花的功效与作用
金蝉花是一种菌类植物，它是麦角菌科真菌与大蝉草的共有寄生体，是一种经济价值特别高的保健食材，在市场可以与冬虫夏草齐名，它营养丰富，保健功效出色，人们食用以后对身体有多种好处，想了解金蝉花具体有哪些功效，想了解它的全部作用，可以看看下面对它做的具体介绍。
1、滋补身体
滋补身体缓解虚弱是金蝉花的主要功效之一，因为金蝉花中含有多种对人体有益的营养成分，特别是氨基酸的含量特别高，而氨基酸又是滋补强壮的重要成分，所以人们食用金蝉花以后能滋补身体能让身体更强壮。
2、镇静催眠
金蝉花能镇静催眠，它含有的多种微量成分，能直接作用于人类的神经系统，也能调节内分泌，能镇静安神，提高人类的睡眠质量，平时那些睡眠质量差，或者经常失眠，以及睡后易醒的人群，都适合多吃一些金蝉花。
3、美容养颜抗衰老
金蝉花中含有多种天然多糖，还含有一些微量元素，他们被人体吸收以后，能促进免疫细胞再生与代谢，可以提高人体的抗病能力，另外金蝉花中含有的营养成分还能滋养肌肤，可以增加皮肤弹性，减少皱纹与色斑生成，能在美容养颜的同时，延缓多种衰老症状发生。
4、提高肾功能预防癌症
金蝉花能补肾强腰可以提高肾功能，平时特别适合肾虚和肾功能不全的人群食用，另外它含有的多糖和氨基酸以及微量元素硒都是天然的抗癌物质，能减少病毒对人体组织细胞的伤害，预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，平时经常食用能起到明显的防癌抗癌作用。原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net
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z.xiziwang.net 备案号：细菌的经济价值有哪些？
蓝细菌在植物学和藻类学中被分类为蓝藻门。由于它的细胞结构简单，只具原核，没有核膜和核仁，只有拟核，具有叶绿素和藻蓝素，没有叶绿体。故将它隶属于原核生物界的蓝光合菌门，这一门的细菌叫蓝细菌。它对于研究生物进化有重要意义。
1、细菌、真菌的营养价值细菌、真菌具有极高的营养价值，一般所含蛋白质约占干重的30～45%，且蛋白质中氨基酸种类齐全，几乎所有食用菌都含有人体必需的8种氨基酸。据测算，　1kg　干菇所含蛋白质相当于　2kg　瘦肉，相当于　3kg　鸡蛋，相当于　12kg　牛奶。食用菌脂肪含量低，仅占干重的2～8%。此外，还含有多种维生素和微量元素、多糖等具有一定药效的生理活性物质，能促进人体新陈代谢，增强体质。因此，被人们誉为“保健食品”，越来越受到重视。联合国粮农组织提倡21世纪最合理的膳食结构为“一荤一素一菇”。2、细菌、真菌的药用价值有些菌类具有很好的药理作用，如，灵芝，子实体是很好的药材，能治神经衰弱，其孢子粉对癌症晚期病人延长生命具有很好的作用。又如，猴头菌，不仅是餐桌上的美味佳肴，还具有很好的药理作用。用猴头菌制成的“猴菇片”“胃乐欣”等药品，对慢性胃炎、胃溃疡具有很好疗效。还有猪苓，冬虫夏草等。香菇中所含的香菇多糖，能降低血液中胆固醇的含量，对预防心肌梗塞，高血压具有很好作用，除此，还含有抗癌物质。（1）、 抗肿瘤：香菇多糖、猴头多糖、灵芝多糖。（2）、消炎止血、活血止痛：毛木耳、黑木耳、马勃。（3）、滋补、降血压：金针菇、银耳。
【性味】味辛，无毒、性凉，入肝、脾、大肠经；。【功效主治】主治补中益气，热气湿痹，止渴健脾。凉血，解热毒，养利大肠，《本经逢原》：治胃热呕逆，肠红下血。。烤来吃，压丹石毒。腊月作为酱食，治小儿豌豆疮。又治糖尿病和尿症引起的消渴。【发明与传说】《内则》讲；“吃兔去屁股”，不利人。兔肉制成羹食，益人。妊妇不可吃，会让子成缺唇。不可合白鸡肉及肝、心同食，让人面黄。合獭肉吃，让人生病，与姜、橘同食，让人心痛，吐泻，也不可同芥菜吃。 【性味】味成，性寒，无毒。【功效主治】主治凉血活血，解胎中热毒，催生易产。 【性味】味甘，酸，性平，无毒。【功效主治】主治头晕痛和精神错乱。连着皮毛烧灰存性，用米汤饮服方寸匕，治疗不能适应环境变化引起呕吐不止。用酒送服，治妇女难产，产后胎血不下。还可治妇女产后**脱垂，痈疽恶疮。 断奶至九十日龄称幼兔。幼兔生理特点：由于刚刚断奶，环境条件发生变化，对幼兔影响很大。但幼兔生长快，对饲料要求高，抗病力差。实践证明，兔群的发展，质量的提高，很大程度上取决于幼兔阶段的饲养管理水平。在管理方式上可大笼合养，（规格：120×60×50（厘米））或散养。吃食饲料应考虑到易消化，少吃多餐，每天5～6次。较典型的饲料是，麸皮加豆粉拌饭加生长素，需要的可加全脂奶粉或葡萄糖等适量的高能量精料。幼兔正处于生长发育旺盛时期，吃食较多，要避免伤食和胃肠炎。喂量要随年龄的增长而增加，不要突然减或改变饲料。冬春季节的要增喂含饲料量5%的淡鱼粉或蚕蛹等动物性饲料。同样，增加运动，多见阳光，促进新陈代谢。有利骨骼生长发育，避免因缺乏钙、磷而引起发育不良和瘫痪。并且要训练兔从小饮水习惯，促进体内营养吸收，有利于生长发育。2～3月的幼兔有一次不明显的换毛过程，这时不易留长毛，如还留有长毛的均应全身剪毛，避免毛球的发生。并可减少长毛吸收蛋白质的机会。为防止球虫病的感染，要配制小兔药物饲料，种用幼兔要在断奶时编好耳号，填档。不使在合养和散养中混乱，可根据生长发育好坏作一次鉴定。公兔对兔群的影响大于母兔，对种公兔管养好坏，直接影响繁殖，以及仔兔的成活率和质量。因此，加强种公兔的管理，尤为重要。　管理种公兔的目的应是品种纯，发育良好，体型结实，性欲旺盛，精液品质优质不宜过肥或过瘦。3月龄以后的公兔要分开养，以兔异性相配，同性争咬，要做到一兔一笼。笼位以宽70×深60×高50（厘米）为宜。要考虑到带长毛时的活动，笼位光线要稍暗，但要干燥。成年公兔隔一天配种一次为宜，个别繁殖任务重时，一天可配2～3次，但只能突击一、二天。初配的成年公兔（7～8月龄），因精子形成还不完善，有的只有精液无精子。有的精子活动尚很差。因此，有条件的可用显微镜对精液品质作一次检查。初配的公兔，要注意其适应性与生长状况，掌握合理的配种，一般是一星期2～3次，1个月后可按成年公兔交配方法进行。人工授精工作者，要详细记录公兔的精液，精子的质和量。做到检查受配母兔的受胎率。交配期间的公兔，不论什么季节都不应留长毛。夏天，调温季节应勤剪，剪光。毛可促使血液循环，增进食欲。要养成喂水的习惯，没有水兔体新陈代谢不良，体内糖分与淀粉分解障碍，配种的公兔更需饮水。交配公兔应满足青、精饲料，而且要供给直接粗纤维饲料，维生素E含量高的饲料也很重要，维生素E称做“生育粉”。如缺乏维生素E，公兔精子形成停滞，母兔的受胎率和生育力降低。公兔的管理好坏，直接影响配种年限和效果。一般公兔使用2～3年，而后精子活力下降，受胎率降低，仔兔成活率下降。长毛兔引种时应选择育成兔、健康兔、良种兔和高产兔，切忌选购老龄兔、病兔、杂交兔和低产兔。......余下全文>>
直接经济价值就是可以直接得到的社会经济效益的货币表现形式。间接经济价值就是由此引起的或衍生出来的社会经济效益的货币表现形式。如一头母牛，它的直接经济价值就是这头牛在当时市场能买多少钱；间接经济价值就是，它可以通过生小牛、产奶、积肥等多种途径产生新的经济价值。
柳树的观赏特性及园林用途广泛。垂柳姿态婆娑，清丽潇洒，适于配植于池边湖岸，如间植花桃，则绿丝婀娜，红枝招展，尤为我国江南园林中的春景特色。 适应性强，树形优美，多作庭园绿化树种。对二氧化硫、氯气等抗性弱，受害后有落叶和枯梢现象，不宜栽植于大气污染地区。树皮含鞣质；材质较旱柳差，可作器具和造纸原料；柳絮可填塞椅垫和枕头；枝和须根能祛风除湿。诗中有云：无心插柳柳成荫。说明，柳树极易成活。 河柳枝皮的纤维可作纺织及绳索原料；枝条可编织提篮、抬筐、柳条箱及安全帽等。木材色白，韧性大。可作小农具、小器具与烧制木炭用。柳树木材质轻洁白，坚韧细致，纹理通直，容易切削，干燥后不易变形。无特殊气味，油漆性能好。供建筑、坑木、包装箱板、胶合板、炊具、农具、火柴杆等用材。木材纤维含量较高，是造纸和人造棉原料。柳木柳枝是很好的薪炭柴，许多种的枝条可供编织柳条篮、筐、柳条帽等。柳叶可作羊、马等的饲料。柳树也是早春开花的蜜源植物。另外，柳树不仅是最早的报春使者，还是经济价值较高的树本。柳树木质轻柔，纹理顺直，是农具、家具和农家小型建筑的优良用材。柳树还有其他用途。它到了化学家手中，能炼出火药；在医学家手中，可作接骨夹板材料。叮芽、柳絮、柳根的用途也很广泛。柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可炒食，也可泡茶。柳芽颜色翠绿，清香可口，长期饮用，有防治黄肿病和筋骨酸痛的功效。柳絮可以作枕芯，也可作鞋垫。柳树也是固堤、护岸、防风固砂、净化大气和改良盐碱地的重要树种。
豫猕猴桃1号（华美1号）树种：猕猴桃 学 名：Actinidia Chinensis类别：优良品种 通过类别：审定编号：（豫S-SV-ACP-001-2000） 证书编号：豫林审证字1号培育者：西峡猕猴桃研究所品种特性华美1号生长势强，枝条粗壮，芽子饱满.果实平均重60克以上，最大重110克，含可溶性固形物12.8%,总糖7.43%,总酸1.52%,Vc含量150毫克/100克,酸甜适口,芳香味浓,营养丰富，结果早，嫁接第二年开花结果，丰产稳产，五年生树平均株产26公斤，最高株产64公斤。特别是果实长圆柱形，鲜食用加工切片俱佳，切片利用率高。栽培技术要点主要采用播种培育实生苗，再嫁接繁殖。因其树势强旺，栽培密度株行距应在3×4米以上。冬季注意结果枝的修剪、更新，果实生长期要及早疏果防治虫害，加强土肥水管理，严禁早采，保证果品质量。为便利贮运，延长加工期，可适当挂树贮藏鲜果，延长加工期。适宜种植范围豫西南、豫南猕猴桃适栽区。华美2号（豫猕猴桃2号）树种：猕猴桃 学 名：Actinidia Chinensis类别：优良无性系 通过类别：审定编号：国S-SC-AC-016-2002 （省审定证书编号：豫林审证字2号）培育者：西峡猕猴桃研究所品种特性生长势强，枝条粗壮，叶大质厚，芽子饱满。结果早，定植后第二年结果。果实个大，长圆锥形，黄褐色，密被黄棕色柔毛，果肉黄绿色。平均单果重112克。果心小，汁液多，酸甜可口，富有芳香。成熟早，丰产稳产，抗逆性强，耐藏性好。栽培技术要点选择土层深厚肥沃、疏松、排水良好的中性或微酸性土壤栽培，株行距4＊4米或4＊5米，秋季落叶后或早春萌芽前定植，雌雄比以8：1为宜，以T型架或平顶大棚架较好，加强土肥水管理，多采用单主蔓一次上架，夏季修剪注意除萌、疏枝，冬季修剪不宜短截，一般发育枝剪留7至8个芽，果实发育期和成熟期防止干旱、水涝。适宜种植范围河南、陕西、浙江、福建、四川、江苏、云南、江西、安徽、湖北、湖南、山东、山西、甘肃等省猕猴桃适栽区。豫猕猴桃3号（华光2号）树种：猕猴桃 学 名：Actinidia Chinensis类别：优良无性系 通过类别：审定证书编号：豫林审证字3号 (编号：豫S-SV-AC-003-2000)培育者：西峡猕猴桃研究所品种特性华光2号生长势中庸，枝条粗壮充实，节间短，芽萌发率高达95％。嫁接后二年始果.结果枝多为短、中果枝，座果率高，结果多。五年生最高株产47.5公斤，平均株产25公斤。果实椭圆开，果面光滑，无毛或少有茸毛，整齐匀称。平均果重60克以上，最大果重114.5克，果肉浅黄至金黄色，含可溶性固形物13%,总糖6.51%,总酸1.24%,Vc含量116.77毫克/100克。质细多汁，味纯正，口感好，富有浓香，品质上等。加工、鲜食俱佳，是国内首批选出的中华猕猴桃优良栽培品种。栽培技术要点主要采用播种培育实生苗，再嫁接繁殖。因其结果枝芽萌发率强，花座果率高，常出现枯枝、隔年结果现象，要求高水肥条件和精细管理，及时培肥地力，疏蕾、疏花、疏果，夏季摘心，冬季疏剪、短截更新。只要采取集约化农业技术措施，就可提早结果，实现丰产稳产。适宜种植范围河南、陕西、湖北、江西、四川、江苏、浙江、安徽等省区。豫枣1号（无刺鸡心枣）树种：枣 学 名：Zizyphus jujuba类别：优良品种 通过类别：审定证书编号：豫林审证字4号 (编号：豫S-SV-ZJ-004-2000)培育者：河南省......余下全文>>
易栽培的可以选经济林树种选择根据不同区域的自然条件和社会经济条件而定。主要有苹果、梨、核桃、柑桔、石榴、樱桃、葡萄、柿子、桃、李、梅、杏、扁郸、桑树、银杏、玖瑰、花椒等。 （附： 防护林：防护林的树种选择因根据用途而定。水源涵养和水土保持主要选择各种松、云杉、冷杉、铁杉、红杉、桦木、槭树、桤木、落叶栎类、高山栎等；防风固沙林主要选择杨树、沙棘、柳树等；护路、固坡林主要选择枸子木、山蚂黄、沙棘、柳、木兰、紫穗槐、花楸、蔷薇、三颗针、全露梅等。?
－用材林：用材林的树种选择以速生优质为标准。主要有各种冷杉、云杉、铁杉、红杉、桦木以及桤木等。?
－特用林：特用林主要用于保护种质资源。除冷杉、云杉、铁杉、松、桦木等属植物中的优良速生种类外，山楠、油樟、竹叶楠、康定木兰、西康玉兰、五小叶槭、连香树、红豆杉等也是优良的树种。
－薪炭林：薪炭林的树种选择以两大类为主：一类速生树种，如桦木、桤木、粗枝云杉等；另一类是落叶栎类、高山栎等硬杂木材。）
貂皮为名贵裘皮，且为中国传统的出口裘皮种类之一。在毛皮商品中,貂皮价格微高。商人把貂皮储备着。 在中国古代，皇帝的侍从们爱用貂的尾巴来做帽的装饰。《晋书˙赵王伦传》中记载，当时由于任官太滥，貂尾不足，就用狗尾代替。因此人们讽刺道：“貂不足，狗尾续。”，“狗尾续貂”这句成语就来自于此。在清朝，有过严格规定，只有高官显爵才能穿着貂皮，以少数毛皮来抬高少数统治者的身价。实际上，当时官府垄断了貂皮的生产，因此曾流传过这样一句说法：“头品玄狐二品貂、三品四品穿倭刀。”（倭刀是青狐的别称，毛色兼黄黑，贵重次于玄狐）。 紫貂是一种珍贵而稀有的毛皮兽。在中国被誉为东北三宝（人参、貂皮、鹿茸）之一。早在1929年，前苏联解决了紫貂的笼养繁殖问题，并实现企业化饲养经营，它被定为首要发展品种之一。俄罗斯紫貂皮年产量约15万张，在国际上处于垄断地位。从1957年开始中国在北京房山野生动物饲养场、辽宁金州野生动物饲养场、吉林省特产研究所等单位引进野生紫貂驯养，1965年首先在中国农业科学院特产研究所获得笼养繁殖成功。以后集中在该所进行研究和扩繁，已成为全国惟一的紫貂种源基地。由于紫貂皮历来是毛皮中的珍品，驰名中外，被誉为毛皮之冠，在国际市场上，价格一直比较平稳，每张皮售价为150～300美元。随着世界范围内需求量的增加，养殖紫貂将具有广阔的发展前景。 注：紫貂图册网址
营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。 黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克和多重矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能等等。
食用鲜木耳可中毒，新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。 很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实,木耳需要在水中浸泡一段时间，然后用自来水多冲洗几次，流动的水可避免农药渗入。不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。最好的办法是使用盐水冲洗。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则木耳内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中。适宜人群一般人群均可食用。　　1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；2. 有出血性疾病。3.孕妇不宜多吃。4.食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大限度除掉有害物质。 附：凉拌木耳的做法
准备好所用食材。
2.木耳提前泡发洗净，撕成小朵3.大蒜去皮，剁成成蒜泥。4.香菜和辣椒切成小段，最好成粉末状。5.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。6.捞出过冷水后沥干7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。9.锅中加入油烧热，爆香花椒。10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。11.沥干水分的木耳加入香菜段。12.倒入料汁调拌均匀即可。1）木耳冬菇炒鸡肉　　　原料:　　1.鸡肉,木耳,冬菇，豆辨，辣椒，料酒　　2.油,盐,酱，蒜末,姜末，胡椒粉　　步骤:　　1.中火起锅,下油,爆香蒜末和姜末　　2.下鸡肉（我用的是二个鸡腿，斩成小块）......余下全文>>
魔芋多糖又称魔芋葡甘露聚糖，魔芋多糖具有多种的用途。除医学、食品保健外，魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等方面都有广泛的用途。 魔芋葡甘聚糖可用作造纸、印刷胶液、橡胶、陶瓷、摄影胶片的粘着添加剂；在石油工业上可用作钻井泥浆处理剂和压力液注入剂，有效提高工程质量和施工进度；在生物工程上可制成胶质，用于电泳分离；在纺织工业中用作毛、麻、棉纱的浆料，丝绸双面透印的印染糊料和后处理的柔软剂；烟草加工中用作保香剂；化妆品工业上用作护肤霜、洗发水的添加剂；在废水处理中可作杀菌剂的包埋材料，使杀菌剂缓慢释放；在建筑中可作防尘剂，将其与碱和表面活性剂混合后喷洒在将要拆修的建筑物和道路表面，可防止施工中产生灰尘；在化工中通过酯化、成型、皂化、交联后，可作为色谱填料，用于离子交换色谱；经过化学修饰活化，可用于固定化酶或细胞的载体。以魔芋作为原料通过特殊工艺提炼其精华素可以制成魔芋棉，用于洗脸按摩肌肤。 魔芋葡甘聚糖溶于水后，形成凝胶状溶液，果蔬经魔芋葡甘聚糖涂膜后，在表面形成一层无色透明的半透膜，能有效地阻止O2进入果实内部，减缓由果蔬呼吸作用产生的CO2向外扩散，从而能有效达到保鲜的作用。魔芋葡甘聚糖还可用作动物饲料添加剂。用它制成的水产动物饲料水稳定性好，颗粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小，在水中仍能保持一定的硬度和弹性。 功效魔芋性寒、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的；魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”；魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。 营养成分魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。作用魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外，它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品；在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合；还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。
菜谱魔芋烧鸭、魔芋豆腐、绣球素梅花虾球、脆皮素蹄筋、高汤芋扎金华片、烧鸭、老干妈、红烧肉、蒜蓉蒸扇贝、素拌什锦、魔芋玫瑰花派等。 如魔芋丝，魔芋结，魔芋片，泉菌魔芋耳朵，泉菌魔芋蝴蝶等这些魔芋食品都是利用魔芋精粉制作而成，有的产品也加入了葛根粉、大豆粉等等。加工食品⒈魔芋面、魔芋豆腐、魔芋干、魔芋曲奇、纯魔芋饼干；其中有烤制的和蒸制的，烤制烘焙的容易上火，蒸制的不上火不长痘，好的魔芋饼干闻起来会有淡淡的魔芋味，否则就是打制过头失去了活性。2、水煮魔芋，内涵多肽，多胶原蛋白，多无机盐，多纤维素，多抗原，多维生素，具有缓解疲劳，滋阴补肾，其复函蛋白质更为男人......余下全文>>
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