蒸馒头失败的原因和解决方法_图文_百度文库
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蒸馒头失败的原因和解决方法
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你可能喜欢蒸的馒头暂时吃不完时，放在冰箱的冷藏室和冷冻室中存放，放哪个里面更能使馒头不变质，味道鲜美？多谢了！
东北人存储馒头的方法可以借鉴：把常温馒头放在冰箱的冷冻层，也就是说把馒头冻上。到用的时候拿出来直接放在笼屉里面盖上盖（无需密封），蒸大约要10-15分钟，就行了。注意一开始要大火，开锅后变成中火（比中火稍小一点，保证蒸汽的连续性即可，这样省煤气），时间按照我说的，太短了不行，热不透。这样的馒头绝对跟刚刚蒸出来的口感一样，营养也不损失。试试便知！
其他答案（共2个回答）
我曾经试过.
如果放在-30度下,可保存半年.如果是放在家用冰箱冷冻的话,可保一个月.
可以这样，做一周吃的馒头，冷却后（还必须捏上去不是湿的）装入保鲜袋放进冰箱冷藏室，每天吃的时候蒸一下即可。
注意点：如果馒头冷却后是湿的放置冷藏室4、5天会有霉...
蒸熟了再冷冻
这下可难了,面没有发起来怎能么做馒头呢?
我告诉你一个补救办法吧!
一,想办法提高一点面团的温度,最好是加点热水.
二,加入泡打粉(按每1500克面粉加35克泡...
我是在北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。
下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。
1、洗净双手与和面盆...
答: 红青椒蟹味菇的做法是什么？
答: 万达广场、香槟广场、玉林广场比较有名些。
答: 迷信说这叫月子里受了风寒。我觉得可以热敷，再有夏天的时候坚持不用空调，捂汗虽然很苦，但保证见效。让闷在心中的汗出来就好了。
B.20世纪上半叶，人类经历了两次世界大战，大量的青壮年人口死于战争；而20世纪下半叶，世界基本处于和平发展时期。
“癌症的发病率”我认为这句话指的是:癌症患者占总人数口的比例。
而B选项说是死亡人数多，即总体人数下降了，但“癌症的发病率”是根据总体人总来衡量的，所以B项不能削弱上述论证
铝属于两性金属，遇到酸性或碱性都会产生不同程度的腐蚀，尤其是铝合金铸件的孔隙较多，成分中还含有硅和几种重金属，其防腐蚀性能比其他铝合金更差，没有进行防护处理的铝铸件只要遇到稍带碱性或稍带酸性的水，甚至淋雨、水气、露水等就会受到腐蚀，产生白锈。
解决的办法。
铝铸件完成铸造后，在机械加工前，先要进行表面预处理，如预先对铸件进行喷砂，涂上一道底漆（如锌铬黄底漆），在此基础上再进行机械加工，以避免铸铝件在没有保护的情况下放久了被腐蚀。
目前我们的生活水平必竟非同以往．吃得好休息得好，能量消耗慢，食欲比较旺盛，活动又少，不知不觉脂肪堆积开始胖啦。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　减肥诀窍：一．注意调整生活习惯，二。科学合理饮食结构，三。坚持不懈适量运动。
　　　具体说来：不要暴饮暴食。宜细嚼慢咽。忌辛辣油腻，清淡为好。多喝水，多吃脆平果青香焦，芹菜，冬瓜，黄瓜，罗卜，番茄，既助减肥，又益养颜，两全其美！
有减肥史或顽固型症状则需经药物治疗．
如有其他问题，请发电子邮件:jiaoaozihao53@ .或新浪QQ: 1
销售额：指企业在销售商品、提供劳务及让渡资产使用权等日常活动中所形成的经济利益的总流入。税法上这一概念是不含任何税金的收入。销售额适用于制造业、商业等。
营业额会计上指的是营业收入，税法指的是应税营业收入。营业额属于含税收入，适用于饮食业、运输业、广告业、娱乐业、建筑安装业等 。
考虑是由于天气比较干燥和身体上火导致的，建议不要吃香辣和煎炸的食物，多喝水，多吃点水果，不能吃牛肉和海鱼。可以服用（穿心莲片，维生素b2和b6）。也可以服用一些中药，如清热解毒的。
确实没有偿还能力的，应当与贷款机构进行协商，宽展还款期间或者分期归还； 如果贷款机构起诉到法院胜诉之后，在履行期未履行法院判决，会申请法院强制执行； 法院在受理强制执行时，会依法查询贷款人名下的房产、车辆、证券和存款；贷款人名下没有可供执行的财产而又拒绝履行法院的生效判决，则有逾期还款等负面信息记录在个人的信用报告中并被限制高消费及出入境，甚至有可能会被司法拘留。
第一步：教育引导
不同年龄阶段的孩子“吮指癖”的原因不尽相同，但于力认为，如果没有什么异常的症状，应该以教育引导为首要方式，并注意经常帮孩子洗手，以防细菌入侵引起胃肠道感染。
第二步：转移注意力
比起严厉指责、打骂，转移注意力是一种明智的做法。比如，多让孩子进行动手游戏，让他双手都不得闲，或者用其他的玩具吸引他，还可以多带孩子出去游玩，让他在五彩缤纷的世界里获得知识，增长见识，逐渐忘记原来的坏习惯。对于小婴儿，还可以做个小布手套，或者用纱布缠住手指，直接防止他吃手。但是，不主张给孩子手指上“涂味”，比如黄连水、辣椒水等，以免影响孩子的胃口，黄连有清热解毒的功效，吃多了还可导致腹泻、呕吐。
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1、搜索引擎营销：分两种SEO和PPC，即搜索引擎优化，是通过对网站结构、高质量的网站主题内容、丰富而有价值的相关性外部链接进行优化而使网站为用户及搜索引擎更加友好，以获得在搜索引擎上的优势排名为网站引入流量。
良工拥有十多位资深制冷维修工程师，十二年生产与制造经验，技术力量雄厚，配有先进的测试仪器，建有系列低温测试设备，备有充足的零部件，包括大量品牌的压缩机，冷凝器，蒸发器，水泵，膨胀阀等备品库，能为客户提供迅捷，优质的工业冷水机及模温机维修和保养。
楼主，龙德教育就挺好的，你可以去试试，我们家孩子一直在龙德教育补习的，我觉得还不错。
成人可以学爵士舞。不过对柔软度的拒绝比较大。　　不论跳什么舞，如果要跳得美，身体的柔软度必须要好，否则无法充分发挥出理应的线条美感，爵士舞也不值得注意。在展开暖身的弯曲动作必须注意，不适合在身体肌肉未几乎和暖前用弹振形式来做弯曲，否则更容易弄巧反拙，骨折肌肉。用静态方式弯曲较安全，不过也较必须耐性。柔软度的锻炼动作之幅度更不该超过疼痛的地步，肌肉有向上的感觉即可，动作(角度)保持的时间可由10馀秒至30-40秒平均，时间愈长对肌肉及关节附近的联结的组织之负荷也愈高。
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这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区
相关问答：123456789101112131415前一天晚上把面发好，第二天下午下班回来再揉面蒸馒头可行吗？
前一天晚上把面发好，第二天下午下班回来再揉面蒸馒头可行吗？
如题，主要是下班已经5点多了，再发面，上笼屉蒸，就赶不上吃晚饭了，所以想请教各位美食达人，我想前一天晚上把面发好，第二天早上放冰箱冷藏，下午下班回来，再揉面蒸馒头，可行吗？.
早上上班前，把面发上，晚上回家蒸，应该可以的吧，不用前一天晚上就发面.
哎，这是个好主意，我要试试，谢谢！.
回复 1楼xiawang 的帖子
晚上发酵 不要放在室外 发酵过头会酸
直接进冷藏发酵 第二天回来 先从冰箱取出 恢复室温 （可能慢点）再揉面做馒头.
金币56893 枚&违规0 次&活跃度8 0%&
回复 4楼揪揪大宝 的帖子
谢谢，我试了，早上开始发酵回来可以的.
回复 5楼xiawang 的帖子
早上开始发，是放在外面室温吗，发一天会不会发过头啊.
回复 6楼welly 的帖子
我少放了不少发酵粉，呵呵，而且该上班时把面包机的电源拔了.
据说放冰箱冷藏长时间发酵，做出来的馒头更好吃
目前天气，可以头天晚上和面放冰箱，早上拿出来，晚上做馒头（纯理论，没有实践过）。.
引用:原帖由 我是未成年人 于
18:25 发表
据说放冰箱冷藏长时间发酵，做出来的馒头更好吃
目前天气，可以头天晚上和面放冰箱，早上拿出来，晚上做馒头（纯理论，没有实践过）。 确实如此，长时间发酵的馒头和面包都更好吃，但我也没有试验过，因为担心控制不好发酵时间。.
哪天我来试试.>>>>文章阅读
馒头不该放到冰箱里冷藏
馒头不该放到冰箱里冷藏是真的吗？通过下面的调查实验来验证真相，来对这种说法分辨真伪。
调查过程：
1、首先，记者准备好了两份刚出锅的新鲜馒头，用透气的食品袋分装好，一份放在室内，一份放在冷藏。
2、第二天，记者再次购买了同样的新鲜馒头分为两份，继续将其中一份放在室内入冷藏，另一份放入冷藏 。
3、第三天，记者最后一次购买了新鲜馒头。这样一来，就得到了5份样品，分别是新鲜馒头，在冷藏和室温的情况下，存放了一天和3天的馒头。
4、从外表来看，这些馒头似乎并没有很大的差别，只有在室内存放了三天的馒头看起来似乎更硬一些，馒头上甚至还长出了霉斑。这就意味着在室内存放三天后，馒头已然变质了。但是这毕竟是表面现象，馒头的内部到底发生了什么变化，馒头与馒头之间到底有多大的区别，我们并不知道。
5、为了进一步验证传言，记者来到中国农业科学院农产品加工研究所咨询专家。中国农业科学院农产品加工研究所教授说，馒头在储藏的过程中间，最容易发生的问题就是回生和老化。所谓回生，就是说这个馒头在储存一段时间，感觉到它有一定的生味，馒头老化的一个显著的特点就是它的硬度显著的增加。
6、那么我们如何来评估这几个馒头的老化程度呢？
中国农业科学院农产品加工研究所助理研究员说，老化实验就主要通过质构的硬度值，来对它进行一个表征，从仪器的角度对硬度值进行一个量化，它的值越大也就是说明馒头越硬，也就是它老化的越严重。
7、通过质构仪测得新鲜的馒头它的硬度值是408克。那么储存一天之后就会发现，在4摄氏度（冷藏室）下，它的硬度就会急剧升高，由408克变到了997克，基本上已经翻了一倍多。而在23摄氏度（室温）下储存，它硬度也发生了一个明显的变化，由408（克）变到了780克。但是可以看出4摄氏度下它的硬度变化好像是更明显的。
8、单从这组数据看来，馒头似乎还真是放在室内保存更好一些。那么存放了三天的馒头的结果又会如何呢？
中国农业科学院农产品加工研究所助理研究员说，23摄氏度的储存条件下，它硬度会迅速增加，它由新鲜馒头的408（克）已经增加到了1079克。4摄氏度储存，其实它的硬度并没有发生明显的变化，是和一天时候的硬度是持平的是996克。
9、这些数值让记者非常疑惑，冷藏室馒头的硬度跟第一天没有什么变化，室温馒头的数值却有很大幅度的升高，甚至超过了冷藏馒头，这显然和网上的说法相悖，这又是为什么呢？
中国农业科学院农产品加工研究所教授说，根据研究的结果，这个淀粉在4摄氏度左右的时候它最容易发生这个老化和回生。冷藏主要是回生和老化导致的硬度增加，而在室外储藏的条件下，除了回生和老化之外影响硬度更主要的因素是馒头水分的损失。
10、原来是因为，两种存储方式致使馒头变干变硬的主导原因是不一样，冷藏是因为老化，室温则是因为水分丢失。不过，在我们的日常生活中，很少会有人直接吃凉馒头，多数都会热一热再吃，如果热完之后两种方式存储的馒头又会有多大的差别呢？
11、专家说，当复热之后馒头的硬度无论是不同的储存时间，还是不同的储存温度，它硬度都没有一个明显的区别，而且都比那个新鲜的馒头要低。复蒸让馒头改善了馒头原有的回生和老化的特点，从专业的角度来讲，它就是让分子链又进一步的舒展，舒展到它和刚蒸出来的那个状况一样的情况，或者比刚蒸出来的状况更好。
12、也就是说，我们完全没有必要纠结馒头到底应该冷藏还是放在室内保存，这两种存储方式带来的细微差别只要一加热就可以完全忽略，更何况室温保存三天的馒头已然长霉变质了。由此看来，馒头即便是要短时间保存也应该放在冰箱里，毕竟冰箱的温度低，能够抑制微生物的生长。
正确保存方式：
专家还告诉我们，冷藏其实并不是馒头最好的保存方式。把馒头冷冻比冷藏的效果更好，在冷冻的条件下水分的活度大大的降低了，水分活度的降低就使得老化和回生的速度变得更慢，如果没有水分它就没办法回生。
调查结论：
馒头不该放到冰箱里冷藏是网络谣言。把馒头冷冻比冷藏的效果更好。
（点击观看）
文章来源:http://www.bianzhenwei.com/wangluoyaoyan/3757.html
作者:辨真伪网
最后更新时间: 09:56:52
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到此一游者
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