三明各县市区最具代表性的特色菜肴小吃，原来是这些
从著名的沙县小吃，到低调而不张扬的客家小吃、永安小吃；从泰宁的碧玉卷，到明溪的客秋包；从三元的熏鸭，到大田的糟兔；从闽西八大干之首的明溪肉脯干到响誉省内外的沙县郑湖板鸭……你最喜爱的三明美食是啥？
为宣传三明旅游和美食，推动三明旅游业、餐饮业发展。近日，三明市旅游局组织编印的《三明味道——三明旅游地方特色菜肴集萃》（以下简称《三明味道》）画册正式面市，将三明各县市区百余种最具代表性的特色菜肴小吃收录当中。为爱吃爱玩的旅游达人出行三明做全面“寻味”指南。
有魅力的地方自然会有属于自己的饮食文化，三明也是。说起美食，那可是三明闻名全国的一张特色名片。
三明美食源远流长，风味独特。因为经历了几次民族的迁徒与行政区划的调整融合，培育了各种饮食文化的习俗和偏好。加上三明生态资源丰富，绿水青山孕育出来的地道食材，自然能造就截然不同的美好风味。除了琳琅满目的小吃佳肴，这里还有各种彰显地方特色的美食大宴，如以笋为食材的永安笋竹宴，以豆腐为食材的泰宁上青豆腐宴，以莲子为食材的建莲宴，以淮山为食材的明溪淮山宴，以羊为食材的清流全羊宴，以牛为食材的沙县全牛宴，以猪肉为食材的大田杀猪宴……魅力可见一斑。
“舌尖上的每一缕酸甜苦辣，都是成百上千年的生活沉淀。我们记录和传播它们，不仅为食货解谗，更是满足每一个游动者心灵皈依的需要。”如编者所述，三明各个地区都有自己地方特色的味道，以图文结合的方式将它们集结成册，是对三明深厚饮食文化底蕴的展示，也是对三明地域文化风情的一种另类呈现。
特别值得一提的是，《三明味道》画册文字虽短小精悍，但皆结合了食物本身以及地域人文内涵来撰写。画册的图片摄影也皆来自省内外顶尖摄影师手笔，不少图片还曾获得国内外摄影大奖，一幅幅皆是优美的三明美食风情画卷，不仅带你“饱口福”，还带你“饱眼福”。
||内容来源：三明芭乐网论坛
||图文编辑：小编小琪
||商务合作：
‖注明：图片视频来源于三明旅游，如有侵犯原图作者权益，请致电联系本网进行删改。
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
今日搜狐热点客户服务电话
三明必吃美食_三明街头小吃_三明有什么好吃的
推荐出游月份：3~5月,9~11月
三明秋季气候宜人，天高云淡，是一年中气候最佳的季节，只需要穿单衣或者薄毛衣；冬季气候干燥但并不寒冷 ，只要稍厚些的毛衣和外套即可，春季阴天多雨，需穿羊毛衫、棉毛裤和夹衣等。
三明秋季气候宜人，天高云淡，是一年中气候最佳的季节，只需要穿单衣或者薄毛衣；冬季气候干燥但并不寒冷 ，只要稍厚些的毛衣和外套即可，春季阴天多雨，需穿羊毛衫、棉毛裤和夹衣等。
三明当地资讯-美食小吃
三明必吃美食_三明街头小吃_三明有什么好吃的
这篇资讯有用吗 ?
小编推荐：
本文为途牛旅游网原创，未经途牛许可，不得复制、摘抄或转载。
三明必吃美食
三明的特产非常多，美食更是数不胜数，大明虾是三明非常有名的一道菜肴。它是用虾配上茶叶做成的一道菜，虾肉新鲜、香甜，而且茶是大田屏山上好的茶叶精制而成，这种茶叶香味儿浓郁、清香，配合在一起，这道菜的口味是非常的独特的。卤花生也是三明的一道比较大众化的美食，听起来简单，但是这里的卤花生是有自己独特的风味的。
煨豆腐是三明非常有名的一道小吃。这道菜的历史是比较的悠久的，从六十年代开始它才出现在小吃摊上，把白白嫩嫩的豆腐放在大铁锅内加上猪脚、排骨、清水等用小火长时间的煨，当豆腐煮到蜂窝状的时候就可以了，因为这个时候它已经入味了，然后把豆腐切成小块，蘸上特制的调料食用，非常的美味可口，而且这些调料是用酱油、蒜泥、冰糖做成的。扁肉也是比较有名的一道小吃，其实就是混沌，但是做法可能和别处的略有不同，扁肉的肉馅儿在制作的时候是不用刀的，而是用木棒敲打成肉泥儿，然后，进行包制，而且扁肉的面皮儿也非常的薄，扁肉的肉馅非常有嚼头，而且爽脆，面皮儿也是非常嫩滑的，口感非常的好。
有什么好吃的
三明的笋干非常的有名，以笋干为食材的美食也非常的多。这里的麻辣豆干儿也是有自己独特的风味的，泥鳅粉干是当地人早餐离不开的一道佳肴。同时，三明的中华猕猴桃、泰宁锥栗、鱼干、花茶都非常的美味。
免责声明：本网转载网络文章仅为传播信息，不代表本网观点，如有侵权，请发邮件至联系删除。
相关资讯推荐
最新资讯推荐
热门目的地攻略
热门景点大全
扫描下载途牛APP
最新预订：
2分钟前用户***356286预订自营欧洲，林志颖同款，超18000人出游，9/28往返直飞，意深四五星，6处世遗，少女峰，金色快车，双宫双游船，2人/台WiFi，一价全含&&&&
4分钟前用户***023506预订四窗岩激情皮伐漂流，赏浙东小九寨美景，与水争锋，宿五星级酒店，享免费游泳池或健身房，含丰富自助早餐&&&&
4分钟前用户***884558预订壶口当天往返，尽享秦唐汉韵，承佛国圣地，免费接机&&&&
6分钟前用户***339861预订搭配火车，入住春熙路商圈热销酒店，出行便利，周边美食天堂&&&&
6分钟前用户***233132预订含上海至枸杞岛车船联票，宿岛上特色渔家客栈 东方小希腊 感受蓝色海岛&&&&
8分钟前用户***339793预订途牛自营/和享系列
双古都芳华 特色蟹料理 A线东京1天自由 保证1晚温泉体验 拒签全退 含WIFI&&&&
9分钟前用户***885272预订亲子专线暑假减1180元，连住2晚海边，享海鲜大咖餐，草原骑马射箭篝火狂欢，全程舒适酒店&&&&
9分钟前用户***833260预订出游佳选，暑期享芒果糯米饭，白蓝双庙，长颈族村落，探秘金三角三国边境，乘船游湄公河，清莱段入住独栋别墅&&&&
10分钟前用户***259697预订[国庆]芭东热闹海滩，酒店精选，酒吧、商场、餐饮一条街，交通便利，丰富水上项目，超人气线路&&&&
10分钟前用户***278975预订上海-大阪 自由行&&&&百度知道 - 信息提示
知道宝贝找不到问题了&_&!!
该问题可能已经失效。
秒以后自动返回三明有什么好吃的_百度知道
三明有什么好吃的
我有更好的答案
街边吗还是特产？街上有那个米果，糯米团，就基本上早点，还有馄饨拌面，特产啊就熏味，综合市场一楼好多好多
采纳率：62%
好吃的也很多啊！沙县小吃，永安小吃都是挺不错的！沙县板鸭，永安果条，莘口熏鸭
三明的熏味。特别是熏鸭脖
为您推荐：
其他类似问题
三明的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。“中国地域十大名小吃”三明入选的是…快来一起吃遍福建
大家都吃饱了吗？
今天想馋馋大伙儿
这是一条香喷喷的推送——
福建美食有什么？
先来一张大概的
看看大福建到底有多少美食！
什么？不止这些？
再来看看福建有哪些小吃
入选了“中国地域十大名小吃”
揭晓“中国地域十大名小吃”仪式
暨2017年中国烹饪协会小吃专业委员会年会
在沙县召开
经中国烹饪协会专家组综合认证
共有310个小吃入选
“中国地域十大名小吃”
284家企业入选
“中国地域十大名小吃”代表品牌企业
据中国烹饪协会专家组介绍
我国地大物博
美食文化各具特色
此次地域名小吃以省为单位
每个省评选十个
福建省入选的十大名小吃是：
看到家乡小吃入选，大家是不是很自豪呢？
福建其他入选的小吃有：
龙岩芋子包
“无山不客客住山”、“番薯芋子半年粮”，客家人多居住山区，芋子是主要杂粮。将芋子煮熟后剥皮去毛，碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉，用擀面仗擀成面皮，包进自己喜爱的馅料，就做成了，皮嫩润滑，馅香味美的食品。它是长汀、连城的名牌风味小吃。
它还有一个吉祥的别名“时来运转”。对于岚岛儿女来说，这是一种乡味浓郁，老少兼爱的食物，一年当中最少有五个节气要吃这种小吃，可谓民间王牌美食。
和平游浆豆腐
和平游浆豆腐是福建省南平市邵武市和平镇的特产。游浆豆腐味道纯正、鲜嫩、可口，是游客到和平古镇必先品尝的特色佳肴。2007年，“邵武和平游浆豆腐制作工艺”被列入南平市第一批市级非物质文化遗产代表作名录。
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。
崇武鱼卷是福建闽南传统的小吃，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友，喜欢带上他们的特产鱼卷，表达心意。
厦门沙茶面
厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜香辣，有点甜。
肉燕又称太平燕，是福州一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来到福鼎做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。
漳州面煎粿
在漳州的小吃中，面煎粿可谓是色香味俱全的美食。金黄色的油炸皮，深棕色的粿馅，最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口，皮脆馅软，吃后口有余香。
恭喜这些小吃
口水都要流下来啦！
那不如一起从闽A吃到闽J——
闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，最早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派，即广义闽菜。
福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味；闽南菜（泉州、厦门、漳州一带）讲究作料调味，重鲜香；闽西菜（长汀、宁化一带）偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。
故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。
而八闽美食，更是琳琅满目，活色生鲜！
怎么样？饿了吗？
快告诉我们你们家乡最好吃的什么吧~
来源：福建日报
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
今日搜狐热点}