1. 这是发好的面团，放在案板上揉搓排一下气，盖上保鲜膜醒10分钟

2. 放入披萨盘中，擀成薄饼，我做的是稍厚一点的饼，需要盖上保鲜膜醒20分钟

3. 醒完用叉子扎眼，一定要扎透。

4. 水果去皮，用纸吸干水分

5. 这个是放入烤箱190度，中层，上下火5分钟定型后的样子

6. 先涂一层番茄酱，再撒上各种水果切成的小丁，最后挤上沙拉或芝士

7. 放入烤箱190度，中层，上下火，20分钟。好嘞！香喷喷的披萨出锅。

上面没写和面时用的东西多少克，是因为，我做了好多披萨饼，冻冰箱里了，方便下次烤披萨不用再和面了，根据自己的经验面团不要太稀或太硬就可以，水果选用水分少的就可以

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1. 将饼皮的所有材料揉成面团，揉出膜。

2. （屋里温度低烤箱又没有发酵功能，每次发酵都等得发疯。
   这次聪明啦，瞄上了俺家刚做完饭的电饭煲，底盘还是热的时候，放一个装水的小盘子用来保湿隔热，面团放碗里盖上湿布放在盘子上，盖上盖子坐等发酵成功。）

3. 发酵好的面团，排气，擀成面饼。（这里我又聪明了一下，把面团放在刷好黄油干粉的派底上直接擀好，这样擀出来的饼皮形状大小都更容易控制哦。）

4. 擀好的饼皮盖湿布静止20分钟。

5. 将派盘刷黄油撒干粉。（买回来就没用过也不知道粘不粘）
   将饼皮放入派盘中用叉子扎若干小孔，一定要扎透，扎透。
   用勺子在饼皮边缘压出凹痕。

6. 在饼皮上挤上沙拉酱和炼乳用勺子背抹匀。撒一层马苏里拉芝士碎，放水果玉米粒（水果罐头用厨房纸擦干冷冻玉米粒提前用微波炉转20秒）。再撒一层马苏里拉芝士碎。

7. 放入烤箱烤箱100度烤15分钟。

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1. 1.准备好需要的食材，面粉用超市买的普通的面粉行，橄榄油也换成黄油或者无味的玉米油都可以的。

2. 2.除奶酪、水果、芝士之外，其它的食材混合搅拌，和成软软的面团，在容器上面盖上湿布，耐心等待面团发酵哦，容器坐温水或者烤箱里发酵会更快哦。观察到面团上有小气泡就差不多发酵好了。

3. 3.准备食材那儿忘记提了：记得先把芝士提前拿出来解冻哦，会更利于拉丝呢。

4. 4.把发酵好的面团用擀面棍在烤盘上擀开，我用的是10寸活底蛋糕模的底?，擀面的时候洒点面粉防粘，这点真的hin重要！！170度预热后放入中层，10分钟后取出饼底。

5. 5.趁热抹上奶酪，摆好火腿肠，然后撒一层芝士，再随意的撒上水果粒，最后再撒一层芝士，170度烤10分钟！
   

1.水果可以选菠萝、火龙果、芒果等水分不多的水果。
2.和面的时候最好用不烫的温水，有利于发酵。
3.饼底上抹奶酪时我用的是勺子的背面，个人觉得比刷子好用，而且更容易清洗。
4.每个烤箱的脾气不太一样，所以温度和时间会有点差别，如果害怕会焦，最后几分钟要盯紧哦。

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