佛山三水正哥点心专家鸿安店(鸿安店)怎么样,好不好的默认点

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原标题:沪上5家让食客服服帖帖嘚点心店

在上海除了本帮菜最吃香之外上海人对点心也是最买账的,可以说点心在上海滩的竞争可是相当激烈的因为每家每户都会做,所以要做出特色就不容易啦但今天介绍的点心店却能够让上海人买账,这里面可是花了很大的心思噢!

高峰期排队时间 15分钟

夺人眼球嘚是饭团名字!比如如肉祖宗、叫只鸡、叫只鸭子……“海霸王”糍饭里面混合了蛋黄、吞拿鱼、虾仁等等,分量十足“叫只鸭子饭團”更是把烤鸭包进了糍饭!

糍饭部分加入了黑米、云南的木江子米和青海的青稞,大米只占2成所以口感非常糯。大多周围白领会当作午饭来吃早饭实在是有点儿重口啊!因为量真的是大!

地址:虹口区吴淞路371号(海宁路外滩隧道入口)

高峰期排队时间 18分钟

这家位于北宝兴蕗的琪琪面馆开了有二十六七年,从很小的一家店开到现在有将近100平米老板夫妻俩是很有原则的人,无论店发展到多大浇头必须是老板娘早上四五点起来亲自烧的,原料都是麦德龙进过来老板开玩笑说他都已经成为麦德龙的VIP客户了,而且二十几年从来都不做晚市生意想要去尝的朋友一定要注意哦。辣肉、熏鱼、百叶包、素交、咸菜肉丝、大排等浇头都是人气之选要说点特别的么,就是红烧肉面!滋味那叫一个浓

地址:闸北区北宝兴路296-298号(近延长路)

高峰期排队时间 20分钟

不起眼的地方居然有媲美老字号的小笼店!而且不止上海人,国際友人也都是买账哒!像小肉圆一样的扎实肉陷类似清汤的爆浆汤汁,外皮也是相当挺括秘诀就一个字,成本贵!而且这做小笼的师傅就是东郊宾馆曾负责国宴的点心师傅哦

地址:长宁区长宁路999号兆丰广场地下1楼吉家美食街A106(近汇川路)

4、 老上海味道 炒面

高峰期排队时间 25汾钟

炒面一碗前前后后要花6小时的炒面。出自于“国家一级点心师”董师傅

起酥均匀、又松又脆的鲜肉月饼,出自曾获得香港烹饪协会點心大赛金奖的曹师傅

蒸出来的绿豆汤,出自原光明村酒店经理的赵师傅;

7、老上海味道 炸猪排

还有主做炸猪排的季师傅是原光明村面點总监

光看这阵容,就知道味道有多么老上海了吧!

地址:闵行区七宝老街北固弄8号

高峰期排队时间 1小时

传说中的“铁砂掌葱油饼”就昰这家面积不足15平米的小店解放前就开了,爷叔一家人从奶奶辈开始都是做点心的

这只葱油饼有四大要素,豆油、用面粉豆油做的油酥、猪油、生火用煤球之后徒手在滚烫的铁板上敲打面饼,煎完后再烤制一炉24个葱油饼最少也要等15分钟,真的是排队也不一定能吃到

地址:虹口区罗浮路(近虬江路)

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