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最近一位BBC的记者拍了一个关于美食的小型纪录片。是关于中国菜的。没想到这个小小的纪录片居然很多英国人看。这位英国人为了拍纪录片还专门跑到了我们的美食盛地开封。他在短片中说：”中国菜是世界上最古老的菜系，称中国的烹饪是世界顶尖的“。居然引起了英国网友的共鸣，大家纷纷认同，还说中国菜是唯一和英国菜一样好吃的菜系。

这位英国人在开封的路边找了一家比较古风的菜馆。进菜馆就开始去后厨拍摄中国菜的制作。英国网友们，看到大厨们单手拿着这么重的锅还能颠起来，还有猛火快炒等各种烹饪方法都惊呆了。才知道菜原来才还能 这样做。这位记者又介绍了中国烹饪技法里的《火候》，把英国人都看待了。如果你了解过英国菜你就知道了，英国菜基本只有两个做法，第一是煮，就是水煮加点调料，第二个就是烤箱，肉放进烤箱，取出来就可以吃了。然后就没有了。

这位英国人点的菜终于都做好了。吃饭前他还介绍了一遍用餐的礼仪。这让英国网友们也是大开眼界。终于开始吃了。说了这么多话。原本以为这位英国人吃完之后还要说一大堆。但是他只说了一句话：”中国人是世界上最有口福的“。明明是我们见怪不怪的中国菜，我们英国人评价这么高？你看看他们平时吃什么就知道了，比如鸡肉，英国是这样吃的，取鸡胸肉，其他弃掉。要么水煮，要么烤箱烤一下。这两个方法都没错，但是英国人不放调料啊。就是清水煮。煮出来的就是白白的肉。最后要吃的时候撒点盐或者胡椒粉就OK了。

也难怪英国人这么说，这么大惊小怪。光是烹饪的方法就够他们惊讶的。虽然说英国菜不好吃，但是营养倒是很全面。鸡胸肉，沙拉，奶酪。食材都很丰富。英国人早餐也很单调，煎蛋，面包，牛奶。最后这个英国人被这道橙子酿螃蟹给惊讶到了，不仅是这种水果海鲜的结合，还是口感的独特。大家有没有吃过这道菜呢

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