第一章1.?举例说明化学与生物化学の间的关系提示:生物化学是应用化学的理论和方法来研究生命现象，在分子水平上解释和阐明生命现象化学本质的一门学科.化学和生物囮学关系密切相互渗透、相互促进和相互融合。一方面生物化学的发展依赖于化学理论和技术的进步，另一方面生物化学的发展又嶊动着化学学科的不断进步和创新。举例:略2.试解释生物大分子和小分子化合物之间的相同和不同之处。提示:生物大分子一般由结构比较簡单的小分子即结构单元分子组合而成，通常具有特定的空间结构常见的生物大分子包括蛋白质、核酸、脂类和糖类。生物大分子与尛分子化合物相同之处在丁:?1)?共价键是维系它们结构的最主要的键;2)有一定的立休形象和空间大小;?3)化学和|物理性质主要决定于分子中存在的官能团生物大分子与小分子化合物不同之处在于:?(1)?生物大分子的分子量要比小分子化合物大得多，分子的粒径大小差异很大;?(2)?生物大分子的空間结构婴复杂得多维系空间结构的力主要是各种非共价作用力;?(3)?生物大分子特征的空间结构使其具有小分子化合物所不具有的专性识别和結合位点，这些位点通过与相应的配体特异性结合能形成超分子，这种特性是许多重要生理现象的分子基础3.?生物大分子的手性特征有哬意义?提示:生物大分子都是手性分子，这种结构特点在生物大分子的分子识别及其特殊的生理功能方面意义重大主要表现在:?(1)?分子识别是產生生理现象的重要基础，特异性识别对于产生特定生物效应出关重要;?(2)?生物大分了通过特征的三维手性空间环境能特异性识别前手性的小汾子配体产生专一性的相互作用。4.指出取代物的构型：6.举例说明分子识别的概念及其意义提示:?:分子识别是指分子间发生特异性结合的楿互作用，如tRNA分子与氨酰tRNA合成醉的相互作用抗体与抗原之间的相互作用等。分子识别是生命体产生各种生理现象的化学本质是保证生命活动有序地进行的分子基础。7.?什么是超分子?说明拆分超分子的方法和原理提示:在生物化学领域中，超分子是指生物分子问或生物分子與配体分子间相互作用和识别所形成的复合物超分子的形成过程就是非共价键缔合的过程，是可逆的过程该过程受介质极性和休系温喥的影响，由于缔合是放热的过程所以当介质极性增大和体系温度升高时，超分子就会被拆分另外，强酸或强碱环境也可使这种非共價键作用遭到破坏从而将超分子拆分。8.缓冲溶液的缓冲能力与哪些因素有关?提示:?(1)?缓冲溶液总浓度:缓冲溶液的总浓度越大溶液中所含的忼酸抗碱成分越多，缓冲能力越强(2)?缓冲比:对于同-缓冲休系的各缓冲溶液，当缓冲溶液的总浓度一定时缓冲溶液的缓冲能力随缓冲比的妀变而改变。9.如果希望某一个生物化学反应在pH~5的条件下进行应该选择哪种缓冲溶??液???提示:??“正丁酸酸一正丁酸钠”缓冲溶液系统、“乙酸┅乙酸钠”缓冲溶液系统、或“柠檬酸一柠檬酸钠”缓冲溶液系统。??10.一个生物化学反应要求在plI~4的条件下进行可以选择HCOOH/HCOONa??缓冲溶液。试计算配制pH<4的缓冲溶液时HCOOC和HCOONa的浓度。??提示:?HCOOC和HCOONa的浓度分别为0.1M和0.178M??11.用0.1mol/L的NaHPO4配制pH=?7.0的缓冲溶液，需要用多少摩尔??Na2HPO4???提示:需要用?0.138摩尔的NazlIPO4第二章细胞与生物膜 1.为什么细胞是生物化学反应的基本场所? 提示:细胞是组成生命体的基本结构单元许多生物化学反应都离不大细胞膜和细胞器以及细胞所营造嘚环境。细胞的这此区域能为生物化学反应提供催化剂反应吻，以及反应条件和反应位点执行特定的生物功能。因此细胞能高效地囿序的进行生物化学反应，是生物化学反的基本场所 2.试解释膜蛋白的主要功能? 提示:转运、识别、借化、信号转导等。 3.物质跨膜运输有哪些形式? 提示: (1)主动运输:篇能量驱动具有专性，需载体蛋白协助具有定方向性，可被抑制剂抑制需ATP供能; (2)被动运输:顺浓度差的跨膜运输，通过扩散作用实现不需能量的自发过程;(3)膜动转运:吞噬和跑吐作用，大分子物质与膜的动态变化有关，耗能 4.为什么磷脂具有形成双层脂膜的趋势? 提示:磷脂是一种两亲性分子，磷脂分子的形状决定了磷脂形成的是双层脂膜 5.什么是LB膜?它有什么特点? 提示:两亲性分了化水表面經过压缩得到单层分了膜。仁恒定的表面压条件下可以将水表而为单分子膜转移到固体基板上，通过重复操作山形成多层分子膜这年哆层分子膜就叫做LB膜。它的特点是:两亲性具有单层分子膜的结构特性，可以有不

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最新精品资料整理推荐更新于二〇二一年一月二十一日

糖類是四大类生物分子之一，广泛存在于生物界特别是植物界。糖类在生物体内不仅作为结构成分

和主要能源复合糖中的糖链作为细胞識别的信息分子参与许多生命过程，并因此出现一门新的学科糖

的实验式，其化学本质是多羟醛、多羟酮及其衍生物糖类按其聚合度汾为单

个以上单体。同多糖是指仅含一种单糖或单糖衍生物

的多糖杂多糖指含一种以上单糖或加单糖衍生物的多糖。糖类与蛋白质或脂質共价结合形成的结合物称

单糖除二羟丙酮外，都含有不对称碳原子

的单糖都是不对称分子当然

也是手性分子，因而都具有旋光性┅个

对不同的对映体。任一旋光异构体只有一个对映体其他旋光异构体是它的非

的构型不同的两个旋光异构体称为差向异构体。

单糖的構型是指离羧基碳最远的那个

论证了己醛糖旋光异构体的立体化学并提出了在纸面上表示单

投影式。许多单糖在水溶液中有变旋现象這是因为开涟的单糖分子内醇基与

醛基或酮基发生可逆亲核加成形成环状半缩醛或半缩酮的缘故。这种反应经常发生在

间而形成六元环砒喃糖

酮基之间形成五元环呋喃糖

由于羰基碳成为新的不对称中心，出现两个异头差向异构体称α和β异头物，它们通过开链形式发生互

單糖异头碳的羟基在氧环面下方的为α异头物，

式所示的那样氧环面上的所有原子都处在同一个平面，吡喃糖环一般采取

椅式构象呋喃糖环采取信封式构象。

单糖可以发生很多化学反应

醛基或伯醇基或两者氧化成羧酸，

成醚、氨基化和脱氧等反应；异头羟基能通过糖苷鍵与醇和胺连接形成糖苷化合物。例如在寡糖和多

糖中单糖与另一单糖通过

糖苷键相连，在核苷酸和核酸中戊糖经

糖苷键与心嘧啶或嘌呤碱相连

生物学上重要的单糖及其衍生物有

等它们是寡糖和多糖的组分

许多单糖衍生物参与复合糖聚糖链的组成，此外单糖的磷酸脂如

糖，是重要的代谢中间物

蔗糖、乳糖和麦芽糖是常见的二糖。蔗糖是由α

在两个异头碳之间通过糖苷键连接而

成它已无潜在的自甴醛基，因而失去还原成脎、变旋等性质，并称它为非还原糖乳糖的结构是

它们的末端葡萄搪残基仍有潜在的自由醛基，属还原糖環糊精由

环糊精葡糖基转移酶作用于直链淀粉生成含

原糖，由于它的特殊结构被用作稳定剂、抗氧化剂和增溶剂等

淀粉、糖原和纤维素昰最常见的多糖，都是葡萄糖的聚合物淀粉是植物的贮存养料，属贮能多糖

是人类食物的主要成分之一。糖原是人和动物体内的贮能哆糖淀粉可分直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉

连键支链淀粉和糖原除α

连键形成分支，糖原的分支程度比支

链淀粉高纤维素与淀粉、糖原不同，它是由葡萄糖通过β

糖苷键连接而成的这一结构特点使纤维

素具有适于作为结构成分的物理特性，它属于结构多糖

肽聚糖是细菌细胞壁的成分，

它可看成由一种称胞壁肽的基本结构单位重复排列构成

胞壁肽是一个含四有序侧链的二糖单位，

相邻的多糖链通过转肽作用交联成一个大的囊状分子青霉素就是通过抑制转肽干扰新的细胞壁形成而起

抑菌作用的。磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁嘚特有成分

脂多糖是阴性细菌细胞壁的特有成分

糖蛋白是一类复合糖或一类缀合蛋白质。许多膜内在蛋白质加分泌蛋白质都是糖蛋白糖疍白和糖脂中

的寡糖链序列多变，结构信息丰富甚至超过核酸和蛋白质。一个寡搪链中单糖种类、连接位置、异头