&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-809afc0ff144f6db4f230e263d10ebfb_b.jpg& data-rawwidth=&585& data-rawheight=&601& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&585& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-809afc0ff144f6db4f230e263d10ebfb_r.jpg&&&/figure&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-text&&&span&&/span&关注葡萄酒百科百科全书，分享我们的知识见解和经验。
&/code&&/pre&&/div&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-809afc0ff144f6db4f230e263d10ebfb_b.jpg& data-rawwidth=&585& data-rawheight=&601& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&585& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-809afc0ff144f6db4f230e263d10ebfb_r.jpg&&&/figure&&br&&p&人生如酒，深沉悠远，饮过方知苦涩中略含甘甜。酒如人生，清澈刚烈，看似清澈，又不乏烈性，只有饮者静静品味，方能冷暖自知。&/p&&p&正如胡适先生在《梦与诗》中所言：醉过才知酒浓，爱过才知情重 —— 你不能做我的诗，正如我不能做你的梦。人生如酒，细细品尝就会有千般滋味，恰似大千世界，芸芸众生在不同生命阶段的不同体验。&/p&&p&当你看到摇曳的红酒，进行深入浅出的品尝，有人顿觉齿间留香，芳香四溢。在某种意义上，品红酒貌似乎成了一种格调，谈红酒更成为了一种彰显内涵的的东西，但是又有多少人真正懂你喝下去的是什么？&/p&&p&红葡萄酒俗称红酒，主要构成因子是:85%的水，13%的酒精，0.5%的酸，0.4%的糖分，0.1%酚类物质与1%的甘油。&/p&&h2&85%的水&br&恰似生命的载体&/h2&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-26ea65b663a_b.jpg& data-rawwidth=&560& data-rawheight=&536& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&560& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-26ea65b663a_r.jpg&&&/figure&&p&恰如水分占到人体比重的70%。葡萄酒也不列外，其主要构成是水分。在很早之前就有喝葡萄酒的传统，除了酒精带来精神上的放松，而另一个重要的因素就是与当时的饮用水相比较，葡萄酒含有更少的细菌，饮用起来更安全。&/p&&p&特别是在炎热地区，地表水容易蒸发从而导致缺水，而葡萄酒易于存储，成为了一种不错的选择。这也是葡萄酒起源于炎热干旱的美索不达米亚和地中海地区的原因所在。&/p&&h2&13%的酒精&br&恰似生活中的激情&/h2&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-75c7e169f12f079cc84bea58a7aa4c31_b.jpg& data-rawwidth=&592& data-rawheight=&393& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-75c7e169f12f079cc84bea58a7aa4c31_r.jpg&&&/figure&&p&以梦为马，诗酒年华，百分之十三的酒精恰似生活中的激情。西方的酒神精神就是以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼索斯为象征，到古希腊悲剧中，西方酒神精神上升到理论高度。&/p&&p&德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华。尼采认为，酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一中获得生极大快意即激情。&/p&&h2&0.5%的酸与0.4%糖&br&恰如生活中的味道&/h2&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c22c036d85edda2362f51b_b.jpg& data-rawwidth=&590& data-rawheight=&380& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&590& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c22c036d85edda2362f51b_r.jpg&&&/figure&&p&葡萄酒发酵过程中的酸与糖恰似生活中所体味的辛酸与甘甜。葡萄酒中主要的酸是酒石酸。而细菌很难在其中生存，这也是葡萄酒抗腐败能力强的原因。葡萄汁中还含有苹果酸。苹果酸不同于酒石酸，它会随着成熟度的增加而减少。正如葡萄酒中不同的酸有不同的功用，不同的生活体会也形成了不同的人生感悟。&/p&&p&此外不同的葡萄酒含糖量各不相同。糖分不同味蕾触动不同蕴含的人生体味也不同。就干型葡萄酒而言几乎一点糖分也没有，而甜型葡萄酒每升大概含200克糖。恰似不同的糖分造就不同的酒型，不同的机缘是否也造就了不同的人生？&/p&&h2&0.1%酚类物质&br&带来生命律动的装点&/h2&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fd809d0339bdff4f6f100_b.jpg& data-rawwidth=&588& data-rawheight=&733& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&588& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fd809d0339bdff4f6f100_r.jpg&&&/figure&&p&酚类物质是让葡萄酒与众不同的秘诀。酚类物质中的黄酮类（flavonoids）和花青素（anthocyanins）塑造了红、白葡萄酒的独特颜色。葡萄酒中的单宁也同样属于酚类物质。一般红葡萄酒含单宁比较多，白葡萄酒含单宁比较少。&/p&&p&酚类物质恰似生命律动中的调味剂，不同的调味剂形成了生命律动的不同特质与风格，在某种意义上讲，酚类物质何尝不像是不同的人所展示的不同性格呢？&/p&&h2&1%的甘油&br&恰似人生苦尽甘来的升华&/h2&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d0b078c1e8aeb61000d3_b.jpg& data-rawwidth=&588& data-rawheight=&431& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&588& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d0b078c1e8aeb61000d3_r.jpg&&&/figure&&p&从化学的角度来讲，甘油属于酒精。甘油是发酵作用的副产品，它是在酵母将糖分转化为酒精的过程中产生的。无色澄明却略带甘甜，恰似某种人生经历后的大彻大悟。&/p&&p&此外甘油还有着油性的结构，这种特点使得葡萄酒具有粘度。我们平时晃动酒杯后看到的“酒脚”便是由此产生。在某种意义上来讲，这种苦尽甘来的黏度何尝不是你我经历人生历练之后的厚重感呢？&/p&&p&当水遇上各类物质成就的是那一抹耀眼的红，一种令味蕾颤动，一种欲罢不能，而又不得不饮之而后快的葡萄酒！正如生命中的激情，生活中的体味，融入生命的载体造就生命律动的装点与苦尽甘来的升华。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3eb4f0c7f4fadb_b.jpg& data-rawwidth=&552& data-rawheight=&564& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&552& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3eb4f0c7f4fadb_r.jpg&&&/figure&&p&人生如酒，有甜、有酸、有涩、有苦和有辣，人生之路，都化为这杯酒，时而甜蜜，时而苦涩，时而酸辣，但都是人生的味道，这些何尝不是唇齿留香呢？何尝不是另一番滋味呢？人生如同品味一杯酒，人生的滋味尽显于酒，品酒亦是对人生的感悟。&/p&
关注葡萄酒百科百科全书，分享我们的知识见解和经验。 人生如酒，深沉悠远，饮过方知苦涩中略含甘甜。酒如人生，清澈刚烈，看似清澈，又不乏烈性，只有饮者静静品味，方能冷暖自知。正如胡适先生在《梦与诗》中所言：醉过才知酒浓，爱过才知情重 —— 你不…
如果只是妄图借助互联网渠道走出销售市场的低迷的话，这想法一开始就是错误的，也不用试了~没钱你烧不起流量！JX网做了这么多年还不是照样亏损？外面风光无限，内在如何，也只有业内人士知道。&br&互联网的作用是什么？不是指向性地带来新客户，现在的消费者不再是几年前的消费者那样好商量，在网购里浸淫多年的他们带有强烈的排他性和不信任感，所以互联网的作用不是用来拓展客源，这只是其中的一小部分，我们传统酒商需要借助互联网来更便捷地服务现有的消费者，乔·吉拉德的250定律告诉我们，每一位顾客身后，大体有250名亲朋好友。如果您赢得了一位顾客的好感，就意味着赢得了250个人的好感；反之，如果你得罪了一名顾客，也就意味着得罪了250名顾客。互联网的作用是更快速地建立我们与消费者之间的诚信，从而为自己带来更多的客源。&br&所以产品为王渠道为王的思维已经落伍，我们需要以消费者为导向来思考，酒趣，即是一款高效率门店管理软件，在将现有门店实现数据化运营的同时，打通与消费者之间的买卖关系链接。&br&有兴趣的可以考虑一下~
如果只是妄图借助互联网渠道走出销售市场的低迷的话，这想法一开始就是错误的，也不用试了~没钱你烧不起流量！JX网做了这么多年还不是照样亏损？外面风光无限，内在如何，也只有业内人士知道。 互联网的作用是什么？不是指向性地带来新客户，现在的消费者不…
顺和酒行：如何运用互联网思维在小城市卖酒&br&临沂顺和酒行发展至今已经有6年的历史。6年的时间在酒行业根本算不上什么老兵，但就是这个酒行业的新兵蛋子，却敢在茅台、五粮液纷纷关闭多处门店的情况下逆势在全国各地增加门店。&br&顺和酒行是在临沂这个二三线城市起家的，现在已经拥有60多家门店，还在齐鲁股权托管中心成功挂牌上市，成为山东第一家上市的酒企业。这多少有点让人感到吃惊，更何况，这其中有不少店面是在这一两年酒行开始下行时发展起来的。&br&在当前的经济形势下，敢逆势扩张的酒类企业并不多，更何况是顺和酒行这种非大型的酒企业，因为它们大多都面临着盈利的问题。在前几年，这些酒类连锁店更多的作用在于形象展示，它们的利润主要来自于看不见的团购。限制三公消费的政策一落地，团购的销售量也随之下降，许多连锁店也因此纷纷倒闭关店。&br&团购没了，那要到何处去寻找销量呢？顺和酒行的创始人马龙刚一直都奉行“在白酒行业，资源拯救未来”的信条。不过，他的这个资源并不是指团购资源，也不是大型超市、烟酒店、餐厅等传统的渠道资源，而是看似和酒行业没什么关系的健身会馆、汽车4S店、高尔夫俱乐部等实行会员制的场所。正是这些地方聚集了顺和酒行的目标群，而马龙刚便将这些场所视为白酒目标消费群体的“生活圈”。&br&一次偶然的机会，马龙刚发现可以通过资源交换的方式切入这个看似与酒行业没有多大关系的生活圈。当时他受朋友之邀到健身馆打球，认识了会馆老板。在得知这个会馆只向会员开放的信息之后，他向老板提出了一项建议：他可以为老板带来100个会员。&br&双方交谈后开出的条件是：健身馆给马龙刚100张价值1000元的且附有“顺和酒行”之名的会员卡，并在健身馆内为顺和酒行提供形象展示柜台；而马龙刚则给健身会馆送100箱价值12万元的酒水，作为他们送给会员的礼品或是招待会员之用。&br&这次的合作很成功，健身馆的会员卡可以拿来回馈顺和酒行的会员，健身馆内的展示柜也带&br&动了一些酒水销售。而会馆方面，不但会员人数得到了增长，而且100个新会员以及他们介绍来的朋友正是会馆的目标消费人群，而酒水作为礼品招揽其他新会员的效果也非常不错。&br&马龙刚还用类似的方法将顺和酒行的酒植入一些地面活动中，如汽车4S店的车友会活动、高尔夫俱乐部、房地产公司的客户答谢会等。在这些地面活动中，顺和酒行得到了与目标群直接交流沟通的机会，会员数量迅速增长。&br&如果说生活圈是被其他人忽略的资源，那么“顺和万通卡”就是顺和酒行完成的一件其他酒行能想到但却未必会去做的事。借顺和酒行母公司的资源，马龙刚将万通卡在临沂落地时，便挂上了“顺和”之名，同时打通了山东高速ETC的支持功能，使之成为一张集店面支付、顺和酒行会员以及山东高速ETC等于一身的多功能金融卡。&br&作为后起之秀，顺和酒行要想后来者居上，就要在变化中寻找突破之道。近年，白酒行业开始下行，消费者本身发生了很大的变化，消费者从以前的拼酒量，渐渐地转化为重质不重量，同时他们也变得更加理性，往往会选择一些性价比比较高的产品，而不是和以前一样觉得“越贵越有面子”。&br&在山东，餐饮终端的酒水加价率通常都高达100%，远远高于超市和烟酒店，而且大多数餐饮店都有谢绝自带酒水的规定。但是当面子逐渐被理性消费所取代时，餐饮店不得不改变谢绝自带酒水的规定，同时餐饮消费也在逐渐下降，餐饮店在谢绝自带酒水时也显得底气不足。&br&市场需求变化的背后，往往隐藏着更大的机会，马龙刚紧紧抓住这一时机，在线上的“酒到家”网站以及电话客服接受订单，并且借助密集在城区的60家连锁店做同城配送，承诺在29分钟之内，把酒送到客户家或餐饮店，又快又方便。&br&其实，马龙刚并不是第一个做同城配送酒水服务的人。无法保证在半小时内将酒送达，不能满足餐饮店的现场消费习惯，这是顺和酒行或其他酒行做同城配送的瓶颈。&br&配送人员将酒送到餐饮店，消费者却被告知谢绝自带酒水，甚至直接拒绝配送人员进店，这是顺和酒行刚做同城配送时最常遇到的问题。但马龙刚认为，改变谢绝自带酒水已是不可阻挡的趋势。餐饮店本身也不愿意放弃酒水的高毛利，甚至联合起来抵制顺和酒行。他们请来行业协会坐镇，与马龙刚进行面对面谈判。但马龙刚却用三句话表明了自己的态度：第一句，凡是对消费者有帮助的事，我都会坚持；第二句，历史的趋势是不能逆转的，我不做，别人也一样会来做；第三句，你做你的菜，我卖我的酒。总之，马龙刚的态度非常强硬。谈判的结果虽然不是很圆满，但也达到了马龙刚的期望值，有三分之一的餐饮店愿意与他合作，还有三分之一同意让顺和酒行入驻他们的酒柜。另外，顺和酒行在同城配送时，还有机会进驻一部分的餐饮店，在店内售卖平价酒水，将餐饮行业的终端资源直接转化为顺和酒行的零售店。&br&这只是马龙刚计划中的一小部分，他还有更大的计划等着实施。根据他的判断，酒水行业的趋势是往理性消费、大众消费的方向发展，所以他的下一步计划就是“三进”，即进社区、进超市、进乡镇，满足普通人日常消费的需求。&br&顺和酒行是中国传统经销商的典型，既做品牌代理，也做小规模的连锁店。月，顺和酒行的单店销售额从2012年的1500万元增长到3000万元以上，增速超过50%。&br&顺和酒行在酒水市场下行的时候还能拥有如此佳绩，与顺和酒行懂得利用互联网思维是分不开的，与社会化媒体和自身已经搭建好的平台也是分不开的，还有一点就是对区域核心消费人群的把握。&br&抓住核心区域消费人群，只需要做好四件事：活动、事件、体验、服务。&br&活动能够把泛关系变成弱关系。活动就是一把筛子，线上会有很多的陌生人，通过一个活动，把有关的人留下，这留下的人就是目标消费者，这样泛关系就变成了弱关系。&br&事件能够把弱关系变为强关系，比如，大家通过吃饭这个活动认识了很多人，收到了很多名片，但你基本上是不太可能给这些人打电话的。很明显，虽然吃过饭聊过天了，但还是弱关系。但只要发生一些事，比如同车回去，比如你们在路上正好遇见，通过这些事件就能变为强关系。事件非常重要，因为只有强关系才会形成购买。&br&区域市场中事件的运作往往被多数人所忽略，经销商的团队一般都比较弱，以前经销商基本上不会设市场部，顺和酒行原先也没有市场部，到后来才勉强组建了一个，但根本起不到什么作用。可顺和酒行却懂得用最简单的事件来做活动：面向大众做免费新媒体营销培训。这是一个最简单的事件，第一届参加的人有三百多，而且一来就是呆上一整天。经过一天的共同培训，再加上晚上一起吃顿饭，彼此就成为了朋友，弱关系在短时间内就变成了强关系。&br&那怎样将强关系变成自组织的社区呢？这就需要消费者进行体验。顺和酒行在线下的体验中心做了很充分的准备，包括组织旅游、开Party、组织品鉴会，等等。顺和酒行结合市工商联，与临沂的市级工商做了十几场活动，这些活动都是围绕着各种各样的体验进行的。慢慢地，大家&br&就只认顺和酒行这个酒商品牌了。&br&最后一步，就是要形成自组织的社区，做好个性化定制等售后服务，迎合客户的尊享心理，开展对客户的微信、微博等新媒体的营销方式。
顺和酒行：如何运用互联网思维在小城市卖酒 临沂顺和酒行发展至今已经有6年的历史。6年的时间在酒行业根本算不上什么老兵，但就是这个酒行业的新兵蛋子，却敢在茅台、五粮液纷纷关闭多处门店的情况下逆势在全国各地增加门店。 顺和酒行是在临沂这个二三线城…
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