读数和写数从哪位开始有经验的帮我分析一下我想开家便利店

分享下我开便利店的一些经验。(纯属个人意见,不喜勿喷)_便利店之友_联商论坛
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主题:分享下我开便利店的一些经验。(纯属个人意见,不喜勿喷)
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看到好多朋友开便利店,从图片上看,觉得很乱。日营业额在如何赚钱?便利店的利润就那么一点,除去杂七杂八,2000多的营业额实在是没的赚。为什么营业额那么低呢?那你就要思考思考了。
营业额不高,就那么几个问题。
一、位置不佳。
开便利店,位置当然是首选,一个装修再豪华、服务再周到的便利店,要是开在死胡同,那也是竹篮打水。这当然是开店之前的准备工作,选址不好,一不错步步错。那么,你要么转掉、要么改行。
二、货品陈列凌乱。
别看小小的货品陈列,却占很大关键。现在人的生活条件基本改善,对物质的追求也大不如以前。打个比方,你需要去便利店买东西,最有各一家,左边的便利店看上去象杂货铺,而右边的却整洁干净、看上去非常舒服,你选哪家?所以说,一个摆放整齐的便利店,给人的第一感觉就是干净卫生、有保证上档次。除了这点,店里货架的商品摆放也很有讲究,一个货架一般分为黄金货架层、普通货架层和一般货架层,而商品怎么摆,这个你就得动动脑子了!
三、服务态度差,或者基本没服务
便利店属于服务行业,这个我就不多说了。不懂的话,建议开店之前先去高档餐厅打工,学学怎么为顾客服务。
这只是我个人觉得影响便利店的三个比较重要的因素,当然还有其他问题。我不是专家,所以不专业,纯属分享个人的一些看法,有专业人士的话,希望出来指点,因为本人也准备开店了。
下面,上几张目前上班的便利店照片:(日营业额最低,面积100左右,商品类目1000多种,位置在商住小区附近,周边便利店四家。不少吧?这不是关键,关键是每天还能卖6000以上,装修档次打倒周边一切便利店)
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不错!写得真心不错!
--------------------------------------------------- 深圳市乐品商贸有限公司是集生产、销售、设计为一体的货架、展示柜、陈列架设备生产公司。乐品咨询电话:400-003-5859,微信公众号:zglepe,
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预祝你开店成功,生意兴隆
--------------------------------------------------- 仁者乐山 智者乐水www.ourhongwei.com
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想问一下。你共有几个人经营呢?
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感觉便利店的选址,比其他行业更重要,因为每个便利店的商品差不多,只能靠选址了。
装修方面,你的店装修好,别人也能抄袭复制
服务方面,连锁品牌,服务质量都不差,关键看店长
价格方面,价格透明,一点点差价起不到决定作用
最重要还是选址,可是便利店的利润比餐饮、服装等行业都要低的多,工作量反而比他们多(特别是结合了餐饮功能的便利店)
上海市场,全家、罗森、7-11、可的、好德、快客之间的竞争,全家能够脱颖而出,我觉得是产品决定的(不是商品)。全家自主品牌的便当、面包、关东煮等等鲜食,以及自己的零食,确实比其他便利店更好吃。并不是说罗森、7-11生产不出好产品,而是全家把重心放在产品上的战略,赢得了消费者的肯定。罗森的形象和文化做的好、7-11的服务做的好,可能都不如把产品做好来的重要吧!
个人见解!
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--------------------------------------------------- 否定自我,重塑自我,超越自我!
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嗯,顶一下
--------------------------------------------------- 商界无域 相融共生
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写得不错,开什么店选址都很重要
--------------------------------------------------- 租铺客http://www.zupuk.com
昆明租铺客http://kunming.zupuk.com
贵阳租铺客http://guiyang.zupuk.com
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RE:分享下我开便利店的一些经验。(纯属个人意见,不喜勿喷)
引用“ 同龄人 ” --------------------------------
看到好多朋友开便利店,从图片上看,觉得很乱。日营业额在如何赚钱?便利店的利润就那么一点,除去杂七杂八,2000多的营业额实在是没的赚。为什么营业额那么低呢?那你就要思考思考了。
营业额不高,就那么几个问题。
一、位置不佳。
开便利店,位置当然是首选,一个装修再豪华、服务再周到的便利店,要是开在死胡同,那也是竹篮打水。这当然是开店之前的准备工作,选址不好,一不错步步错。那么,你要么转掉、要么改行。
二、货品陈列凌乱。
别看小小的货品陈列,却占很大关键。现在人的生活条件基本改善,对物质的追求也大不如以前。打个比方,你需要去便利店买东西,最有各一家,左边的便利店看上去象杂货铺,而右边的却整洁干净、看上去非常舒服,你选哪家?所以说,一个摆放整齐的便利店,给人的第一感觉就是干净卫生、有保证上档次。除.. 不错,问一下这个社区多大,四家还有多,能说一下具体情况吗??我好参考一下。
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祝你开店成功
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--------------------------------------------------- 梦想还是要有的,万一实现了呢!
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来学习的啊。。。。。。。。
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RE: 便利店的服务。装修。价格都是可以学习的。唯独自己特色的产品是无可复制的。往往是关东煮。糕点。面包。冰淇淋等自己加工制造的东西是最有特色的。。还有就是商品的供货。也就是物流的速度和质量。缺货是最影响一个顾客对一个便利店的直观感觉的。当然更要有合理的商品组织结构表。合理淘汰低效率商品。现在的便利店需要开展更多的便利服务。如拉卡拉。EMS。公交卡,话费,水电费等充值。便利店服务的对象一把是时间。身体。信息等不便利,故而很多的服务是值得的。。至于实体零售业的O2O服务。顺风的嘿客。还有城市便利101等网上交易,因为本人现在所在的连锁便利店公司没有这些服务。所以不清楚具体成效如何。但我个人认为i便利店的服务半径很小。一般步行5分钟就是服务范围。也可能更小。所以只要一个电话就可以解决订货问题。。安排人员就可以了。。按照楼主所发的图案比例来看。更像是现在华联。家乐福等大型零售业所追求的微超。。经营面积大。商品品种更多。SKU更多。这个我个人观点。。欢迎现在从事便利店的同仁人一起探讨。。- 该帖于
8:55:00 被修改过
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东西摆放的不错
--------------------------------------------------- 南宁装修公司www.whczs.com
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楼主好牛啊!希望能进我们的群里面教教大家,有200位粉丝等着您了
--------------------------------------------------- 自建的老板店长交流群欢迎各位互相学习
禁止一切广告行为
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回复 捉刀人:
有高清陈列图片吗了
有的话发到我QQ邮箱
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联商网版权所有 &如何开一家自己的便利店,开一家便利店需要投资多少钱_便利店之友_联商论坛
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主题:如何开一家自己的便利店,开一家便利店需要投资多少钱
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10:22&&|&&
& & 总是不断有朋友在问开一家便利店需要多少钱,鉴于大家对于便利店开店的这个提问我想来讨论一下,其实开一家便利店的初始投资需要多少钱吧这个问题是有纠结,因为针对不同地区与所定位的档次来区分,所需资金差别很大的,像沿海发达地区与内地差别很大,因为物价、人工地域都有所影响,即使在相同城市,定位不同,投资额度也不尽相同,在市中心的商业地带和在市郊社区所投资的成本差别就很大,这就像是投次7-11与美宜佳便利店的对比一样,社区便利店少的十来万投一个便利店,而高档商业配套型的便利店动则几十怪的投资不是一般人能够承受的起的,这完全要根据个人的实际情况去定位,开出一家适合自己的便利店。
& & &开便利店其实并不难,最先是选好一个地点,位置为王,最难的也是最关键的,因为位置决定了人流,决定着营业额,那么前期就是要去做的就是开店前的调研和评估,看该店的位置适不适合开便利店,适合开什么档次的便利店,另外就是要规划出自己开店所需要的一系列设备,然后按当地的物价水平进行估价就可以了。
现在先来说说开一家便利店都需要什么准备或者设备的投入:
1、在装修和购买设备之前,要先在店的平面图上,详细具体安排好各种设备的摆放位置:收银台、冰箱、冰柜、雪糕柜、烟架酒架货架(这些设备也最好在装修前先落实,或者在知道各个设备的大小尺寸后画下具体的平面图)小仓库等等,这样在装修的时候,才可以安排好插座的数量和位置,灯吊挂的位置。
2、装潢,在便利店的装潢设计上,力天会以简单、明亮、干净的装修风格打造便利店,不用多豪华,不用多装饰,力求让顾客一眼可以看到店里的所有商品分布位置。要节约点投资,就用最简单的装修,就是自己动手DIY完成。墙,用颜料涂白,天花如果可以涂白也直接涂白,如果屋顶太复杂,就搞一些简单的悬挂天花,再安装灯具。能自己动手的就尽量自己动手,需要各种颜料和工具,灯具,电线,开关插座等等。如果要漂亮,比较接近连锁便利店模式的,就要请人来进行装修。
3、力天冷柜,最基本的就需要三台,一台雪糕柜,一台立柜(装汽水),一台卧柜(装啤酒)。
4、空调,如果是在农村或者非商业中心,就不必了。只有在繁华商业中心,才有装空调的必要。
5、货架,以平方米计算,每4-5平方米,需要一组货架。依照你规划图所需要摆放的货架组数,再去找当地的货架供应商谈价格。如果太贵,去二手市场找找也可以。
6、烟酒柜这个力天时代公司的木工队人员可以根据客户需求进去定制
7 招牌,可以参照连锁便利店的招牌模式,修改制定自己的招牌,比较明亮,醒目。
8 收银台和收银机如果是农村,不用收银机也可以。但是必须有能力对价格比较清楚,如果不行,就按个收银机吧。
& &依所述,便利店所需设备包括:店内装修、冰柜、空调、货架、招牌、收银台和收银机。自己按照当地物价水平,估算一下这些设备价格总和。
& & 另外初始投资成本还包括以下几项:店的押金(一般是月租金的两个月),第一个月的租金,还有第一批进货的货款,第一批货款的话,要看店的大小,经营的档次,商品的种类而有所分别,你可以试着如果摆上你想卖的货,这些货的零售价总和是多少?!把这个数当做你的第一批进货款好了,反正准备的比实际需要的多一点也好。
& & 初次创业开店,最好是先用自己的亲人或者朋友来帮忙当店员,就是免了最基本的月工资或者只给最基本的生活费用。只有店可以生存下去,才可以求得发展。所以,刚开始开店这段时间是最困难的。&
& & &因为每个地方的物价水平不同与消费能力还有房租的高低不一样,所以无法估算的太准确了。加盟和不加盟也有很大差别,店的大小也很大差别,所经营商品的档次也差别很大。你可以按照自己所开店的各项设备要求和经营商品,以当地物价水平为基础去估算一下大概总的投资费用。
& & 现在好位置几乎都被占上了,若是想找一个好的店面,我们只能到开发区,新楼盘,去找。但是这里出现一个问题,新小区的楼盘,装修可是很费钱的,算来算去和兑一个装修好的店面几乎不相上下了。我现在在寻找地址当中。我给自己定的开店初始费用是100平到120平米的房子,房租不超过4万一年,押金1万以内,装修2万,设备3万,货8万至9万之间,备用金1万。但是如果店面小一些,首铺货还有装修,设备的费用都会降。大家算算吧!
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顶下,能给到一些提示
--------------------------------------------------- 小鸡琢地、大鹏飞天,人各有志、顺其自然
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积分:1261& 联商币:6
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不错,& 好贴
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房租不超过四万/年的位置,很难开成上档次的便利店
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值得参考、学习!
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嗯分析的不错。专业生产厂家
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附件: (585K) &下载次数:0冷柜货架销售中心- 该帖于
17:38:00 被修改过
--------------------------------------------------- 提供便利店冷柜、超市冷柜、水果保鲜柜、冷藏展示柜、商用冷柜等!微信电话同步骆
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怎么没有 人告诉我,广州哪里可以进货的,便利店,配货的
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100平到120平米的房子,房租不超过4万一年,在一二线城市根本找不到,除非是郊区
积分:266& 联商币:131
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RE:如何开一家自己的便利店,开一家便利店需要投资多少钱
引用“ 成都吉祥 ” -------------------------------- 100平到120平米的房子,房租不超过4万一年,在一二线城市根本找不到,除非是郊区
房租与房源确实是制约便利店发展的大问题
积分:130& 联商币:107
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不然转让费谁来赚
积分:122& 联商币:127
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装修2万,设备3万,货8万至9万之间,按照楼主的预算。我店面应该能开起来。。。预算10万,货物暂时搞4万能成不?
积分:266& 联商币:131
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RE:如何开一家自己的便利店,开一家便利店需要投资多少钱
引用“ samchen1028 ” -------------------------------- 装修2万,设备3万,货8万至9万之间,按照楼主的预算。我店面应该能开起来。。。预算10万,货物暂时搞4万能成不? 也可以啊! &看店面了
积分:122& 联商币:127
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RE:如何开一家自己的便利店,开一家便利店需要投资多少钱
引用“ 赢 ” --------------------------------
引用“ samchen1028 ” 发表于
03:40 的帖子:-------------------------------- 装修2万,设备3万,货8万至9万之间,按照楼主的预算。我店面应该能开起来。。。预算10万,货物暂时搞4万能成不? 也可以啊! 看店面了
你好。我的店面整个暂时是144.投资太大所以隔开后店面大概88平方。我发了帖子,您如果有空帮我分析分析感谢
积分:22& 联商币:11
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回复 冷柜货架制造厂商:你好。你是冷柜货架厂商
积分:24& 联商币:12
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我做了也是有好几个月了 刚开始也是什么都不会 接触过很多 也被坑过 个人感觉呢 新手想做好呢 好的上家固然重要 自己的努力也是分不开的 提醒大家,现在骗子太多了。我想说大家一定要注意点,不要被坑了。我经过自己的努力也算是过来了。有耐心的朋友相互学习 ,。←加扣扣交流
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楼主为了推销啥公司在搞笑么?100平米 四万一年 的铺子不说多难找。还有装修两万??如果毛坯房的话走线和地平都不止这个数了。13年都不止。
完全是误人子弟!
100多平米的便利店 在二线城市 开起来的话 最起码30万下地。好的铺子另外再加费用!
你要知道资金准备不足贸然开店会害死人的。
积分:164& 联商币:126
15:08&&|&&
--------------------------------------------------- aokesi-澳柯斯商用设备厂,便利店冷柜、超市冷柜、冷藏柜、保鲜柜、销售热线: 微信同步
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之前看到一家叫西狗全球精选的进口超市就感觉不错的,和老公逛了好久,找加盟的话推荐这家,**量蛮大的
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联商网版权所有 &教你一步步把便利店开起来 新手一定要看!!!_便利店之友_联商论坛
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主题:教你一步步把便利店开起来 新手一定要看!!!
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前几年,我和大家一样准备开超市,也开始不断的在百度搜索相关信息,和大家问一样的问题,什么开一家便利店要多少钱?一年能赚多少钱?加盟好就是自创品牌好?2年后也就是09年我开了第一家500平米的超市,从每天6000元的营业额到现在的50000万元,4年来共发展十几家连锁店,今年下半年和股东分家,目前自己经营的只有4家便利店和已经签约的2500平米卖场,预计明年5月可开业。
先说一下我对这个行业的一些拙见:超市便利店属于提供便利快销等服务零售行业,在我国发展迅速,目前已经进入成熟期;由于门槛太低,行业发展出现泛滥和恶性竞争状态。就连家乐福沃尔玛这样的大鳄都想在便利店业态里分一杯羹,目前我国大部分小超市和便利店处于低盈利或者举步维艰甚至亏损处境;加上电商的快速发展,当前行业虽然受冲击较小,但从中长期发展事态来看,未来电商将是传统超市便利店零售行业的终结者,所以我告诫朋友们,入行需谨慎!
曾经有许多朋友问我对该行业未来发展做下评论,我说这个行业是朝阳行业,是可以健康持续发展,是永远不会被淘汰的行业,今天我会说也许我说错了,但关键还是看经营者能否与时俱进,不断在竞争中突围不断在万变的市场里华丽转身,不要等待市场变化来牵着你的鼻子走。
那么这个行业还能做吗?当然可以做,起码在10年内,传统业态不会受太大改变,如何避免自己的超市便利店关门倒闭,选址最关键。接下来我会在有空了时候每个步骤教新手们怎么走。
步骤1:给自己定位
许多朋友在入行前都很迷茫,这个行业到底好不好,要投资多少,是加盟好还是自己做好,位置怎么选择?
这个行业虽门槛低,但不容易经营,如果你不善人际关系,每天手机小说游戏不离手,心态又懒邋遢不爱卫生,我劝你到此为止。
有人经常会问开一家多少平米的超市要多少钱,这个问题谁回答你都只是个大概,因为每个地方的租金不同,转让费不同,租金交付方式不同,装修不同,定位不同而不同。我说个标准型的,在2-3线城市开一家50平米便利店需要15-20万,100平米的需要20-30万,至于几万能不能开,也可以,可以开在房租便宜的地方,比如大型小区里的车库杂物间或郊区农村,房子不需要怎么装修,连收银系统监控防盗系统都免了。
现在便利店超市连锁企业是越来越多,加盟他们好还是自立品牌好,这个问题只能仁者见仁,相当部分连锁企业是只收加盟费不管事的,有的是赚点管理费和配送费的,加盟他们唯一的优点是你前期不需要操什么心,缺点是你要多30-50%d
还有一些朋友或许对我所说的嗤之以鼻,都说开超市供货商会免费铺货,自己不用投什么钱等等,我告诉你朋友,没有那么好的事。你还没到那个地步。前期你都要一分一厘的投进去。
还有最后你如何给经营定位,你是想在小区门口开一家综合型的超市还是只做生鲜超市,你是想在写字楼里卖烟酒还是副食百货,你是想在餐饮娱乐一条街卖烟酒零食还是在医院学校开一家副食为主百货为辅的便利店呢?
想好了,我接下来告诉你如何选址。
步骤2:选址
都说一个店能否成功取决于地段的选择,的确是这样的。现在的人尤其年轻人,多走几步路都嫌麻烦,哪怕你比别人便宜那么一点。既然是开便利店(小超市),那你就要在如何提供便利去做文章,首先你的位置要能够便利,怎么样才能选到最便利的位置呢?我跟大家总结几个供大家参考,也并非所有地段都是我说的那么准确,还是有各方面因素影响的。
五星级地段:学校,车站码头,大型企事业工厂,大型写字楼,医院,农贸市场,大型小区的物业招商形式只能独家经营的,这些地段一般靠关系才能拿到,所以一旦进驻前途无量。
四星级地段:各繁华商业街主要交通要口,大中型小区门口,密集写字楼附近交通路口,密集餐饮娱乐主要位置,高校附近主要路口,人流量大的车站码头影院附近显眼位置等。
三星级地段:大型驾校考场,旁边多家餐饮娱乐,中小型小区主要路口,各主要交通十字路口T字路口三岔路口,多条线路的公交站点,繁华商业街显眼位置等。
一般一个区域人均月收入达2000元,那么人均在便利店小超市的消费额为4-6元,老年人为主的区域人均消费不足2元,所以我们在评估某个位置可辐射有效消费人口时,要摸清该区域的主要人群结构,再摸清人口数量,有人会问,我们怎么知道有多少人,比如说某个小区,你可以先百度下该楼盘的总户数,然后通过问物业实际入住人口也可观察该小区入住率情况,一般有入住的房子都有装修,装空调窗帘阳台晒衣服等,那么多少人可以开多大的店,一般来讲,每1000人的常住人口适合开一家120平米以内,租金不超过6000元每月。。。。。。
补充:1:在评估每个月营业额时,2天的营业额大于月租金可以做,2天营业额小于月租金立即放弃
2:不要选择便利店超市密集的区域,这样竞争太激烈,你是新手,你有什么把握战胜他们呢?
3:不建议做的门面:门面台阶太高(顾客不愿多爬),门头太窄(感觉是小杂货铺,不吸引人),门口有大型遮挡物(不容易被发现),虽显眼位置但要多绕几圈才能到达的位置(不够便利,供货商上货也会嫌麻烦而不愿经常来导致你经常断货),门口是围墙,污水沟(顾客闻到臭味会反感,自己也受不了)
4:不要认为不需要选好的位置,只要价格便宜一点生意照样做,错拉,错拉,你想想,你能卖的起,别人一样卖的起,到最后打价格战恶性竞争两败俱伤先死的是你。
5:一旦有多家竞争者你却很想加入竞争,那么你一定要占据有利位置,切勿挤到别人中间,如果有大面积的场所,要做就做最大的一家,这样才有竞争力,所谓大鱼吃小鱼。
6:有时候是身不由己。你可能是该区域的第一家,到生意好的时候竞争者不断加入,使你的市场不断被分化掉,如果你因为后来区域规划变更而使你的位置处于劣势,在资金充足情况下可以把招牌和业态改变为批发超市,这样有可能会起死回生。
步骤3:签订门面租赁合同
位置看好了,接下来就是跟房东谈租金签订合同的事情,市场上没有一个统一的标准,所以租金多少合同怎么定基本是你和房东之间怎么谈,我在这里简单概括一下,一般签订租期是3-5年,有的房东会让你一年一年的签,有的租金合同期内不变,有的每年百分比递增;租金交付方式有押一交一,有押一交三,有押一交半年或者押1押3租金年付的,我一般谈下来的都是押一交三,顶限2000元押金
租金半年付。合同上一定要注明允许转让。
转别人的店需要注意什么?
1:打听一下该区域是否有拆迁的可能
2:了解近期有没有大卖场在此设点的可能
3:房东人品怎么样
4:近期租金是否有大幅度上调的可能
如果是转别人正在经营的超市便利店还要注意什么?
1:各时段观察地段人流量
2:观察人流量动线情况
3:观察店内商品是否饱满干净,日期是否过期,如果商品凌乱不全,表面布满灰尘,过期商品多,说明生意差。
4:中大型超市设置的收银台实际利用率不足一半说明生意不好
5:转让别人的店一定要核准门面实际拥有人,并且在房东同意情况下重新与房东签订新合同。
6:交给房东的身份证复印件一定要注明本复印件仅供门面租赁使用,再次复印无效,预防被不法分子利用。
补充上面:签订合同时一定要求房东给15-30天装修时间。
步骤4:布局装修设备
如何布局是新手们较头疼的一件事,正规的便利店超市布局和装修及设备的尺寸是结合在一起的。首先在布局这块,你要先定位好主要经营什么大类,一般超市便利店的商品种类有烟酒,饮料,副食(饼干,零食,熟食,冲调食品,滋补品等),生鲜(蔬菜,水果,水产海鲜,鲜肉肉制品,豆制品,面制品,熟食卤菜,腌菜泡菜,冷冻食品等),粮油,调味品,日用百货(洗涤日化,针织用品,卫生纸品,厨卫用品,塑料制品,不锈钢制品等),文体办公用品,五金小家电,床上用品,小商品小饰品等。
布局:一般小超市便利店收银台设置在进门处的左边,如果因结构和动线原因可设在进门处的右边,贵重商品摆在收银台的后面和旁边,收银台对面靠门口处放置饮料展示柜和酸奶展示柜,小商品容易被盗且不易被顾客找到,所以小商品一般是放置在收银台周围,进门前区以副食为主,日用百货摆到后面去,商品相关联的要连接在一起,便于顾客连环选购,如果是商业街的门面或餐饮娱乐附近等以快消品为主的便利店日用百货类最多做3-5节货架即可,主通道起码留0.9-1.2米,部分区域因面积和设备尺寸相冲突可至少留0.6米以上,中岛货架尺寸选择1.4米-1.6米即可,不可太高。
装修:经济型的装修,地转以600*600的玻化砖为普遍,颜色一般选择米色或暗色,墙面以橙色或粉红色较理想,天花板刷铁灰色或蓝色,每4平米配一盏日光灯,装修时一定要留好各区域电器插座,门最好装2个,一个钢化玻璃门,多做几个上下锁,前面再做个卷帘门,这样可以起到防盗作用。标准型和豪华型装修就凭你想象了,主要是吊顶的设计和卖场整体的设计,这个没有个标准,有的人可以花最少的钱装修出豪华型的门面,看你的创意了。
便利店设备:收银机1套,条码秤1台,条码机+价格标签双用机1台,饮料展示柜1-2节(饮料供货商会提供),酸奶展示柜,冰激凌卧柜,冷冻食品卧柜,烟酒柜,收银台,货架,空调等。
这里我要说一下货架,目前连锁超市便利店的货架大多选用咖啡色和铁灰色的货架,如果配上装修有特色会显的非常有档次,货架尺寸长度有0.9米和1.2米,设计布局时可根据实际面积去分配,比如一面墙有4.52米,你可以订3节1.2米+1节0.9米,靠墙货架的宽度0.45-0.55米,高度2米-2.2米,中岛货架一般都是双面,长度还是0.9和1.2米两种,宽度0.8-0.9米,高度1.2-1.4-1.5-1.6-1.8米(价格一样),建议用1.4-1.6米。
如果你想做其它配套服务还可增加一些设备:摇摇车,复印机,传真,免费开水机,烤肠机,免费加热用的微波炉,电瓶车充电机等。。
纠正一下:一般小超市便利店收银台设置在进门处的右边,如果因结构和动线原因可设在进门处的左边。
步骤5:招商招聘办证
招商招聘和设备采购及办证可以在装修期间同时进行,装修前先打个横幅在门口,比如“某某超市便利店即将入住,敬请期待”这样可以避免周边同行相继入驻,同时也让供货商或各厂家业务员知道你正在开超市,他们便会主动上门联系,你这时应该做好资料的收集,而不是马上跟他们谈合作,多等多比较,供货商都供的是上门商品,价格上谁更有优势,售后服务哪家更周到,结账方式哪家对我们更有利,前期你可能很难让供货商给你做月结,慢慢来,我们已经做好付现金的准备,就要让供货商给出最优惠的价格和售后服务。到最后还有一些商品暂时没有供货商上门的可在就近批发市场或批发部进。
招聘可参考实际情况和当地工资水平
设备采购一定要算一下装修时间,不要等设备全部回来了装修还没好,以后做卫生都不好做,也影响装修师傅的活动空间。
1:营业执照和食品流通许可证(工商所)
2:烟草专卖许可证(区域烟草局)
3:税务登记证(区域国税局)如果你做的单位较多,这个证是必须要办理,办理完可以申领发票,现在小超市和便利店基本不收税。
4:部分区域可能会要求你办理酒类销售许可证和食盐销售许可证
办理营业执照前要先去办理一张健康证,健康证在当地疾病防控中心,70元每个。其它办理证件的前置准备资料可到相关部门咨询。
补充:进货之前我们要先了解一下市场,别人是怎么装修的,怎么布局的,他们都在卖什么?所以不是所有供货商我们都合作,在我们不知道什么商品好卖的情况下,选择商品时要品种多量少。
步骤6:陈列,定价,设备调试
陈列其实是一门艺术,陈列这一块我老婆就做的比我好,我简单概括几个要领吧。不管是2米高的靠墙货架还是中岛1.4-1.6双面货架,一般都要设置6层(定货架的时候一定要多订层板,靠墙货架原有5层须多订1层,双面货架原有4层层板须多订2层,端头原有4层板须多订2层),熟食类一般是挂起来的,大概要留2-4节(注意:挂起来的商品还要订横杠和挂钩),双面的设置4层,靠墙的设置5层,底部放一些便宜的小辣条小包包之类的食品。然后同规格同品牌的陈列在一起,如果商品品种不多可以列3个面,品种多就列1-2个面,货架1米-1.4米之间是黄金位置,必须陈列利润高的商品,相关联的商品要连接起来,比如副食区和粮油调味品区之间可以用方便面和火腿肠做连接,调味品与百货类连接点应该用一次性用品连接起来,布局的时候先每个区域圈起来,这样摆起货来就容易些。
定价也是非常关键的一个环节,除了供货商给出的参考价外,我们还要去了解市场,外面普遍卖什么价,敏感的商品我们卖一样价或少一点,很多朋友就问我什么是敏感商品,比如康师傅桶装红烧牛肉面,别人都卖3.5元,你就不能超过3.5元,总之大品牌的商品都是敏感商品,市场价不透明的商品基本是百货类,什么桶啊盆啊毛巾牙刷插座雨伞床上用品等一定要定高一点,大概利润在30%-60%,有的商品翻2倍的都有。最后定价的时候尽量取整数,比如0.5元或整元,不要定什么3.2元.2.7元.3.6元这样的,要知道超市便利店是很费零钱的,如果你换零钱不方便,你每天还要忙于到处换零钱,所以我们在开业之前还要把零钱备足。
设备调试,这个没什么好说的,卖机器给你的商家会教你怎么操作,注意一点就是做商品建档的时候一定要做好捆绑商品,不然以后盘点很麻烦的。
最后一点很多新手容易忘记的事情就是开业了忘记买购物袋,前期如果忙于时间开业先买一些通用购物袋,如果你想做正规点可以自己设计店面和LOGO印在购物袋上。
步骤7:宣传开业
小店开业前要不要做宣传?这个问题我一直在研究,以我经验来看,像开在写字楼医院学校企事业单位车站码头餐饮娱乐区之类的地段不需要做宣传,做社区店开业宣传还是必要的。那么如何做开业宣传可谓五花八门,之前我有打折赠品抽奖,在前几年还有效果,这两年好像效果不明显,今年我有家新店开业,除烟粮油和牛奶外,其它按结算价统统9折,并且从供货商那争取了几十件矿泉水再自己贴一点,开业前3天进店购物的顾客每人送1瓶矿泉水或1枚鸡蛋,效果还是蛮好的。当然开业前3天要把广告宣传单派发出去,不要多,印个2000分足够。
好了,万事俱备,马上开业,开业当天除了放点鞭炮,如果可以不影响交通和周围居民休息的情况下开业请腰鼓队或说唱团或自己在门前立个拱门放点音乐,时不时拿起话筒介绍开业内容。
接下来我会教你们在经营中如何避免偷盗,诈骗和收银员工作中的一些细节。
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这个文章的原作者是南海融王,而且这里转载的还不是完整版本,详细版本可以在百度的超市和便利店贴吧看得到。
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万事俱备,马上开业,开业当天除了放点鞭炮,如果可以不影响交通和周围居民休息的情况下开业请腰鼓队或说唱团或自己在门前立个拱门放点音乐,时不时拿起话筒介绍开业内容。http://www.mnwww.com/xm/jingji/129.html
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楼主太有心了,非常感谢!
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