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舟山音乐人“跨界”卖起内蒙古羊肉
短短五天时间，音乐青年王飞跃的“蒙古大叔”羊肉就卖了一吨重――2000斤！
　　移动互联网时代，新鲜事物层出不穷。就在年前，舟山微信朋友圈流传着一个故事，在舟山有一定知名度的音乐人，来自内蒙古的青年王飞跃，在移动互联网上跨界做起卖羊肉的生意，短短五天时间，他的&蒙古大叔&羊肉就卖了一吨重&&2000斤！
　　昨天晚上，他告诉记者，这是他的销售第一波，他已经与人合作准备做电商，接下去会推出更多的包括其他地区的特色产品。
　　注册了羊肉&蒙古大叔&商标
　　1982年出生的王飞跃老家是内蒙古呼伦贝尔，毕业于武汉大学。 10年前到舟山创业，先后获得了多项荣誉，成为舟山有一定知名度的音乐人。他的主业是歌曲创作，视频制作等。他了解到，不少舟山人过年喜欢吃羊肉，于是，他在羊年到来之前开始谋划，注册了羊肉&蒙古大叔&商标。
　　2月1日，第一批来自大草原的&内蒙羊肉礼袋&到货后，王飞跃在微信朋友圈发出信息，&内蒙羊肉礼袋&(羊排/羊腿/羊肉)三款价格100多元到300多元不等组合产品，立即受到朋友圈欢迎，大家纷纷订购的同时，还帮着转发。王飞跃很快接到订单，他开车送过去。一份起他就送货。
　　送货的这几天，王飞跃忙碌而兴奋着，&让我感到惊喜的是有这么多人买我的产品，让我这位外乡人倍感温暖。 &王飞跃说，羊肉是&蒙古大叔&的核心产品，为了防止其他竞争对手的跟进，他首先从源头上保证羊肉正宗产地，同时针对舟山人的口味和内蒙古自身特色口味，开发出针对舟山市场的&蒙古秘制酱料&，&这是我们最核心的竞争力，也是应对竞争对手跟进的主要方法之一。&王飞跃说。
　　羊肉来自呼伦贝尔草原
　　据王飞跃介绍，&蒙古大叔&的羊肉都是来自内蒙古呼伦贝尔草原牧民自家的放养羊，羊肉全部通过卫生安全检验检疫。从预定、宰杀、运到舟山，到送至客户手中不超过10天时间。&我们绝对不是&淘宝网&那些批量生产、冷冻很久(冷冻超过30天口感欠佳)的批量加工羊可以比的。 &
　　在微信卖羊肉尝到甜头的王飞跃，有了更清晰的思路。除了在定海、临城、沈家门和东港设立加盟合作店以外，将联合舟山同城物流开展上门服务业务，客户提前3小时移动端购买产品和服务，他们将提供上门切羊肉片、烤羊排、烤羊腿和烤全羊等上门服务，从服务上让客户体验贴心和迅速的服务。
　　打上蒙古文化和文艺范儿的标签
　　&蒙古大叔&旗下所有产品在推出时，全部打上蒙古文化和文艺范儿的标签，将普通产品植入文化内涵和移动互联网基因进行宣传和推广，让普通的产品具有文化和故事的属性，使得产品不再是单一的一个产品，而是一种文化的宣传和传播。&蒙古大叔&包装袋的Logo，是由朋友圈里一位叫&顶公子&的动漫设计师设计的。
　　这种属性非常符合现在主流购买客户的口味。在王飞跃看来，他们不可能做所有的市场，只做适合和接受这种理念的市场，这部分客户群恰好是购买力最强的。
　　目前，舟山没有专售&蒙古特产&的商家和餐厅。
　　担不担心有人跟进卖内蒙羊肉？王飞跃呵呵一笑：&实体和线上我都有，还有品牌和秘制的东西，我的模式很难被复制。&
今日城市圈> 羊肉也将平价供应！舟山“菜篮子”直供店添新成员
羊肉也将平价供应！舟山“菜篮子”直供店添新成员
羊肉也将平价供应了。11月21日，记者从舟山市商贸集团下属菜篮子服务有限公司了解到，从本月24日起，菜篮子直供店将引入德清湖羊肉平价供应项目。
据了解，此品种羊肉肉质细嫩鲜美、膻味少，净肉率高，所有出售的羊肉产品来自位于马岙的大型养殖场，由聘请的专员统一屠宰处理后运送至各门店进行销售，确保了商品的新鲜和品质。
此项目将率先在人民中路、盐仓、地下华之友、定海凯虹、南珍、金岛、绿岛、中兴、兴建路华之友、新一百华之友、东港、普陀山这12家直供店进行，均以70元每公斤的价格销售。记者了解到，目前，舟山市市面上销售的本地产湖羊较少，每公斤价格在72至76元之间。
羊肉平价供应项目是该公司继平价蔬菜、冻水产、猪肉、鸡肉后的又一项重要惠民举措，将进一步丰富舟山市市民的菜篮子，真正发挥平抑市场肉禽价格的作用，为市民提供更多价廉物美的商品。
（原标题《“菜篮子”直供店平价供应再添新成员 德清湖羊肉舟山即将平价供应》，原作者朱丽媛、陈丽娜、张莉莎。编辑黄宁璐）您未登录　
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本文给大家介绍&：
东海海鲜舟山特产
东海海鲜舟山特产、宁波舟山海鲜特产
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都是海鲜是鲜货和干货，零售和招代理
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东海海鲜舟山特产产品大解析：带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。
带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可。
带鱼，一般人称为牙带鱼、刀鱼、鞭鱼，特点是鱼身特长，约70厘米，呈带状，俗称白带鱼、油带鱼。&带鱼 &它在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，数量甚多，且和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。&带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。
带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可。
1.&新鲜带鱼为银灰色，且有光泽；但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼，当保管不好时，鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化，氧化的产物就是使鱼体表面产生了黄色。
2.&购买带鱼时，尽量不要买带黄色的带鱼，如果买了，要及时食用，否则鱼会很快腐烂发臭。
鲳鱼的营养价值及食用功效简介
由于鲳鱼的外形特点扁平，所以人们又叫它平鱼;鲳鱼的营养价值像其它海鱼一样：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，也因为鲳鱼刺少肉嫩、做法多样化等特点，受到不少人的亲睐;以下是鲳鱼的营养价值及食用功效介绍，一起来了解一下吧。鲳鱼的营养价值1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼的食用功效鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。营养价值：
鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
食用功效：
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
注：鲳鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。
腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。
鱼肉干怎么制作
类似于超市里袋装鱼干那种的，似乎是需要用烤箱烤出来？
以前用大肉打碎了做过肉干，如果换成鱼肉的话烤出来会散吗？另外刺要怎么才能安全的剔出来
把鲜鱼做成风干鱼，不仅是一种储存鱼的方法，而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤。
做风干鱼的步骤：
首先要准备调料盐和花椒。先把盐和花椒倒入锅中，进行翻炒。盐和花椒的用量，可以根据鱼的大小调配。经过炒制的盐和花椒，只要能撒遍鱼的全身就可以了。只要花椒被炒出香味，就算是炒好了。接下来，把炒好的盐和花椒倒在案板上，用擀面杖把它们碾碎。用擀面杖碾碎的目的是因为这两种调料的颗粒都比较大，避免涂在鱼身上时不均匀。
调料准备好后，需要把清洗过的鱼纵向劈开，像这样劈成片状。这时，就可以把花椒和盐均匀的撒在鱼身上了。这样做的目的是为了把鱼身上的水分和鱼油吸出来。值得注意的是鱼的内侧和外侧都要撒上盐和花椒。
好一条风干鱼就做成了。把做好的风干鱼用S钩挂在窗外，十天之后，就可以食用了。
风干鱼做好了，用凉水或者温水清洗。如果觉得咸的，可以多泡一会。
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