君乐宝新零售模式：研发运营并举，企业影响深远
君乐宝新零售模式：研发运营并举，企业影响深远
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君乐宝集团成立于1995年，至今有22年历史。拥有员工8000名，2000多位区域代理商，全国线下销售网点30万个，年销售规模80亿。它是中国乳业一线品牌，国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家乳品研发技术分中心。2017年，国家主席习近平莅临君乐宝与集团总裁魏立华先生会晤。习近平殷切表示，“让祖国的下一代喝上好奶粉，我很重视”。君乐宝集团也接受了爱尔兰、波兰等多国元首参观访问，双方就食品健康领域的问题进行了友好交流君乐宝目前拥有100多人的研发团队，研究生以上学历占百分之九十以上。建有企业自主研发菌种库800余株，其中3株通过国家认证，获得3大专利、3大基地、1项国家级科研任务。申请菌种保藏证书20余个，国内首家加入WFCC（世界菌种保藏联合会）的乳制品企业。微电商顶级运营公司先手科技与君乐宝集团进行深度合作，为君乐宝新零售提供顶尖项目团队，保障整个项目的强大专业运营支持。双方以“君乐宝新零售，幸福创业666”为信念，独创新零售666模式，斥巨资开发出行业首个新零售智能运维中心。在新零售模式之下，汇聚了200多位行业尖端人才，独创集营销、裂变、引流、服务、技术、教育于一体的六维系统，涵盖益生菌、乳制品、奶粉、辅食、母婴、营养品等多种品类，共通微商、电商、商超、母婴、医药、百货六大渠道，达到了流量互通，产品定制，立体传播的运营目的，全渠道、多品类、新媒体，势必一举冲破传统零售业的困局。
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作者最新文章3204被浏览311901分享邀请回答0添加评论分享收藏感谢收起马云捣鼓的“新零售”是陷阱还是未来？_新浪财经_新浪网
【北京时间财经 袁芳】善变的市场总是让来不及做好准备的人盲目从众，经济学上将这种现象解释为“羊群效应”，而新零售概念潮的袭来也在一定范围内掀起了羊群效应。马云的观点认为，未来的“新零售”是线上线下和物流结合在一起，消灭库存，让库存管理得更好，让企业库存降到零。但在如何降低库存、降低谁的库存、线下实体商业与线上能否真正融合、如何重构商品生产者与消费者的关系等问题上，马云还留下了悬念。新零售究竟是实体经济的福音还是陷阱？北京时间财经以阿里巴巴与线下的融合为切入口，通过数据分析后发现，阿里巴巴近两年来通过投资并购企业、占领广告位、收拢线下数据等方式搅动实体经济，并没有为实体企业带来明显的收益增长，反之，给阿里带来的则是投资性收入的增加。多起线下并购 钱流向了哪里？据了解，年间，阿里发起的两起最大的并购案一个是以53.7亿港币并购银泰商业，另一个是以280亿元参股。尽管这两项合作承载着阿里对于O2O的构想，但北京时间从公开的数据了解到，阿里与银泰商业、苏宁的融合远没有达到线上线下融合的效果，而资金的流动上则出现了两股明显的对比变化。一个是线上线下零售业务的营收增速放缓，另一个是阿里、银泰商业的投资性收入的增加。其中，增速放缓的是阿里零售平台的营收、银泰商业的销售性收入（苏宁云商与阿里巴巴之间属于互相持股，业务相对独立）。有媒体统计了2013年Q1季度到2015年Q3季度，阿里巴巴集团的GMV增长变化趋势。数据显示，阿里巴巴过去2年GMV翻倍，但营收占比始终保持在2.8%到3.54%的水平。 图为阿里巴巴2013年度~2015年度GMV、营收占比、运营利润的变化另外，银泰商业发布了2016年前9个月业绩报告，在截至9月30日的报告期内，银泰商业下属各门店特许专营销售和直接销售所得款项总额与上年同期相比下跌2.1%，同店销售下跌3.7%。北京商报的报道显示，在银泰商业公布的46家门店业绩中，23家特许专营销售和直接销售所得款项总额出现下滑，占比达一半。其中，成立于2010年之前的老店表现依旧不佳，普遍面临亏损。2010年前开业的19家门店中，仅有杭州庆春店和宁波江东店销售获得增长，增长幅度分别为17.4%和2%，其余17家门店销售均出现下滑，9家门店出现双位数跌幅，位于陕西西安钟楼的门店更是下跌19.2%。北京时间财经了解到，在2014年、2015年，银泰商业的销售收入还处于增长阶段。反之，阿里巴巴与银泰商业的投资性收入逐年增加。在阿里公布的2015年第三季度财报中，阿里巴巴归属于普通股股东的净利润为227.54亿元（约35.8亿美元），同期增665%，该净利大增背后是，计入大量的利息和投资利润，这部分价值181.5亿元（28.56亿美元）。同时，银泰商业开始转向轻资产化的运营。据悉，今年11月份，银泰商业卖掉名下8个项目的股权，包括中国银泰、北京银泰、宁波银泰及宁波金润等。中国商业地产专家王永平认为，这是银泰从商业地产向投资方向转型的一个重要信号。通过投资性交易获得收益实际上就是虚拟经济的一个代表，而阿里巴巴与银泰商业更多的转向投资性交易并不是偶然性因素。北京时间了解到，在同一时期，国内的股票交易市场也呈现陡增的趋势。根据上交所的数据统计，曰至6月12曰，上证综指、数、创业板指数分别上涨54％ 、75％ 、93％ ， 银行、石油石化除外的上市公司平均市盈率51倍，创业板142倍。在这一阶段，通过投资保证利润增长是明智的选择。 图为2005年到2015年十年间的股票成交金额阿里巴巴有没有在某种程度上助推了虚拟经济的盛行无法判断，但是可以看到的是，银泰商业的市值已经从2007年上市时的300亿港元下滑到当前的190.94亿港元。在投资市场赚的盆满钵满后，2016年阿里巴巴的股票造集体抛售，其中，阿里的大股东软银在2016年的5月宣布计划出售近79亿美元的阿里巴巴股份，随后，马云计划自2016年9月起的12个月内沽售阿里巴巴集团990万股股票，紧接着，阿里巴巴董事局执行副主席蔡崇信也启动了股票减持计划，将在2017年10月之前出售650万股公司股票。实体经济是否真的不行？有相关报道称，2015年是实体零售业出现最大的关店潮的一年，据统计，2015年中国百货关店席卷了17个省市自治区、14个品牌、63家百货门店。2016年，关店潮仍在继续，据了解，万达百货继2015年关店46家后，2016年继续关店，而万达百货的业绩已经从万达年中报上删除。紧接着，百盛在2016年关闭6家商场，其次是马莎百货在中国内地所有10间门店全部关闭，实体经济被集体唱衰。北京时间财经发现，在这批实体零售关店潮中也有特例存在，比如名创优品、优衣库、宜家等。其中，2016年，名创优品的销售额接近100亿元，而名创优品仅仅创业3年时间，成为2016年度实体业逆势成长的案例。此外，宜家集团2015年财报显示，该年度净收入相比去年增长至35亿欧元（约248亿元人民币），总销售收入比去年增长11.2%达到319亿欧元。尽管行业大呼市场冷淡，宜家在中国市场还是以销售额105亿人民币的成绩刷新了纪录榜单，销售增长超过18%。据北京时间财经了解，宜家集团与名创优品也没有完全割裂线上和线下的融合，并且都以官方商城的形式切入线上。阿里巴巴CEO逍遥子认为，新零售是重构线上线下的商业规则，变革商品生产者和消费者的关系、商品生产者和服务者的关系，但从宜家、优衣库、名创优品的案例来看，所谓的“新零售”并不都是适用所有的线下实体商业。著名财经作家吴晓波分析名创优品的模式时谈到，名创优品撕掉了最后的一层纸，即零售终端价格的虚高，一是渠道的陈旧与沉重，二是品牌商对价格的贪婪控制，打掉这两个部分，价格的空间就突然出现了。竞争的要点也许真的不在线上或线下，而是工厂到店铺的距离。名创优品全球联合创始人叶国富在面对媒体时直言“看不起阿里巴巴”，他认为马云所讲的“新零售”是O2O的换装，并预言过去3-5年实体零售死了一大片，从2016年开始，未来的3-5年，电商会死掉一大片。马云在云栖大会上没有详细的给出未来的“新零售”是什么样子，但北京时间财经了解到，阿里巴巴与银泰仍然在尝试着线上线下融合的新路子。2016年12月份，阿里巴巴与银泰开了一家线上线下打通的新店“生活选集”，主打新零售概念下的生活美学。按照银泰商业总经理赵红玲的解释，这家店的定位是通过打通实体店和银泰百货旗舰店的库存和价格，实现线上线下同款同价。截至到目前，阿里巴巴花了两年多的时间投入到与线下的融合当中，但都没有大的起色，而2015年阿里巴巴与素型、当当等联合推出的O2O体验馆“素型生活馆”已经夭折。继银泰商业、苏宁云商之后，阿里巴巴还并购、入股盒马鲜生等线下实体，在北京时间财经采访的数十位企业高管中，大多数的人表示看不懂“新零售”，持观望态度，究竟新零售是马云给实体经济挖的坑还是自己的试错，或是真正的未来，还有待时间的考验。新零售的本质是什么？新零售如何运营？&&
近日，两岁半的小孙子每当晚饭后就嚷嚷着要外出，且顺手带上一把扇子，起降上海虹桥机场的飞机经过我家屋顶时，小男孩就扇着扇子说“飞机被我扇跑啦”!每天吵着外出原来就是为了显示他的“神功”。这种虚幻的功夫在过去只是时有所闻，如今却越来越普遍。有些人在地上用颜料画了一个树荫，便说成是一片森林;有些人获得了名誉，便以为他当之无愧!
“喜茶”“鲍师傅”等网红产品的背后如果没有“营运”“产品”“服务”的支撑，那也终究难以持久。当下互联网时代，任何一款产品的成功，前期靠“营销”，中期靠“营运”，长期靠“产品”，但最终靠效率。“名创优品”创始人叶国富说：“生意就是生生不息的创意!”。其实，一门有创意的生意之所以能“生生不息”，关键是比从前的其他生意更有效率。
一、有效才是真道理
最近看到阿里巴巴的逍遥子张勇讲到新零售的时候提到了“效率”两字，我感觉这才点到了本质问题。十多年前，我就意识到：如果发展是硬道理，那么有效发展才是真道理。2015年商务部选择上海等9个城市开展内贸流通体制改革综合试点，我看到了文件中有不少关键词，如：现代化、法制化、营商环境、制度创新、八仙过海、可复制可推广、一年出成果、管理体制、基础设施、标准化(流通效率)、两线公平竞争、综合执法体制、诚信体系、商业网点等，但最关键的也是效率两字。零售创新应该以效率为主导，流通改革也应该以提高流通效率为主旋律。生产效率是局部资源配置问题，流通效率是总体资源配置问题;生产效率涉及人与自然的关系，流通效率涉及人与人之间的利益再分配，这才是社会的本质关系。所以，流通效率高低直接决定着社会的和谐程度。
二、差异化服务的有效边界问题：以“盒马”为例
盒马鲜生确实有很多创新，有人说，这是基于互联网思维、资本、人才等优质资源的创新。其实，有资源还是远远不够的，所有创新与融合，最终能否持久，关键还是看效率。如果效率未能提升，用促销与补贴单纯迎合消费需求，是万万不可持久的。新零售从需求侧来说，本质上是要迎合、挖掘或创造移动化的消费需求，但从供给侧来说，本质还是“效率”两字。盒马鲜生是一个移动化与效率化相结合的典型案例。盒马鲜生的创始人侯毅，在入职电商之前，是小业态精细化零售企业的物流主管，也曾经创办过电商，但由于所在企业被集团内整合而未能实现自己的电商梦。2007年以后进入著名电商企业继续主管自己擅长的物流营运工作。所以，盒马鲜生在物流上的领先是很自然的事情。盒马鲜生之所以能在整个2016年乃至2017年不仅能聚焦行业关注点，还获得了政府有关部门以及国有商业大集团的青睐，其主要原因是：
定位比较清晰。侯毅说，盒马鲜生是基于实体门店的生鲜电商。这是一种用互联网思维去重构实体门店的运作思路，所以，迎合了特定消费人群的需求，并由此扩散到更大的消费人群，结果导致铺面营运应接不暇，不得不用前端厨房、合作配餐、库配等方式来解决供需矛盾，以提升两线融合的配合效率。营运颠覆传统。盒马选择的是一个张开大嘴的“大动物”(河马)，这不仅从形式上来说完全不同于以小狗小猫小牛为标志的电商“小动物世界”。人家都是小动物，唯有“盒马”是大动物，人家都说“生鲜”，侯毅就来个颠覆，叫“鲜生”。按照他创业规划时期与我沟通时的说法，他是用多维打单维，或者说，是用六维打五维、四维、三维。做超市，做食材的零售，最初是做“干货”，即包装食品，这是一维，后来做生鲜，这是二维，再后来做餐饮，这是三维，接着做电商，这是四维，五维是两线融合做引流与导流，在此基础上才能做“精准推送”，这也就达到了经典O2O定义中购物全程数据化的目标。侯毅之所以在第一家店开张的时候坚持要采取：支付宝+APP+非现金支付的方式，也就是为精准服务，这又是对我国现有的“毛估估”会员制的颠覆。
上下配合有效。线上线下有效配合，对实施全渠道或O2O的企业来说，是很大挑战。虽然盒马在两线营运的配合上也存在效率问题，但从顾客体验来说还是做得井井有条。这得益于前台与后台、人工系统与信息系统、物流系统与销售系统等各个方面的优化组配。这包括：生鲜蔬果预包装、电子标签、店内前后台物流传送系统、快捷的派单与拣货系统、较高的到家配送费用等等。多方面的有效配合，得益于侯毅不仅具有线上运作的经验，更有线下营运的多年实战经验，正因为他自身就是一个“两栖零售人”，才会有盒马鲜生的OAO(A:AND)的成功发展。
但在315期间，有人写了一篇报道说：“有消费者称在盒马鲜生上海金桥店发现购买商品后不能立即开|发|票，且餐饮制作柜台给顾客开具的收银小票与实物不符”。后来联商网新零售顾问团秘书长云阳子问了实际情况是：消费者买了海鲜，要清蒸，可店里没有“清蒸”这个项目，只有“元气蒸”，为了满足顾客要求，服务人员就给他做了清蒸，但没有清蒸服务的条码，于是出单只能打印“元气蒸”。
撇开盒马鲜生的服务不谈，从“有效性”来说，这是一个很好的经济学案例。在竞争性市场中，差异肯定更有效，但任何差异都实有约定边界的。如盒马鲜生售卖的鱼虾蟹贝提供差异化的代加工，如元气豉油粉丝蒸、元气蒜蓉粉丝蒸、葱姜炒、椒盐炒、明炉盐烤、粤式蒜蓉烤、法式蒜蓉黄油焗、马苏里拉奶酪芝士焗等八种，也算够多了，但消费者偏偏要来一个“纯清蒸”!这个“纯清蒸”的消费者诉求就越界了。边界以外的差异如果要实现，就会有额外的成本产生!对待越界以后的诉求，一般有三种处理方式：一是拒绝;二是不拒绝，但多收费用;三是既不拒绝也不多收费用。可见，差异化的有效性在边界内是成立的，边界外就失效了!所以，差异化的边界确定也就成了一个零售营运问题。
三、跨界合作的有效性问题：以“转换空间”为例
30年前，效率主要来自于体制与机制的转换，也就是改革与开放;20年前，效率主要来自大胆与干劲，只要大胆往前走，就会出效益;10年前以来，效率主要来自向外学习商业模式，并结合本土消费特点，做一点点细微的改变，腾讯、阿里等一大批互联网时代成长起来的公司，都是三合一公司，即学习模式+创新变革+资本推动。但如今，该挖掘的甚至不该挖掘的需求都已经被“盗墓式”地挖掘出来了。下一个阶段的效率来源主要有两个：一个是通过内部整合与优化，从商品、服务的营运提升效率;另一个是从跨界合作创造新的商业模式，带来新的商业效率。
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