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& 有友泡椒凤爪
所属行业：
所属公司：
投资金额：1-5万
加盟特点：人气美食 市场畅销
关注指数：★★★★★
咨询电话：
项目简介：泡椒凤爪是重庆地区的特色美食，凭借鲜辣爽口而备受全国人们喜爱。有友是专门从事休闲食品研发、生产、销售的现代化企业，旗下有友泡椒凤爪口味上乘，畅销全国，商机无限。
品牌详情[添加时间: 08:59:35]
休闲零食在人们的日常生活中必不可少，辣味产品更是异常畅销。有友泡椒凤爪酸辣劲爽、骨里留香，备受消费者喜爱，产品畅销，为万千创业者带来致富商机。有友泡椒凤爪项目介绍：有友泡椒凤爪的隶属公司——有友食品股份有限公司是专门从事休闲食品研发、生产、销售的现代化企业。自1997年成立以来，始终坚持“诚信务实，执着创新”的企业精神，为社会奉献着味美质优、安全健康的休闲美食。有友泡椒凤爪公司目前拥有重庆和四川两大生产基地，下设有四川有友食品开发有限公司、重庆有友食品销售有限公司、重庆有友进出口有限公司和有友食品重庆制造有限公司；公司员工1700人；公司曾被重庆市人民政府授予“重庆市民营企业50强”、“重庆市优秀民营企业”荣誉称号。有友食品股份有限公司注重开拓创新，拥有自主研发、生产泡肉、泡菜及卤制品的核心技术。首创的主导产品“有友泡凤爪”获得国家发明**（**号ZL 99 1 14725.1），引领了泡肉行业的发展。“有友”商标被认定为“重庆市着名商标”、 “中国驰名商标”。有友拥有自己独特的核心技术，并不断创新，自主研发“泡肉”、泡菜及卤制品。有友首开泡肉之先河，填补了国内同类产品的空白，泡凤爪的发明带动了一个新的食品产业，并成为中国食品行业又一经济增长点。将“肉食品发酵”等现代生物技术与传统的四川泡菜工艺相结合，优选复合乳酸菌种，人工控制发酵，并配以多种营养成分和复合香辛料，经过十多道工序，无菌化精制而成千古一绝的风味美食“有友泡凤爪”。注册商标“有友”荣获重庆市着名商标称号，首创的主导产品“有友泡凤爪”获得国家发明**（**号ZL 99 1 14725.1。有友泡椒凤爪加盟优势：1、周全的店柜管理制度：涵盖店长职责、店柜考勤、卖场管理、货品交接、货品陈列、货品上撤柜、货品保养等内容的、成熟的店柜管理制度为有友泡椒凤爪加盟店提供保障。2、统一完美的品牌形象：有友不断改进、完善、规范其企业形象识别系统，并充分运用于大众传媒、终端形象等多种途径，充分展现有友形象。3、强有力的品牌营销推广：有友泡椒凤爪招商总部通过整合众多传播渠道，完整科学的媒介策略，高额的央视广告投入与终端的品牌形象传播相结合，进行全方位、多渠道多角度的整合推广，不断提升“有友”品牌的知名度和美誉度。4、完善的培训督导体系：拥有丰富的终端销售经验，良好的培训师职业素养和勤于钻研，积极进取的敬业精神，将为加盟商提供量身订做的全程培训服务及有针对性的经营指导。大品牌在市场竞争中有着强大的实力后盾，更能够轻松赢得更大市场，而作为创业者，选择大品牌合作无疑是省心省力的明智选择，背靠大树好乘凉，加盟有友泡椒凤爪，借助总部实力，成功易如反掌。
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有友泡椒凤爪的制作方法
泡椒凤爪的种类有很多，不仅可以当做休闲的小零食，也可以是上得厅堂的菜品，用凤爪招待客人，别人绝对不会觉得你唐突。平时懒得动手，都是直接去超市买现成的，而有友牌的泡椒凤爪是我的最爱，我觉得市面上卖的比较好的就是有友和永健两个牌子的，价格方面没多大差别，但是有友的就是比永健的更受欢迎，根据小编多年吃泡椒凤爪的经验，我分析出有友的泡椒凤爪比永健的更辣，更入味，作为四川人，稍辣的更受欢迎，这也是情理之中的事了。那么有友泡椒凤爪的制作方法具体是怎样呢？且看小编下面的介绍。
首先我们需要准备适量的鸡爪和泡椒，将鸡爪洗干净后切成小块，注意，要把鸡爪的脚趾剪掉，这个可以用干净的剪刀完成。然后将锅中的清水烧开，放入鸡爪，再加适量的盐，料酒、和八角一起煮，再次烧开后一半鸡爪都有7分熟了，根据小编的经验，再煮10分钟是煮泡椒凤爪最好的程度，鸡爪不需要煮太久，否则肉吃起来会很老，不会控制时间的朋友也是可以很好解决的，用筷子，如果能轻轻插进去的就表示鸡爪熟了。
将煮好的鸡爪老出来后，用清水冲洗一遍，然后放在水龙头下，开小水，保持清水冲洗一个小时左右，这样做的目的是让鸡爪看起来更白，因为煮熟之后的鸡爪表面会形成一层胶质，就是我们平常看到的感觉偏黑的鸡爪，一般不法商家为了保持鸡爪的美观，会使用福尔马林来浸泡鸡爪，这样做对人体是非常有害的，自己在家做的话，稍微浪费一点，用清水冲洗一个小时，同样可以让鸡爪看起来很白。
最后将鸡爪放进一个可以密闭的容器中，倒入泡椒水，加入适量的白醋、食盐和味精，搅拌均匀即可，为了让鸡爪被完全浸泡，加泡椒水时不要吝啬，尽量多加一点，充分封闭容器后，将凤爪放在阴凉处，约3天后就可以食用。家里来客人时，取出适量的泡椒凤爪，往盘中一摆，一道美味可口的菜就做好了，即使当做饭前开胃零食也是极好的。做有友泡椒凤爪的重点是泡椒水，建议大家去超市买做好的泡椒水，自己在家做虽然也行，但是第一次做的，没有经过长时间的反复发酵，在味道上难免会差一些。
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有友泡椒凤爪袋子里面有很多气泡很松还能吃么？
我有更好的答案
如果还是真空包装没有进空气的话，问题不大，只是在包装时空气没有抽干净，但是如果真空包装已经被破坏不要食用，以免发生食物中毒
采纳率：69%
胀气了吧 最好别吃
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