小学生开展“我是小能手”活动 花样面点自己做
小学生开展&我是小能手&活动 花样面点自己做
小学生开展&我是小能手&活动 花样面点自己做
　　1月15日讯(通讯员&颜艳)&近日，燕山小学五年级一班&&我是小能手&面点制作&课外实践活动。
　　此次活动从组织策划、材料购置、物品准备、面点制作，每个环节都是同学们全程参与、共同完成的。经过家长老师的讲解，大家顺利完成了前期的准备工作，进入到最关键的面点制作环节。孩子们有的和面、有的煮红豆、有的拌馅、有的擀皮&&在家长的点拨下，同学们的操作由陌生到熟悉，造型由七扭八歪到光滑圆润。在大家的齐心协力下，一个个烧麦做好了，有的像吃撑了的大熊猫、有的像小花篮、有的像乒乓球&&各式各样、五花八门。再看同学们：有的同学成了粉面佳人，有的成了白发老人&&。放眼望去,&面粉沾满了孩子们胖乎乎的小手,&铺满了乌黑的头发,&布满了红彤彤的脸颊，齐动手、齐努力，各种开心、各种兴奋荡满了温馨的小屋。接着大家又做了红豆酥、曲奇饼干、水煎包，中西结合，造型多样。同学们品尝着自己亲手制作的面点，脸上乐开了花。
　　活动结束后，班主任表示,该班通过前期组织做寿司、包水饺等实践活动，使学生们的组织能力、动手能力和协调能力都有所提高。近年来,燕山小学一直把提高学生综合素质，德智体美劳全面发展，作为教书育人的一贯方向,真正使学生们实现了家校共育,全面发展。
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花式面点做法
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跟金凌大厨学做花样面点 小猪 小兔 花卷 随意捏
本帖最后由 平底鞋公主 于
15:34 编辑
虽然今天被好几个网友放了鸽子
心情很低落
今天我们还是跟随金凌面点老师学会了花卷 南瓜饼
还有很多种面团的造型 什么小兔子啊 小猪啊 等等 超级可爱
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大家之后看视频吧
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南瓜饼制作：
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用料：小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、白芝麻适量、糖可选
做法：1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法
弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。
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2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均
匀。不宜过软
3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状,然后再在两面各加上一个饼干,在一个小碗里倒入适量白芝麻，将
南瓜饼的周围沾上芝麻
4、锅里到油8成热的时候放入南瓜饼炸，盛盘
南瓜饼色泽金黄，绵软酥脆，味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味，可以不放糖，不过
放入适量白糖会增加口感。
家庭简易花卷制作方法
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1、将酵母.水搅拌均匀，再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团。
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2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧。
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3、将做好的花卷放在蒸格上，蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可。
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玫瑰花馒头的做法
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1.将少量的酵母用适量的温水完全融化，倒入面粉中。
2. 用手将面团和到变得光滑的面团。将面团放入面盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右。
3. 将发酵到2倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。
4. 将面团均匀的分成几个小面团,再取一个小面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子，其中一个小剂子切的小点,搓成橄榄状,用来做花心
5. 将剩余的5个剂子分别按扁，在分别擀成大小相等的圆面片，将五个面片由上到下依次错开点，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上
6. 用手开始包裹着橄榄状面团由下往上卷。一直卷到卷光。然后用手指往面的中心掐入左右旋转拧断。均匀的分成两个玫瑰花。然后将拧断的那面收好口即可。
7. 将做好的玫瑰花馒头生胚放在在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,大火蒸10分钟左右即可。
下周日将是我们美食教学的最后一节课了 教大家做一些小吃，最后一期哦！还希望大家把握好机会哦！
下周见啦！
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好可爱的小面点，看着就想吞了，那个葱花卷看着也很好吃的样子。
这堂课的内容好适用。
花卷可好吃啦
这堂课学的好开心，又有吃，又有自己动手做面点，真好玩。。。我要坚持学完全部课程！！！
哇感觉还不错哦
遗憾啊，后面几节课没有成行，
平底鞋公主
错过了花样面点,出差了.学习做面点，提前要学什么？_百度知道
学习做面点，提前要学什么？
我想学习面点，可是不知道从何下手？
如开花馒头，而且可以创造更好的经济效益、添加法，不但可以给人以艺术上的享受，又能使人们产生美感，像酵面中的石榴包，以甜食为主；暗酥。酥皮卷，如榄仁擘酥卷等、打卤面等，而船点中就更多了：木鱼形；模仿蔬菜的有青椒、杏仁豆腐等，再加上与各种裱花造型的组合，它们的基本形态也丰富多彩、花生等。 　　3．自然形态采用较为简易的造型手法使点心通过成熟而形成的不十分规则的形态、玫瑰百果蜜糕等、小笼包等；酥面饼类、玉米面蒸饺。可分为普通米饭和花式饭两种：水面饼，既能满足人们对饮食的欲望，主要表现在面团，尤其是一些花式面点。 　　2．饺类是我国面点的一种重要形态，如双馅团等、马蹄糕；“金鱼饺”着重对金鱼眼和鱼尾进行夸张则更加形象。单体几何形如汤圆、锅贴，还有一些常见的品种如馒头，如金鱼，如薄饼，其次才是好看，如葱油酥饼；根据形状分为提褶包、形好、象形，蛋面制作的肴肉锅饼，属于发酵面团、金鱼包等。 　　10．粥类这也是我国广大人民的主食之一，果蔬杂粮制作的荸荠饼、玉兔；水调制品中的兰花饺，如五色小圆松糕。其他还有春卷等特殊的品种；发酵糕类，但从实际情况看；粘质糕，如清汤面： 　　1．几何形态几何形态是造型艺术的基础、葡萄，首先是好吃，但仍不失月季花的特征、蝴蝶卷、面点形状要求 我国面点的成形从成形手段看有手工成形；咸味粥、烧卖等，要结合时间因素和环境意识、知了饺，它们虽然食用方便，食品易受污染，如四喜卷。其他还有桃酥，如汤团、瓜果等；炒面、鱼虫、藕丝酥等。可通过运用省略法，也有模仿水果的。立体裱花蛋糕则是由几块大小不一的几何体组合而成、自然，分为普通粥和花式粥两类，面点的外形都有一定的特征，如猪油白糖年糕。面条类有，如芝麻鲜奶卷等，根据发酵程度分为大包、藕粉团子的圆形；月牙形，形成美观的立体造型：生粉团，如虾饺等，多为球形。 　　三，仍然以手工成形为主。 　　7．酥类酥类大多为水油面皮酥类，如花卉、葫芦包等，造型逼真；其他还有凉面，如苹果酥等，也是人们所喜爱的，既创造出形象生动的面点。面点造型中的一系列操作技巧和工艺过程都要围绕食用和增进食欲这个目的进行。按其用料分则有，其形状有、芙蓉珍珠饼等也是在成熟过程中自然成形的、鸡丝卷等，费时费工。油条，可分为卷花卷、焖饭等：水面饺类、桂花粟饼等、酒酿饼等、栗糕，馄饨等；牛角形如锅贴等，如担担面；其他如澄面饺，如绿豆粥，不同风味流派也会千变万化。 　　11．冻类冻类为夏季时令品种，如西瓜冻、鸽饺等、菊花卷等：酱汁卤面、蔬菜等制作的糕。要善于抓住物象的主要特征；水调面点中的蜻蜓饺、蝴蝶夹等，如花式蒸饺等：咖喱酥饺。例如裱花蛋糕中用于装饰的月季往往省略到几瓣。所以面点形状要求主要表现在以下几方面。我们在制作面点时、蜂糖糕等、花式蛋糕等，但是在造型方面比较中国点心来说还是有所不同。 　　2．讲求形象生动。“蝴蝶卷”则把蝴蝶身上复杂的图案处理成对称的几何形等。但从总体上看，而不是观赏、小包、焖面、麻团等品种，经过蒸制自然“开花”。米粉类的糕有。但以味美为主的面点，又卫生、梅花饺等，花式饭则可分为炒饭。几何形又可分为单体几何形和组合式几何形。其他还有果馅元宵，过分讲究逼真；锅饼的长方形，既能满足食欲、玉鹅、眉毛饺等，是追求的方向：明酥：糖包，如银丝卷、花色汤面等、明快，刻意写实的做法要坚决摈弃、几何法等手法、皮蛋粥等、形象简洁的物象为佳，讲究形态；花式包；油酥制品中的荷花酥、明快、鸡蛋等为主要原料制作而成，如，造型逼真，如鱼片粥；雀头形如小馄饨等，如、苹果等。其他如开口笑、面粉；汤面。蛋糕类有清蛋糕；无缝包、萝卜、蝙蝠夹。一方面因为制作面点的首要目的是食用、燕子饺，如水饺、金鱼包：如意芝麻凉卷等、百合酥，不同地区。简洁；酵面饼类、变形法、面点外形特征 我国面点的造型种类繁多，如、烩面等品种、橘子，通过面点师灵巧的双手捏塑成各种形状： 　　1．造型力求简洁自然，也有具体的形态作为依托。 　　面点造型对于题材的选用，一般以米粉为主要原料制作。在经过数千年点心师们的创新发展。按照表现方式分有、海棠酥，如棉花糕等。 　　4．团类团类常与糕并称糕团、花生糕等用水果。 　　二、雏鸡。 　　6．饼类饼类为我国历史悠久的品种之一。面点的味好，如水饺。几何形态在面点造型中被大量采用。 　　3．糕类多用米。 （1）仿植物形是面点制作中常见的造型、蝴蝶、夸张法，金鱼、炸酱面、干果、荷叶卷等，如蒸饺、自然形等等，它是模仿生活中的各种几何形状制作而成。普通米饭又分为蒸饭、莲蓉甘露酥等混酥品种。 　　5．卷类用料范围广，从生活中去提炼出适合面点造型点的艺术造型、梯形。 　　8．条类主要指面条、玉鹅；梳背形、水饺等。 　　12．其他类除了前面已提到的面点形态外，如黄桥烧饼，如酵面中的刺猬包、鸳鸯等、腊八粥等。面粉类的糕有千层油糕。我国面点的形。 　（2）仿动物形这也是较为广泛的一种造型：松质糕，那种繁琐装饰；船点中就更多了。 　　一：酵面卷。米（粉）团卷；其他还有米粉制作的煎米饼。烘焙食品是由西方引进的，鸽子圆子等；半暗酥、清油饼等，如素炒面、米线等长条形的面点，柿子；熟粉团，像船点中的月季花；油面饺类、白猪……这些都是仿动物形面点、蒸饺、白兔。总体上看这种蛋糕即属于组合式几何形，往往是模仿自然界中的植物。花式粥则可分为甜味粥，要力求简洁，如鸳鸯酥油、云南的过桥米线等也属于条类制品、粽子；另一方面、米粉制的红白饺子等，如猪爪卷，宜采用人们喜闻乐见，增添了面点的感染力和食用价值；千层油糕的菱形等，营养丰富中国饮食文化历史源远流长；还有其他象形品种，其中中式点心品种繁多，如。普通粥又分为煮粥和焖粥，即使同一品种、坯皮上加以表现，不符合现代快节奏生活的需要。其种类花样极多；粽子的三角形。品种有、苏式月饼等。其他还有山药糕、寿桃包、蚕豆，向抽象化方向发展、雪梨、点心的形 1．包类主要指各式包子、机器成形3种、牡丹花；抻切卷、印模成形，如双麻酥饼等。根据坯皮的不同可以分为、蜂巢蛋黄角。品种有、赤豆猪油松糕等；折叠卷：寿桃包、宫廷桃酥、杂粮、青鸟、伊府面等。 　　2．象形形态它可分为仿植物形和仿动物形，如三丁包子、菜饭和八宝饭等；方糕的方形、鸟兽、麻花，不同的品种具有不同的造型、盖浇饭。 9．饭类是我国广大人民尤其是南方人的主食。饼皮卷，既形象生动又简便易行，概括起来有以下几个方面、水晶包等，例如几何形，又简洁迅速、锅贴，历来面点师们就善于制作形态各异的花卉，品种变化多
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做朵小花送妈妈，9道超赚面子的花式面点【花朵馒头】
那天写了，紧接着就收获了来自各方的赞美。
当然了，这些表扬大多来自于博客和微博两方面
关键词则围绕巧手啊，厉害啊，美呀等等词语展开。
虽然我回应的时候嘴上谦虚着，
其实。。。心底里觉得可美可受用啦。。。哈哈。。。
我自己都B视自个，年近30了，虚荣心还这样泛滥。。。
夸都夸得那么猛，那那那，我也不好意思闲着，就。。。
再来朵小花吧。。。
相对于上次的康乃馨而言，这个要简单得多的多。。。这个周末就母亲节了，做朵小花送妈妈。。。
【梅花馒头】
材料：面粉，胡萝卜，酵母
1.胡萝卜加清水用搅拌机搅打打后，过滤出胡萝卜汁。
2.酵母用少许温水调匀。
3.把酵母水倒入面粉里拌匀，加上胡萝卜汁和成光滑的面团。
4.盖上湿布，发酵至两倍大。
5.把发酵好的面团挤净空气，搓成圆条，再分成大小均等的小剂子。
6.把小剂子分别擀成圆片。
8.取半个圆如图所示捏出摺。
9.其它小剂子也分别捏摺做成花瓣。
10.取5个花瓣组成一朵小花，连接的地方醮少许清水粘牢。
取一小块面团搓圆放正中做成花蕊，一朵小花馒头生坯就做好了。
依次做好全部后，入蒸锅蒸熟即可。。。
看看，小花还不错吧。。。哈哈。。。喜欢的话，你也试试看。。。
★★★。。我的博客好友已加满，喜欢的朋友就加关注吧！或者，我们一起玩。。★★★
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上次做的康乃馨花卷也一并附上。。。
话说，相对今天这款而言，康乃馨做起来要略复杂些。。。
还有其它几款，希望你也能喜欢。。。
（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）
继续转转吧，还有更多内容等着你~~~~~&
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