陕西油泼辣子的做法 油泼辣子一道菜_新浪咸阳
陕西油泼辣子的做法 油泼辣子一道菜
三秦游评论
&&& 从外表看，陕西的辣子大多被研磨得很细，油泼后色泽鲜亮，香气扑鼻。很多面食里比如最简单酸汤挂面、凉皮都靠这一勺的辣子油过足瘾头。&& 原料：&& 油、盐、辣子、花椒面、大料、香醋。&& 做法：&& 1、油不能太热，防止把辣子烧糊；&& 2、辣子里可以根据自己的喜好调进适量的花椒面。或其他调味品；&& 3、盐一定要多放，一来防止辣面烧糊，二来可以提味；&& 4、是烧油的时候可以将花椒、大料少许炸黑捞出，让窜鼻的香气留在油里；&& 5、也是最关键的一招。泼辣子的油热了不行，温了也不可。所以热到8-9成时到入盛辣子的碗中，快速搅动以使所有的辣子面都被油炸到。油的份量要比辣子多，甚至可以多出1/3。就看你喜欢吃辣子还是喜欢吃辣子油了；&& 6、尽快滴进几滴香醋，本来即将平息的碗中再次沸腾起来。而且会冒出淡淡的青烟哦！不要小看这几滴醋，它使辣子和油的中和产生了一种芳香醇。可以迅速提升辣子的味道呢！辣椒烧酒烧嗓子是因为你自己的体温 | 科学趣闻 56_把科学带回家_【传送门】
辣椒烧酒烧嗓子是因为你自己的体温 | 科学趣闻 56
把科学带回家
本文由公众号 “把科学带回家”提供给孩子最好的科学教育作者 七君月球和地球之间的网络下载速度曾达到622每秒百万比特。美国航空航天局和麻省理工学院在地球和月球建建造了数据通信连接，下载速度曾达到662每秒百万比特(Mbps)。这个项目名称为月球激光通信演示（LLCD）。而在美国，2015年的平均网速是12.6每秒百万比特。LLCD组成部分，西班牙泰德峰天文台光学地面站图片来源：newatlas宇宙的平均颜色是什么样的？天文学家给它取了个名字——宇宙拿铁。2002年，约翰霍普金斯大学的天文学家提出，宇宙中所有（超过20万个星系）的光线加起来是一种淡淡的米色，他们管这个颜色叫“宇宙拿铁”（Cosmic Latte）。网页颜色色号是 #FFF8E7，16进制 RGB 值是(255, 248, 231)。下次 PS 的时候可以用哦！宇宙拿铁色 图片来源：wikipedia人真的可以笑死吗？是的，历史上笑死的人还不少。大笑可能会造成心脏骤停或窒息。另外，脑桥和延髓梗死会导致人大笑不止，这样死去的人看起来就像是笑死的。历史和轶闻中笑死的人不少，比如在《三国演义》的电视剧中，司马昭就是因为刘禅的“乐不思蜀”之语而笑死（书中是病死的）；有一个名叫克律西波斯的古希腊哲学家据说看见驴子喝酒后大笑而死。图片来源：blogspot为什么喝了烧酒以后喉咙像烧起来了一样？为什么酒精涂到伤口会疼？为什么吃了辣椒也感觉嗓子要冒火？实际上你感受到的是你自己的体温。而且背后的原理都是因为一种热感受器——VR1。VR1是人体的一种热感受器，它能够感受体热的变化。酒精和辣椒素能够刺激VR1，产生灼烧感。具体说，酒精和辣椒素能够降低VR1感受器的反应阈值，使得较低的温度也能引发VR1的反应。因此，吃了辣椒和烧酒后感到的热量实际上是你自己的体温。图片来源：i21st我们建群啦！想获取一手科学活动信息，与更多家长沟通科学教育方法？关注公众号“把科学带回家”（ID：bringsciencehome），回复“家长群”，编辑会第一时间拉您入群。不过瘾？请戳把科学带回家ID：bringsciencehome“把科学带回家”由世界科普圣经《科学美国人》中文版《环球科学》主办，致力于为孩子带来最好的科学教育。转载请联系 长按二维码关注我们
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9月8日 1:25
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把科学带回家 热门文章乡风民俗黄土塬
& &&乡风民俗《黄土塬》
&乡风民俗散文集《黄土塬》出版发行五年
&——北京图书出版社
<img src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/middle/4b5d71ddg776db58e" WIDTH="675" HEIGHT="352" NAME="image_operate_5075" ALT="[转载]出书:&&wbr&赵东刘陵【黄土塬】地方民俗文化图片散文及诗歌博客文集经典现己出版发" TITLE="[转载]出书:&&wbr&赵东刘陵【黄土塬】地方民俗文化图片散文及诗歌博客文集经典现己出版发" ACTION-DATA="/middle/4b5d71ddg776db58e" ACTION-TYPE="show-slide" STYLE="color: rgb(63, 50, 38); margin: 0 padding: 0 list-style:" />
《黄土塬》—
呵呵！越来越喜欢【黄土塬】，我要签名的喔！黄土塬是一个古老的地方，苍凉的外表使多少人敬而远之，又使多少人失魂落魄，同时又蒙蔽了多少人的耳目，使他们在这方土地五音难辨，七彩难分；黄土塬又是一个神奇的地方，淳朴的黄土生发出了多姿多彩的黄土文化，人与自然交融出了极具魅力的、富有特色的、强悍而又热情的黄土个性，天人合一，营造出了达观、明快、对比强烈的人文色彩。正因为黄土塬古老、神奇，要认识它，就必须走近它，要弄清它，就必须深入它，要知道它的色彩，就必须借助情感这一“多棱镜”去折射它。否则黄土塬在你眼里永远是黄的，更甚者是白的。期盼评论家的文字，是作家文字的再创造；是读者思维的再开拓。牢记评论家的文字，它是作家、读者升华的阶梯啊！
嫁得西风晚更奇
&——序赵东刘陵散文集《黄土塬》&
&文学“山药蛋”流派的《黄土塬》一书回味无穷，在“新荷花淀派”荡起微波涟漪。我捧一捧华北明珠白洋淀的水，为干旱的黄色大地添一片绿色的虔诚浇灌。在我眼里《黄土塬》一书的作者赵东刘陵先生，是一个有些传奇的人物。
&首先，他的经历传奇。三、四岁记事，听老太太唱黄土塬民间小曲，受耕读持家的父亲的启蒙，虽不懂其意，但像背诵儿歌那样，和孩童们一起熟背幼儿教育《三字经》、《百家姓》、《千字文》。上小学使用毛笔写字，被老学究的戒尺，打得右手回家吃饭拿不起筷子，三年级开始给农家人写春联。六年级读了黄塬先辈闻名世界作家，赵树理的《小二黑结婚》、《李有才板话》、《李家庄的变迁》。中学时代，又读作家的长篇小说《三里湾》，心境里长出了自己的文学小苗。在文学师尊李幼芳前辈严惩下，每周必须比同学多写五篇作文，经李老师篇篇修改的红圈圈，永远刻在他人生的意识里。作为一个黄塬中学生，在省级刊物发表了处女作散文《修水渠》之后，燃烧起他年青心灵的文学欲望。在学校一直担任文学课外爱好组长，学校墙报月刊、黑板报周刊主编，为他提供了美好的实习园地。后就读玉门石油学院，先后发表过许多散文，杂文，言论，心得。毕业下工厂实习期间，有了生活素材积累，发表了小说《黄毛丫头师傅》。他就是靠小文章的稿费，维持了吃饭穿衣买书等用度。至今，他念念不忘逝去先尊们的教诲，无限感叹说“是先尊们给了我个求生金饭碗”！他端着这个金饭碗，又进修于西子湖畔的杭州大学心理学系。
&上世纪六十年代初，赵东刘陵完成学业远离黄土源，来到渤海油田做了一名实习技术员。在初冬一个漆黑的夜晚，渤海湾发生了大海啸，浊浪翻滚的潮水吼叫着冲向油田，翻滚起一米多高的大浪，袭击了Y3238钻井队井场，轰隆隆的钻机停转了，全队六十多人投入抢险战斗。石油工人为捍卫油田安全，迎风破浪不怕死的铁人精神感动的赵东刘陵也忘记自我，就站在齐腰深的海水中，顾不得脚下爬满二斤多重螃蟹的碰撞，提笔蘸着渤海浪涛泥沙，写出硬邦邦的通讯《战海潮》。第二天《勘探战讯》报，便以整版篇幅全文刊登。不久，赵东刘陵就被调入油田领导机关，几十年如一日，从事新闻，宣传，文化，理论研究工作，作为“只耕耘不收获”的御用文人，在石油文字海洋优扬搏击到退休。
&其次，他的文字传奇。在长达几十年的文字生涯中，他不论是写新闻，搞宣传，还是从事理论研究工作，都是非常出色的。他在《人民日报》、《经济日报》、《工人日报》、《河北日报》、《新华社通讯》发表过许多文章。他的《石油钻工找对象难》、《金凤凰飞到钻台上》、《阳光下的黑市场》等通讯，曾产生过震动高层的冲击波。紧接着发表了小说《在钻台上》，读者来信、姑娘的求爱信雪片般飞向他所在的单位。那时候同事们经常看见收发室用口袋，把全国各地的信件搬到他的办公室。
&赵东刘陵被称作“潜山石油一支笔”。但其中甘苦自有自己知晓。按他的话说，那时候年年书写劳模事迹，季季书写工作总结，月月书写调查报告，旬旬书写领导讲话，天天书写情况简报，期期书写报刊言论。他平生横平竖直书写的文件稿纸，垒起来比自己身高还高。虽然文字里有千军万马的传奇，有披肝沥胆的艰辛，有激情澎湃的涌动，还有无以言说的苦痛。但他却认为，文字犹如黄土塬上的小米饭，滋养他，消耗他，也供他挣钱养家过日子。他笔下的传奇永远属于别人的，而淡定才是属于他自己的。他满意的是出版过五本书，其中《企业思想工作规律研究》、《人格.真理.力量》获奖；他主编的《政工研究》杂志，被评为石油部、全国优秀刊物多次得过金牌；他的论文《企业政治工作与思想工作分开的思考》，被入选“五个一工程”优秀作品之列，跟着文章他沾光进入了人民大会堂，出席全国优秀理论工作者表彰会。他有职务、职称、知名度，可都被他的反向思维所淡忘。他说“头上的光圈都是过眼烟云，捆绑御用工具的诱饵。命运决定人生当写作匠，只有不出差错的文字积累，才是自己实实在在的心血和脚印”。他退休后又被返聘至今不休，用他的话说“不死就得天天做嫁妆”。他学会了使用现代化的电脑写文章，前年写出三十万字长篇小说《辣妹子的情歌》，耆年硕德，圆了他青年时代想写文学作品的梦，到此他想为写作匠画上句号。可他在惯性作用下又往前迈了一大步，过了传统人活七十古来稀大坎，又随心所欲地写出一本散文集《黄土塬》。
&再次，他的《黄土塬》传奇。这部书是我迄今为止，读到的第一部反映广袤富饶的黄土塬，传统乡风民俗精妙之作。作者随心所欲运用题材，自由自在叙事说理，力求为黄土塬父老乡亲琐事做个记录。应了古人名言：“有心栽花花不活，无心插柳柳成荫”，摆在我面前的《黄土塬》一书，她不单单是一部散文随笔集，也是辑录黄土塬乡风民俗的百科全书，更是浇灌中华民族深邃情根的黄土情歌大全。
&我想，赵东刘陵先生写作此书的过程中，优美得令人心醉的黄土塬信天游情歌，是一直唱响在他的耳畔的。他从富得流油的古潜山回到了黄土塬，从鳞次栉比的高楼大厦回到了古老的窑洞。他看到了黄土塬异草碧绿，奇花怒放，看到了火红的山丹丹，在干旱的千沟万壑间开放。他还看到了黄土塬的姑娘小伙子，在土窝窝唱酣畅淋漓的情歌，把歌儿唱成天上的星星，唱成夜空中的月亮，唱成晴空中的娇阳。黄土塬的血脉涌动激活了年青时的记忆，故乡的一切重又萦绕在他的心头。游子回乡，情歌是连接岁月的枢纽。鹤发童颜，思念是不老的灵丹妙药。于是，以情歌开篇，拉开了叙写这部风土人情传奇的大幕。
&青线线那个蓝线线，蓝个莹莹的彩哎。
&一十三省的女儿吆，就数上兰花花好。
&生下了一个兰花花，实实爱死个个人。
&手提上羊肉揣上糕，拼命往哥哥家跑。
&我看到我的情哥哥，就有说不完的话。
&咱两死活要在一嗒，死活活要在一嗒。
&青线线那个蓝线线，蓝个莹莹的彩哎。
&生下了一个兰花花，实实爱死个个人。
在这首情歌里，我听出了具有“天下第一美”的黄土塬姑娘大胆激情、奔放热烈的爱，听出了生生死死永不变心的忠贞和坚定。这是黄土塬特有的情歌，这是黄土塬特有的情怀！
&叫一声妹妹泪莫流，泪蛋蛋也是哥哥心上的油。
&实心的哥哥不想走，真神神还在妹妹你身左右。
&叫声妹妹你莫要哭，哭成个泪人人叫哥咋上路。
&人说树挪死人挪活，又不是哥哥我一人走西口。
&水流千里归啊大海，走西口的哥哥我转回来了。
&拉手手啊亲口口啊，拉手手亲口口二人不分手。
&水流千里归大海啊，走西口的哥哥我转回来了。
&拉手手啊亲口口啊，拉手手亲口口二人不分手。
&兰花花，走西口，三十里铺等，百余首传统和新编的民歌，穿插在《黄土塬》一篇篇文字之中，仿佛粒粒珍珠，点缀在闪烁发光的衣帽上，使古老的黄土文化魂灵熠熠生辉！这既是这部传奇之作的一个不可缺少的内容，也是作者此书的写作特色之一。
&大幕拉开，作者开始了从春到冬的吟唱，开始了从花开到花落的描述，开始了远古到现代的追踪。举凡吃穿住行、祭祀娱乐、礼仪风俗、时令更替、趣闻轶事、手工制作、民间艺术都包罗其中。作者叙述、说明不拘一格，写法斑斓多姿。除了上面提到的情歌外，大量引用民谣俚语、风物传说、以及打油诗、顺口溜，春联、书信、契约，必要时引经据典，旁证博引。使死板的叙事文字，既生动翔实、真实可信，又妙趣横生，不仅增长知识，对黄土塬有了进一步的了解，而且读后精神愉悦，得到了很强烈的艺术享受。
&好一个大秦腔，吼声如雷，震撼四方。
&好一个大秦腔，流光溢彩，百姓形象。
&好一个大秦腔，秦人心声，淋漓酣畅。
&好一个大秦腔，情真意切，激越奔放。
&好一个大秦腔，抒写世事，英勇悲壮。
&好一个大秦腔，黄土绝唱，地久天长。
&这是秦腔。高亢有力，激越奔放。
&花了八万八，娶个新邻家。
&见面不搭话，出门撂个娃。
&媳妇娶全啦，儿子跑完啦。
&米汤熬粘啦，孙子围严啦。
&& 这是顺口溜。朗朗上口，生动形象。
&帽无缨子不好看，衣无领子不能穿，
&马无鞍子不能骑，人无舅舅没根源。
这是民谣。工整有序，起兴有度。所以说，能够用丰富多样的艺术形式，状写黄土塬千古流传、渐次生成、有兴有衰的民俗景观，是本书的另一个特色。
《黄土塬》写作的突出特色是，主线清晰，故事照应，分节行文，虽跨文体写作，但乡风民俗的主线贯穿始终，从古至今，有发展有变化。涉及到的人物、故事时有照应。《油泼辣子一道菜》中的新媳妇刘苗苗，成了村上的“辣子大王”，叙述完后中断，到《马老汉消费刷磁卡》一节再次出现，成为致富能手，孝顺儿媳。不仅体现了故事的连续性，也展现了黄土塬在新时代翻天覆地的变化。全书整个章节，有的是散文，有的是随笔，有的是说明文，有的是小说，有的是杂谈，有的是人物通讯，有的是公文“情况简报”。比如《油泼辣子一道菜》、《马老汉消费刷磁卡》、《李满堂的家畜经》、《天女散花满庭院》等，就是风趣幽默的小说。《拾起狗来打砖头》，就是人物通讯。作者试探突破墨守成规的体裁束缚，量素材写老百姓喜闻乐见的题材，为黄土塬的父老乡亲奉献一桌不重样的可口饭菜。在黄塬期间，作者还写了不少赞美家乡的诗歌。
& 黄塬之旅&
一日一月一整年，一言一语一笑谈。
一喜一悲一人生，一朋一友一苍天。
冬天是属于春天，春天是属于夏天。
夏天是属于秋天，秋天是属于冬天。
&春天说冬天老了，夏天说春天老了。
秋天说夏天老了，冬天说我永不老。
& & 我在黄土塬游走，与大千世界握手，
&&轩辕的血脉传承，聆听着四季说诉。&&
& & 四季穿梭
春夏秋冬自穿梭，情趣斑斓如漩涡。
背负青天与大地，黄塬命运多蹉跎。
春天孵化了夏天，夏天喂养了秋天。
秋天回报了冬天，冬天孕育了春天。
冬天说秋天骄傲，秋天说夏天焦躁。
夏天说春天柔娇，春天说冬天难熬。
一日一月两重天，一春一秋两圣贤。
一夏一冬两狂癫，一朋一友两神仙。
该诗，吐露了神圣的黄土塬，是作者他的血脉，他的魂灵，他的情结，他有限生命的无限心声。年年月月，时时刻刻，他把黄土塬的父老乡亲，当做心中的日月天地，圣贤神仙，崇拜敬奉。他自己已经不能自己，就在黄土塬的古老窑洞里，情趣斑斓地为春夏秋冬画圈圈，也为自己的写作人生画点点。这可能就是他撰写《黄土塬》的初衷和动力！
&赵东刘陵先生一生传奇，退休更有奇作《黄土塬》问世。黄土塬上的著名作家陈忠实，写了一部可以当做枕头的大书《白鹿原》。可我觉得赵东刘陵的《黄土塬》这本书，同样具有这样的价值。她完全可以当做西部人文历史来读，可以当做一部重要学术著作来收藏，更可以当做一部优美的艺术作品来鉴赏！
“生成傲骨秋芳劲，嫁得西风晚更奇”。此时，我想把黄体元这两句诗，送给赵东刘陵先生。愿作家抖擞精神，再写新的传奇。
日于荷香斋
（蔡楠，中国作家协会会员、河北作协小小说艺委会主任、河北文学院签约作家）
欣读《黄土塬》感三
&&杨 湘 岳
生在黄土塬，
& & 扎根黄土塬，
情系黄土塬，
& & 魂牵黄土塬，
& & 汗洒黄土塬，
& & 绿满黄土塬。
迎风雨一生奋斗，
伴牛马一路同行，
用生命默默耕耘，
收获绿满黄土塬。
黄土坡坡长出的一枝奇葩，
黄土梁梁绽放的一束山花，
黄土窝窝刨出的一堆珠宝，
黄土沟沟流淌的一股清泉。
& &贺《黄土塬》文集出版
十年磨剑刃锋留，页页馨芬语意稠。
笔下华章歌赤子，胸中锐气荡林丘。
心如大海奔湍漭，浪热黄河放壮猷。
跃马扬鞭驰万里，挥毫泼墨放歌喉。
惠赐雄文友谊深，弘扬国粹领升平。
传经送宝红花艳，坦荡胸怀绿草蓁。
雅句咏成黄土美，丹心陶冶石油喷。
高原孕育青松茂，干壮根深不朽魂。
& &2012年于兰州润玉斋
&致兰州诗人苏时修女士
拙作《黄土塬》出版后，大难来临，一病不起。走遍天下，写遍天下的杨冠宇老师，曾多次来病房看望我。一次，他欣喜异常转来兰州诗人，苏时修女士给我的亲笔诗手稿《贺赵东刘陵黄土塬文集出版》，女诗人的大作《七律》：气势宏大，情真意切；诗意浓烈，文笔精炼，是首当代难得的好诗，但对拙作过奖，我担当不起诗人的盛誉，只能当做今后前进的无限动力！在此，向诗人深表内心不安并致以诚挚的谢意。我从不会写诗，就以病床上胡诌的一首，转交诗人斧正。
一生潜心读圣贤，烟酒赌毒俱不沾，
& 守规笔耕五十载，御用书刊似小山。
& 正当庆幸洁自好，不料晚年病魔缠？
& 蓝天白云笑我痴，人间传颂黄土塬！
&日出还是那条汉
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
& 朗朗七律心迹现，品才评说有苍天，
& 病魔面前莫折腰，日出还是那条汉！
& & 朝阳颂歌
伤月恨无歌，夜裹残云默，
几时星儿明，抚吾泪不落。
天地岁不惑，乾坤算几何？
何叹人生短，有神籍成佛！
& &&&&&&&&&
& & 香水百合&&&
&在别人眼中
&你过得很惬意
&微笑是你的表情
&你是别人的羡慕
&开朗乐观自信
&你的周围满是别人的仰慕
&无助彷徨无奈
&也许是世事难料
&也许是造化弄人
&上天又一次和你
&开了一个天大的玩笑
&而这玩笑的背后
&隐藏着怎样的心酸与无奈
&如人饮水冷暖自知
&一切都会柳暗花明
&一切都会冬去春来
&脸上依旧阳光明媚
&心中从今往后
&也如夏花般灿烂
走不出的黄土塬 &&陈生铠群
都说黄土是金，都说黄土是娘
都说黄土塬的黄土黄
那是养育儿女千年的摸样
黄土地上寻梦，黄土地里生长
黄土地上的子孙都会说
粒粒黄沙孕育出黄土地上的希望&
走不出的黄土塬哦谁说是人生如戏
谁说是青春如光
谁说是黄土地的儿女
传承了千年的故事还很长
走不出的黄土塬哦
那里埋着我生命的根
那里垒起我信念的墙
那里的信天游唱出了
黄土地人辈辈相传的血脉与梦想
一片深情皆在黄土塬
&——读赵东先生《黄土塬》
&&&&&&八月的天风清云淡。
&&&&&&&&&&&八月的田野绿意盎然，
&&八月的花美丽芳艳，
&八月的大地丰盈饱满。
&在这八月美好里，我收到老乡赵东先生从遥远他乡寄来他的大作《黄土塬》。
&本来我应该早些写出我对《黄土塬》的情意与赞美，因儿子要先睹为快，我就让他拿去拜读学习了。而我，一天忙家事，忙外孙女，看不了几页就被孩子捣乱的放下了。断断续续才拜读完了先生的作品。
&想起，那日收到《黄土塬》打电话给先生，他温和的声音犹在耳畔，让我感到温暖。
&想起，在新浪这个文字的大家庭偶遇先生，从此，他成为我敬重爱戴的良师益友。
&想起，每每先生有大作发表，我就悉心拜读，他的文字，他的人品，他的风格，让我看到了一个黄土赤子的恋乡情怀。让我心生敬仰。
&先生德高望重“只问耕耘不问收获”，御用文人是“潜山石油一支笔”，在石油界的新闻领域享有很高的声誉，几十年来他写出了很多有影响力的佳作。他秉承一个西北人的个性，凡事做的认真踏实。
&先生说，是黄土塬上的小米饭滋养了他，我信，我深深的理解先生对家乡那份浸血入骨的思念和深情。虽说，先生从二十世纪六十年代就离开了生他养他的黄土塬，一辈子在石油战线，以文为职业，以字为生存之本。但他对黄土塬的热爱，对黄土塬的人文风情却从没有忘记。在退休之后写出了他心中的《黄土塬》。
&捧读着《黄土塬》一幕幕的生活景象跳出了我的脑海，那些字里行间的《黄土塬》上纯朴的民风，传统的习俗，都是我所熟悉的。
&《黄土塬》里的一草一木都在我的眼前鲜活。我的童年在陇东南塬上的外公家度过。那里在我的生命里是刻骨铭心的！
&听着黄土塬上信天游长大，如今，虽年过半百，但那塬上的声音一直伴随我一路走来，《黄土塬》上的骡子，毛驴拉石磨的记忆是一抹久久不能忘却的风景。
&黄土塬上的窑洞，是每一个西北人生命里的温暖和美好，想起冬暖夏凉的窑洞，就有很多故事历历在目，那锅台连炕的生活里，一疏一饭都是幸福祥和的！
&黄土塬上的小伙子姑娘，在那土窝窝里唱着情歌长大，他们牧羊，他们割牛草的时光里就以情歌为媒，一双鞋垫，一根红头绳，一只手帕，一条沙巾，都是情缘的永恒。
&《黄土塬》里从春到冬的故事，是一曲曲时代的凯歌，由赵东先生的笔端流出，是幽默的，是情意的，是深刻的，也是令人感怀的。就说那饭后茶余的秦腔，黄土塬上乃至大西北的人都喜欢无比。正如先生写道：
&&&&&好一个大秦腔，吼声如雷，震撼四方。
&&&&&好一个大秦腔，流光溢彩，百姓形象。
&&&&&好一个大秦腔，秦人秦声，淋漓酣畅。
&&&&&好一个大秦腔，情真意切，激越奔放。
&&&&&好一个大秦腔，抒写世事，地久天长。
这美丽的诗句，在先生的笔下风情万种，那样让人回味无穷。让人心生喜爱。
&《黄土塬》里的一道道山梁，是黄土塬人的生存之本。
&《黄土塬》上的一畦畦高梁谷子是庄户人的希望，是诗意的手笔。
&《黄土塬》是豪放与宽厚的肩膀。是承载日子的好题材，先生为她谱曲为她做嫁妆。经过了润色的《黄土塬》让读者看到了它的厚重与韵味！
&《黄土塬》“油泼辣子一道菜”里马老汉，是西北人喜吃辣子的代表。总把新桃换桃符，把黄土塬随时代变迁的新气象描写的细致与完美。
&《二月二古庙会》，都是我们熟悉的场面，尤其，龙抬头之日，善男信女虔诚的拜佛焚香，祈求来年的吉祥平安，庙会上的《杨家将》《天仙配》《宝莲灯》《华亭相会》更让观众如痴如醉。
&谢谢赵东先生的《黄土塬》，让我想起了许多往事，那些往事里，有我塬上的亲人，有他们的足迹，有他们的喜悲哀乐，有黄土塬上的情爱与人生篇章。
&谢谢赵东先生，把我这个晚辈当成他的老乡，当成朋友。
&看了蔡楠作家为《黄土塬》作的序，让我的心灵又一次受到了强烈地震撼。他的序给我们呈现了一幅黄土塬上更美的史画。感谢他对黄土塬的一份隆情！
&谢谢赵东老乡送我的《黄土塬》，黄土塬博大精深，是一页写不完的长诗。让我们一起好好写我们的黄土地吧。
《黄土塬》出版是先生的心血，是送给黄土地的厚礼。是黄土塬人生活里的幸事。
惭愧，怍为陇东人爱自己的本土太肤浅，为黄土地上的人们做得太少。让我在此深深对黄土地上那些我的父老乡亲，表示我的热爱顶礼与膜拜！
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&2011年9月29日夜于陇东一隅
黄土高坡那边的风景
&黄土高原，覆盖着厚厚的黄土层，土质疏松，缺乏植被保护，遇暴雨造成水土流失，形成千沟万壑的地表形态。长期以来，毁林开荒的人类，使地面裸露，土地渐趋贫瘠。水土流失等环境问题，严重制约着该地区的可持续发展。十多年来，国家大力实施退耕还林，退耕还草的政策，兴修水土保持工程，推行小流域治理责任制，黄土高原生态环境得到改善，出现了山绿、水清、土肥、民富的景象。
赵东，闲不住的一支笔
&&&&&&&&&&&牟学胜
提起赵东，油田机关的老同志都说他是油田“一支笔”。赵东从西北石油学院毕业到油田工作，相继出书五部，其中《企业思想工作规律研究》、《人格·真理·力量》分获省级奖；他主编的《政工研究》杂志，被评为全国优秀刊物，人民大会堂的红地毯上留下了他的足迹。
退休后，赵东不甘寂寞，尽其专长，写出30万字的长篇小说《辣妹子的情歌》。紧接着，他又回归故里，体味古窑洞的意境。历经大半年光景，像当年老红军、老八路那样，走家串户，拉扯家常，寻觅现存或失散的风土人情、民俗文化；收集整理黄河儿女拼性命、斗顽敌、救“母亲”的震寰宇、泣鬼神的英雄故事；赞赏和分享时下春风得意、日趋美好的幸福生活。终于，功夫不负有心人。从“青线线那个蓝线线，蓝格滢滢的彩哎”开始写，一直写到《马老汉消费刷磁卡》、《小村官情结大世界》。历经斧砍修改易稿，一部340页的散文集《黄土塬》于2011年金秋供华夏读者飨读，从而，中华历史宝贵文库又添一名新成员。
岁月催人老。随着《黄土塬》的一朝分娩，赵东便一病不起，住进了总医院且一住就是一年。由于胸怀心事，再也住不下去了。医生无奈，批准他回家康复，并再三叮咛他务必少费神，多休息，心情好。纵然他表面言听计从，其实并没有往心里去。
最近，笔者上门去看望他。猛然间，差点儿都没能认出他。原本一位黄土塬之魁梧大汉，却变得颇觉消瘦，面部缺少血色。再转眼环视，床铺上、沙发上、写字台上、电脑桌上……全是一堆堆、一摞摞的先进典型材料。笔者顺口问道：“赵兄你不好好休养生息，又在翻箱倒柜，摆什么龙门阵哪？”他接过话茬儿：“不瞒你牟老弟，闲不住啊，我想趁身体还撑得住，把《华北油田英雄谱》完成了……”。
这就是赵东精神啊！
& （日《华北石油报》）
看了此文深受感动。70年代我与赵东老兄共事多年，在他的指导熏陶下，也喜欢上了写作，曾在报刊杂志上，也可怜地见过几块豆腐干。不过我想，这也是老师赵兄播下的成果，在这里非常感谢我的赵老兄。您的执着精神值得学习，我虽然写不出什么大作，但写点个人退休后的感想还是可以的。谢谢！赵大哥，愿你早日康复！完成您的“华北油田英雄谱”。请冠宇老兄体老弟传送！谢谢！宝起小弟。
赵东刘陵：以散文叙乡情&
华北油田作家赵东刘陵，年逾古稀坚持写作，近几年先后出版了30万字的长篇小说《辣妹子的情歌》和340页的散文集《黄土塬》。退休后，赵东刘陵的身体一直不太好。但为了写好《黄土塬》，他多次回到陕西老家实地取材，有一次住了11个月。他走村串乡，了解当地的民俗乡风、奇闻逸事等。黄土塬》全书以民俗乡风为主线，运用多种艺术表现形式，如民谣俚语、风物传说及打油诗等，从不同角度描写了当地的人文景观和文化历史。有专家评价说，《黄土塬》可以作为一部中国西部人文历史来读，也可以当作一部重要学术著作来收藏。
&（杨天庆）
&（《中国石油报》金秋周刊）
星儿闪烁人间情——赞赵东先生
忽见西南一颗星
未曾猜想是赵东
赵君著书黄土塬
星儿闪烁人间情
注：赵东先生系华北油田三大文人之首，现出版的《黄土塬》一书，震撼整个陕甘宁地区，颇有欣赏、研究和历史传承价值，希望博友有时间去博客浏览一下他的作品，一起挖掘和积累一些中华民族最为宝贵的东西，一起呼唤人间的真情！
黄土塬的女人
我，就是生在黄土塬的女人，所有的憧憬
都被满旷野的花木淡淡地替我表述
所有的期望都行走在长满诗行的山山峁峁
不要问我，那一朵山花开的最飘渺
哪一截山路走起路来最险峻
记得，光秃秃的山梁之上也会开满雪花
记得，长满荆刺的荒坡也会有一条小路衍生
我，就是生在黄土塬的女人，所有的行囊
都被一块蓝格盈盈的细布斜跨在胳膊间
是谁幂幂中老想窥探我包裹中的“珍宝”
告诉你也无妨，那是上帝赐给我的一张图案
一面是充满阳光的明亮
一面是璀璨繁星的黑暗
谁看到它，谁就是画幅中突突飞翔的灵鸟
我，就是生在黄土塬的女人，所有的日月
洗不净我披挂粗布的铅华，我喜欢用晨光赎买
草丛间那一串串水灵灵的“珠宝首饰”
我依然喜欢信手随风扯上几尺薄雾，为携带荒草气息的我
蒙上一层面纱。闭上眼，让山溪水缓缓流走我的年华
让土窑洞脑畔上那柱袅袅炊烟，在蓝天上随意涂抹
一名黄土塬女人淡淡悠悠的梦幻！
&黄土塬姑娘上了街
&正月十五闹元宵，黄土塬姑娘上了街，她们不仅漂亮，而且有涵养，大气大度能说会道、热情开朗，极富女人味！黄土塬上人，朴实大方、热情厚道，来到农民家里做客，土炕上不大的桌，往往摆得满满的，主人生怕客人吃不好。信天游，是黄土塬的魂；而民间秧歌，则是黄土塬富有灵性的躯体！每逢年过节，秧歌，常常是黄土塬大街小巷，一道明媚靓丽的风景线！
正月十五闹元宵，黄土塬上的姑娘
唱着信天游来，踩着水船儿来
扭着秧歌儿来，抹着胭脂儿来，在后生的锣鼓声中来
脸儿红红的像枣，眉儿弯弯的像月
脚和九曲调，手弄纤云巧
毛眼眼里还摇着秋波，看你一眼
使你心跳心跳……
让我仔细地瞧瞧，让我高兴地笑笑
不知不觉已过去了，我依然在背后痴痴地望着
脸儿红红的像枣，眉儿弯弯的像月脚和九曲调，手弄纤云巧
毛眼眼里还摇着秋波，看你一眼
使你心跳心跳……
&黄土塬—和天下的歌&&
黄土塬，是我家乡的一种地貌,它久经风霜之剥蚀、雨雪之冲刷,沟沟坎坎、不成垅亩,但当春季来临,依然绿色葱茏。自知这贫瘠的土地，不会有大的收成,但他毕竞没有荒芜下去,我只以这浅嫩的绿色自慰。
&&黄色脊梁黄色肩，土中精华万万千，
&风起吹落层层幕，好景故事从头编。
&&他从古潜山回到了黄土塬，从鳞次栉比的高楼大厦，回到了古老的窑洞。他看到了黄土塬异草碧绿，奇花怒放，看到了火红的山丹丹，在干旱的千沟万壑间开放。他还看到了黄土塬的姑娘小伙子，在土窝窝唱里酣畅淋漓地唱响情歌，把歌儿唱成天上的星星，唱成夜空中的月亮，唱成晴空中的艳阳。
&&虽然文字里有千军万马的传奇，有披肝沥胆的艰辛，有激情澎湃的涌动，还有无以言说的苦痛，但他却认为：文字犹如他黄土塬上的小米稀饭，滋养他，消耗他，也供给他挣钱养家过日子。传奇属于别人的，而淡定才是属于他一人的。
生成傲骨秋方劲，嫁得西风晚更奇。此时，我想把黄体元的诗句送给赵东刘陵先生。愿作家抖擞精神，再写新的传奇！
&摘自蔡老师《嫁得西风晚更奇》——序赵东刘凌散文集《黄土塬》
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黄土高坡 MTV
&摊开的手掌，开花的手掌。是劳动者的手掌，也是指被岁月侵蚀的黄土塬。黄土塬就是摊开的手掌，就是农人天天劳动磨砺着的那沟壑纵横的手掌，在这饱经沧桑的手掌上有泥香也有汗香，而且是劳作之后小憩的模样，于是就坐满了这些香味。
国画《黄土塬》半山斋主人
晓风吹影醉，秋月枕云眠。
黄土千重外，青松万壑边。
草肥壮牛气，牧远接长天。
何恐无归处？不须高举鞭。
一时群鸟进村喧，几处孤烟浮柳湾。
黄土生成银北屋，清泉洁水出深山。&
西北山水混茫茫
萧疏清旷似有禅
千岩万壑胸中揽
名山大川笔中藏
《黄土塬》赏析&
摊开的手掌
开花的手掌
坐满汗香、泥香
如十里麻田里的亲兄弟
是谁在歌唱
如此清澈凌厉
耳朵次第开放
心之树临风静听
踏歌而来的羊群
背着根拥土而眠吧
梦中的母亲跟麻田一样芬芳
歌声跟羊群一样婀娜多姿
赏析：意像跳跃，仿佛在自说自话，仿佛说的不是一码事。看完全篇，却分明感觉到诗人是在说什么。
&摊开的手掌，开花的手掌。是劳动者的手掌，也是指黄土塬。黄土塬就是摊开的手掌，就是农人天天劳动磨砺的那沟壑纵横的手掌，在这饱经沧桑的手掌上有泥香也有汗香，而且是劳动之后小憩的模样，于是就坐满了这些香味。就像那十里麻田里的亲兄弟散散懒懒的样儿。赵毅有别于别的诗人诗句的地方就是诗的意像跳跃性极大，但这些意象却都有一种内的联系，而且形象具体，给读者以极大想象空间。
黄土塬开遍山丹丹&
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&&一条条沟壑，一座座秃山，
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&黄土高耸起一道道塬，
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&塬上开遍山丹丹。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&沟沟坎坎上颠簸，
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&望不断的还是那无尽的塬。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&看！
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&那秃山后闪出一座绿色的丘，
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&翠绿环拱，松柏参天，
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&给高原点染灵秀，
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&为华夏钟聚伟岸，
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&那就是黄帝的陵园。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&黄帝陵啊，
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&你是民族的根，
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&你是炎黄子孙的源。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&你在向世界宣告：
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&中华文明弥远，国祚康安。
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&&&&&&&&&&&&&&&&&&&古老的黄土高原
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&第一次离别后我站在你的面前
&&&&&&&&&&&&你雄壮厚重的美丽和着醉人细腻的黄色肌肤
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&令我痴迷让我发狂
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&重逢后你第一次在我面前
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&发出悚然啸唳的吼声
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&是千万年孕育的情感的宣泄
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&你在向我哭泣&&向我诉说
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&我在听&&&用心在听
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&多少次我抚摸着你的面庞
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&心中莫名的冲动
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&那是千百年的沧桑
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&多少次我踩踏着你的脊背
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&独自咆哮&&&信步狂奔
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&那是亿万年的积淀
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&撕裂的呻吟&&低沉的吼叫
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&自然的鬼斧&&历史的神工
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&这一切造就了你的不同凡响
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&我是多么的爱你
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&你是我心中的梦
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&在与夕阳的交相辉映中
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&你变的那般平静
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&在嘹饶的信天游回荡时
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&你变的那样激扬
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&我呢&&我在哪里
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&消失了&永远的消失了
&&&&&&&&&&&&&&&&&我已融入了黄土高原的身体中&
&炽热的《黄土塬》
&&&黄土塬,静谧而苍茫,在群山沉默千年,山道上羊声咩咩,粗旷的山歌酸楚难堪,年复一年,瘦骨嶙峋的老黄牛，把贫瘠翻过来又翻过去,却翻不起大山的重压,翻不开愚昧贫穷的封闭!!！
炽热的黄土塬，也是多彩的黄土塬，更是充满活力的黄土塬！！今天的黄土塬，是炽热的黄土塬。人杰地灵，充满魅力与活力。相信会不用太久的时光，一个崭新富裕的黄土塬，像一颗绿色的巨宝石，镶嵌在祖国版图上闪闪发光。
&黄土塬的奇特色彩
黄土塬民谣“米脂的婆姨，绥德的汉。清涧的石板，瓦窑堡的炭”。这是流传千古，赞美黄土塬奇特色彩的绝句。
&黄土塬方言称结婚过的女人为婆姨。&“米脂婆姨”源于中国的四大美人之一貂蝉，是黄土塬米脂人而使‘米脂婆姨’享誉天下。根据记载，米脂县城建于宋代称银州。县志说：“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁析之如脂而故名。”据说当地的小米，用水一洗就能出油脂，至今小米仍是当地的特产之一。明末，农民起义领袖李自成就是米脂人。米脂县城西12公里处的杜家石沟乡艾好湾村，北山上有貂蝉出生地艾好湾“貂蝉洞”。由于米脂婆姨远近有名，历来外嫁的多，因而米脂素有“丈人县”（岳父县）之称。米脂婆姨，不仅外貌美，品德心灵更美。米脂是陕北有名的“文化县”，古有美貌貂蝉使米脂婆姨传扬美名，今有千千万万聪明、善良、勤劳、质朴的米脂婆姨，用他们的劳动和品德，继续发扬米脂婆姨的美名。黄土塬信天游赞美米脂婆姨:
奔月的嫦娥出水的莲，米脂的婆姨赛天仙，
端格正正的身材俊格蛋蛋的脸,白格生生的皮肤毛格闪闪的眼，
走路好似风摆柳，唱歌就像泉水流。
一对对毛眼眼撩哥哥，满口口白牙对着哥哥笑。
长腿腿云彩遮不住天，长头发遮不住毛眼眼。
听见哥哥唱着来，热身子扑在了冷窗台。
听见哥哥脚步响，一舌头舔烂了两块窗。
狗娃子一咬鞋底子响，毛眼眼等在窗棂上。
鸡蛋壳壳点灯半炕炕明，烧酒盅盅舀米也不嫌你穷。
一碗谷子两碗米，面对面睡觉还想你。
拉上手手亲口口，咱俩一起屹崂崂里走。
米脂县，北距榆林，南邻绥德，东北离佳县很近。开车一进米脂县境，便见道路两旁的电线杆上，彩旗猎猎，绵延数里。左边彩旗上书“闯王故里，八千好汉闯市场。”右边彩旗上书：“貂蝉家乡，两万婆姨闹服装。”好一派豪气！
&黄土塬方言称成年男人为“汉”。“绥德的汉”其所以与“米脂的婆姨”齐名?绥德自古为“天下名州”，自古为兵家必争之地。有悠久的历史和丰富的文化遗产，昭君出塞、文姬归汉、汉武帝巡边都从绥德经过。东汉一代枭雄吕布也诞生于此，有一出秦腔戏叫《吕布戏貂蝉》，这才是绥德的汉正传。秦朝，蒙恬率兵三十万北逐戎、狄于绥德镇边十余年。期间与公子扶苏交往甚厚。秦二世胡亥篡位成功后，蒙恬与秦太子扶苏，同被下诏赐死，两座古冢，埋在绥德最高处的疏属山顶。
&黄土塬是信天游的故乡，无数民歌在这里诞生，几千年的民谣，将男人与女人，作为当地特产，唱遍了峁峁梁梁，确实绝无仅有。
哥哥你走西口，
小妹妹我实在难留，拉着你那哥哥的手，
送哥送到大路口。哥哥你出村口，
小妹妹我有句话儿留，走路你要走大路，
人马多来解忧愁……
提起个家来家有名，家住在绥德三十里铺村，
四妹子爱上个三哥哥，他是我的知心人……。
绥德，就是这样一个神奇的地方：它的每一道沟沟梁梁中，都蕴含着许许多多的故事，既养育出过无数的豪杰，同时又孕育出了多少执手的妹子；就像脚下的黄土一般，深不可测……
清涧的石板
清涧，是黄土塬上一个县名，自古以出产石板而闻名于世。早在汉代就有石板的记载。石板是上苍对黄土塬的眷顾，漫漫黄土太过于深沉、悲怆、寂寥、蛮野而在这黄土、黄水之间埋下了千层、万层石板，给这黄土塬增添了一分情趣，更给这漫漫黄土浸入了一分钢钢铮骨，滋润了一抹灵气吧！清涧石板，色泽青蓝，质地坚硬，薄厚均匀，类型繁多，是优良的建筑材料和日常用品。可用于盖房子、制作锅盖、铺地石、石碑、石桌、石床、石炕栏、石磨、石碾、砌石窑、刻石雕等。清涧境内大小沟道纵横，石板储量丰富。作家贾平凹著有《清涧的石板》，流传很广。&&&&&&&
瓦窑堡的炭
&黄土塬上的炭，是黄土塬人生火做饭、取暖的必需燃料，瓦窑堡的炭含碳量高，经久耐烧，受陕北人欢迎，尤其在过去交通不便利情况下，买炭是一个很不方便的，因此，在黄土塬境内的瓦窑堡煤矿的炭，也就被广大黄土塬人喜爱，并把它的美名，编入民谣传诵开来。
&《黄土塬》新书在黄土地&&
&&作家赵东刘陵先生的《黄土塬》问世后，受到广大博友的关爱和支持，他们热情洋溢的评论感人肺腑，同时也在黄土大地引起强烈回响！
&《黄土塬》新书，在今日文化大发展，大繁荣的时代诞生，受到黄土地各界人士的高度肯定和欢迎，特别是得到农村老百姓的百般喜爱，人们争相阅读的场面令人泪下。因此，黄土塬的作家协会，邀请作家赵东刘陵先生来自己的家乡热土，出席了第十届文化旅游节活动。
黄土塬的领导人在文化节上说：今天大家看到的《黄土塬》新书，是近年来书写黄土人文的一部好书，更是传承黄土乡风民俗的精品之作，为今后黄土文化的大发展、大繁荣带了好头。期盼作家为黄土文化的传承，写出更多的新作品！
&《黄土塬》新书作家赵东先生，在答词中说：在秋高气爽，苹果飘香的季节，出席家乡文化节盛会，乡土、乡亲、乡音、乡情，使我陶醉在黄土窝窝！黄土塬生命茂盛，色彩斑斓的乡风民俗，是黄土人生命信仰，生存繁衍，生活行为的永恒灵魂！是中华民族五千年文化史的情根！为黄土文化发展做贡献，是每个炎黄子孙责无旁贷的责任，我决不辜负父老乡亲重托，一定在有生之年再回黄土塬！
&此刻，恰逢中共17届6中全会召开，做出了文化大发展，大繁荣的决定，祝愿赵东刘陵先生，有更多的新作品问世。
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