广州酒家(文昌店)怎么样,好不好的默认点评-广州-大众点评网
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好评(9797)
中评(1649)
口味：非常好
环境：非常好
服务：很好
到广州肯定要体验早茶，就像到重庆吃火锅一样。而来广州的第一顿早茶，我选择了广州酒家。就个人体验而言...
到广州肯定要体验早茶，就像到重庆吃火锅一样。而来广州的第一顿早茶，我选择了广州酒家。就个人体验而言，这家老店的菜品地道、传统，环境也很有特色，极具情怀。然而点评的黑珍珠却把一钻给了临江大道的分店，估计是因为在菜品的出品上或许不够精致吧。很好奇随之而来的米其林。（位置）这家广州酒家位于文昌南路与十八甫北路交汇处。（环境）文昌店保留了园林酒家的特色。总共四层楼高的餐厅在中庭设有水池，而在水池边上则长有一颗高大的细叶榕。阳光穿过屋顶透明的玻璃窗倾泻而下，照耀着这一切是那么的生机勃勃。（味道）过节期间，所有菜品都加了价，还要收服务费。茶位费，每人6元，倒还算便宜的了。金鼎鲜味虾饺皇。一笼三个。虾饺的个头较大，蜘蛛肚比较圆圆鼓鼓。褶子看着并不多。不过让我感到意外的是，居然其中有一个虾饺破皮了，并且破皮虾饺的个头明显要小于另外两个。这笼虾饺的品相有些让我大跌眼镜。不过好在内里的虾仁够新鲜，味道够鲜美，吃起来是让人满意的。瑶柱鱼籽干蒸烧麦。一笼四个烧麦，个头大小差不多，只是有的顶部没有放置鱼籽。内里的馅料非常实在，以鲜肉为主，加有完整的虾仁和瑶柱，真的是太好吃了，鲜美，满口溢香，回味无穷。八达酱皇豉椒蒸凤爪。凤爪皮皱，蒸得非常的耙糯，一抿皮肉就全下来了。味道咸甜合适，平衡的非常不错。至尊鲍汁叉烧包。一笼三个。其个头大，开口笑，笑得有些大，口子开到了半腰，翻出3瓣，完全露出了馅料。外皮松软，带有甜味。内里馅料为颗粒状，肥瘦相间，味道香浓，不腻人。顺德集北水蛇粥。粥本身熬得非常蓉，米粒基本都是入口即化，非常绵软。水蛇切条，有点类似鳝鱼丝，只是颜色偏白，口感较脆一些。没有其他异味或者腥味。整碗粥味道鲜美、清爽。广州酒家茶点的味道基本无可挑剔，只是在服务和卖相上面略显不够精致。
口味：非常好
环境：非常好
服务：非常好
人均：115元
今天下午刚刚飞抵广州进戴斯酒店放下行李就直奔广州酒家文昌街老店，记得上传来已经是N多年前了，一路奔波...
今天下午刚刚飞抵广州进戴斯酒店放下行李就直奔广州酒家文昌街老店，记得上传来已经是N多年前了，一路奔波来到老店门前驻足良久，早已忘记了老店原来的样子，但面前的老店依然那么亲切、怀旧、气场十足辉煌矗立在那里等待着新老食客的到来。走进熟悉又陌生的老店已找不到记忆中的模样，但高大宽敞的殿堂、笑容可掬的服务员小妹使我们看到了老店依然卓硕。凭借模糊记忆并参考菜单寻找记忆中的美食，首先上桌的是古法灌汁烧鹅:本以为是烧的酥脆的鹅，可端上来的带有汤汁的鹅，很是奇怪就问服务小妹，可服务小妹也是一脸茫然不知如何回答，也就不难为她了，趁热就挑了一个小块放入口中顿感香甜酥脆寖入口中，汁水浓郁的味道强烈地冲击着味蕾，使你感受到汁水浓郁醇厚与烧鹅香甜酥脆融合到极致，使普通烧鹅表现出了不普通的特质，属强烈推荐!&&挂炉蜜烧桂花扎:说实话到现在我不知道吃的是什么，表现一般般吧。像形核桃包:造型好，入口香滑，炼乳的香甜与核桃仁融合在一起是完美绝配。蜜汁蝴蝶骨:蜜汁寖入肉骨使得出现新一种肉香充满口中，久久回味美妙无穷，属强烈推荐!&&最后上来的是干炒牛河:&可以说这是我吃的最好的，没有第一，是唯一&!&!&!&&强烈&&强烈推荐。最后说说服务员小妹推荐的罗汉果茶:刚刚喝时未觉异常，可当饭后继续品茶时发现罗汉果经多次冲泡依然是那么香甜，我想可能老店的选材好吧，值得大家借鉴，最后感谢广州酒家一如既往地的表现在给我们带来美食的同时也使我们从中重温了多年的前的情怀得到了心理满足。老店我还会回来的，祝广州酒家生意兴隆、财源广进*^_^*
口味：很好
粤菜酒家。很有名气的一家店，特地做了攻略很早来喝早茶，还没开门就已经不少人等在门口啦。金鼎鲜味虾...
粤菜酒家。很有名气的一家店，特地做了攻略很早来喝早茶，还没开门就已经不少人等在门口啦。金鼎鲜味虾饺皇：虾饺皇做得好不好吃关键在于皮，这家的皮很薄，蘸上醋的口感不错。虾仁也是一整只的，有笋。瑶柱鱼籽干蒸烧卖：个头很小四个，卖相不大好看，吃吃还是可以的。肉挺精。古劳面豉蒸排骨：味道不错，排骨的肉几乎没有，比较筋拉。八达酱皇豉椒蒸凤爪：大伙儿都爱吃这个，于是叫了两份。很酥很糯，是挺好吃的，入味。金沙干贝鲍汁糯米鸡：味道一般，比较干，干货放在里面有点腥。软绵香滑流沙包：普通流沙包的口感，个人还是最喜欢全家的蛋黄流沙包，没有之一。黑松露潮式糯米卷：味道很奇特啊，欣赏不来～清香泮塘马蹄糕：略甜了一些，脆脆的口感倒很好，作为一道甜品还真是名副其实。碳烧蜜汁叉烧酥：酥皮做得好，趁热吃里面馅子还有些流沙呢，咸咸甜甜很开胃。养颜燕麦花胶粥：当初觉得最好吃的菜品居然就是这碗粥。那时年少不更事，不知道花胶就是鱼肚，还觉得很好吃很有嚼劲，但后来知道了，不吃鱼肚的晓星感到有些反胃?第一次吃到港式早茶有八档价位的，分得很细，不过最贵的28，性价比很高，比上海那些虾饺皇动辄30+的良心价好多呢～
口味：很好
环境：很好
服务：很好
大名鼎鼎的广酒之前还在纠结到底去不去结果最后一天该吃的全吃啦还是来了[环境]上下九步行街上&店门口...
大名鼎鼎的广酒之前还在纠结到底去不去结果最后一天该吃的全吃啦还是来了[环境]上下九步行街上&店门口还以为是普通饭店呢结果一进去和想象中的完全不一样哇&三层楼好像&二楼点心&三楼炒菜「四宝炒牛奶」鹅肝虾仁还有两样“宝”我叫不出名字?&炒牛奶应该是蛋清打发后加牛奶入菜&入口很滑嫩&奶香味也浓的&「芝士核桃包」爆灯！！这道菜看推荐的人并不是很多&不过还好点了&爸妈一致好评&一份是半打6个&外皮像混入了红糖&内陷芝士+整块核桃仁&赞「流沙包」流沙包么广酒不称第一送谁敢说自己第一？脸超市里速冻的广酒流沙包都是好吃的「乳猪大拼盆」量其实并不多&一块一块马上就消灭了&烤乳猪表皮烤得超级脆&油脂都被烤出来了&所以吃口一点都不油&肥瘦相间&一块不够吃啊「私厨秘制猪手煲」满满胶原蛋白哇&我妈的最爱&这个绝对入味的「豆腐浸娃娃菜」鲜得来哦&上汤娃娃菜+豆腐欠肉&里面还有很多蹄筋&找美食的路走太多了补补脚劲?「蛇羹」48一位&四位起点&超级想吃啊&可惜去的那天没有蛇?&太遗憾了btw广酒的价格是有点贵的&茶位费基本也是普通亲民粤菜餐厅的翻倍&不过还是蛮好吃的
喜欢的菜：
口味：很好
环境：很好
服务：很好
人均：150元
西关老广出租车司机告诉我们，他们老人家起得早，都喜欢大清早去喝早茶。说这么多酒家，就数广州酒家是最正...
西关老广出租车司机告诉我们，他们老人家起得早，都喜欢大清早去喝早茶。说这么多酒家，就数广州酒家是最正统的！文昌店这是总店，就在上下九其中。&&&&&睡到自然醒十点多才到，一共有三层，人都是满满的，我们拼的桌。广州好像很兴拼桌，感觉这样还挺有人情味儿的！真的很多都是广州老年人们凑一桌点一些东西喝了好久，什么老姐妹呀，家庭成员一起呀…我的心愿就是我老了早上和喜欢的人们一起去喝早茶到晌午，下午撮个麻将嘻嘻嘻&点了普洱茶，边解腻接着继续吃「虾饺」其实我觉得皮有些厚，馅还是很大很好味的！就是有点…油「瑶柱鱼籽干蒸烧卖」不是每个上面都有鱼籽，味道还不错，也挺大个的，就是很好奇广州吃这些都不沾酱油么…「芝士核桃包」好吃好吃！热的时候流出来的是奶香的馅，整整一颗核桃.我已经准备从网上发利口福的速冻版到家里了「流沙包」外皮是白色的，里面的馅很厚，像是有很多糖，就像别人说的一样，很甜但咸鸭蛋黄味道不浓，流的也不是很厉害「陈皮果香蒸牛肉丸」里面的陈皮果碎块咬起来脆脆的，有点油，不是我想象中那样紧实，反而是松软的「荷叶瑶柱糯米鸡」糯米里面包着鸡肉还有咸鸭蛋黄和香菇，咸，鲜，有些顶饱…「高筒葡挞」就是酥皮葡式蛋挞，没有什么特别的。我看拼桌的人点了那个农家蛋挞，不是酥皮那种，不知道好不好吃「酱皇豉香蒸凤爪」好吃！酱很浓稠，也很酥烂，我爱凤爪啊哈哈哈哈「驰名艇仔粥」在陈添记喝了，这个似乎没那么鲜，但里面料也蛮多的，脆果单独一小碟子，喝一碗就饱了吧…「蛋黄莲蓉万寿包」好大一个，像屁股哈哈哈哈。热的时候撕开里面的馅软软的，就是蛋黄莲蓉月饼馅！「煎椰汁红豆糕」没有看到图，跟我想象中有偏差诶，里面根本没有颗粒红豆，只是红色而已，刚上来还有点脆，但很油，凉了就硬了不好吃了「黑木耳鲍汁腐皮卷」这就像是，素烧鹅！&咸鲜好吃！「韭黄原只鲜虾肠」味道不是很浓，汤汁是现倒进去的，料也没有银记的多…「古法绵香马拉糕」很大诶！香香的「金银蒜豉汁蒸排骨」我没吃因为是猪肉…「牛腩嘟嘟猪肠粉」很神奇哈哈哈，吃到最后已经无味了，打包带走不知道为什么没有找到榴莲酥…司机师傅安利炒牛奶，可能早点时间没有吧…我们去一楼的手信店买了核桃杏仁饼，鸡仔饼。我好爱那个核桃杏仁饼！居然还有一个叫冰肉杏仁饼的，不过我不吃猪肉，没买。买了成品包装鸡仔饼和新鲜装的大片，第一次吃，很酥脆原来里面有肥肥的腊肠碎，那我还真吃不太来…?可能我们点太多了，所以人均150，别人大概就点少一些，主要喝茶聊天
喜欢的菜：
人均：70元
工作日的中午十二点几二三楼饮茶要等位，一楼吃饭也有九成上座率，可能是地头或者老字号品牌的魅力吧，如果...
工作日的中午十二点几二三楼饮茶要等位，一楼吃饭也有九成上座率，可能是地头或者老字号品牌的魅力吧，如果从环境，服务，出品和价钱来看，俺觉得这人气有点意外……总的来说，点心的碟头不大，性价比不高，几十年的装修设计有点陈旧感，不变的天井小水池和小榕树，树上挂了两笼小鸟（哈哈，鸟儿是假的）有分开吸烟区和非吸烟区，相比之下，这“广州第一家”的新开分店金碧辉煌多了但服务似乎这总店的好了那么一点点...出品方面，传统的比创新的好些，象形点心好像比不上冸溪：选了拼盘形式的就想每样试一下，兔子饺其实是将虾饺弄成兔子的样子，天鹅酥实际是芋头角，这两样的味道都不错；菊花酥的外形有点逊色，类似酥皮包着甜莲蓉，挺酥脆但味道一般，同样的还有金黄的葱油饼，外貌不错但吃起来没那种惊艳的感觉。灌汤水饺，这么一个就是一人份，要趁热放入小碗内加点浙醋，将咸鲜的肉汁从柔软的饺子皮里吸出来，精华大概就是那个汤汁和吸饱了汤汁的皮儿了。扎肉熏鱼，有点失望，扎肉像小铜钱大小，咸蛋黄特有的口感未能完全突出，熏鱼没吃出熏制的味道，倒像是炸开了的鱼块淋上了酸甜汁，应该不是这样吧……幸好咸水角牛肉丸和虾饺还保持了一定的水准，咸水角外皮够软糯，牛肉丸有足料的陈皮和香菜...
喜欢的菜：
口味：很好
一直听说广州的美食很多，广州酒家也是名声在外，一点是要尝尝的啦，就是距离稍微远一点，地铁坐了十多站才...
一直听说广州的美食很多，广州酒家也是名声在外，一点是要尝尝的啦，就是距离稍微远一点，地铁坐了十多站才到，我们到的时间比较晚，服务员说11点半就要结束了，想想还有一个小时，早午茶也够了，点了他们的招牌，虾饺，凤抓，还有胡椒猪肚，这个感觉最好吃，个人评价比虾饺还好吃，濑粉是手工做的，配上那个榨菜好像，有点辣辣的，味道也很好，还有粥和青菜也都不错，整体来说，味道很好，值得去，不过服务和环境，也许是因为老店，我去的时候遇到广州最冷的时候，没有空调，有点冷，而且卫生间连纸巾都没有，这些都挺减分的。
喜欢的菜：
口味：很好
环境：很好
服务：很好
?广州旅行第四站上下九那么多好吃的，选择障碍啊～最终选择了驰名已久的老字号——广州酒家。去的时候正...
?广州旅行第四站上下九那么多好吃的，选择障碍啊～最终选择了驰名已久的老字号——广州酒家。去的时候正值午市，楼下茶点位已满，长辈决定去楼上吃粤菜。三楼吸烟区，桌椅密集，但整体感觉还行。「广式蜜汁叉烧」叉烧肥瘦相间，酱汁略咸，有嚼劲。「至尊古法烧鹅」强推～烧鹅又香又嫩，咬下去有汁水，酱汁恰到好处，甜咸事宜，好评！「沙律脆丝虾球」好大一个虾球！加了沙律，甜甜的，脆脆的，口感层次不错。「葱汁三菇烩三蔬」开始照片忘拍了?这菜性价比不高，偏咸，但是很鲜，花菇仔好次。不推荐。
口味：很好
环境：很好
服务：很好
人均：110元
　┌──────┐　│&&&&&&&郑宝宝&&&&&│&&&&&&&　│&&&&美食拔草&&&&&|　│&&&&&&&&&四星&&&&&&&&...
　┌──────┐　│&&&&&&&郑宝宝&&&&&│&&&&&&&　│&&&&美食拔草&&&&&|　│&&&&&&&&&四星&&&&&&&&│　&&(?─-∧＿∧─-E)一　&&＼（*&??｀）／　&　&Y&　　　&Y广州酒家，大众点评广州必吃榜，最重要是就在酒店楼下，早上睡个懒觉起来，想吃个早茶，就正好下来吃啦。位置：位于文昌南路，周围是商业区，距离假日酒店只有两三分钟的路。环境：在酒店的窗户上就能看到广州酒家四个大字，门口的牌坊更是醒目。进门，敞亮的大厅，中间是小鱼塘，四周围绕着两人或四人位，再往里是大圆桌，人多时候拼桌吃。菜品：金鼎鲜味虾饺子皇：一份三个，晶莹剔透的虾饺，看似小小的一个，里面却包裹着三颗大大的虾仁。瑶柱鱼籽干蒸烧卖：一份四个，黄黄的皮包裹着瑶柱馅肉，上面撒上飞鱼籽。金银蒜豉汁蒸排骨：寸金排骨剁小块，搭配上荔浦芋头和蒜末，一起上笼屉蒸熟，再撒上青红椒。八达酱皇豉椒蒸凤爪：凤爪蒸的很烂，豆豉酱很入味。纽西兰黑椒牛仔骨：牛仔骨搭配黑胡椒，那就是绝配。牛肉很嫩，很好咬。潮州味菜胡椒蒸猪肚：黑胡椒味的猪肚，下面铺着潮州味菜，不过味菜我是没吃，光吃了猪肚。至尊鲍汁叉烧包：一笼屉三个，一个个好似开了花的馒头，咬开以后里面是叉烧。至于鲍汁，我是没尝出来。黑椒蒸猪手：猪手，切小块，搭配黑胡椒上笼屉蒸，入味还很软烂。韭黄原只鲜虾肠：肠粉一看好精致，一份四个，分四个小格装着。每一个肠粉里面都有一个大虾仁，跟以往吃到的不同，里面还搭配韭黄。十分鲜美。冲菜香茜牛肉肠：冲菜，川湘菜的一种，清淡爽口，香芹和牛肉是绝佳组合，搭配在肠粉里，比以前吃到的肠粉味道更丰富。特色冬菇菜肠粉：素肠粉，也是很好吃的，我也是必点的一种。瑶柱腊味煎萝卜糕：萝卜糕，我怎么就这么爱。白萝卜煎过，略略带一点腊肠，十分美味。XO酱炒萝卜糕：这个最后上的，吃不了打包回酒店吃。凉了以后依然好吃。生滚皮蛋瘦肉粥：最爱的皮蛋瘦肉粥，皮蛋不是很多，瘦肉片反而很多，而且很嫩。总体来说性价比还是很合适的，人均也就100左右，来广州还是可以来吃的，毕竟性价比合适。&&&&&┃
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喜欢的菜：
口味：非常好
环境：非常好
服务：非常好
“食在广州第一家”&所以到广州第一家就来广州酒家&五点不到门口就排了不少等位的食客&内心焦灼怕抢不到位&...
“食在广州第一家”&所以到广州第一家就来广州酒家&五点不到门口就排了不少等位的食客&内心焦灼怕抢不到位&其实完全不用担心&内堂大的很！足有四层楼&评菜品前先为服务点赞！作为老字号&服务员姐姐们真的始终保持着一种让你感觉做舒服&很自如&很亲切的状态&相比之下上海很多老字号的服务员阿姨们真的太凶了&?&点了&蜜汁蝴蝶骨&烧鹅&文昌鸡&龙趸鱼和腊味煲仔饭蜜汁蝴蝶骨的用料我很喜欢。肥、瘦、骨，分布得恰到好处，焦脆香酥又带点韧劲儿。细细咀嚼，体会其蜜汁中的咸、鲜、甜、辛经过火焰炽烧后的交织因为天冷，烧鹅凉的有点快。幸而盘下垫了火，使它保持住了余温。烧鹅特点在于皮，这家的皮薄而脆。用筷子夹的时候特地只夹皮，居然不脱落，可见烧制的火候之精准。文昌鸡完美！文昌鸡完美！文昌鸡完美！敲黑板记知识点啊！去了骨的鸡肉不仅滑&弹&嫩，而且火方的鲜香也蒸得丝丝入扣&渗入到了肌理里&配一片鸡肝&使得口感又多了一层绵密&&鸡肉&火腿和肝儿一同入口&这是一种怎样的体验！品尝就是对烹饪神髓的最好呼应！在这道菜里我感受到了烹饪的“心”
口味：很好
环境：很好
服务：很好
据说是广州最老字号的餐馆，味道正宗，所以我们慕名而去。没有预定，12点到的时候楼上楼下都要等位。楼上...
据说是广州最老字号的餐馆，味道正宗，所以我们慕名而去。没有预定，12点到的时候楼上楼下都要等位。楼上是点心加粤菜，楼下只是粤菜。楼上貌似等位的人多，但我们上下都拿了号，楼下比楼上也快不了多少。抱着很大的期望去，结果稍稍失望?。跟上海普通的粤菜馆味道也差不多，并不很惊艳。炒牛奶可能是江浙人吃不惯，藕饼个人觉得还不够脆，烧鹅、文昌鸡、排骨什么的也都一般。服务是国营老店的风格。但是服务我们那一桌的服务员很有意思，每次上菜会有一句短语-&“看&很大份吧”，&“这个很香”&哈哈哈?
口味：很好
服务：一般
首先食物是很ok的。艇仔粥很有料，烧卖皇和流沙包都很真材实料。糯米鸡虽然大多数是糯米，但也算鲜甜。最差...
首先食物是很ok的。艇仔粥很有料，烧卖皇和流沙包都很真材实料。糯米鸡虽然大多数是糯米，但也算鲜甜。最差强人意的应该是豉汁排骨。都是骨头和淀粉，没怎么吃到肉且非常非常甜。这家店排队很厉害，这也可以接受，因为是自己选择进的店。只是排队排到13:45才坐下。坐下两分钟就被告知14:45清场，必须买单走人。茶水来了十分钟就被收走，因为14:00规定营业员要清洗所有茶具？整顿饭很赶，最后一道点心是14:38上的，我们14:45走的！建议店家要提前告知清场时间，让食客决定是否留下继续排队。
口味：很好
来的总店吃早茶，就等了不到十分钟就可以进去了。落座的是大圆桌，和别人拼桌的。【金沙红米肠】一一红...
来的总店吃早茶，就等了不到十分钟就可以进去了。落座的是大圆桌，和别人拼桌的。【金沙红米肠】一一红肠里面裹着虾仁和配菜，吃起来嘎嘣脆~虾仁又很Q弹，加上表皮肠粉的糯滑，层次着实丰富。☆☆☆☆☆【酥皮焗餐包】一一这道点心是我最最最喜欢的，浓郁的奶香，完全停不下来。☆☆☆☆☆【一口菠萝油】一一酥皮做的真心好棒，个头小小的一两口就能吃完，不会每次吃那种大个头都掉一堆，黄油&切得在厚点就更好了~。。。☆☆☆☆☆【麦香叉烧包】一一蒸笼里面是有三个，内馅儿味道挺好的，但是汁水觉得稍微少了一点点有点干☆☆☆【生滚瘦肉皮蛋粥】一一粥底米熬得很稀了，太稀了，瘦肉是肉片，挺嫩的，就是粥底太减分☆【金牌泰国榴莲酥】一一因为很喜欢榴莲，好多家的榴莲酥不是太油要么就是太面。这家的做的算是很不错了，馅儿很多，榴莲的香味也出来了。很酥很酥，☆☆☆☆☆【香茜牛肉肠粉】一一肠粉的皮做的有点厚了，但味道挺好的。☆☆☆【番茄肉碎伊面】一一其实觉得还是挺不错的，这个真的是随便点着玩的，到觉得挺不错的问道，番茄肉酱实在很浓郁的口感。伊面炸过很有嚼劲儿☆☆☆☆服务员点单很麻利，上菜也很快。态度很好很亲切，整体点心都是算不错的，摆盘用心，总的来说价格很划算，性价比挺高的，尤其是酥皮焗餐包，一口菠萝油还是很有欲望再来吃的
口味：非常好
环境：非常好
服务：很好
地址就在文昌路那边，上下九逛完街刚好可以去。这次没有吃饭，而是买了一些腊肠送人。好多选择，琳琅满目，...
地址就在文昌路那边，上下九逛完街刚好可以去。这次没有吃饭，而是买了一些腊肠送人。好多选择，琳琅满目，腊肠腊肉腊鱼腊鸡腊鸭，还有猪肉脯，小吃一类，看的人眼花缭乱。看到还有特价腊肠，于是排队买了一些，感觉不错。可惜太重了，不然还会买一些带回家送人。
人均：200元
很多年的老店，靠近上下九，从小吃到大，有点感慨也有点无奈，原因？1：新鲜出笼的点心，味道保持的很好...
很多年的老店，靠近上下九，从小吃到大，有点感慨也有点无奈，原因？1：新鲜出笼的点心，味道保持的很好，与10年前对比，价格高了10倍左右，正常~&人要进步，钱也进步了很多~2：晚上到这家店吃饭，是想回味一下童年时吃过的烧肉白切鸡味道，结果……烧肉有点冷，不是那种爽而不腻的感觉了，而且配搭的味碟上有一点手印~~（本人过于细心没办法）其它肉类菜做工还可以，摆款也有特别，就是能看到厨师拿布擦边的那点水印子，哎~~&不细心是个好事2个人吃饭，2汤，2肉，1菜，结账400多元，能接受吧而最不能接受的事只有一件：在酒家门口买了一盒小水果，一坐下时几个服务员路过，都黑口黑脸说：这里不能自带吃的进来，你们不能吃~~哎码，就几块水果，我还能吃飞呀，这服务态度~~~&太过时啦！！！说真，不会再去
口味：很好
环境：很好
服务：很好
人均：200元
在金轩遭遇之后，去了海南，每天从海鲜市场买来的野生小海鲜，仅需稍许葱姜蒜，散发出的自然清鲜麻醉着我全...
在金轩遭遇之后，去了海南，每天从海鲜市场买来的野生小海鲜，仅需稍许葱姜蒜，散发出的自然清鲜麻醉着我全身的神经，加上清炒的自然生长蔬菜，让我简直就百无聊赖。自从品味过京都米三——中村(Nakamura)的招牌“酒烧马头鱼”后，这种肉质既不会象雕鱼那样发材，又不象黄鱼过于细致的海鱼，几乎成了我的红烧最爱，而三亚简直就是马头鱼的天堂，不仅新鲜而且价平。来自火辣蜀地的千禾头道原香酱油，不仅浓稠，还有着未曾料想的甘甜，成了最好的帮手，让我多年爱用的淘大仅限清蒸。&&&&&&&&梦幻中我变成能烹会食的鲨鱼，每天亨受无尽的美食，然空姐轻轻地呼唤让我回归正常，黄烟覆盖的魔都之下，我很快就混入人群，喊着“同去”的口号，去夺取另一块贵如宝石的砖头，胜则为阿贵，败则为阿Q。&&&&&&&&这段持续的味食满足使得感官变得倦顿与挑剔，使得广东之行颇具挑战，在东莞与惠州的试味似乎帮助不大。&&&&&&&&思来想去，广州的头店选了广州酒家，这家总店是其四大特级酒家分号之一。中国的餐饮业因其行业特性，上市极为艰难，能成为仅有的几个佼佼者之一，公司的功力非同一般。&&&&&&&&晚上六点半时分，整整三层基本满座。岭南的煲汤天下一绝，“雪梨炖猪展”、以及稍让我触目惊心的“金边水蛇炖蜴子”口味方面都不让人失望。招牌“广州文昌鸡”除了保留传统文昌鸡的皮滑肉韧特点之外，三明治式的火腿与鹅肝将鲜咸味润入鸡肉之中，但最大的受益者倒是原夲陪衬的芥兰。招牌“姜汁芥兰腊味”与申城御宝轩同款相对应，价平量多，口味基本一致，不过腊肉还是那个腊肉，不如后者的肥瘦相间比例适当，至于御宝轩那种晶莹透亮的质感以及相应的口感，超凡脱俗，广酒此品尚需化蛹为蝶。而“花菇仔淮山焖鲍鱼”，选择的新鲜鲍鱼，火侯把握不错，口感尚可口味略平。&&&&&&&&整餐的服务中规中矩，稍有不足但也小有亮色。据传今年二季度广州米榜即将公布，对于群众基础甚好的广酒，有着文昌店、滨江西店、体育东店、黄埔店四大金刚及多项招牌和众多荣誉的加持，金榜题名或许只是数量问题。
喜欢的菜：
口味：很好
人均：100元
位于上下九的这家店算是广州酒家的总部了，虽说店面很大，位置也很好找，但是服务质量真的很一般。茶具并不...
位于上下九的这家店算是广州酒家的总部了，虽说店面很大，位置也很好找，但是服务质量真的很一般。茶具并不是很精致，很随意的放在一边，而且并不会有服务员来灌热水。菜式出品都还是挺不错的，口感很好，只是价钱略。核桃包很大，馅料很足，炒牛奶比较一般，少了牛奶的清香，更像蛋清的口感。炒饭味道不错，当主食很容易填饱肚子，鲜虾粉丝量足，虾个头大。晚上没有点心，是个遗憾。
喜欢的菜：
口味：很好
环境：很好
亲戚摆BB满月酒，试试这家老字号总店的酒席。&【位置】位于上下九步行街中段，上九路与文昌路的交界处，地...
亲戚摆BB满月酒，试试这家老字号总店的酒席。&【位置】位于上下九步行街中段，上九路与文昌路的交界处，地处步行街，停车比较麻烦。【环境】装修传统经典复古风格，明亮闪耀，分四层，中庭处有一棵榕树、小水池（有点脏），一楼大厅，二三楼有房间和宴会厅，整家酒楼都挺大的。【菜品】这里除了早茶、午市和晚市外，还有酒席。根据酒席类别不同定制不一样的菜品，普通的菜式加了个喜庆的名字就成为酒席的一份子。乳猪：眼睛是红色小灯，有点吓人。外皮酥脆，烧得到位，肉质厚实，不会太肥腻。芝士龙虾：虾壳有点硬，有配备专门的工具，轻松弄开。虾肉有嚼劲，芝士粘稠，味道有点淡，趁热才好吃。伊面垫底，面有点硬，不太入味。青斑鱼：起片蒸，鱼肉鲜嫩，配木耳有点奇怪。双拼海鲜卷：油炸的海鲜春卷和沙律海鲜卷，油炸的有点油腻，对比还是沙律的好吃。鸳鸯蚌：蚌肉很肥美，比较新鲜，嚼劲十足。其他炒饭、包、饭后糖水，都还OK。总体来说，老字号做粤菜挺正宗的，食材新鲜，味道适中，整体服务也到位。
口味：很好
广州连锁的比较有名的店吧，然后因为起晚了，只能在大堂抓紧时间吃早茶。水蛇粥是印象最深的一道，非常鲜...
广州连锁的比较有名的店吧，然后因为起晚了，只能在大堂抓紧时间吃早茶。水蛇粥是印象最深的一道，非常鲜！红米肠粉在杭州吃过，所以觉得一般。蟹黄汤包？完全没印象了。萝卜糕跟杭州的差别很大，吃起来有点像小时候校门口卖的“油墩儿”，不同只是这个压成泥了。服务三星是因为服务员可能临近下班吧一点耐心也没，催付钱。
口味：很好
环境：很好
服务：很好
广州自由行，主要是逛吃，因为我是一枚吃货，之前点评陶陶居时写过一些感想，在这就不赘述了，直奔主题，做...
广州自由行，主要是逛吃，因为我是一枚吃货，之前点评陶陶居时写过一些感想，在这就不赘述了，直奔主题，做攻略得知广州酒家是一家老字号，品尝真正的正宗还是得吃老字号，选择了距离住的宾馆最近的这家，店面很大，好像一共三层楼，里面环境很大气，场地中央有一个很大的人造水潭，挺漂亮的，服务还可以，不像点评里说的那么差，可能改进了吧，他家是单点式，根据早点的品种分类不同，价位也不同，首先茶水是必需的，不管喝与否都要收茶位费，早茶早茶，“茶”顾名思义，就是喝茶，没有茶就成早点了，所以为了早茶的完整性，虽然我主要是来吃早点的，但还是不能打破规矩，茶位费根据茶的品种不同，价位也不同，我要了最便宜又解腻的【普洱茶】，早点是主要的，喝茶是次要的，随便喝喝；点评网上很多人评价他家的虾饺好吃，勾起了我的好奇心，那就尝尝，看看多好吃，【水晶虾饺】一屉三个，第一口惊艳到我，和陶陶居的正好相反，他家的是因为味道而非食材，虾仁没有陶陶居的大，但味道比陶陶居好太多，里面加了笋丝，使虾饺更加鲜美，强烈推荐；【豉椒蒸凤爪】与虾饺一样，评价高高的，第一口同样惊艳到我，软烂脱骨且入味，微甜，里面的花生米也不错，真真的好吃，强烈推荐；【黑椒蒸猪肚】这道菜唯一可取之处就是口感，脆脆的，味道嘛，哪是黑椒味，说不上什么味，怪怪的，反正很难吃；【马蹄糕】一份三块，挺大一块，呈透明状，里面加有马蹄，吃起来清甜脆爽，好这口的可以吃吃。广州酒家不愧是老字号，味道确实不错，若是有时间真想多吃几次，可惜时间不允许
喜欢的菜：
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