本来浪潮后面有一家饺子店的，我经常去吃，可是突然就关门了，金井哪里还有手工水饺可以吃啊，唉，肚子好饿【金井吧】_百度贴吧
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老板回家了，安徽的，
那家叫什么我忘记了
嫂子卖饺子实在好吃野
早上往职校那条路卖早餐有个卖泡面水饺混沌的也是安徽的
我经常早上五点去那里吃水饺
好吃 去吃看看
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金井镇留守妇女打造纯手工红薯片远销巴西
　 来源：星沙新闻网-星沙时报　
时间： 08:33:38 　
作者：陈登辉　字体：
　　星沙时报/星沙新闻网7月15日讯（记者 陈登辉）红薯原产于南美洲，明朝时传入中国，从此成为老百姓喜食的农作物。几百年后，长沙县金井镇拔矛田村的几位留守妇女，用自家种植的红薯，纯手工制成红薯片，结合时下最流行的电商销往全国，甚至走出国门卖到了巴西。近日，记者来到拔矛田村下大屋组，聆听这些勤劳女性的故事。
　　无意学的手艺 成了村里新产业
　　80后袁远衡是现在村里做红薯片的牵头者。走进她家的院子，十几张木板一字排开，上面盛着还未晒干的红薯泥，散发出阵阵清香。&来来来，尝尝我们的手艺。&她捧出一堆完工的红薯片，每张都薄如书页，送入口中，红薯的香甜在口中慢慢化开，越嚼越香。
　　&味道不错吧?&一旁的周敏江也是组上的村民。2013年，她去春华镇走亲戚时尝到了这种红薯片，感觉很好吃，&以前吃的红薯片都很厚很难嚼，油炸的又不健康，但是这种很薄，味道很浓郁。&记下步骤后，周敏江回家开始试着做。
　　&原本只是自己吃，后来大家一尝都说好，家家户户学着做，口口相传下，慢慢就有人上门来买了。&袁远衡告诉记者，去年村里有16名留守妇女开始卖红薯片，&卖得多的赚了三四万元，现在已经成了村里的重要产业。&
　　研究摸索改良 可私人订制口味
　　既然是纯手工红薯片，用料当然不能马虎。&都是自家种的红薯，绝对是绿色食品。&袁远衡告诉记者，她们的红薯片在中秋节后才接受大批量订单，一直卖到12月，&因为我们坚持尽量用自己种的红薯，这样保证原料品质，做出来才好吃。&
　　随着销量越来越大，袁远衡开始带领大家改良工艺，红薯片越做越精致，包装也从原来普通的塑料袋，变成了更干净卫生的牛皮纸袋。
　　&有些人喜欢吃甜一些，我们就多放糖，有些喜欢新口味，我们就把芝麻换成别的辅料。&传统的红薯片如今摇身一变，也可以私人订制，好评如潮。
　　摆脱小农经济 通过微商卖到国外
　　袁远衡早年曾在广州打过工，年轻人接触新鲜事物也比较快，&现在网购非常火，我就想能不能把我们的红薯片也放到网上卖。&去年，她就开始尝试，效果非常不错，&北京、广西、海南，都有客户购买。&
　　而更让袁远衡想不到的是，她通过微商还打通了国际市场。&有客户把我们的红薯片带到巴西，非常受当地人的欢迎，并通过微信向我们订购，销量很好。&
　　尽管现在还是&散兵作战&，但袁远衡已经有成立合作社或者公司的想法，&把大家团结起来，统一向外做宣传，有了订单大家一起做。&
　　如果你也想品尝一下这走出国门的纯手工红薯片，可以拨打袁远衡的电话，订购品尝。
[编辑：邓芷欣]
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