宝岛台湾的夜市美食小吃
　　没有到夜市逛过的，就称不上到过台湾旅游，说到台湾全岛最出名的小吃，夜市也是必去之所。无论台北、台中、高雄，由北部到南部，台湾每个城市几乎都有红火的夜市，那无疑是台湾文化的缩影，在夜市中不但供应各式小吃，还有各样珍奇货品，如衣服、书包、鞋子、工艺品、铁器，还有一些小游戏等，总之，在那里你能找到浓郁的地方特色与地道的乡土原味，真切地融入到普通的台湾社会中。
　　小吃最多：台中逢甲夜市　　在台湾，号称人气最旺、小吃最多，且是多种台湾旅游小吃的发源地。其以文华路、福星路及贯穿其间的逢甲路为核心，是台中市乃至于全台湾最大的夜市之一。夜市人潮每天约有3万人次，假日则超过10万人次。逢甲夜市以&俗搁大碗&特色闻名远近，40元便当、50元拉面，配料汤头都非常实在，更有8元的热狗称霸台湾夜市。多元丰富，创新有趣的小吃如逢甲四合一、蜂蜜柠檬芦荟、可丽饼、胡椒饼及懒人虾等，都发源于此。
　　大肠包小肠：逢甲夜市第一人气小吃，也是台湾风行许久的一种特殊小吃，所谓大肠就是糯米肠，小肠是指香肠，将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，有原味、辣味、黑胡椒和芥末等口味可供选择。
　　可丽饼：以料多、口味多样化著称，它的饼皮还可以要求要脆脆的或是软软的，是必吃食物之一。　　地址：台中文华路逢甲大学门口　　路线：搭乘公车，统联33、79、81线、台中客运33、35、135线及仁友客运22、25、37、45、125线、全航5线皆可抵达该夜市。　　消费：大排档夜市食物多在30~50元新台币左右(相当于人民币7~12元左右)。　　贴士：夜市卫生状况良好，最好自带餐巾纸，夜市通常没有桌子，都是打包带走的。　　台湾旅游历史悠久异国风味浓：高雄六合夜市　　六合夜市是高雄市最负盛名的夜市，该夜市海鲜类尤其突出一个贝类，是台湾最著名的台湾旅游美食，如西施舌、炒九孔等，味道鲜美，令人垂涎欲滴。还有各式各样的乡土小吃，如用陶土制的蒸米糕，用浓油赤酱的卤猪脚，用炭火现烤的牛排、鸡杂、蔬菜，台湾南部著名小吃&度小月担仔面&，历史悠久的老牌花生粽等。到了，拿旗子的旅游团成群前进，也成为六合夜市的独特风景。
　　担仔面：首推这里的担仔面，最大特色在于它的肉臊，再加上一只味道鲜美的虾子，虽然就这么小小一碗，但风味独特，回味无穷。　　海产粥：汤清料实在，最重要的是海产新鲜，以大骨、柴鱼熬成高汤，再搭配花枝、鲜蚵、鲜虾、文蛤等材料，平常一天就能卖2000多碗。
　　筒仔米糕：常见于台湾各地的糯米类小吃，与油饭类似，却是在瓷瓶、竹筒或铁罐中炊煮而成，香喷喷的糯米上，淋有肉香四溢的佐料，口味浓郁。　　地址：高雄市前金区六合二路　　路线：六合夜市距高雄火车站约十几分钟路程，沿中山路直行右转至六合路即可到达。　　最平民化：台北士林夜市　　在台湾众多著名的台湾旅游夜市中，台北的士林夜市无论从知名度、规模以及特色等方面都具有广泛的代表性，在这里你可以找到台湾的一些现存或已消失的夜市的影子。每当华灯亮起，士林夜市即步入繁华。士林郭葱油饼、士林十全排骨、士林蚵仔煎，家传三代的吉利红烧鳗羹、呛辣有劲的忠诚号生炒三鲜、豪大大鸡排、铁板烧等都是士林夜市出了名的美味。　　生炒花枝：士林夜市首推小吃，大块鱿鱼花枝炒得香味四溢，且老板娘对其品质严格要求，连蚵仔都要像军队一样排队站好。　　阿宗面线：一群人站着在吃阿宗面线是台湾独特一景，用柴鱼头汤熬制，韧性十足，入口清爽滑口的手拉面线，淋上海鲜、猪肉、菇类等，味道令人一试难忘。　　阿给老店：阿给是日本话&油炸豆腐&的译音，将四方形豆腐切开做成袋状，塞入冬粉，再用新鲜鱼浆将切口填补，蒸熟，再淋上特制的甜辣佐酱，非常美味。
　　冰馆：最推荐芒果冰和&青蛙下蛋&，所谓&青蛙下蛋&就是粉圆加糖水或者再加一些奶精饮用，因粉圆煮熟之后，中心会呈现白白的一点，形状极像蝌蚪，故将这种独特甜点定名为&青蛙下蛋&。　　地址：台北市士林区剑潭路、基河路、大东路、文林路　　消费：士林夜市以学生为主要消费族群，价格也比一般的商店便宜许多。　　路线：坐捷运在剑潭站1号出口 这么多台湾旅游最美味可口的夜市小吃,不仅让你在台湾旅游体验当地的美景风情更能让你吃够台湾大大小小的美食,逛够台湾大大小小的夜市.
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&&台湾夜市哪些小吃是必吃的？
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台湾夜市哪些小吃是必吃的？
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1.臭豆腐&&与榴梿一样，臭豆腐令人又爱又恨。发酵过的臭豆腐经过油炸，再配上泡菜、腌胡萝卜与辣椒酱。&&到处都有臭豆腐，只要追随夜市里阵阵飘来的臭味就行了。2.大肠包小肠&&台式香肠包着糯米肠。&把黏牙的糯米塞进大肠中，用炭火烤过切开，酿入台式传统微甜的香肠内。不同于热狗哦！3.棺材板&棺材板源于夜市，把厚片多士炸成金黄色后，挖空中间的面包，淋上浓稠的海鲜浓汤作为内馅。4.炸虾卷&外皮酥脆、入口即溶是所有炸物好食的关键，台南有名的炸虾卷正是最佳示范。将新鲜捞捕的大虾以面粉包裹，放入油锅炸好，起锅后淋上甜酱、酸姜和芥末，成为一道酸酸甜甜、呛鼻醒神的美食。5.卤肉饭&&将猪腩或猪肩以慢火炖卤，卤汁内共加入超过十种香料，由早上开始卤到夜市营业。&众所皆知，卖剩的卤汁第二天仍会循环再用，周而复始，这正是它美味的秘诀。&在，卤肉饭是采用免治肉，而台南则用猪肉粒。&在夜市，这是一道非常普通的小吃。有时亦会在卤肉饭内加入鸡丝。6.胡椒饼&胡椒饼是台北饶河夜市的人气王。其摊档地点位于慈佑宫外面，几位师傅就在墙边烤炉内烤着惊为天人的胡椒饼。&无论任何时候都大排长龙，不过，一旦你尝过热辣松化、咸度适中的胡椒饼后，你肯定欲罢不能。7.葱油饼&虽然内地许多地方都有葱油饼，不过这个大家都爱的经典小食在台湾是以油炸的形式炮制，而不用油煎，相对于传统葱油饼，口感较酥脆。8.酿鱿鱼筒9.烧烤&各种海鲜、鸡翅、牛肚、各种形状大小的豆腐、四季豆等所有令人意想不到的配料，在台湾夜市都能成为烧烤的主角。&酱料选择亦相当多，有黑糖甜酸酱、甜辣酱与沙茶（干虾）酱。有些食客不沾任何酱料，但风味依然。烧烤摊档在台湾夜市相当受欢迎。10.凉圆&凉圆是用两层糯米粉炮制而成，透明的外皮内包着红豆、绿茶、芋头、抹茶等口味。&大多数夜市均可找到凉圆，入口滑溜，人见人爱。这个卖相精致的甜点将为你的夜市美食之旅划上完美句号。更多台湾的美食信息可以看这里：
哈哈～答案要保留下来！回答的都不错！
公馆，哈哈，一般去的人肯能会忽略掉这个地方。但是，但是他没有逃掉我的法眼。这个地方的特点就是在台湾大学附近，所以附近的小吃都比较年轻化口味一些1、Q奶，就是我们的珍珠奶茶，只可惜，这里的Q奶比我在大陆喝过的珍珠奶茶好喝不知道多少倍。无论是鲜奶，珍珠，还是焦糖！2、润饼，这里有一种饼，就是豆芽，白菜，培根，辣酱包起来吃。但是我觉得如果你喜欢口重，喜欢辣子，尽管吃吧。会让你满意的。3、台湾特有的一种清枣子，大如半个拳头，水分十足，并且过季不候。味道有点梨子的味道。4、牛肉面，这里有一家还不错的牛肉面店。不过比起区的那几老王牛肉面，名气查了一些。但是仍然很好吃。5、有一家小笼汤包店。忘记是在中正区那里了，距离公馆这个地方不远。哪家店老板是人跑到台湾开的。感觉还很好吃。6、还有一家以芒果冰沙出名的冰沙店。个人不是很习惯，但是喜欢冰沙的朋友可以去吃吃。7、在公馆还有一家柴火烤批萨店。哈哈，纯粹的柴火烤哦。他们的那个蘑菇口味的很不错。（不好意思，吃过之后就忘记名字了）。8、一种豆花，我忘记名字了。就是豆花&红薯&核桃汁，可以配着手抓饼吃。还有在新可以去泡温泉的同时，吃吃温泉鸡蛋，温泉玉米，温泉拉面。。。。哈哈。暂时就这些了。
1.&豪大大鸡排基本上是半只鸡啦，而且号称“绝对不切开卖”，一枚55NT，超值。一般的女孩子3-4个人分吃不成问题。虽然吃到最后会有些“为什么要吃这么多鸡肉啊！”的感觉，但值得尝试2.&排骨酥炸到酥酥的排骨，不油不腻，夜市均有销售。3.&猪血糕成分是猪血&糯米。切小块炸，然后撒上胡椒盐和辣椒。吃起来外面脆里面糯，还有鲜香的血豆腐味道。4.&鱼丸推荐这个是因为我在吃不到好鱼丸啊。鱼丸好吃的原因据说是因为所用的鱼肉是旗鱼肉，所以弹性很好。第一剧场鱼丸店不错，另外和也分别都有鱼丸，各处都吃吃看吧。5.&甜不辣（又名菜头卤）甜不辣是类似于煮的食品，但味道主要取决于装碗后淋上的酱料。味道甜，咸，稍辣。尤其是寒冷或下雨天，吃一碗堪比麻辣烫啊。推荐去瑞芳的保云，吃菜头卤还可以顺便吃芋圆，一咸一甜相得益彰。瑞芳是去的必经之路，所以也不用特意费心去绕路。6.&鐤边锉这东西很难形容...鐤边锉是用浓浓的米浆，洒在烧旺的大锅边缘，用热度和锅中热水的蒸汽来催熟，形成的凉皮状态的食物。吃起来非常有弹性而且有米饭的香味。常见的做法是沏入高汤，配上虾丸和鱼丸来吃，很是鲜美。和101楼下都有不错的店家。7.&花枝烧这个东西...其实很常见，但因为基隆是渔港，所以花枝很新鲜，炸起来很香很好吃。不妨试试。8.&淡水阿给就是大大的炸豆腐皮中包入粉丝（叫冬粉，叫春雨...），配上酱料（也是甜辣口味）。9.&芋圆基本上每个去九份的人都会吃芋圆，而九份的芋圆又有赖阿婆和阿柑姨两家名店。芋圆对我来说有点太甜了，但老婆觉得还不错。口感相对来说很令我出乎意料，因为我本以为是硬硬的面面的，毕竟是芋头嘛。但是实际感觉却很弹很软，味道也很不错。10.&宜蘭蔥餅雖然這是宜蘭名產但是台北的比較好吃（我私心認為）。這也在公館夜市，看人最多的地方八成就是賣這個的，宜蘭蔥餅特點就是蔥特別香。皮酥內香完全會讓你想吃很多個！
各人口味不同,喜好不同,没有统一的美食,只有自己边逛边试才能知道什么是最喜欢的.
没有必吃的。
您可以多看看別人的遊記說真的胃就那麼一個能吃多少我是台灣人...從不逛夜市
這季節熱的很..逛逛買水果吃/喝現打果汁/冰品較實在..沒啥必須吃的..合口味就嚐嚐..夜市東西都不貴.
没什么必吃的，挑自己喜欢的原料做的小吃最好。比如喜欢吃菌类，就吃炸杏鲍菇，不喜欢吃鸡的话，吃豪大大也没感觉。的天妇罗，我实在不能接受，吃了一片就要扔掉，不过貌似还挺好评的。个人口味都差太多了。如果你是完全不挑食，那简单了，没吃过的都是必吃的。
过年刚从回来，哈哈，分享一下：先选地方，士林，，公馆是我觉得小吃最多的三个地方。先说士林，这里的小吃比较有代表性。我去的时候是初四，天哪，人挤人。我印象最深刻的小吃有1、蚵仔煎，很好吃。不过如果不喜欢贝类的，可以不考虑。另外，人叫蚵仔煎是欧啊煎。这是他们的台语发音。呵呵，如果你叫蚵仔煎，老板一定会楞一下。2、炸牛奶，天啊，去台湾之前，从来不知道牛奶都可炸着吃。不过小心烫舌头。3、虾蛋煎，这个与蚵仔煎是同一风格的小吃。可以吃吃看。4、炸臭豆腐，我觉得他们的炸臭豆腐更好吃的是在淡水。那里个臭豆腐臭的你无法形容。。。5、大肠包小肠，这个是糯米肠包香肠，加大蒜。这个如果不怕腻，可以吃吃看。我觉得还行。6、大饼包小饼，这个个人不是很喜欢。7、豪大大鸡排，喜欢吃鸡排的可以尝尝看。个人觉得一般。8、甘蔗汁，当你吃完上边的东西之后，记得带一杯甘蔗汁，哈哈，那叫一个爽！淡水，淡水这个地方的小吃跟士林有些不太一样。主要体现在，很多淡水的特色。1、淡水鱼酥，这个是我过去才吃到的。爽爽脆脆的。2、淡水虾饼，与鱼酥是一个风格的小吃。3、淡水阿给，一种包粉丝的炸饼。可以陪着酸梅汁一起吃。4、一种黄色起司&土豆泥&葱花的奇怪的小吃。被这个吸引是因为那起司的味道。喜欢起司的朋友可以吃吃。5、烤臭豆腐，淡水有一家店，做的烤臭豆腐。天哪，我吃过最臭的臭豆腐。不过也是我吃过最好吃的臭豆腐。要排队的。6、还有一种炸蘑菇，那个蘑菇吃起来简直就鸡肉味道一模一样。我忘记小吃的名字了。不好意思，在淡水靠近坐船的地方。这个小吃记住一定要配着甘蔗汁。油炸&清爽！好不爽快！7、淡水还有很多饼，不过我个人不是很感兴趣。如果你过去，可以去吃吃。8、淡水还有一个冰激凌店。呵呵，一个土耳其的兄弟在这个地方开了十年了。口味没尝，但是土耳其人的表演却很有意思。
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台湾夜市哪些小吃是必吃的？
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【导语】：没去过台湾夜市，就称不上到过台湾旅游!蚵仔煎、臭豆腐、姜母鸭、甜不辣、咸酥鸡、花枝丸……要想遍尝这些台湾出名的美食，或想淘到台湾特色的珍奇货品，夜市都是必去之所。&&&
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