学校办学坚持实用、开放、灵活，以学生为本位，秉承“学生的呼声就是工作的命令”、“学生的能力是培养的重点”、“学生的安康是工作的牵挂”、“学生的就业是工作的目标”、“学生的成功是学校的光荣”，教育体现弹性、灵活、兼容，尊重学生个性差异和趣味发展，全面提高学生综合素质。十一届全国人大代表、学校董事长宋作文先生兴教办学，造福桑梓，回报社会，投巨资为学校创造了一流的办学条件。学校拥有6358亩现代化的校园，馆藏215.9万册的图书馆，价值1.8亿元的教学仪器设备，68个实验实训室130个多媒体教室，15个数字语音室，8904台教学用微机。十几年来，学校一直注重师资队伍建设，形成了一支数量充足、结构合理、治学严谨、水平较高的教师队伍。现有教师1448人，其中副高以上职称568人，具有研究生学历的648人，具有“双师”素质的教师434人，享有国务院特殊津贴的专家9人，外籍教师14人。

实力与品牌铸就了今天的烟台南山学院，学校先后被授予“烟台市教书育人先进单位”、“山东省高校教学管理先进集体”、“全省社会力量办学先进单位”、“全省职业教育先进单位”、“山东省骨干示范性职业技术学院”、“全国职业教育先进单位”等荣誉称号。

学校始终坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，深化教学管理体制、人才培养模式等领域的改革，呈现出快速发展的良好局面，正以稳健的步伐向中国一流民办大学迈进。