摧毁一个家庭有多简单？

“凌晨收到法院系统的短信，看到刘明月又起诉我……”

黄淑芬坐牢8个月之后刑满释放，

她便将赵勇告上了法庭，

▲ 2015年6月，赵勇拿到硕士学位

2015年6月底，学建筑的赵勇，

终于拿到了河北大学硕士学位，

然后签了天津一家大型设计院。

赵勇觉得自己这辈子运气真好：

自己考上了喜欢的大学，

拿到了想要的硕士学位，

还找到了心仪的女朋友。

买个小户型，慢慢还贷，

结婚，生子，男孩女孩都好。

我争取考下注册建筑师，

你就别工作了，我赚钱养你们。

曼谷、东京、伦敦、罗马，

想去哪，就在地图上画个圈，我都带你去……”

和赵勇一起规划与憧憬着美好人生。

此时的赵勇做梦都没想到，

一场意外会改变他整个人生轨迹。

“想陪爸妈好好过个节。”

两年前退休后爱上了骑行。

2015年9月，唐山一帮老年骑行爱好者，

谋划了一件大事——骑行去西藏。

为了圆满完成这次三千公里的长征，

赵香斌每天都要骑行锻炼三个小时。

10月6日，他像往常一样出了门。

赵勇在家正玩着高兴，手机突然响了。

“是我爸的手机号码。”

赵勇接通电话，却发现不是父亲的声音。

“你爸让车撞了！赶紧去丰润医院！”

听这语气，赵勇就知道出大事了。

他撒腿就往丰润医院跑。

“我在医院门口等了一会，

很快就昏死了过去……”

医生CT检查后诊断：特重型颅脑损伤。

▲ 交警的事故还原现场图

这天上午10点20分左右，

赵香斌骑着自行车横穿唐丰路时，

正赶上黄淑芳驾着轿车迎面驶来。

才拿到驾照两个半月的黄淑芳，

看到横穿公路的赵香斌，

顿时慌了，急忙打方向避让，

但由于经验不足、处置不当，

跨过双实线，撞上了赵香斌。

赵香斌连人带车飞出25米，

一个月后，交警划分责任时，

对于黄淑芬的责任是这样叙述的：

黄淑芬驾驶机动车，违反了《道路交通安全法》第三十五条——“机动车、非机动车实行右侧通行”，承担此事故主要责任。

就是说你本该在右侧行驶，

但你跨过双实线撞了人，

属于“逆向行驶撞人”，

所以应该承担主要责任。

对于赵香斌的责任是这样叙述的：

违反了《道路交通安全法》第三十八条——“车辆、行人应当按照交通信号通行”。

也就是说，赵香斌违反了交通信号。

不是说乱闯红灯，这里没红绿灯，

而是说赵香斌穿越了道路双实线。

还违反了《道路交通安全法实施条例》第七十条——“驾驶自行车、电动自行车、三轮车在路段上横过机动车道，应当下车推行……”。

就是说你本应当推车过马路，

但你却直接骑着车过了马路，

所以应该承担次要责任。

后来，法院裁定：黄淑芬应承担七分责任，赵香斌自己承担三分责任。

事发当天，黄淑芬也来了医院。

陪她一起来的，还有她弟弟。

但她给赵勇介绍弟弟时说：“这是车主。”

实际车主是她女儿刘明月。

这是赵勇和黄淑芬的第一次见面。

来了，黄淑芬也不道歉，

翘着二郎腿坐在椅子上，

这让赵勇心里很不好受，但他忍住没说。

呆了一阵，黄淑芬欲走，

她非常诚恳地对赵勇说：

“我回去卖股票，给你筹钱……”

黄淑芬会从此一去不回。

▲ 黄淑芬和女儿刘明月

她女儿刘明月偷偷来了，

应该是来医院探听情况。

赵勇是这样回忆叙述的：

“我表姐赶到手术室很晚，

刚巧跟她乘同一个电梯，

听到肇事司机的女儿笑着打电话说：

妈你放心，我刚打听好了,

老头就算死了也赔不了多少钱，

最多五十万，车还有保险呢，

听我的，咱一分钱都别掏，

你就说咱们得借钱去，耗死他！”

赵勇表姐听到后气炸了，

一出电梯，就和刘明月撕打起来，

“你们太TM没人性了。”

赵香斌被撞得非常严重，

连日做了两次开颅手术。

双侧头骨被摘除了80%，

最后虽然勉强保住了性命，

但人已经是植物人状态了。

看着浑身插满管子的父亲，

就被“一天一万”的医药费吓蒙了。

家中积蓄很快就掏空了，

赵勇只得打电话向亲戚朋友借，

“借钱时，我才发现：因常年在外，我连张本地银行卡都没有。”

眼泪像水龙头一样止不住，

镜片被脸上的热气模糊了。

看一个大男人坐在前台，

还要小心将泪水滴到了纸上……”

很快，亲朋就被赵勇借了几遍，

该问的不该问的，都问了。

直到最后，再也借不出钱了。”

赵勇赶去交警队领事故认定书，

巧了，黄淑芬这天刚好也在。

这是赵勇和黄淑芬的第二次见面。

“大姐，我想听听你怎么说？”

黄淑芬说了一句气死人的话：

“说啥？谁让你爸赶上了，认倒霉吧。”

“一个月了，哪怕没积蓄，

我看不光是钱的问题，这是人品问题。”

许警官跟着接了一句话：

“我是个局外人，但我讲几句：

一分医药费不垫也忒说不过去了，

哪怕真没钱，上班总有工资吧。”

▲ 黄淑芬弟弟和郑永顺

几天后，一个自称黄淑芬前夫的男人来了医院。

但后来赵勇调查后发现：

“郑永顺根本不是她前夫，而是她的同居男友。”

郑永顺提着果篮来到医院，

交了1000元医疗费后，

“不要再给黄淑芬打电话了，

她很忙，委托我代理此事，

以后有事儿就给我打电话。

我们没垫付医药费啊！”

从此，赵勇给黄淑芬打电话，

黄淑芬要么挂断要么就不接，

只短信回复：在开会，有事你找我前夫。

▲ 赵勇家桌子上堆满了母亲吃的药

赵勇母亲才知道丈夫被撞的消息。

赵勇实在是瞒不住了：“我爸被车撞了……”

三天，赵母头发就白了。

很快就得了抑郁症，以药为饭。

“你能不能来医院，跟我妈说几句宽心的话，让她心情好受点。”

后来，郑永顺给赵勇打电话说：

“我们来了，但医院没有停车位，停不了车，我们就走了。”

赵勇跑到医院楼下去看，

发现有很多空着的车位。

赵香斌躺在医院ICU里，

每天要花费8000元。

于是一个同学给他建议，

“你还是搞一个轻松筹吧！”

赵勇在轻松筹上发布了一个帖子——《老爹骑行被撞成植物人 两次开颅 硕士儿子卖画筹款盼父苏醒》。

赵勇卖了自己的未来30年。

“我从事的是建筑设计，

没有特别快挣钱的来源，

我想到我可以画钢笔画，

假如我能再活三十年，每天一幅，

余生可以完成一万多一点的样子，

五十元一幅，用心回报，

这也是我目前唯一能做的事。”

赵勇将帖子挂了25天，筹得了21万元。

从此，他每晚就偎着走廊的墙，

一笔一笔地画着预售的钢笔画。

赵香斌的病情加重了——脑压过大。

“去北京协和医院看看。”

赵勇立即联系北京协和医院专家，

专家建议：情况严重，应尽快进行脑积水分流手术。

12月21日，赵勇租用救护车，

将父亲转到了北京协和医院。

第二天，就完成了手术。

“脑积水分流手术很成功，

单从父亲外观也能看出来，

原来颅骨碎裂的地方鼓出大包，

而且手术后，我爸睁眼的时间也长了。”

但赵香斌依然是植物人状态。

▲ 赵香斌以前的生日照

但今年他过不了生日了，

他毫无意识地躺在医院病床上。

赵勇从医院出来吃东西时，

正好路过一个天主教教堂，

外面排着一两公里的长队。

赵勇本不信教、不信神，

于是加入了长长的队伍。

但奇迹最终还是没有到来。

赵勇原本一点都不迷信，

他烧过黄表，算过周易，

期盼老天爷给一点点奇迹，

最后他叹气：“一点用处都没有。”

只好睡肯德基，睡医院过道，

睡厕所门口，睡地下室，

睡好心人提供的办公室。

每天四处奔波，鞋子都走断了，

直到有天下雨，鞋子进了水他才知道。

“一个多月没洗澡，身上发臭，

我像流浪汉一样在北京，

过了恐怕是这辈子都没法忘记的新年。”

回到唐山市人民医院住下。

赵香斌经历了一次颅压过低，差点丢命。

医生说：“头骨缺失太多，颅压不稳，容易形成脑疝，应尽快做颅骨修复手术。”

这个手术，光材料费就要6万。

但号码已被黄拉黑，打不通。

他只好给郑永顺打电话，

还装疯卖傻地说了一句：“新年快乐。”

就带着房本去银行——想抵押贷款。

“可工作人员告诉我，超过三十年的旧房不能贷。”

赵勇只好厚着脸又去借钱，

借了一些，但还是不够，

最后没招了，就只有刷信用卡，

把几张信用卡都刷爆了。

2016年3月，赵勇给父亲做了颅骨修补手术。

赵香斌基本进入后遗症期，

只能做一般力所能及的康复治疗。”

一个月下来费用也不少。

以31万元的价格，将房子卖了。

“这不算什么。如果爸爸能再站起来，我愿付出余生。”

2016年，赵勇原本打算和女友结婚。

但走到2016年的赵勇，

却做出了另一个决定——“我们分手吧。”

“我不想让她陪我承担苦难，

和平分手是我们最亲密的关系。

我祝福她能得到我这里不能给的幸福，

曾经的海誓山盟都过去了……

而那些对我表示欣赏的姑娘，

也不会真正走进我的生活，

我之于她们，仅限于赞跟叹……”

“工作先给你留着，等你回来。”

2016年，赵勇打电话给领导：

“不用再给我留着了……”

就这样改变了赵勇的人生轨迹。

“昨天中午有两个男子，

一人趁病房只有我舅（的时候），

我舅出去打水时感觉不对，

半路折扣发现另一男子已经进入病房，

（看到我舅折了回来），

他们在楼梯口鬼鬼祟祟了几分钟……”

“最坏的可能是想对我爸下手，

而我自然就成了第一嫌疑人。”

唐山华北法医鉴定所鉴定：“赵香斌无认知能力，无自主活动，呈植物生存状态。”

2017年1月，赵勇向法院起诉黄淑芬，提出赔偿请求。

除去已经给付的部分外，

黄淑芬还得赔偿赵香斌：

限判决生效后十日内给付。”

法院判决后，赵勇一直在等待，

因为之前她说：“等法院判决吧，判了我就给。”

赵勇只好向法院申请“强制执行”，

但法院工作人员很忙，赵勇只有慢慢等待。

10月7日，他找上门去索赔。

这是赵勇和黄淑芬的第三次见面。

见面后，黄淑芬反复强调没钱：

“我没钱，我咋给你呢！”

“我就是人品有问题，你在这说有啥用？”

“我买房买车，没钱了。”

“我是收入不低，我得还贷款啊！”

“我就是（法院）判也中，反正判几年，最起码这点钱，我也不用还了。”

“我不出国，也不坐飞机，也不高消费，你说的那个什么老赖，我不给你，你不也得受着嘛。”

于是他开始了一系列调查。

一调查，他发现——黄淑芬在某保险公司任课长。

带着二三十个人做业务，

▲ 刘明月新房所在小区

一调查，他发现——黄淑芬女儿刘明月买了一套新房。

刘明月说：这是2014年买的。

确实是2014年8月付的首付，

但贷款手续是2015年12月3日办理的。

“在该房首付款与所还贷款中，均有黄淑芬的出资。”

一调查，他发现——2015年11月，刘明月买了一辆轿车。

“这不是漠视别人的生命吗，

为了救我爸，我把房子都卖了，

作为肇事司机，你却买房买车？”

刘明月接受采访时回答：

每天都要跑各种地方去上课，

后来遭到无数网友的抨击：

虽然你爸爸变成植物人了，

但我上下班不能没车啊。”

一调查，他发现——2016年2月，她们还去泰国旅游过新年。

“老说自己没钱没钱，那你家为什么买了新房新车，还出国去旅游？”

你看看我们家成什么样了？

“老爸的身体越来越衰弱，

只能靠各种管子维持生命，

他的大腿瘦得比我手臂还小。

懒得刷牙，牙齿都烂了。

对比自己家和黄淑芬家，

赵勇觉得实在是太不公平了：

“她们这两年过得太舒服了。”

他在微博上发表了文章——《人呐要比想象的耐艹！》

讲述了自己这两年的悲惨遭遇，

并痛诉黄淑芬的冷酷和无情。

▲ 点击上千万人次的视频

赵勇又在微博上发了一个视频——《教科书式的耍赖》。

并曝光了这两年期间，他与黄淑芬交涉未果的录音与画面。

这个视频迅速刷爆网络，

触动了上千万人次点击，

引起媒体和网民的广泛关注。

11月23日，她主动给赵勇打电话：“我立马筹钱。”

11月25日，面对舆论压力，

河北唐山中院拘留了黄淑芬。

她提出：“想见赵勇，商谈赔偿事宜。”

黄淑芬给出了一个方案：先赔偿20万，剩下的再分期付款。

11月28日，唐山市中院，

查封了刘明月名下房产。

我爸，抢救无效离开了。

今天，我没爸爸了。 ”

更加坚定了赵勇的决定——要状告黄淑芬“交通肇事罪”。

律师说：就要进行死亡病理鉴定。

于是赵勇委托唐山市公安局物证鉴定所进行鉴定。

该所鉴定后出具了病理鉴定书：

“赵香斌系因交通伤致特重型颅脑损伤后，

长期处于植物生存状态并发多器官功能衰竭死亡。”

赵勇正准备将父亲火化时，

收到了黄淑芬的鉴定异议书，

要求法医进行重新鉴定。

二次鉴定，在法律上是允许的。

但这个申请更加激怒了赵勇：

“这次不仅面临常规解剖，

可能还要摘除器官送到各个医院做病理切片……

最后连个全尸都留不下。

黄淑芬完全没有考虑我们的感受，

对我们一点尊重都没有。

赵勇又发了一条微博——《心头一块石头落地》。

收到二次法医鉴定报告，

与第一次结论一致，可以火化！

已经躺了整整四十九天，

等待太久，我决定一切从简。

焚烧炉冷却后，进去取骨灰，

不过是一铁簸萁的灰白炭块。

原来一个人的最后重量，

老爸，休息吧，后面的事交给儿。

争取公道，现在才是真正的开始！”

唐山市丰润区人民法院开庭审理黄淑芬涉嫌交通肇事罪一案。

“判处黄淑芬有期徒刑八个月。”

黄淑芬是2017年12月9日被正式刑拘的，

拘留后，没被取保候审，

她被一直关在看守所里。

刑法规定：判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。

应从2017年12月9日算起，

那么等到2018年8月9日，

“我觉得这个结果是两败俱伤，

是双方都不愿意看到的，

这场车祸彻底改变了两个家庭。”

还失去了心爱的女朋友，

做建筑师的梦想也泡了汤：

“建筑师这个目标，从我的人生清单里划去了。”

赵勇自嘲地对黄淑芬说：

“你这辈子最大的成就，就是把一个搞建筑的逼成了拍视频的。”

▲ 刘明月练习瑜伽的绳子

最后也没有一个好下场。

她自己不仅要坐牢8个月，

以后可能不管走到哪里，

都会遭到很多人的唾骂。

而且因为此事，她已被保险公司辞退，

她每分钟都会收到陌生人的辱骂短信和电话，

一出门，就有人指指点点，冷嘲热讽。

她把自己关在家里，不敢出门。

她以前跟着妈妈做保险，

她以前也兼职做瑜伽教练，

“刘明月每天早上6点到晚上9点半，

往返于唐山各个地方上课，

一节课收费100-150元。”

但现在，很少有人找她了。

▲ 赵勇去车场取老爸出事时骑的自行车时，被堆积如山的事故车震撼了

少抱侥幸心理，不怕一万，就怕万一。

第二点：最好买份意外险。

有的意外险其实比较便宜，

300元就能买100万保额。

买了意外险，遭遇意外，

能为家庭减轻很大负担。

第三：第三方责任险至少投保100万。

这起事件暴露了一个严重问题，

就是身为保险公司课长的黄淑芬，

在给自家的车购买保险时，

第三者责任险竟然只买了30万。

如果她买的是100万，

赔偿就都由保险公司承担了。

第四点：撞了人就该主动道歉。

从道义上说，都应该先道歉，

但现在已经没有这个如果了……”

再说一个我同事的故事吧：

遇到一位老人横穿公路，

闪躲不及，把老人撞了——眉骨和腿骨骨裂。

责任划分：老人三，她七。

撞人后，她把老人送到医院，

诚恳地向老人家属道歉，并主动垫付医药费。

然后每十天就去看一次。

最后，老人家属不好意思了，说：“其实你不用经常来。”

半年后，老人出院时，她又去看望。

老人竟然说了一声“谢谢”。

态度，时常决定着一件事情的走向。

第二天，她便将赵勇告了。

在此之前，赵勇向法院提出请求：

其定金、首付款、贷款中都有黄淑芬的出资，

黄淑芬和刘明月是母女关系，

该房产应该属于共有财产，

所以应该拍卖，以偿还赔款。”

但黄淑芬出狱后提出异议：

“这个房子不应被查封拍卖，我和这房子没有关系……”

“在黄被拘留、坐牢的八个月里，

黄和刘的资金往来是停止的，

所以法院可能只得默认为刘明月所出……”

这对赵勇来说，有点不利。

“即便法院最后判决刘明月名下房子，

是属于她和黄淑芬的共同财产，

拍卖时也很大可能会流拍，

因为只能拍卖这套房里判定黄淑芬出资的份额，

谁会去买一套房的一半所有权呢？”

但不管最后是黄淑芬胜诉，还是赵勇胜诉，

这个事情一时半会都结束不了，

两家人，会进一步两败俱伤。

这个事情如果有“如果”，

两个家庭其实都不会如此悲摧。

当时如果黄淑芬诚恳道歉，

如果她积极地担负起赔偿，

事情怎么弄到一发不可收拾呢？

她收入比较高，女儿收入也比较高，

若是一起还账，其实用不了几年，

就可以还清80多万债务。

因为名誉扫地，再找高薪工作也就难了。

而且，坐了8个月的牢，

也一点不能抵消你的债务，

欠下的债你还是一分不少得还，

你不还，法院每月就从你工资里扣，

那你下半辈子都将在不安宁中度过，

如果我是黄淑芬和刘明月，

我会立马把房子车子卖了，

然后把所欠债务全部还清，

然后给赵勇给社会诚恳道歉，

争取尽快让这个事情翻篇，

重新寻找工作，重新开始新的生活。

我觉得这是最好的办法了，

因为越是不和解越是不认输，

最后甚至可能会把自己和女儿的一生都毁了。

当然，我不是黄淑芬和刘明月，

我无权要求她们这样去做。

对于赵勇，我也想说一句话：

希望你可以尽快走出来，

快去拾起你的建筑师梦想吧！”

赵勇在整理老爸遗物时，

在他笔记本里发现了几张旧照片，

看着这张照片，赵勇唏嘘不已，

写下了一首《去尼玛时光荏苒，去尼玛岁月如梭》：

体重不过120斤，吃嘛都不胖

浑身城乡结合部孩子的土气

想着远走他乡，执剑天涯

我以为必有美好的生活等待着我

我发现开始企图告别凑成语说愁

老子告别了英雄梦想，割断儿女情长

“愿你走出半生，归来仍是少年。”

可我的热血已成黑色岩浆

内心的猛兽被无边煎熬代替

我天真以为世界终将围绕我在旋转

哪里承想，我让这个操蛋世界菊爆

摧毁一个家庭有多简单？

都可能是车祸的受害者，

也可能是车祸的制造者，

所以，请你一定要遵守交规，并与人为善。

“高高兴兴上班去，平平安安回家来。”

幸福就是“我可以好好陪在挚爱的人身边”，

幸福就是“我挚爱的人，可以好好陪在身边”。

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    锡林郭勒盟下辖锡林浩特市、二连浩特市、多伦县、阿巴嘎旗、西乌珠沁旗、东乌珠沁旗、苏尼特左旗 、苏尼特右旗、太仆寺旗、正镶白旗、正蓝旗、镶黄旗。美丽富饶的锡林郭勒盟位于内蒙古中部，北部与蒙古国接壤，总面积20万平方公里，辖9旗1县2市，总人口约92万人，盟行政公署驻锡林浩特市。锡林郭勒盟以其辽阔的草原,富集的资源和独特的风光驰名中外.在这片20.3万平方公里的绿色国土上，有中国唯一被纳入国际生物圈的草原自然保护区有中国通往蒙古国的唯一铁路口岸，拥有一碧万顷的天然牧场和内蒙古自治区四分之一的牛羊。这里还是一座名符其实的绿色宝库。 是世界上任何地方都难以取代的草原旅游胜地。锡林郭勒盟有着优良的天然牧场，水草肥美，风光秀丽，是世界文明的大草原之一，也是我国四大草原内蒙古草原的主要天然草场。这里不仅植被类型繁多，而且植物种类也十分丰富。为发展畜牧业提供了良好的生态环境。锡林郭勒盟拥有18万平方公里可利用草场，牲畜饲养规模连续八年稳定在1000万头(只)以上。无污染的优质畜产品遍销全国各地和日本，中东市场及香港地区。锡林郭勒马，乌珠穆沁肥尾羊，草原红牛，苏尼特羊，乌珠穆沁白绒山羊，苏尼特驼，内蒙古细毛羊等一系列优良畜种，在国内和国际市场上享有极高声誉。锡林郭勒盟位于内蒙古高原中部，是一个以高平原为主体，兼有多种地貌单元组成的地区。北与蒙古人民共和国接壤，边境线全长1095公里；西与乌兰察布盟交界；南与张家口，承德地区毗邻；东与赤峰市，哲里木盟，兴安盟相连。东西长700多公里，南北宽500多公里，总面积为202580平方公里。盟内有二连浩特和珠恩嘎达布其两个陆路口岸，通过二连浩特至蒙古国乌兰巴托国际铁路可直达莫斯科。 境内的集二（集宁--二连）铁路线贯通锡盟西部，集通（集宁--通辽）铁路横穿锡盟南部。盟所在地锡林浩特市是一座新兴的草原城市。锡林郭勒大草原，是目前我国植被和地貌保存较为完好的草原之一，可分为五大类，即草甸草原，典型草原，荒漠草原，沙地植被和其它草场类。草原面积18万平方公里，其中草甸草原和典型草原占65%。每当仲夏时节鲜花盛开，草原碧绿；深秋金黄色的大草原在风儿的吹拂下翻滚着草波，景色异样迷人。草原上还分布着20余条大小河流，470余个大小湖泊；生长着1200多种野生种子植物，分药用植物和食用植物；水产养殖有各种鱼类居多；还有被列入国家重点保护的野生兽类和禽类有上百余种。锡盟草原的芦苇资源也极为丰富，面积达43万亩，主要分布于乌拉盖河流域，从1米--2.9米高度的芦苇蕴藏量为17.2万吨。是锡盟造纸工业原料的主要生产基地。芦苇资源的开发前景十分广阔。锡林郭勒盟是您游览，观光，考察，投资的理想去处。距锡林浩特市30公里的白音锡勒自然保护区，是全国唯一被联合国教科文组织纳入国际生物圈的草原自然保护区。

    在牧区，肉食是最常见也是牧民们最喜爱的传统食品，尤其爱吃“手扒羊肉”，吃法有多种多样。除“手扒肉”外，还有“全羊”或称“羊背子”。全羊 这道食品的做法是：将全羊切成若干段，白水下锅，不加任何佐料，煮沸片刻即起锅。这时肉香味美，鲜嫩异常。“全羊”是蒙古族待客的上等食品，比较讲究。“全羊”是将羊背上第七根肋骨至尾部割为一段，再割四肢和头，带尾入锅煮熟，然后将全羊的各部分放在大铜盘里待客。察哈尔地区则把羊的下巴取掉，其他相同。 烤全羊 锡林草原著名传统名菜。烤全羊在蒙古习俗中，是接待尊贵客人的一道名菜。蒙古语称“昭木，浩日和纳格”，色香味俱佳，别有风味，是最上档次、最为讲究烹调技术的上乘食品。烤全羊历史渊源，可以追溯很远，不但制作复杂讲究，而且使用专门烤炉。烤全羊精选土种绵羊作原料，经过屠宰、烫毛、整理、添配料等十几道工序后，放进炉内反复烘烤、整理，烤出的全羊成卧姿，皮表泛红色，香味扑鼻，皮酥脆适口，肉松软鲜嫩，肥而不腻。烤全羊的吃法也具有浓厚的地方特色，先将呈卧姿的羊放在盘内，端出经客人过目，然后按照皮肉、骨的顺序依次分解装盘，由客人品尝。现代多用剥皮整羊烧制，效果亦佳。 手扒肉 蒙古民族的传统食物中，尤以手扒肉为最具特色和代表性。手扒肉的做法是：“掏心”将羊胸腔内的动脉掐断，然后剥皮，清除内脏，并将整羊切成若干段置于锅中，待水沸后放入少许盐和葱，不加其它调料，煮断血即可。食用时一手抓肉、一手持刀片肉，其特点是肉香味美，鲜嫩异常。 血肠 原料：羊小肠，将盐、葱末、少量的水和面粉放入羊血中，调成血浆。用羊肺从羊肠一头清洗三至四遍，洗净后，将血浆灌入羊肠，边灌边用手搓匀，上锅煮熟，拌沙葱、韭菜花等即可食用。 羊背子 是传统的名贵菜肴。一般在祭祀、婚嫁、老人过寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才能见到。做法是：把全羊卸成七大件（除去胸叉），带尾入锅，加盐煮熟。用大盘先摆四肢、羊背颈胛，羊头放在羊背上，似羊的趴卧姿势。吃时，每人先用蒙古刀从羊尾巴上割取一条吃后就可以各取所需。