中国花卉产业存在的问题及对策_爱学术
中国花卉产业存在的问题及对策
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文档分类：经济
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【关键词】&&&
【出版日期】
【摘要】分析了中国花卉产业存在的问题,提出加强科研和科技成果转换,建立市场体系和信息查询系统的建 议。
【刊名】西南农业学报
花卉业是世界各国农业中唯一不受农产品配额限制的产业,被誉为“朝阳产业”。近10多年来,世界花卉业以年平均25%的速度增长,远远超过世界经济发展的平均速度,是世界上最具有活力的产业之一。 中国花卉业起步于20世纪so年代初期。最初5年花卉基本未形成一定的“商品”量,在种植业中所占的比重微乎其微。经过近20年的恢复和发展,取得了长足的进步,花卉生产初具规模,全国花卉生产面积从1986年的2万h衬,产值7亿元左右,到2(XX)年全国花卉栽培面积达到14.75万h时,居世界首位,总产值127.52亿元,销售额达160亿元;到2001年花卉种植面积达24.60万h时,销售额2巧.84亿元,出口额8 003.4万美元。1中国花卉业存在的主要问题 虽然在短短的20年中,通过引进、消化、吸收国外的优良品种、设施设备及技术成果,基本走完了发达国家近一个世纪所走的路,中国花卉业取得了较大的成就,但也存在一些比较突出的问题,分述如下:Ll研究开发工作落后1.1.1育种工作落后 尽管中国的鲜切花产业发展迅猛,种类和品种增加快,鲜花产品质量也有大幅度提高,但与国际上同行业比较仍存在种类少、品种单一老化、质量较差等问题。由于品种的专利权问题,国内种苗的生产繁殖方式至今还未与国际接轨,国外的大多数公司出于自身利益保护,不愿将新优及国际流行品种销售到中国。目前国内基本上没有具有自主知识产权的花卉品种,生产用的较为优质的种子、种苗、种球大多依赖进口,据报导,中国已引进的商品性花卉有500多种,4仪K)多个品种,约占荷兰与日本花卉目录中刊载品种的80%。据不完全统计,中国1998年进口花卉种子160多万美元,进口草种3600多t; 1999年进口草种达6仪旧多t合160()多万美元,2《XX)进口达100(刃多t。另外,中国年进口种球3亿多头,合3(XXj多万美元,根据荷兰种球公司的资料,2仪X〕年荷兰销售到中国大陆的郁金香种球l500万头,百合种球1500万头,2001年第一季度,增刊段玮屏等:中国花卉产业存在的向题及对策中国大陆从荷兰进口的球根类增加17%,香港进口量增加26%。预计今后还会增加。1.1.2技术落后 现代花卉生产包括一系列相关技术的应用,如先进的繁育技术、栽培技术、花期控制技术、病虫害防治技术、采收技术、包装保鲜技术、贮藏运输技术等。目前中国花卉生产沿用的仍然是传统技术,现代生产技术远没有普及,相关的技术也不配套,这是目前中国花卉产量低、质量差,有些引进的优新品种和现代生产设施没有很好利用的主要原因之一。LZ技术推广普及滞后 花卉是一个技术密集型产业。目前中国花卉产业科技含量比较低,有投人不足的原因,也有科研与生产脱节的问题。大多数科研单位都是重研究,轻开发,只顾成果,不问转化。用科学方法(如杂交育种)进行花卉育种,在中国花卉园艺中已具有一定的基础,且目的性较为明确,应用的手段也基本上是较为先进(如杂种胚的离体培养及各种诱变等)。但严重缺乏后劲,致使大多数杂交育种(如百合、石蒜)工作结果在写出论文发表后,也就结束了它们的使命。至于杂种植株的命运如何?已不得而知。关怀的热心者打听下落,回答基本上是“无经费”继续或研究者已经出国、退休等,致使已有良好基础的工作被迫中断,损失难以估计。13贮运、营销及售后服务落后 经过多年的市场建设和运作,中国已初步形成了以中低档批发市场为主体,花店、集贸市场、企业租摆、街头卖花等多种销售形式相结合的市场体系。目前,花卉批发市场主要分布在花卉集中产区和主要消费区,斗南花市、成都三圣乡花市、广州岭南花卉市场等,基本是以生产基地为依托。这些市场档次低、设施简易,基本上是农村集贸市场水平。主要问题:一是花农、花卉企业市场信息不灵,盲目生产,缺乏市场意识,重生产轻产品开发和市场开发;二是市场建设一哄而起,缺乏合理规划和布局,缺乏有效的管理和服务:三是设施不够完善,交易方式陈旧落后,市场经营单一;四是市场商品交易行为的规范化程度很低;五是缺乏有效的科技和基地作依托。L4信息服务落后 花卉业较先进的国家都非常注重信息工作。利用先进的手段,建起一套迅速有效的信息交换系统。信息成为制定政策、科研立项、确定和调整生产经营计划的重要依据。中国花卉信息相当闭塞,可以用“四不”来形容,不系统、不全面、不及时、不准确。由于信息不灵,政府实行宏观调控缺乏科学依据,企业制定生产经营计划时心中无“数”。尽快建立花卉信息网络,收集、整理、提供各种产业信息,对指导和推动花卉业的健康发展是十分有利的,也是非常必要的。2对策与建议2.1加强科研2.1.1种质资源保护 中国观赏植物种质资源丰富,遗传多样性突出,具有高度发展和相当普及的中华花文化。拥有一批冬花、多季或四季开花、耐热夏花、香花,抗旱、抗病等抗逆性特强花卉(野生花卉)以及尚少栽培或迄今未栽培的奇花异草。从育种的原始材料讲,系统而彻底地掌握种质资源至关重要。由于不顾环境的经济开发带来的生态破坏,自然植物资源严重流失,种质资源的保护迫在眉睫,种质资源保护功在当代,利在千秋,应遵照国际《生物多样性公约》,《中国生物多样性保护行动计划》,以及中国制订的《森林法》、《野生植物保护条例》、《种子法》等法规对中国种质资源进行保护和管理,并通过对一些抗逆性强、观赏特性较好的野生花卉进行引种驯化、远缘杂交等开发利用,以促进种质资源的保护。2.1.2加快发展花卉种业 由于中国花卉种业底子薄,技术水平较低,尚缺乏自主运作或领导花卉潮流的能力,近期内还无法摆脱对国外新品种的依赖,发展花卉种业仍需要走引育结合的道路。在近期内要利用国外品种与技术尽快提高花卉产品质量确保国内市场,同时要积极开发中国的特色花卉与优势花卉品种,并将产品推向国际市场,从长远利益出发,必须坚定不移地发展民族花卉种业,利用具有自主知识产权的先进品种和技术,生产出具有国际竞争力的产品,用之占领和开拓国内外市场。从目前花卉种业国际分工的实际出发,中国可以选择从“委托制种”、“合作生产”的环节切人,首先发展花卉制种业,同时要采取国际合作的形式促进中国传统名花、民间品种以及野生花卉走向世界。在具体操作上,可通过合理布局、产学研联合,集中精力重点发展主导花卉和具有相对优势的花卉种类,在北京、上海、武汉、广州、昆明、成都、西安、青岛、甘肃酒泉、璐南农业李报17卷辽宁凌源等地建立集种质资源保护、引种驯化、品种改良、良种扩繁和示范为一体的花卉品种创新基地,深人持久地开展常规育种和辐射育种,努力探讨航天育种和分子育种。2.1.3适地生产 在花卉生产成本构成中,设施和能源占的比重较大。荷兰、以色列等国家,在花卉生产上选择造价比较高的设施,主要是弥补自然条件的不足。由于能源及劳动力价格不断上涨,荷兰等一些花卉出口国家,已将一部分生产转移到气候条件适宜、劳动成本比较低的国家。中国幅员辽阔、气候多样,通过合理规划和区域布局,组织适地生产,不仅可以实现各类花卉产品的周年供应,还可以大大降低能源和设施投人,实现低成本的目标。2.2加快科技成果转换 中国目前尽管花卉产业发展迅速,但毕竟国家财力有限,在花卉上投人不会很大。而花卉产业又是新兴产业,正处于原始积累阶段,实力也不够雄厚,只能靠滚雪球的方式滚动发展。在这种状态下,要求企业拿出许多钱去购买专利技术或新成果,既不可能也不现实。要提高中国花卉业的科技水平,必须从转变机制人手。建立多元化的新型投资机制,建立以应用技术开发为主,应用技术和基础理论研究相结合的科研机制,加快科技推广的步伐,加速科技成果的转化,以生产促进科研,采用科研与生产相结合的方式:(1)由生产企业根据市场需要提出开发的项目和需要解决的问题并提供经费,科研单位竞标,双方认可后进行研究,所得成果由项目提出企业首先应用。这种方法适合于具有一定规模的专业化生产企业,但实施起来需要有相应的法律支持,以保证科研成果的转化和出资企业的利益。(2)生产企业根据生产实际聘请专家顾问,定期来解决生产中遇到的难题。这种方法比较适合于一般技术力量较弱的中小型企业。(3)针对一些重点和热点项目,由政府出资,某科研单位承担项目,并与企业合作,边研究边实际操作。这样研究成果比较容易转化,直接为生产服务。这种方法要求参与合作的企业提供试验场地、工作人员及相应的设施。(4)各级花卉协会应在科研与生产之间发挥桥梁作用,根据各地生产中存在的重点和热点问题,有意识地组织联合攻关。这种方法既能缓解科研单位经费不足、立项不准、有了成果推广不出去等问题,又解决了生产单位有难题求助无门的问题。23建设市场体系 建立完善的市场运作机制是实现花卉商品价值的根本保证。世界上花卉交易方式主要有议价交易、拍卖交易、投标、竞价,但根据其实质可分为对手交易和拍卖交易。先进国家的批发市场一般采取拍卖交易的方式。荷兰是世界上首创以拍卖的方式进行花卉贸易,经过上百年的发展,已经形成了一套完善的花卉流通体系,花卉流转的速度实现了24h之内出现在欧美、加拿大以及世界各地的花店里的目标。目前,中国花卉市场最基本的是农贸市场,采取的方式为面对面的议价交易(对手交易),交易规模小,效率低;中国鲜切花生产发展很快,鲜切花拍卖市场在建设中,一旦拍卖市场建立起来,按照国际规则和惯例运作起来了,就将有利于中国鲜切花走向更加宽广的市场,对鲜切花经销商来讲可以节省时间、精力和交易成本,同时,也能吸引鲜切花生产商来中国进行直接生产。2.4信息咨询系统 当今世界已进人信息化社会,信息已经与物质、能源并列在一起成为人类生存和发展的三大基本资源之一。信息、信息产业、信息经济已经成为经济发展的强大动力,花卉产品是一种特殊商品,具有鲜活性、价格波动性及生产分散性等特点,要想减少盲目生产、保持市场竞争力,必须随时捕获国内外花卉生产和市场信息。中国花卉业经过20多年的自由发展和激烈竞争,花卉产、供、销的格局已基本形成。由于过去中国花卉统计制度尚未建立,政府部门对中国花卉的生产能力、消费潜力和进口数量把握不够,影响政府对花卉产业的宏观调控。直到1998年中国农业年鉴中一直没有花卉的统计资料,1999年统计制度的建立与初步实施较好地解决了这一问题,填补了中国农业年鉴中花卉资料的空白。应进一步改善和提高中国花卉统计手段,采用现代化计算机网络系统,对中国花卉生产、销售、流通及科研等进行分门别类的统计与分析。在技术开发和技术推广方面,通过先进的信息传输网络,可以快速、高效地向生产者普及先进的生产技术,促进花卉生产水平、产品质量的提高,同时加强了科研教学单位与生产、销售企业的联系,有利于科研人员及时发现问题,积极与生产企业合作,走科研教学与生产相结合的路子。3结论 花卉业被列为21世纪最有发展前途的10大行业第2位。中国花卉业虽然起步较晚,但发展迅速,在新的历史时期已呈现出旺盛的发展势头,并逐渐成为发展中国农村经济新的增长点,成为许多地区调整产业结构、振兴地方经济的支柱产业之一。 尽管目前中国花卉的生产和消费水平与发达国家相比尚存在着较大差距,但更应该看到中国发展花卉业具有许多独特优势和条件,发展花卉业的前景无限,只要找出制约发展的原因,并采取相应发展措施,积极应对国际市场、国内市场的竞争、挑战,中国将最终发展成为世界花卉生产大国、消费大国和出口大国。中国花卉产业存在的问题及对策@段玮屏$云南农业大学园林园艺学院!云南 昆明 650201
@秦梅$云南农业大学园林园艺学院!云南 昆明 650201
@杨德$云南农业大学园林园艺学院!云南 昆明 650201
@谢忠勇$云南农业大学园林园艺学院!云南 昆明 650201中国花卉产业;;问题;;对策分析了中国花卉产业存在的问题,提出加强科研和科技成果转换,建立市场体系和信息查询系统的建议。[1] 姜伟贤.中国花卉科技二十年:中国花卉产业二十年回顾与展望[M].北京:中国农业出版社,．
[2] 赵良军,宿有民.我国花卉种业现状与发展战略[N].中国科技导报,2003,5．
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花卉种子大全2015详解
种子是裸子植物和被子植物特有的繁殖体，它由胚珠经过传粉受精形成。种子一般由种皮、胚和胚乳3部分组成，有的植物成熟的种子只有种皮和胚两部分。而花卉种子则是花卉的种子。各种花有不同的种子，形状大小各异。
花卉种子是优质花卉生产的基础，种苗生产对花卉产业的生产发展、应用、经济效益都有举足轻重的作用。那么你对花卉种子了解多少呢？今天小编就简单为大家介绍下花卉种子。
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&&&&&& 花卉种子一般指花卉的种子，也包括种球、野花组合、百合种球、花籽草种、康乃馨种苗、玫瑰苗、八角金盘种子、滇朴、黄连木、清香木、香油果、罗果茶、大叶樟、球花石兰、火把果、杨梅、金丝桃、五角枫、天竺葵等花卉种子种苗系列产品。
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&&&&&& 花卉种子生产的纯度、质量、数量，以及生产性辅料的使用，都将直接影响到花卉生产的产量、质量、效益、，以及可持续发展等一系列问题。在许多情况下花卉种苗生产状况直接影响花卉的装饰美化效果和产业的经济效益。花卉种子生产的规模和技术水平在一定程度上反映了整个国家或地区花卉产业的发展水平。
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&&&&&& 我国自产花卉种子有100多种，但主要是常规品种，杂交一代、二代品种很少，高质量的草花种子大量依赖进口。存在一下几个问题。
&&&&&& 1、野生花卉种质资源保护工作不足，传统的优良品种未充分利用，珍贵品种外流。
&&&&&& 2、资源的驯化、选育工作开展得不够，引进新品种新技术的力度也远远不够。
&&&&&& 3、缺乏系统化、规范化的育种繁殖基地。
&&&&&& 4、种子生产的繁育技术低，品种退化严重，品质不高；没有掌握杂种一代种子生产的关键性亲本资源和技术；在采后加工、包装、贮藏技术等方面缺乏自己的品种和市场竞争力。
&&&&&& 5、市场体系不完善：种子生产、经营及进出口管理系统不健全。
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&&&&&& 花卉种子的寿命是指其在一定环境条件下能保持生活力的期限。种子寿命取决于内在因素和贮藏条件。不同种类花卉的种子，其种皮构造及种子的化学成分不同，其 寿命差别也很大。报春花属的种子寿命较短，如其中的樱草种子采后就应播种，有的寿命极长，如莲子，因其具有不透性的种皮，生活力可保持多年。
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&&&&&& 要培育优良的花卉苗木，选择优良的种子是繁殖成功的重要保证，因此播种前要进行种子的选择。根据养花环境的光照条件选择适宜的花卉种类。如向南的需选种喜光耐热的花卉，如鸡冠花、石竹、凤仙花、一串红、大丽菊、百合类、水仙、五色苋、五色椒、美女樱、金盏菊、美人蕉、叶子花、茉莉、月季、石榴、米兰、橡皮树、金橘、佛手、仙人掌科植物等。
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&&&&&& 有些养花爱好者喜欢自己留种，需注意以下问题，作为留种用的植株，一定要进行选择，要选花色、花形、株形都比较美观，生长健壮、无病虫害能体现品种特性的植株作为留种母株。今天小编对花卉种子的介绍就到这儿，感谢大家的欣赏。
文章来源：
【花卉盆景】
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不同的种子传播的手段还真不同，像蒲公英就基本考风
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经营网站备案信息球根花卉商品种球的国产化生产
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球根花卉在切花生产、园林绿化、庭院装饰中都占有相当地位。自二十世纪80年代以后，我国开始大量从国外引进郁金香、观赏百合、风信子、唐菖蒲、球根鸢尾、小苍兰、欧洲水仙等花卉种球。近年我国每年进口的商品球达到近2亿粒，年进口球增长15-24%左右。而且随着经济形势的发展，需求量还会有大幅度的提升，但由于国内对商品球的生产技术、产后处理、储藏运输、质量信誉、商品流通等一系列问题，尚未得到妥善解决，目前如郁金香、观赏百合、风信子、欧洲水仙等主要种类依然以进口种球为主，国产球的自给率估计仅在2-4%左右。当我国的花卉生产业，在种子、种球、种苗等方面如果完全形成需国外供种的依赖性，我国花卉业发展将出现受制于人的地步，失去发展的主动性。因而考虑球根花卉商品种球国产化的问题，就显得十分迫切与重要。在此提出一些肤浅的看法，请业内专家、企业家及花卉种植与爱好者共同商榷。
一、国内外球根生产与市场
（一）国外球根生产与市场
当前世界花卉的消费总额大概已达到2000亿美元。近年花卉消费的年增长率约10%左右。目前全球花卉贸易出口额已接近100亿美元。在现代花卉的生产结构中，鲜切花的贸易额约占60-70%，盆栽植物为20-30%，绿化苗木为10%左右。而在鲜切花中的球根花卉（如郁金香、百合、小仓兰等）约占鲜切花贸易额的25-28%。如加以盆栽植物中的球根花卉与种球贸易，估计球根花卉占世界花卉贸易总额的14-18%。
全球花卉贸易中，荷兰一直处于霸主地位。其贸易额约占世界花卉贸易总额的60%左右，其次为哥伦比亚占16%，以色列占5%。荷兰近几十年球根产业的发展很快，1996年球根种植面积为17800公顷，年产种球90亿粒，2001年种植面积已扩展到22618公顷，种球产量超过100亿粒。观赏百合的发展更为迅速，1960年为110公顷，1996年已达到3560公顷。荷兰所产种球约有70%左右用于出口，生产种球的种类以郁金香、百合等为主，1996年郁金香栽培面积为8530公顷，占种球总面积的48%，百合3560公顷，占20%，其他还有小苍兰、球根鸢尾、朱顶红、欧洲水仙、唐菖蒲、风信子、番红花等。国际球根商品的用途大概65%用于生产鲜切花与盆花，35%用于庭院绿化。
荷兰种球业的发展也有一个兼併、扩大、完善的过程。20世纪60年代，球根种球种植面积不足1万公顷，而从事球根生产的公司却有1.3万家，平均每家经营的土地仅0.8公顷。到20世纪末，公司数只剩下3千余家，而每家经营土地平均提高到4.8公顷左右。在荷兰生产的机械化，种球的后处理与储藏都有配套的程序与标准，并建有专门研究球根产业的中心实验站。在球根的营销方面，荷兰经政府认可的种球出口商有600多个，而约有75%的球根是由70家出口商经营，荷兰的国际球根花卉中心（IBC）是荷兰球根的开发机构。为了拓开中国市场，1996年荷兰在中国专门建立了球茎集团公司，主要由分别专业生产郁金香、百合、唐菖蒲、球根鸢尾与风信子的5家公司联合组成。
（二）国内球根生产与市场
国内花卉产业的发展实际是从20世纪80年代起步的，到90年代发展迅速，1984年全国花卉生产面积为14000公顷，而2001年全国花卉产业种植面积已达公顷，其中主要是绿化苗木公顷占47.3%，另外药用花卉与工业用花面积为35279.9公顷，占14.3%，草坪27272公顷占11%，而鲜切花的栽培面积为13062.86公顷占5.3%；球根花卉种球栽培面积2847.59公顷占1.1%。鲜切花栽培中主要产品为月季、菊花、香石竹，此三项占鲜花总面积的62%，球根类中的唐菖蒲排行第4位，为1308.26公顷，约占10%。据2000年世界各国人均花卉消费额的统计，瑞士人均鲜切花年消费金额为87.1欧元、荷兰为51.3欧元、德国为37.7欧元、日本为37.2欧元、美国为29.4欧元、中国仅为0.6欧元。国外鲜切花的消费中球根花卉占有相当比重，荷兰每户年均消费种球类切花60支以上，还有很大的一部分球根用于居住环境的庭院种植。从对鲜切花的消费与球根花卉在花卉产业结构中的比重，可以看到我国花卉业的发展与现代世界花卉的发展乃有较大的距离。
国内球根的生产总量2001年的统计，全国年产商品种球2亿3千万粒，未见有关分类的统计资料。而从实际情况看我国球根生产产业尚局限在唐菖蒲、中国水仙、大丽花等少数几个种类上。唐菖蒲，2001年全国生产切花2亿4千万支，进口种球约100万粒。80年代唐菖蒲种球主要依赖进口，1986年后开始在辽宁凌源、甘肃临洮及四川西昌、河北张家口、云南昆明、浙江杭州等地建立种球生产基地，利用籽球繁殖，解决了种球退化的问题，90年代中后期国内唐菖蒲切花生产多数已采用国产种球，进口球的比例大大缩小，90年代末辽宁供应全国的唐菖蒲种球已超过1200万粒，甘肃的供应量也很大。但种球质量还未全部符合国际标准，栽培品种还以国外引进品种为主，种球采后处理技术不够完善。中国水仙，为盆栽水培的年宵花，种球主要产区在福建漳州，2000年的上市量达2500万粒，并有部分向国外出口。大丽花，商品种球主产于吉林与甘肃临洮，主要用于盆栽与园林绿化，约有600余品种，供应全国各地。
目前用量较大的切花用球，如郁金香、百合等的种球生产，国内还处在研究阶段，生产用的优质球仍然大量依靠进口，据有关报道近年百合的年进口量已达8000万粒，郁金香进口量为4000万粒。其他主要依靠进口的球根还有球根鸢尾、小苍兰、风信子、杂种朱顶红(Hippeatrum&
hybridum)、欧洲水仙、番红花、彩色马蹄莲等。这些种球国产化的研究，已有许多报道，但尚未行成较强的合力，建立规模生产，主宰国内种球市场。有关种球生产的技术资料也较少，国外许多专家来华主要传授球根花卉的切花生产，而极少涉及种球生产问题。
郁金香引进种球的扩繁，在国内生产中出现退化现象是主要难题，种球储藏与低温处理还有不少问题。自20世纪80年代起，曾先后在陕西西安、青海西宁、北京密云、辽宁大连、云南丽江、昭通、中旬等地经过多次种植，但实际形成种球规模生产能力的仅在云南中旬2000年栽培10公顷，产商品球100万粒，其单产及质量与国际标准还有一段距离。
百合花的切花栽培与盆栽国外发展很快，荷兰栽培面积自上世纪60年代到90年代翻30倍，近年发展有超过郁金香的势头。国内的用球量亦很大，在云南与辽宁建有较大的百合切花基地，其他如江苏、上海、甘肃、陕西、四川等地也有一定规模的切花生产，并可以做到周年供应切花，也有部分出口。但目前切花用球大概85%还依赖进口。国内生产的少量种球主要也是从国外进口周径为6cm左右的小球，种植一年后，形成10-14cm成花球，再供切花栽培使用。目前辽宁、甘肃、浙江都有百合种球生产基地，辽宁凌源近年年产亚洲百合与铁炮百合的成花种球，据报导已有1000万粒，江苏也已成功的利用新铁炮种子繁殖开花球。但是，国内自行用亚洲百合与铁炮百合小籽球进行大规模扩繁，与东方百合的种球生产，以及百合种球冷藏技术等问题，均未完全解决。观赏百合的品种资源，现在仍依赖进口引种。
球根花卉中的其他一些花卉，由于应用范围相对较小，对种球生产国产化研究的资料报导不多，大部分用种仍依赖于进口。许多地方采用组织培养的方式繁殖一批组培苗，如彩色马蹄莲、小苍兰及唐菖蒲、百合等已取得一定成果，但进入规模的商品流通领域数量很少。现有球根花卉的栽培品种，除原有国产的少数几类外，绝大多数由荷兰引进，少部分来自日本、美国等国家，国内的育种工作尚未全面启动。
二、球根花卉的生态习性与种球繁殖特点
(一) 球根花卉的形态特征
球根类花卉是指多年生草本植物中，其植株地下部分能大量贮藏养分，形成肥大的变态茎、叶或根的一群花卉植物。这些肥大的器官园艺学上统称为球根。它既是植株的养分贮藏器官，同时也是繁衍后代的繁殖器官。根据地下变态球根的发生与形态特点常分为：
①鳞茎&
原有正常的茎变为短缩状的茎盘，其上由变态的肥厚叶片或叶鞘呈鳞片状抱合成球，称为鳞茎。其中一部分鳞茎，最外层的鳞片，失水后呈干膜状鳞叶，称为有皮鳞茎，如郁金香、风信子、水仙、朱顶红等。这些鳞茎由于有干鳞片的保护，一般贮藏期较耐干燥。另一部分鳞茎的鳞片肉质，呈片状抱合成球，鳞茎外围无干膜状鳞片保护，则称为无皮鳞茎，如百合等，因此鳞茎的贮藏期需要适当保持湿度，以防鳞茎失水干瘪。
② 球茎&
地下茎短缩呈球状或扁球状，肥大的短缩茎实心，球茎的外表面有明显的节痕与芽眼，球顶有饱满的顶芽，有些球茎外层还保留有干缩的叶鞘包裹整球，球茎基部节位还能长出地下短枝，着生许多小球茎。如唐菖蒲、小苍兰等。
③块茎&
地下茎短缩肥大，呈不规则块状。块茎实心，有明显节痕与芽眼，如马蹄莲、银莲花等。另外晚香玉的块茎构造特殊，其下半部为变态的短缩茎，上半部呈鳞茎状，所以生物学上称为鳞块茎。
④根茎&
地下茎呈根状膨大，具分枝，横向生长，如美人蕉、荷花的藕节等。
⑤块根&
由地下根或不定根的薄壁细胞异常增生，发育成肥大的球状或块状体，成为植株的养分贮藏器官。块根上没有节痕，没有芽眼，不能萌芽，繁殖时必须带有块根上部具芽眼或隐芽的根茎部分，如大丽花，花毛茛等。
(二) 球根花卉的生育习性
目前主要切花用的球根花卉，大多数属单子叶植物。根据其原产地的气候环境条件，大体有两种生长类型。一是秋植球根，原产在地中海沿岸、小亚细亚等地，这些地区冬春降雨，夏季干旱，因此生长期自秋至春，通常秋季栽植，秋冬生长，春季开花，夏季休眠。这类球根如郁金香、风信子、水仙、番红花等，喜凉爽气候，耐寒而不耐炎热，其花芽分化都在夏季休眠期贮藏的球根内完成。因此种球贮藏环境直接影响到商品球与开花的质量。二是春植球根，主要原产在南非与中南美、北半球温带地区。这些地区一般夏季雨量充沛，冬季干旱、寒冷，自春至秋是主要生长期，如马蹄莲、朱顶红、晚香玉、六出花等在生长期要求较高的温度，不耐寒，通常春季栽植，夏季开花，冬季休眠，花芽分化多在生长期进行。因此在幼苗发育期与花芽分化时，给于适宜的环境与营养条件有利提高开花的数量与质量。
球根花卉的球根栽植后，在生长发育过程中，从新球产生到老球消亡有一个演替过程，有些球根如郁金香、唐菖蒲等，一般每一个生长期更新一次，即老球当年消亡，新球同时发育形成。而另一部分球根花卉，新老球根的演替期，可延续3-4年以上，如风信子、朱顶红、水仙、百合等。其每一鳞片的单体寿命常达3年，一个种球同时有1-3年三个不同年龄段的鳞片组成。
现在商品流通的球根花卉，都是近代园艺育种的杂交品种，因此为了保持品种的特有性状，球根种球的商品生产，都是用营养繁殖方法进行扩繁。同时为了适应切花与盆栽的周年供花目的，球根的贮藏与温度处理，也成为种球生产的一个主要课题。
（三）球根花卉在生长发育中以营养繁殖为主的特殊性与花卉生产中需要周年供应的特点，因此其种球繁殖带来下列一些问题。
1、品种退化
花卉品种退化是指种源在引进后连年栽植，在后代繁殖中出现植株矮化、感病与花的品质下降，发生变异，产量降低，逐步丧失栽培价值的生理现象。球根花卉由于长期进行营养繁殖这种退化症状特别显得严重。
球根花卉的退化原因，目前学者普遍认为①病毒感染。由于长期营养繁殖，植株体内病毒积累性的传递给后代，造成植株严重感毒而退化。②植株衰老。植物不断进行营养繁殖，造成有机体的衰老与劣化。③生态因素。由于气候环境与土壤条件等不利因素的影响，特别是高温诱发植物种性退化。植物感染病毒后，受环境条件的影响，常能左右发病症状的显现与隐藏。目前国外引进的球根类花卉种球，在国内连年持续的大田营养繁殖，这种退化症状大多表现明显，尤其郁金香与风信子、杂交朱顶红等更为突出，因此严重影响了种球商品生产。
球根退化的防治，现代科学还是能解决的，不然国外进口的球根为何能较好的处理退化问题呢？国内采取解决的途径应该是综合性的防治，而非单一因子的考虑。要根据国内各地的气候、土质、农业生产栽培制度，球根生发育特性等多方面因素制定实施方案。目前采用组织培养脱毒，选择高纬度、高海拔地区改善气候环境、改善土壤理化性能，加强病虫害防治，严格实行轮作等方法，是能有效防治退化的。但仍然需要强调综合防治。在作为商品种球的生产过程中，不仅需要有效防治退化，提高种球质量，同样需要考虑种球生产成本，以有利商业竞争。
2、繁殖系数
球根花卉种球繁殖的第二个特点是繁殖系数十分底下。为了保持球根花卉的品种纯正，一般种球商品生产不用种子繁殖，何况还是有许多杂交育成的球根花卉品种是不结实的。又由于多数切花类球根多为单子叶植物，扦插繁殖的途径，空间很小。因此球根的常规繁殖主要依靠分球繁殖。郁金香、唐菖蒲、百合等通常繁殖系数仅为1：1-3或4左右，其中还有部分小球需要栽培2年后，才能达到商品种球规格。风信子、杂种朱顶红等许多品种繁殖系数只有1：1（母球不易发生分球）再加以栽培管理及病虫害危害的损失，扩繁就十分困难。同时球根花卉种球生产的投入成本相当高，一般每亩种球的投资需要2-6万元人民币。所以如何提高球根花卉的繁殖系数就成为解决种球生产的又一个重要课题。
当然解决球根类扩繁问题，从生物学角度研究，还是有许多途径的，目前主要的方法是通过多种生物技术与栽培方式促进小籽球的发生。国内解决唐菖蒲种球生产主要是利用唐菖蒲籽球繁殖，其繁殖系数可扩大到10-30倍，同时还有利解决退化问题。百合、郁金香、风信子、水仙、朱顶红同样可以通过这些途径与组培扩繁结合，以解决种球生产的种源问题。但是由于各类球根生长习性不同，各品种之间又有较大差距，各地环境条件也有差异，因而需要根据不同情况制定不同的生产方案。利用籽球扩繁，国外实际也是这样做的，我们可以根据各地的实际情况考虑我们独特的生产方式。经过努力，百合的繁殖系数一般可扩大30-50倍。在利用籽球扩繁时，目前研究的重点是刺激籽球发生的技术，籽球的苗期管理与病虫害防治，缩短成花球培育时期等问题。
3、球根发育质量
球根花卉的种球生产，球茎的发育质量是构成商品球的重要因素，在球根种球的国际贸易中对成花种球的质量规格都有一定的标准，比如进入商品流通领域的郁金香，球茎周径必须达到10cm以上，风信子在13cm以上，朱顶红24cm以上，小苍兰3.5cm以上，球根鸢尾8cm以上，番红花7cm以上，亚洲百合10cm以上，东方百合12cm以上，唐菖蒲6cm以上等等,因此种球生产在栽培季节之内，争取球根的发育达标是十分重要的。
用于切花栽培的球跟，多数是单子叶植物，其球根的肥大，主要依靠原生组织薄壁细胞的分生能力与细胞膨大贮藏大量营养物质的结果。增加钾肥的施用，有利养分的运转与储存。生长前期促进地上部分生长，增加同化面积，有利提高光合产物的形成。多数球根类植物地下球茎的肥大与开花息息相关，一般在蕾期与花后植物营养代谢类型发生变化，是地下球根的养分大量积累期，此时球根发育最快，直到地上部分相对枯黄。因此通过摘花与水分、矿物质营养的调节，可以促进球根的发育。由于各地气候条件的不同，球根的形成期应该安排在光周期与气温最适宜的季节里，通常20℃左右的条件下是球根发育的最适温度。种球种植深度也影响到球根发育，一般栽植深度常与小籽球发生数成反比。
4、种球贮藏
种球贮藏是球根花卉种球生产的一个重要组成部分。国内这方面的工作还较滞后。目前主要存在两个问题。一是贮藏病害，二是贮藏温度的调控。国内还未按种与品种的特性，和促成栽培与抑制栽培的需要，正确掌握种球贮藏的适宜温度与处理时期。
球根花卉的种球，一方面自身是一个肥大的养分贮藏器官，容易受到病菌的侵害，栽培的土壤介质又易感染与滋生有害真菌与细菌，因此在土壤灭菌消毒不严的情况下，起挖的球根，都会携带病菌。采掘时球根的创伤更易使病菌侵染。在运输、贮藏过程中，又由于温湿度的调控不当，加剧了诱发病菌的大量繁殖，致使种球发生严重腐败。因此球根花卉种球的规模生产，必须建立严格的土壤消毒与种球消毒规范。
球根贮藏期的温度调控，是根据不同球根花卉的生育特性与市场供求需要，解决打破种球休眠，促进花芽分化，延迟种球发芽，适时供应不时栽培等问题。如果种球不能应时发芽、开花，那么种球就会失去或降低它的商品价值。
唐菖蒲在秋季球根收获后通常有2-3个月的自然休眠期，进行促成栽培，种球通常需要在6-8℃低温条件下经5-6周打破休眠，并转到20℃适温下促进根的形成与芽的伸长。如进行抑制栽培则球根需要2-4℃的低温冷藏。
郁金香一般在6月采收种球，鳞茎需要在25℃左右较高温度条件下，完成花芽分化，这一过程大概需要2个多月时间，当花芽分化完成后（一般在8月上中旬，此时称为“G”阶段），为了促成栽培的需要，鳞茎在G阶段后要用17℃左右的中间温度进行2-3周的预冷处理，然后用5℃低温处理8-12周，或用9℃低温处理4-6周后才能出售。
百合夏季收获的种球，需要在7-13℃低温下冷藏45-55天打破休眠，延迟种植的种球再要在0℃左右冷藏，待在种植前再用10-15℃解冻。百合用小鳞茎繁殖种球，一般夏季不休眠，秋季收获的有些种球可能会影响发芽与开花，因此也有先用28℃左右温度处理6-8周，助其完成休眠过程，然后经5-10℃低温冷藏6-8周后供应种球。
球根贮藏期正确的温度调控，在各个不同种类与不同品种之间是存在一定差异，同时也与种球生产与贮藏地的气候环境有关。要提高球根花卉种球的商品价值，必须处理好种球贮藏问题。
三、球根花卉商品种球国产化的思路
球根花卉商品种球国产化问题，总体上说应该从整个产业发展角度来认识。应该看到世界花卉业的发展趋势；看到我国花卉消费的高速度增长现况；看到球根在切花生产与园林绿化、庭院种植中的地位；从而认识到球根花卉产业发展的必要性与可行性。自改革开放以来，近20年间，我国的学者、花卉生产者与花卉企业经营者，对解决郁金香、百合等种球国产化问题做了大量的工作，积累了许多资料，但是还缺乏一定的合力，难以形成配套的、完整的，能够挤身于国际市场的竞争机制。作为一个新兴产业的形成与发展，需要有关部门的扶持、牵头、组合。需要有一个比较完善的技术流、人才流、信息流、物资流、资金流与营销流的系统体系。现就种球国产化问题提出一些看法，仅供参考。
（一）组织
球根花卉的种球生产，要形成一个具有国际竞争机制的产业，是需要建立一个组织，沟通国内外的科学研究、生产技术、商品交换等多方面的信息；需要协调攻关项目，技术推广，产品推销等诸方面与各地、各部门间的联系；需要制订相关的技术规程、标准与行业规范；需要分析各项目的进展，提出指导性的开发方向。这就极需要有一个组成类似协会、学会、中心之类的专业或行业组织进行牵头。这个组织除了政府有关部门、科技工作者、种球生产者之外，应该包括花卉生产的企业家、花卉销售的中介与有关媒体。
（二）生产基地
球根花卉种球生产产业的建立，必须将种球生产与切花、盆花生产的两种不同生产体制有明确分工。种球生产应该为切花、盆花生产与园林绿化服务。并且要有一条独立的生产流程。
基地地域的选择必须根据不同球根花卉的生长规律，安排最适宜的自然环境。荷兰种球生长的气候条件应该作为选址的参考，但这并非绝对的。要选与荷兰完全一致的气候与土质条件也是较难选定的。而且荷兰生产的大部分球根花卉都不是荷兰原产的。我国气候最大问题是冬季受西伯利亚寒流影响，夏季受副热带高温影响，因此北方冬季会出现较长的冻土期，南方夏季出现30℃以上高温期，使植物生长受到一定的限制。通过适当的栽培技术措施，农业上也可减轻这些不利因素的影响。例如长江以南进行百合种球生产，除有不利的环境影响外，也可看到江南水旱轮作的耕作制度与适宜的土壤酸度，是百合种球生长的有利条件。而且现代百合的杂交原种大多原产中国，在南方食用百合的栽培也有近千年历史，扬长避短，适当调整栽培方式，种球生产也完全可以实行的。基地建设不一定要完全局限于高纬度，高海拔选点。生产基地的选择除了自然因素之外，很重要的要考虑人文条件、社会环境、经济基础，人是起决定因素的。
基地的建设需要有科研、生产、贮运、商品流通的配套。“公司+农户”的模式有利调动多方面积极因素，基地经营品种的专业化，有利提高商品品质与打出品牌效应。国外的球根专业公司很多是单一生产一种花卉，如郁金香、百合、唐菖蒲、球根鸢尾等都有专业生产的公司，这是长期发展的一个方向。
（三）生产技术
球根花卉种球生产的专业技术资料不多，国内做了许多工作，也没有完全归纳总结，要作为一个产业的发展，需要认真学习国外经验，总结国内科技成果，探索新技术，走出自己的发展道路。
球根花卉国内种球生产的目标，假定的自给率，有两个指标。一个是生产球根总体数量的自给率，一个是栽培球根的国产品种占有率。假定数量的自给率，应该既不完全依赖进口，也不排斥进口，在一定范围内的国际交流，对球根产业的发展是有利的。在国际花卉业中，即使如美国、德国等花卉消费大国，球根种球的自给率也只有25%左右。球根国产品种的培育，国内过去在唐菖蒲、百合等方面做了不少工作，但还未拓开商品市场。国外品种可以引进后根据市场需要进行扩繁，但有些新品种，国外是有专利保护的。我们如有自己适应市场变化的新品种，那么在种球生产方面就更主动了。我国土地辽阔，地势起伏，气候各异，有极其丰富的花卉种质资源，即便原产在地中海的郁金香，这一属植物在我国都有野生原种，如新疆伊犁郁金香(Tulipa&&
iliensis)、异叶郁金香（T.
heterphylla）和广为分布在辽宁、陕西、河南、山东、江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、江西地区的老雅瓣（T.
edulis又称山慈姑）都是育种的材料。球根花卉商品种球的生产,需要组织一定力量进行育种工作的研究,进行产品生育性状与栽培技术、贮运技术的研究。这些工作大体包含下列几个方面：
①种质资源圃的建立与新品种的育种工作
②球根退化原因研究与防治方法
③主要栽培球根植物的生物学性状研究
④组织培养脱毒苗繁殖与常规籽球扩繁技术
⑤栽培制度与生产技术（根据目前生产中的问题应着重在组培苗及籽球播种的苗期管理、病虫害防治、球根采收等方面）
⑥种球贮藏与运输技术
⑦新产品宣传与营销
⑧球根生产操作规程与产品质量标准
球根类种球国产化的课题需要将基础研究、栽培技术、产品流通几个环节作为一个整体系统研究，才可能取得较理想的成果。
（四）政策扶持
根据我国的经济发展形势，花卉业发展的速度，球根业比重的上升，入世后国际的商业竞争，农村农业结构改革的需要，球根花卉种球产业是需要在较短时期内形成较强的生产能力。因此需要政府采取相应的政策扶持，这将包括对基础研究，对建立产业化体系的土地、信贷、关税等政策，专业人员的培养以及对国产新品种的推广与专利保护等等。相信经过共同努力，在国际花卉的舞台上，中国球根也将占有举足轻重的地位。
Production of the Flowerbulb&
seeds in china&
& Flowerbulb&&&
&注：本文在2002年《中国花卉盆景》杂志第10、11、12、期发表
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